Machine voor het maken van dumplings, ravioli

[Lisichkalal]

LisichkalalSvetik, dit komt omdat je assistent nog niet is gegroeid. En als hij ouder wordt, heb je gewoon tijd om aan de hendel te draaien
Als de ruimte in de vriezer en het aantal etenswaren overeenkomen, haal ik de typemachine. Als mijn man en ik nu maar zijn, dan natuurlijk een palet, dumplings of taper, afhankelijk van de vulling

[Anya]

Anya,

Zijn er normale auto's goedkoper dan 100 dollar?

[Peter]

Peter, Durf ik niet aan te nemen, maar ik keek onlangs naar Ali en zag helemaal niets van die van metaal met een glas

[Lisichkalal]

Caprice, wat voor soort auto heb je?

Zoals hier bij de meeste posts in dit topic: handleiding met een "glas".

Ik heb een verduidelijking: "niet sneller" omdat ik 30-40 minuten moet wachten voordat elke batch is ingevroren. Als u deze wachtfase uitsluit, zal de machine sneller zijn.

Ik heb er geen moeite mee: ik bestrooi elke laag met bloem en sandwich het met bakpapier, dat ik ook bestuif met bloem. En ik voeg langzaam lagen toe. Ik zie de noodzaak niet in om te wachten tot elke laag is bevroren.

En voor mij is alles ongeveer hetzelfde in de tijd op een typemachine of in een honingraatvorm

Voor de honingraatvorm heb ik geen kracht om het deeg handmatig te rollen.

LisichkalalSvetik, dit komt omdat je assistent nog niet is gegroeid. En als hij ouder wordt, heb je gewoon tijd om aan de hendel te draaien
Als de ruimte in de vriezer en het aantal etenswaren overeenkomen, haal ik de typemachine. Als mijn man en ik nu maar zijn, dan natuurlijk een palet, dumplings of taper, afhankelijk van de vulling

Maar ik vorm toch veel en bevries. Al is het maar voor een klein aantal eters. En "voorlopig" zal ik er gewoon uit trekken en de benodigde hoeveelheid koken. De rest blijft in verzegelde containers in de vriezer.

[Dynamiet]

Dynamiet, en wat voor soort machine? met een glas?

[Alex100]

Alex100, Ja zij. In feite ben ik ongeveer drie jaar geleden begonnen met het kopen van een 'robot', maar ik vond hem niet in de uitverkoop, en op de een of andere manier wilde ik deze niet met een glas meenemen, omdat het deeg apart moest worden uitgerold , maar ik besloot om haar. Toen, begin december 2017, toen hij de bestelling plaatste, waren 'robots' trouwens nergens te vinden, en nu verschenen ze op Ali en Ebei, maar eerlijk gezegd, voor dit geld - bijna twintigduizend ( met verzending) zou ik het niet aannemen. Dus ik kijk uit naar de aankomst "met een glas".

Zoals hier bij de meeste posts in dit topic: handleiding met een "glas".


Ik heb er geen moeite mee: ik bestrooi elke laag met bloem en sandwich het met bakpapier, dat ik ook bestuif met bloem. En ik voeg langzaam lagen toe. Ik zie de noodzaak niet in om te wachten tot elke laag is bevroren.


Voor de honingraatvorm heb ik geen kracht om het deeg handmatig te rollen.


Maar ik vorm toch veel en bevries. Al is het maar voor een klein aantal eters. En "voorlopig" zal ik er gewoon uit trekken en de benodigde hoeveelheid koken. De rest blijft in verzegelde containers in de vriezer.

