Mierikswortelstukken

[Het recept uit het boek van de gastronoom "Over losse flodders".]

Het recept uit het boek van de gastronoom "Over losse flodders".

Ingrediënten voor 2 blikjes van een halve liter:

1 kg. mierikswortel wortels
2 eetlepels. l. suiker of honing (Ik vind het leuker met honinggeurige!)
sap van 1 citroen
5 theelepels zout

Voorbereiding:

1.Schil de mierikswortelwortels van de grove schil met een dunschiller. Snijd het vruchtvlees in stukjes en haal het door een vleesmolen.
2.Voeg zout, suiker, citroensap en een half glas koud gekookt water toe. Meng goed en plaats in droge gesteriliseerde potten.
3.Blikken sluiten en op een koele, droge plaats bewaren (Ik bewaar het in de koelkast)... Mierikswortel is binnen 3-4 dagen klaar.



Geen van de eerder geprobeerd mierikswortelrecepten die mijn huis zo lekker vond als deze!

[Haken]

HakenBedankt voor zo'n interessant mierikswortelrecept

Ja, een prachtig recept, ik heb de tuin schoongemaakt, 5 kg mierikswortelwortels opgegraven
, en nu dacht ik aan het recept, en het verscheen !!! Hoera!!!

mierikswortel is een zeer nuttige groente, reinigt het lichaam van elke kaki

Bedankt! Ik ga bij verstek een plus geven, ik doe het laatst.

[Haken]

Maak een bladwijzer voor het recept. Haken bedankt

[natamylove]

, opgegraven 5 kg mierikswortelwortels

Goed voor je,natamylove, onze prijzen zullen niet kloppen met hem op de markt, maar voor zo'n recept zal hij moeten kopen, vooral omdat mijn man er herhaaldelijk aan heeft herinnerd dat het nodig is om een ​​soort onzin te bereiden

en we hebben deze wiet, dus ze ontwortelden,
maar beknibbel er niet op.
mierikswortel is niet populair, we onderschatten het.
Maar erg handig.
Ik speel met dieren en ik begrijp dat we slechte dingen naar binnen kunnen krijgen.
Nu begonnen peper en knoflook en ui en mierikswortel gerespecteerd te worden
iedereen is bang voor deze gruwel.

Meisjes, ik kijk naar jullie, in tegenstelling tot mij, een rijke mieriksworteloogst? Dus misschien om je een recept voor mierikswortel te geven? Ik heb het vorig jaar gedaan, zei mijn man, weeg het !!! Vooral bij verkoudheid helpt het goed, getest op mijn eigen man!

[Haken]

Haken, gooien, als het niet moeilijk is en het recept is gecontroleerd, anders wil je geen tijd en geld overmaken

Vraagt ​​ook; -D Recept in de studio

[NIZA noot]

NIZA
noot
Meisjes, aangezien ik nu in het pikkedonker zit (mijn man slaapt naast hem), is het problematisch om het recept te vullen, maar ik beloof het in de ochtend!

En vandaag gaven ze me mierikswortel! Ik heb alles voorbereid volgens het recept hierboven,foto toegevoegd aan het eerste bericht met het recept ... Oh en pittig hij is een infectie deze hel ... iedereen huilde haar ogen terwijl ze zich aan het voorbereiden was ... mijn man vroeg tranen om een ​​beetje te vertrekken voor de rotzooi, probeerde zelfs te doen alsof hij een beetje ziek was, maar je kunt mij niet voor de gek houden, behalve de ander dag dat mij werd beloofd om wat meer mierikswortel te "geven", dat is wanneer je kunt en een rotzooi!

Tiny, in het onderwerp Scarecrow, stelde een glorieus meisje voor hoe ze de mierikswortel moest malen voor één, twee, drie. Mierikswortel kan in een koffiemolen worden geplet, tot slot komt de geur niet uit en in de ogen, de neus komt niet binnen. Het belangrijkste is om de koffiemolen te openen en er snel de gehakte mierikswortel uit te spugen, en je kunt verder blijven malen.

En ik heb een e-mail. vleesmolen snel, chick-chick, en je bent klaar

[lenok2_zp]

En ik heb een e-mail. vleesmolen snel, chick-chick, en je bent klaar

lenok2_zp
Dus ik ben ook op electro, maar hij is zo boos ... mam schat ...

Gaby
Bedankt ! Alleen in een koffiemolen duurt het zo lang (IMHO) ... hoeveel van die mierikswortel gaat er per keer in de koffiemolen ...

