Kippenhart karbonades

[Kippenhart karbonades]

Het idee van de site "Yulichkin-recepten" van Va-yur. Zelf zou er niet aan hebben gedacht om te doen

Kippenhart karbonades

Snijd de harten vanaf de zijkant (niet naar het einde) zodat ze "open" gaan. Afspoelen, drogen op keukenpapier, licht kloppen, peper, zout, in beslag dippen (ik heb een ei, een beetje melk, een beetje bloem, zout) en bakken in een mengsel van groente en ghee.
Je kunt, zoals gewoonlijk, gewoon gepaneerd (bloem, ei, paneermeel).
Heerlijk!

Een foto van kippenhartkarbonades is niet bewaard gebleven, maar gisteren heb ik kalkoenharten gebakken. Ze maakte het ei los met een vork en een lepel zure room, zoutte de karbonades, kruidde het met peper, besprenkelde het met droge knoflook, verdronk het in een lezon en zette het enkele uren in de koelkast. Daarna paneerde ze in paneermeel en bakte ze op laag vuur. Smolt in mijn mond!



Masterclass van Wort gelegen HIER.

[Markilena]

Het begon allemaal met een telefoontje ... Markilena en vroeg "Je vroeg wat je van kippenharten kunt maken? Dus karbonades maken!" Zij was het die het ovsky-thema opschepte en mijn vraag vond.
Nou, ik besloot, boem om te doen wat ze zeiden



Een beetje gezouten, in een ei gedoopt, dan in bloem en in een koekenpan


En nu is het klaar, we hebben kleine karbonades voor één hap, de man houdt er zo van, en de dochter ook

De smaak is erg delicaat, ze zien eruit als de tong, we vonden het erg lekker

[Stelochka]

Stelochka, Ik kwam met een kuuuuuch van harten.
Verleid door Suslino's creatie. En ik weet niet hoe ik tot het einde moet lezen.
Dus ik moest maar liefst 1 kg schoonmaken. 200gr. kippenharten.

Er zijn niet alle harten op de foto. Tijdens het frituren verdwenen ze ergens ...

[Hartige karbonades]

Sеrn, Wort hartelijk dank voor het recept Hartige karbonades.
Mijn zorgen over patat en patat, blanken tevergeefs
Helaas had ik geen tijd om een ​​foto te maken.
Nou, het bleek erg SMAKELIJK

[Kippenhart karbonades]

Het idee van de site "Yulichkin-recepten" van Va-yur. Zelf zou er niet aan hebben gedacht om te doen

Kippenhart karbonades

Snijd de harten vanaf de zijkant (niet naar het einde) zodat ze "open" gaan. Afspoelen, drogen op keukenpapier, licht kloppen, peper, zout, in beslag dippen (ik heb een ei, een beetje melk, een beetje bloem, zout) en bakken in een mengsel van groente en ghee.
Je kunt, zoals gewoonlijk, gewoon gepaneerd (bloem, ei, paneermeel).
Heerlijk!

Masterclass van Wort gelegen HIER.

Meisjes, heel erg bedankt voor het recept! Ik deed het in het weekend, ik vond het zo leuk dat ik besloot te schrijven

[Stеrn]

Stеrn-Stelochka heeft je bedankt voor Kipkarbonades harten, erg lekker en zacht. Nou ja, natuurlijk een fotoreportage (gelukkig heb ik er eindelijk iets mee te maken)

[Stеrn]

Stеrn Bedankt voor het recept voor het hakken van kippenhart!
Bedankt, Suslya voor een masterclass!
Ik bakte en at, ik kon mezelf niet losrukken, ik dwong mezelf amper te stoppen, ik kreeg per ongeluk een paar livreien naar mijn hart, ik kookte ze op dezelfde manier. Hoe lekker is het !!!
Neem met een rapport

Stella, ik wil je enorm bedanken voor de kippenhartkoteletten! Wat een heerlijkheid is het! De mijne houden helemaal niet van harten, maar deze durven met een knal! De volgende keer zal ik proberen dezelfde kalkoenkoteletten te maken.

Lyudmila, gezondheid en bedankt voor het rapport!

En op de een of andere manier had ik niet geraden harten te verslaan - MOET PROBEREN

Albina, probeer het! Ze worden erg mals en smelten gewoon in je mond.

Natuurlijk zal ik proberen om het te koken: het is aan de kleine - KOOP HARTEN (we kopen ze praktisch niet). Maar als het om karbonades gaat, kun je de verleiding niet weerstaan

[BEDANKT]

Albina, probeer het! Ze worden erg mals en smelten gewoon in je mond.

En ik heb de een na de ander recht in de mond gevlogen: 500 g is niet genoeg BEDANKT per recept

Albina, gezondheid en bedankt voor de tip!

Stella, maar in het algemeen, hoe lang moeten de kippenharten koken (koken, bakken?) Anders heb ik ze de hele tijd och. Ik kook lang.

Olenka, ik kook het lang. Maar deze in de vorm van karbonades zijn heel snel klaar.

Stella, wat is het geheim? Wat is het verschil? Ik ben de hele tijd bang om niet te bakken, niet om te koken. Ik kan niet tegen halfbakken of bloederig staan.

Dus koken we hele harten, en voor karbonades worden de harten gesneden, dun uitgespreid en zelfs afgeslagen, zodat ze snel worden gebakken.

Ja, dank u, onthoud