[Alex100]

Alex100Hier laat Marina iets soortgelijks zien 🔗

[Fifanya]

Marina maakt perfecte dumplings, zowel rauw als gekookt. Elke keer dat ik deze video bewonder en verheug me.
Afgelopen zomer heb ik ook zo'n knoedelmachine voor mezelf gekocht. Op dat moment leek Aliexpress een onbereikbare piek, de bestelprocedure was intimiderend, al bleek het in de praktijk eenvoudiger dan ooit. Na er bijna twee jaar van te hebben gedroomd, bestelde ik een typemachine uit Moskou via de Marcato-website, ze hadden net 50% korting.Het kostte me hetzelfde bedrag als waarvoor ze Ali verkochten, ongeveer 6000 roebel. En het pakketje ging iets sneller dan bij Ali in een maand. Het werd verkocht als Risto, maar in feite was het gewoon met hiërogliefen op het lichaam, de doos is hetzelfde als de meisjes die hier lieten zien.
Ik heb het twee keer getest - op dumplings en dumplings, en daarna weer in de doos gedaan en weer opgeborgen. Dus ik vond het niet leuk wat er gebeurde. En niet echt snel. Ik heb het gekocht om gasten te trakteren, maar na het koken zien de dumplings er zo onpresentabel uit ... Uit teleurstelling heb ik bij Ali een 19-persoons dumplings besteld, die me nooit zal bereiken.
En het allerbelangrijkste!
!Fifanya, Caprice, en andere meisjes en jongens - azen en beroemdheden van dumplings! Deel je geheimen, hoe maak je zulke mooie dumplings? En misschien kun je er een kant-en-klare foto van maken. Alvast bedankt!

[Rosie]

RosieRosie, ik reken mezelf niet tot de hemellichten (ik heb het niet zo lang als Irisha Caprice of Svetika Lisichkalal(Ik heb hier over hun ervaring gelezen en met hen geraadpleegd).
Uit mijn ervaring: alle onderdelen moeten correct in de machine bewegen, de veer op het glas mag niet worden uitgerekt, goed gefixeerd, de vulling van de knoedel hangt ervan af (inclusief). Als de veer uitgerekt is, kan deze worden vervangen door bijvoorbeeld een balpen. Een draai van de hendel-verschuiving door ,, stap ,, van de zuiger in het glas.
Voordat ik het deeg vul en het glas erin doe, bestuif ik het met bloem en draai ik aan de hendel zodat de details erin het modelleren later niet hinderen.
Nou, zoals altijd schrijven ze hier: het juiste deeg en gehakt. Deeg alleen om deeg te rollen (van de laatste favoriet van Lena Tim); gehakt is NIET vloeibaar, maar ook niet dik (dat wil zeggen, het moet goed door de tuit van het glas gaan tijdens één omwenteling van het handvat, en niet stromen), bijvoorbeeld gehakt van Lazerson.
En toch rol ik niet zo lang uit door de dikte van de laag te verminderen, ik rolde het meestal op de dikste zodat het canvas glad en niet plakkerig wordt (ik bestuif het met bloem als dat nodig is), daarna verminder ik de dikte door 1 divisie, weer opgerold en onmiddellijk in de, compartiment dumplings ,,. Ik vul de laag door hem goed recht te trekken, met de hendel te scrollen tot het deeg in de machine op de tandwielen verschijnt, en met mijn vingers naar binnen aan te passen zodat het soepel verloopt, indien nodig. Ik draai aan het handvat totdat de lege knoedels eruit komen.
Nu kun je het glas neerleggen. Draai de zuigerdraad bij het glas in tegengestelde richting, zodat je de zuigerlus veilig aan de machine kunt bevestigen zonder in het gehakt te knijpen en geen vlekken op het deeg te maken.
Ik haakte hem vast, draaide de zuiger met de draad in de goede richting en vooruit

[Fifanya]

Fifanya, Anya, bedankt voor je snelle antwoord!

[Fifanya]

Fifanya, Anya, goed gedaan dat ze het hele proces zo gedetailleerd heeft geschreven! Ik vind het vooral leuk om dumplings samen te maken als het kan, over het algemeen blijkt het snel!