[Haken]

Haken, mijn vader hakte altijd mierikswortel. Dus zette hij een zak op de uitlaat van de vleesmolen, voor de afgewerkte mierikswortel, en bond die stevig vast. En hij bedekte de nek voor de boekenlegger met een tas. Hij legde een portie mierikswortelstukjes, afgedekt en gedraaid. Dan weer, zet, bedekt, gedraaid.

man vroeg in tranen om een ​​beetje te vertrekken shit, probeerde zelfs te doen alsof hij een beetje ziek was,

Hier is ze schat !!! We doen het ook constant. Deze bleef van vorig jaar.

[Lach]

Lach, Ik hoorde over de tas, maar probeerde het niet ...

Wat is je onzinrecept? Het ziet er geweldig uit!

[Haken]

Haken, mijn vader hakte altijd mierikswortel. Dus zette hij een zak op de uitlaat van de vleesmolen, voor de afgewerkte mierikswortel, en bond die stevig vast. En hij bedekte de nek voor de boekenlegger met een tas. Hij legde een portie mierikswortelstukjes, afgedekt en gedraaid. Dan weer, zet, bedekt, gedraaid.

En mijn vader deed hetzelfde. De kruimel kan in porties worden gedaan en wordt zeer snel gemalen, bijna als koffie.

Wat is je onzinrecept? Het ziet er geweldig uit!

Het hele recept staat op de foto. Voor 0,5 liter fatsoenlijke wodka speelde ik de laatste keer "Starley" (als het geheugen niet verandert) Tula-botteling. Niet duur, maar wel prettig op zich, + mierikswortelstokjes en dille. Voor 2 weken op een donkere plek, een gewone kleerkast in de gang en dat is alles. Je kunt het uitlekken, of je kunt het zo laten met mierikswortel en dille. Daarvoor deed ik het vanaf de Green Mark.

En dronken met een knal! Zelfs degenen die geen wodka drinken, gebruiken mierikswortel met plezier. Er zit geen foezelaroma in.

En als je bietensap aan dit recept toevoegt?

[Natusichka]

Natusichka
Ik raad je echt aan om het te doen!

[Lika]

Lika, en hoeveel heb je ongeveer nodig mierikswortel en dille?

Nou, ik zet het op het kijkgaatje. Op de foto staat een fles van 0,5 liter. Mierikswortel wordt in blokjes van 1X1 cm gesneden en 4-5 cm lang + een paar takken dille.

Bedankt, ik zal het proberen.

Vandaag heb ik Kroshins kruiden van mierikswortel voor de tweede keer gemaakt, ja, mierikswortel, de mierikswortel was voorbij van de datsja, ik kocht het gisteren op de markt, dit is mierikswortel, nadat ik het in een vleesmolen had gemalen, snikte ik ongeveer krokodillentranen veertig minuten, daarna legde ik nog een uur een natte handdoek voor mijn ogen, ik kon ze helemaal niet openen, kortom, mijn man deed ze 's avonds in potten. Ik sloot deze rotzooi met een deksel en nam hem mee naar het balkon. De smaakmaker was een succes

[NIZA noot]

NIZA
noot
Meisjes, aangezien ik nu in het pikkedonker zit (mijn man slaapt naast hem), is het problematisch om het recept te vullen, maar ik beloof het in de ochtend!

Meiden, neem me niet kwalijk, gisteren had mijn lieveling een DR, ze begon en voldeed niet aan de belofte, maar ik corrigeerde mezelf, recept KHRENOVOKHI wacht op je!

[Kruimels]

Voor Kruimels, en niet alleen!

Feestdagen, nieuwjaar en anderen zijn niet ver weg, en de nieuwe oogst van verse mierikswortel is nog ver weg!
En mierikswortel tot aspic, gelei vlees en ham, maar met je eigen handen gemaakt - oh, wat heb je het nodig !!!
En het zou leuk zijn om vers voedsel toe te voegen aan marinades en sauzen ...

Om dit te doen, maken we vandaag voorraden, voordat het te laat is!
We maken de mierikswortelwortels schoon, stoppen ze in zakken en proppen ze op vrije plekken in de vriezer, de zakken nemen niet veel ruimte in beslag.



En dan, en dan ... we maken onze eigen krachtige mierikswortel, behandelen gasten (en onszelf) en scheppen op over het bereikte effect!

[Lika]

Lika, en uw mierikswortel met dille is doordrenkt tot volledige vernietiging? Of moet het na verloop van tijd worden afgetapt?