[Jiri]

Jiri, Irisha ,: vrienden: Samen is dit naar mijn mening het meest optimaal

Ondanks dat ik de machine al heel lang heb, heb ik maar 8 keer dumplings gemaakt, nu wil ik alles doen en ben ik lui. Dus ik ben hier helemaal geen expert. Ik begreep alleen de consistentie van gehakt en deeg. De vorige keer vond ik het heerlijk om het deeg van de dumplings in azijn te rollen.
Ira's hints dat het niet nodig is om het deeg dun te rollen, aangezien de machine zelf de dikte zal egaliseren wanneer het dumplings maakt, werden ontdekkingen voor mij. En Anya's tips:

toen de laag deeg nog over was en het gehakt op was, probeerde ik de bak met het gehakt te verwisselen zonder het deeg eruit te trekken. Ook daar, toen de boventong werd vastgemaakt, kwam er veel gehakt uit en werd het deeg vuil. Voordat ik de container plaatste, begon ik de pin met de tanden in de tegenovergestelde richting te draaien. Eerst heb ik de container neergezet, toen het lipje vastgemaakt en toen de pin omgedraaid. En vooruit ... tot het deeg voorbij is. Het deeg eindigt, ik bevestig de volgende laag vanaf het einde van de vorige, hoewel in dit geval de dumplings iets dikker zijn, voor mij is het niet eng, maar een continu proces

Rosie, een beetje geduld en het komt wel goed. Succes!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, bedankt voor het antwoord.
Ja, je moet in de stemming komen en proberen vrienden te maken met de machine.

[Fifanya]

!Fifanya, Caprice, en andere meisjes en jongens - azen en beroemdheden van dumplings! Deel je geheimen, hoe maak je zulke mooie dumplings? En misschien kun je er een kant-en-klare foto van maken. Alvast bedankt!

Ik heb al op de een of andere manier dumplings van mijn machine in deze thread gepost.
Voor het geval dat, ik herhaal:

Foto in het beeldhouwen.
Rosie, alles komt goed. Wees niet lui om Temka te lezen, we schreven daar over de consistentie van het deeg en het gehakt. En toch, over de lente.

Ik bestelde een auto uit Moskou via de Marcato-website, ze hadden net 50% korting

Rosie, weet je nog waar de korting op zat?

de veer op het glas mag niet worden uitgerekt, goed gefixeerd, de vulling van de knoedel hangt ervan af (inclusief).

Ik vraag me af of dit voorjaar alleen in Chinese typemachines niet van hoge kwaliteit is?

Het deeg eindigt, ik bevestig de volgende laag vanaf het einde van de vorige, hoewel in dit geval de dumplings iets dikker zijn, voor mij is het niet eng, maar een continu proces

Anya, hoe maak je deze deeglagen vast, vertel ons alsjeblieft meer in detail over het hele proces

[Katerok87]

Katerok87Voor zover ik me herinner, was de korting niet op een evenement getimed. Het was afgelopen augustus. Ik bestelde het op 31 augustus en vanaf 1 september werden de auto's weer verkocht voor 11-12 duizend.

Rosie, bedankt!

Anya, hoe maak je deze deeglagen vast, vertel ons alsjeblieft meer in detail over het hele proces

Katya, evenals de gebruikelijke, rollende deeglagen. Bevochtig het uiteinde van de ene met een borstel met water, druk op de tweede met je vingers en draai de hendel verder (hierdoor worden de vellen iets breder op de plaats van hechting en bij het verder rollen met de rollers een beetje, het kreukt niet soepel, het web en de dumplings worden een beetje dikker, niet glad, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op het verdere proces)

Bevochtig het uiteinde van een met een borstel met water, druk op het tweede met je vingers en draai de hendel verder

Hier is het: bravo: de ontbrekende puzzel voor het gebruik van het ravioli-hulpstuk op de Marcato. Ze hield niet van het feit dat het deeg opraakte, maar er was nog steeds gehakt, of andersom, en dan het gehakt eruit halen, het deeg was helemaal vuil.
Het ravioli-opzetstuk kan worden gebruikt voor kleine dumplings (voor liefhebbers van kleintjes), en het ijzeren hulpstuk kan worden gebruikt als een machine voor dumplings. Omdat de maat voor ijzeren dumplings een beetje verwarrend is.

hierdoor worden de vellen op het punt van hechting iets breder en bij het verder rollen met de rollen kreukt het niet soepel, het web en de knoedels worden een beetje dikker, niet glad``,

Ik denk dat dit minpuntje helemaal niet opvalt, zo klein.

[Caprice]

Caprice, bedankt voor de foto. Voldoet hun uiterlijk na het koken u? Ik heb het onderwerp vele malen met veel interesse en plezier gelezen.
Zoals ze zeggen, wordt theorie in de praktijk geleerd. We zullen moeten experimenteren met zowel deeg als gehakt. Toch zijn er veel nuances in verband met de verschillende kwaliteit van bloem, gehakt, zelfs met het werk van schijnbaar identieke machines. : Maar ik wil meteen voldoening halen uit het resultaat als Fifanyushka.
Bedankt meiden voor je antwoorden en advies! Ik zal ze allemaal overwegen. Ik zal mezelf gewoon bij elkaar brengen en afstemmen op een positief resultaat.

[Rosie]

Rosie, nou ja, als het ware (alleen ik wikkel ze achter de typemachine, het is esthetischer):

En het deeg hier ziet eruit alsof het dun is. Dik ziet er netter uit.
Maar dit is allemaal onzin, het heeft geen invloed op de rijprestaties.

[Ddima333]

Ddima333, het ziet er erg smakelijk uit en de vorm is netjes. Mijn resultaat was een deeg en ik hou van dunne dumplings en manti. Met dit punt moet ook in de toekomst rekening worden gehouden. Bedankt voor de foto!

[Caprice]

Caprice, bedankt voor de foto. Voldoet hun uiterlijk na het koken u?

Het belangrijkste dat bij de smaak past
Ik verkoop ze niet op de markt

Caprice, bedankt voor de foto. Voldoet hun uiterlijk na het koken u?
Het belangrijkste dat bij de smaak past
Ik verkoop ze niet op de markt

In de vriezer pelt de sticker met de naam vaak af, dus we hebben besloten dat de zoete zijn zoals ze zijn, en we hebben ze ingevroren. En voor niet-lieve kinderen steken we hun oren bij elkaar.En het was al dat de sticker eraf kwam, en op deze plank zouden er knoedels met aardappelen en lever moeten zijn. Dumplings met bosbessen gekookt in gezouten water met lavrushka en kruiden

bosbessenknoedels

Anya, heb jij ook dumplings met bosbessen gemaakt in een dumpling machine?

[Caprice]

Caprice, Irisha, IK BEN HEEL ERG dol op dumplings met bosbessen. Het leven in de regio Leningrad heeft gevolgen. Maar in onze machine heb ik nog niet geleerd hoe ik ze moet maken, alleen op een drievoudige. Ik denk: wat als ik op een blender ben en dan maizena en poedersuiker toevoegt om het dikker te maken? Maar voor een triple met kersen voeg ik zetmeel + suiker toe, zodat ze niet vloeien tijdens het koken. Over het algemeen is er een idee gekomen, ik moet nadenken en het doen. Ik zal schrijven als ik de eerste ben.

Anya, ik denk niet dat wrijven in een blender en zetmeel toevoegen als verdikkingsmiddel een goed idee is. Hetzelfde geldt voor kersen. De vulling zal te vloeibaar zijn.
Het lijkt mij dat het beter is om dit met handmatige gadgets en zonder blender te doen. Zodat de bessen heel zijn.

Mijn man kocht een zak bevroren bosbessen voor me. En ik kan gewoon niet uitbreken in dumplings

[Caprice]

CapriceJe hebt gelijk, Irishka. Het gaatje in de bosbessenbeker is te klein. Dumplings met bosbessen en top met zure room, mmm, lekker.
Ik moet morgen bosbessen kopen ...
Wat het verdikkingsmiddel betreft, moet u nadenken ...