En dit is zoals je wilt. Ik heb een samengevoegde, het is minder verzadigd van kleur, maar hetzelfde in kracht en smaak, en dit is met dille. Gewoonlijk schenk ik het voor mezelf uit, en laat het "om mee te nemen" of met dille op tafel liggen.

Lika, ik heb gisteren je rotzooi gedaan voor een toegift, de eerste batch is al uitverkocht, de koppelaars zijn bijna 2 weken gebleven, sinds ik ziek werd van de griep, dus ik heb ze al op deze manier behandeld, ik heb ze behandeld met deze onzin, zoals de koppelaar het uitdrukte, letterlijk teruggekeerd uit de andere wereld, binnenkort beloven ze weer te komen, ik maak me klaar

[NIZA]

NIZA, voor uw gezondheid en matchmakers !!! Een mooie fles bleek !!!!

Voor een kompas voor het jouwe.

Lika, de jouwe is net als de traan van een baby, maar de mijne is een beetje onduidelijk, ik weet niet waarom, we kunnen later gaan zitten, ik heb het gewoon ingeschonken, of misschien omdat ik niet genoeg wodka had, een fles voor 2 liter, dus ik voegde Uncle Sam toe, doordrenkt met allerlei vreselijk nuttige kruiden, allemaal dezelfde matchmakers gepresenteerd

Ik heb gewoon wodka "zonder iets", misschien zal de jouwe tot rust komen en het dan netjes uit het bezinksel samenvoegen.

Ik maakte ook mierikswortel, de ene fles met dille en mierikswortel, de andere zonder dille De ene met dille werd onmiddellijk troebel en hield niet van de smaak na het drinken, sorry, er is een boer van dille en niet erg aangenaam Maar op de ene mierikswortel - dan sho de bestelde dokter gaat op rolletjes En ik maakte de derde fles met mierikswortel en gooide een handvol pijnboompitten - dit is een super mensen nipten van dit explosieve mengsel als gewoon water en vroegen om meer

En de mijne was een week lang doordrenkt en werd ook schoon en transparant, dan zal ik een foto maken, het laten zien, en ik kan de smaak alleen uit woorden vertellen, helaas heb ik niet zoveel plezier om het persoonlijk te proeven, zoals ze zeggen, eerst wordt de smaak van mierikswortel en dille uitgesproken, daarna wordt het doordrenkt en is de smaak op de een of andere manier veel verbeterd, veredeld of zoiets, maar de onze vond het erg lekker ...
Inderdaad, de smaak en kleur ... ik deed het ook met mierikswortel en honing, heel goed sprekend

[Haken!]

Nu maak ik een blanco mierikswortel. Mijn man heeft vandaag een zak mierikswortel uit de tuin gehaald! Boooo groot, drie glazen geraspte mierikswortel. Dus ik heb mierikswortel niet in een vleesmolen gemalen, maar in een kom met een blender, het is gewoon geweldig, het enige is dat ik het daar snel in blokjes van ongeveer 2 cm en verder snijd - geen tranen! En die mierikswortel, die op zijn beurt wachtte, lag stilletjes in kleine stukjes gesneden in een zak ... Schaub pestte niet.

En voor het recept - bedankt Haken!

[Het recept uit het boek van de gastronoom "Over losse flodders".]

Het recept uit het boek van de gastronoom "Over losse flodders".

Ingrediënten voor 2 blikjes van een halve liter:

1 kg. mierikswortel wortels
2 eetlepels. l. suiker of honing (Ik vind het leuker met honinggeurige!)
sap van 1 citroen
5 theelepels zout

Vader maakte altijd mierikswortel met bieten en azijn, nu wil hij het proberen met citroen, en in deze verhoudingen zoveel als ik nodig heb - een volle eik
In dit verband vragen aan Krosh en degenen die het deden met citroensap:

1 - hoe lang kan mierikswortel niet bederven met een dergelijke verhouding van 1 kg op 1 citroen - zit het in potten net zo lang als met azijn? (bijvoorbeeld - blijft het een half jaar staan?)
2 - en als deze 1 kg bieten bevat - heb je meer citroensap nodig of dezelfde hoeveelheid?
3 - Is citroen gelijk aan welk percentage azijn?
4 - Hoeveel milliliter citroensap heb je nodig per 1 kg?

[julifera]

julifera, Ik geloof dat citroensap een conserveermiddel is, dubbelzinnig voor azijn. Zwakker. Hoewel ... mierikswortel zelf een conserveermiddel is. Probeer het!

[Freken Bock]

Freken Bock - dat papa, mijn kleine mierikswortel, niet weet hoe hij het moet doen, hoe hij er zo vaak van gaat zitten, ik wil het zodat het niet verdwijnt, maar mijn moeder oefent het - wat ben je van plan met dit sap ...
Zwakker sap betekent zwakker zelfs 3% azijn?

Hoeveel nuno-sap in milliliter per kilogram moet je minimaal drie maanden in de koelkast staan?
Of blijft het een maand staan?

Als je het gewoon probeert en het verdwijnt, kapets voor mijn vader - ze zullen hem nog lang herinneren "en ik zei het je"

Als je het gewoon probeert en het verdwijnt, kapets voor mijn vader - ze zullen hem nog lang herinneren "en ik zei het je"

Ervaar ook!

[Freken Bock]

Freken Bock - dat papa, mijn kleine mierikswortel, niet weet hoe hij het moet doen, hoe hij er zo vaak van gaat zitten, ik wil het zodat het niet verdwijnt, maar mijn moeder oefent het - wat ben je van plan met dit sap ...
Zwakker sap betekent zwakker zelfs 3% azijn?

Hoeveel nuno-sap in milliliter per kilogram moet je minimaal drie maanden in de koelkast staan?
Of blijft het een maand staan?

Als je het gewoon probeert en het verdwijnt, kapets voor mijn vader - voor een lange tijd zullen ze zich hem herinneren "en ik zei het je"

Ik doe dit nu - draai niet in kilo's - doe de volgende maand zoveel als je eet! En vries de rest van de mierikswortel in. Dan haal je het eruit en maak je nog een veranda.
Voeg zuur naar smaak toe - de mierikswortel heeft binnen een maand geen tijd om te bederven!
Dus Admin schreef er hier over!

Kunt u ons vertellen hoe u op de juiste manier omgaat met bevroren mierikswortel? Moet je het ontdooien? volledig, gedeeltelijk? zijn er subtiliteiten voor het bereiden van snacks uit diepvries? Ik voeg bijvoorbeeld kokend water toe aan de "live" gescrolde mierikswortel + suiker, zout ...

Kunt u ons vertellen hoe u op de juiste manier omgaat met bevroren mierikswortel? Moet je het ontdooien? volledig, gedeeltelijk? zijn er subtiliteiten voor het bereiden van snacks uit diepvries? Ik voeg bijvoorbeeld kokend water toe aan de "live" gescrolde mierikswortel + suiker, zout ...

Er is geen verschil in koken tussen rauw vers en ijs!

Als je alleen maar een beetje mierikswortel in saus, marinade, enz. Moet raspen. Ik ontdooi geen mierikswortel, ik rasp het rechtstreeks van het ijs. Of, als het erg hard bevroren is, laat het dan een beetje ontdooien om het gemakkelijker te maken om te wrijven. Als u aan de marinade moet toevoegen, voeg dan direct toe aan ijs - het zal ontdooien van heet.

Als mierikswortel in grote hoeveelheden moet worden ingewreven voor de "mierikswortelkruiden" op het gelei, enzovoort, dan ontdooi ik de mierikswortel en verwerk het vervolgens volgens het recept, rasp het enzovoort ...

Oh dank je! En dan zijn we GEWELDIGE liefhebbers van allerlei "onzin", en we missen ze erg in de winter ...

[Tanya-beheerder]

Goed, Tanya-beheerder schreef al over bevroren mierikswortel!

[Tanya-beheerder]

Goed, Tanya-beheerder schreef al over bevroren mierikswortel!

Dus ze sleepten me hierheen via PM Cook voor gezondheid!

Dus ze sleepten me hierheen via PM Cook voor gezondheid!

... en mij om de een of andere reden via een persoonlijke ...

Ik heb de wortels vandaag gewassen, maar niet schoongemaakt, wat denk je, als ik het morgenochtend doe, is het niet eng?

Je kunt je tijd nemen, Svetlana), er zal niets aan die hel worden gedaan)) ...

[Inna]

Inna, ja, ik heb gisteren op internet gekeken, ik ontdekte dat het nog beter is als je het een dag in water laat weken, dus ik kalmeerde

Vandaag ben ik begonnen met het schoonmaken en snijden van mierikswortel, maar ik had er geen reactie op, ik dacht dat het niet van hoge kwaliteit was, en toen kwam mijn man eten - hij kwam net het appartement binnen, zijn ogen begonnen onmiddellijk te tranen, het blijkt dat mijn lichaam geen ui is, noch een mierikswortel reageert niet.

Meisjes, bedankt voor de recepten) Ik heb alles gedaan, en mierikswortel, en onzin, en onzin! Het hele huis snikte, maar bleef mierikswortel oogsten voor de winter