Rosie, heb je een noedelsnijder in je machine? En hoe groot is de knoedel?



Ik begrijp niet dat gerimpelde aardappelen als ze afkoelen hard worden, maar om ze in een typemachine te kunnen gebruiken, moeten ze zo los zitten? Geef het recept

Ik denk, wat als het op een blender is, en dan maizena en poedersuiker toevoegt om het dikker te maken? Voor de triple met kersen voeg ik zetmeel + suiker toe, zodat ze niet vloeien tijdens het koken

Ik heb ook gedacht om dit met een vulling te maken, zodat ik de machine kan gebruiken voor fruitballetjes.

[Katerok87]

Katerok87, er zit geen noedelsnijder op mijn typemachine. Ze dacht naar mijn mening niet eens aan dit soort knoedels. Hoewel ergens in deze thread een bericht flitste dat iemand een knoedelmaker met een noedelsnijder op Chinese video's zag. Misschien was het constructief gezien een andere knoedelmachine.
En de maat van de afgewerkte rauwe dumplings is standaard, zoals op de foto die hier door de meisjes wordt getoond. Maar toen ze gaar waren, was ik duidelijk om ze te zien. En uit verlangen en ergernis verborg ze de doos met de typemachine uit het zicht. Maar toen ik dit onderwerp las, begon ik er de laatste tijd vaak over na te denken. Eerlijk gezegd wil ik het eten niet bederven. Als het net is uitgekomen zoals je wilt ...

Ik begrijp niet dat gerimpelde aardappelen als ze afkoelen hard worden, maar om ze in een typemachine te kunnen gebruiken, moeten ze zo los zitten? Geef het recept

Groentebouillon van haar, kruiden en gebakken fijngesneden uien en dille werden aan de aardappelen toegevoegd. Om precies te zijn, niet zo, eerst ui en dille, en dan, om de dikte van de vulling aan te passen, groentebouillon.
Ik heb ook gebakken champignons, fijngesneden in een blender, toegevoegd aan de aardappelen; gekookte lever

Maar toen ze gaar waren, was ik duidelijk om ze te zien. En uit verlangen en verdriet verborg ze de doos met de typemachine uit het zicht

Rosie, wat vond je nou precies niet leuk? Vandaag was ik op zoek naar een typemachine op een alibab met een fotonoedelsnijder.

Maar toen ze gaar waren, was ik duidelijk om ze te zien. En uit verlangen en ergernis verborg ze de doos met de typemachine uit het zicht. Maar toen ik dit onderwerp las, begon ik er de laatste tijd vaak over na te denken. Eerlijk gezegd wil ik het eten niet bederven. Als het net is uitgekomen zoals je wilt ...

Heeft het uiterlijk de smaak van het eindproduct zo sterk beïnvloed?
En welke waren mooier?

Ik heb ook gedacht om dit met een vulling te maken, zodat ik de machine kan gebruiken voor fruitballetjes.

Niets. Niet belasten. Deze machine is niet ontworpen om te zacht te vullen.

[Katerok87]

Katerok87, Ik hield niet van het uiterlijk, de vorm van de dumplings na het koken.In hun rauwe staat zijn ze best lekker, netjes, maar na een procedure met heet water strekten ze zich op de een of andere manier uit in de hoeken en nam het volume van de vulling af, en een stevig deeg met een druppel vulling bleek. Hoewel rauw, zagen ze er mollig uit. Ik denk dat er hier een probleem was met het deeg, ondanks het gebruik van een van de hier aanbevolen recepten.
Wat betreft de Dumplings met noedels, ze zijn waarschijnlijk niet op Ali. Als ze een glimp zouden opvangen van waar, zouden de meisjes ze al lang geleden hebben gekocht. Koop een aparte noedelsnijder als je deze dringend nodig hebt, de goedkoopste. Ik gebruik gewoon Chinees, 7 jaar geleden gekocht voor 2000 tenge (op dat moment ongeveer 400 roebel). Rolt en snijdt noedels perfect.
Caprice, in sommige gevallen beïnvloedt het uiterlijk de smaak van het eindproduct. In mijn geval tenminste. De esthetiek van eten is immers niet geannuleerd. Eetlust wordt in eerste instantie gewekt door een prachtig uitzicht op eten, de presentatie ervan en vervolgens aangevuld met smaak.
Chagrijn en ergernis wordt veroorzaakt door het feit dat je bij het kopen van zo'n gadget voor een vrij groot bedrag niet het verwachte resultaat krijgt. En je begint na te denken over de methoden van de grootvader, of liever de grootmoeder, om voedsel te bereiden, in dit geval handgemaakte dumplings. Hier in het volgende onderwerp boden Alya Creamy en Lena Tim zoveel manieren aan om ze voor te bereiden, de een beter dan de ander.

De vleesvulling tijdens de warmtebehandeling kan niet anders dan afnemen. Vlees is een eiwit dat stolt tijdens een warmtebehandeling. Dit is alleen in de winkel gekochte dumplings, waar niemand weet wat er in de vulling zit, zodat het niet in grootte krimpt en eruitziet met allerlei smaken om de smaak van de vulstoffen te verstoppen.

Op AliExpress lijken nieuwe plastic robots een beetje goedkoper te worden.
Misschien nog even wachten, worden ze goedkoper?

Op AliExpress lijken nieuwe plastic robots een beetje goedkoper te worden.
Misschien nog even wachten, worden ze goedkoper?

Zelfs als ik het onderwerp nu herlees, zijn mensen met dit plastic zo versleten dat ze het niet willen.

In theorie kan het gehaktvoer worden verminderd, maar dit moet worden verlengd met de bovenste hendel (die is met een veer). Over het algemeen moet u afronden. Niet het feit dat het er goed uitkomt.

Het zou cool zijn

[Katerok87]

Katerok87, Zij, we zouden integendeel het aanbod van gehakt vergroten, maar de beste tot nu toe, de vijand van het goede

Haar, we zouden integendeel het aanbod van gehakt vergroten, maar de beste tot nu toe, de vijand van het goede

Ik ben het ermee eens, maar toch zou ik zowel een opvulverkleiner als een vullingsvergroter willen uitvinden. Nou, ik heb de machine nog niet gekocht, maar ik betwijfel nu al of er grote dumplings zullen zijn. Trouwens, ergens zag ik een foto met een staaf waarop de tanden zijn gesneden, zoals ik begrijp dat deze kruidnagels het volume van gehakt regelen? Als dat zo is, dan heeft de Marcato-bakpers dezelfde kern en om de grootte van de koekjes te verkleinen, is er een limiter, dat wil zeggen dat het handvat niet naar het einde kan gaan, en dus regelt het de toevoer van een kleinere volume van deeg.

het voorkomt dat het handvat tot het einde zakt en regelt zo de toevoer van een kleinere hoeveelheid deeg.

Helemaal goed, maar je drukt zelf op de pers, en in de typemachine is het gedaan door de lente, die we hier hebben besproken

Ik wil ook opmerken ... Ergens in het midden van het onderwerp werd een lente besproken en werd gesuggereerd dat de hoeveelheid gehakt in een knoedel afhangt van de inspanning van deze lente. Dit is niet waar; deze veer dient alleen om de hond terug te brengen naar zijn oorspronkelijke positie. De inspanning waarvan de hoeveelheid gehakt afhangt, wordt ontwikkeld in het mechanisme van de machine zelf. Dienovereenkomstig, als u gehakt vlees heeft dat niet in het mondstuk van de beker past, kunt u dit een beetje helpen door eenvoudig uw hand met een lichte kracht op de paddestoelvormige dop van de staaf die aan de zuiger is bevestigd te plaatsen. Alleen u hoeft zich niet te laten meeslepen, zodat de dumplings geen gehakte overdosis hebben. Ik deed precies dat: 1 kg gehakt op middelgrote gaten + 1 eetl. een lepel olie wilde er niet doorheen kruipen. Niets, geholpen, alles is gelukt.

Als ik het goed heb begrepen, is de hoeveelheid gehakt in de dumplings dan niet gekruld uit de lente?

In theorie kan het gehaktvoer worden verminderd, maar dit moet worden verlengd met de bovenste hendel (die met een veer is). Over het algemeen moet u afronden. Niet het feit dat het er goed uit zal komen.

Om de vulling tot één knoedel te vergroten, is het noodzakelijk om de inheemse stam te vervangen door inkepingen door een andere voorraad, waarbij de afstand tussen de inkepingen groter zal zijn.

Romig, ik ben het er niet mee eens ... Zal niets beïnvloeden. Het is noodzakelijk om de zuigerslag te vergroten en hiervoor de hendel van bovenaf te verkorten. Maar dan zal de kracht op het gehakt minder zijn -> de eisen aan het gehakt qua plasticiteit zijn hoger.
Het is gemakkelijker om met je hand op de steel te drukken.

Ddima333, Ja, het lijkt hier gemakkelijker met een hand.

Misschien is de lengte van de draad verantwoordelijk voor de toename of afname van het volume, dat op de hendel is bevestigd met behulp waarvan de vulling wordt uitgeperst, en deze draad klampt zich vast aan de haak, die bij het scrollen naar binnen wordt getrokken. Als het bijvoorbeeld langer is, zal er meer gehakt uitkomen, omdat het een tandje hoger zal stijgen en dienovereenkomstig, als het korter is, dan minder gehakt? Of in het algemeen hangt het volume van de uitgeknepen vulling af van hoeveel de haak erin wordt getrokken?

[Katerok87]

Katerok87, Zij, we zouden integendeel het aanbod van gehakt vergroten, maar de beste tot nu toe, de vijand van het goede

Dit is zeker😊

[Katerok87]

Katerok87Tegenwoordig past alles bij mij, zowel de hoeveelheid vulling als de dumplings zelf, snelheid en kwaliteit. Als ik anderen nodig heb, zijn er handmatige dumplings, raviolnitsy en dumplings om te spelen met de hoeveelheid gehakt / vulling, deegdikte en vorm

[Katerok87]

Katerok87,

Of in het algemeen hangt het volume van de uitgeknepen vulling af van hoeveel de haak erin wordt getrokken?

Dit is waar.
Kortom - om de hoeveelheid gehakt te vergroten, moet u de zuigerslag vergroten.
Ik geloof dat een soort gewicht bovenop de schimmel kan helpen. De enige vraag is de grootte van het gewicht en hoe u het kunt repareren.

Rosiemoeten de driehoeken achter de typemachine worden "gedraaid" door de uiteinden te vouwen en te lijmen. Dan is het nauwelijks te onderscheiden van handbeeldhouwen.

In de commentaren is het mogelijk om mondstukken te kopen voor een Duitse typemachine, enz., Er zijn er in totaal 6. Maar waar heb je deze aanbouwdelen te koop gevonden? Interessant genoeg, wat is de breedte van de walsmachine, past de breedte van het mondstuk van de Marcato 150? Uiterlijk zouden de groeven passen, maar hoe zit het met de grootte?

wat is de breedte van de walsmachine, past de breedte van het mondstuk van de Markato 150? De groeven zouden eruit zien

de machine heeft een rolbreedte van ongeveer 10 cm, en de marcato is 14 cm, het mondstuk van de marcato is zo breed als een machine, er zitten geen bevestigingsmiddelen op het plastic. Toen ik mijn knoedelmachine uit China kocht, verkochten ze ook noodle-hulpstukken, maar die heb ik niet nodig