Engelse kerst cupcake

vetochka_m, alcohol speelt hier de rol van conserveermiddel. De alcohol verdwijnt geleidelijk. Het lijkt mij dat er geen gevaar is voor kinderen. Ik geef deze cupcake aan de mijne. Of deze cake zonder alcohol wordt bewaard, is de vraag.

Hallo iedereen! Breng me alsjeblieft in je gelederen!
Voor het eerst cupcakes gemaakt. Alles leek goed te komen. Maar nu de bevruchtingsvraag. Ik beheerste niet de hele branche, maar ik las 30 pagina's, ik vond geen antwoord op mijn vraag.
Eigenlijk is de vraag: is het mogelijk om de cupcakes helemaal niet te laten weken, of zijn er mogelijkheden om alcoholvrij te weken? Ik bakte 3 cupcakes, liet er 2 weken en liet er voorlopig één staan. Ik kan me niet voorstellen hoe ik alcoholische cupcakes aan jonge kinderen moet geven. Of verdwijnt de alcohol op de een of andere manier tijdens het rijpen? Geef je zulke cupcakes aan kinderen?

Svetlana, geef de kinderen vers gebakken cupcakes en laat je niet kwellen door het alcohol-dilemma. Mijn cupcakes leven nu een maand hun eigen leven, vandaag heb ik het bezocht, alles is in orde (geen tekenen van bederf, inclusief schimmel, nee), ik proefde de kruimels, besloot dat de smaak niet beter werd ... Toch , Zou ik vers geven aan kleine kinderen ...

Bedankt voor de antwoorden, meisjes! Dat is wat ik dacht. Ik ga de cupcake laten weken zonder alcohol :). Ik denk dat het nog niet slecht is gegaan.
Ik kwam laat dit jaar bij zinnen, ik was te laat met het weken van gedroogd fruit, dus ik bakte deze zaterdag alleen muffins.

En vandaag heb ik nog een halve portie fruit gemaakt, ik zal het over een week bakken. We eten later, we eten eerst de eersten.

[Olyushka]

Olyushka Ik wil ook genieten, laat ze zijn

De meisjes die gisteren gasten ontvingen, herinnerden zich de kerstkeuken. Als cadeau maakte ik manden met geglazuurde peperkoek klaar, en, nou ja, ik kon niet anders dan een cupcake behandelen. God! Ik zal je zeggen, het smaakt onfatsoenlijk! Eerlijk gezegd had ik zo'n furore niet verwacht. Ik dacht dat de cupcake als een cupcake was, een maand geleden gebakken ... De gasten waren dolgelukkig! Met dank aan Lyudmila voor de introductie van het cakerecept.

Meisjes. Ik heb een kleine vraag. Ik bakte dit jaar voor het eerst. En zo'n incident bleek dat ik het op vrijdag doorweekte. en afgelopen vrijdag vergat ik te weken - ik werd ziek. Ik herinnerde me alleen vanmorgen en werd onmiddellijk geïmpregneerd. Vraag: Doe de volgende bevruchting nu op vrijdag of aanstaande dinsdag?

Ik zou op vrijdag zwanger worden

ja, ik zal waarschijnlijk vrijdag verzadigen: snegurochka: bedankt

Goedendag iedereen! Meiden die deze cupcake al jaren bakken, help me alsjeblieft met advies .. Ik bakte vier weken geleden voor het eerst cupcakes. Elk was verpakt in perkament, folie en een plastic zak. Ik "zing" ze regelmatig met cognac. Bij het proces van nog een "drinken" merkte ik dat het perkamentpapier onder de bodem van de muffins geolied was. Is dat hoe het zou moeten zijn of was de technologie ergens kapot?

Het is in orde. Als je zo in het badhuis werd opgewarmd, iets te drinken kreeg, te eten kreeg, naar bed ging, je in een deken wikkelde, zou je ook zweten. Maar serieus, de cake heeft een behoorlijke hoeveelheid boter en een goed vetgehalte, dus alles is natuurlijk.

Hartelijk dank! Dat is echt echt ... er was geen verdriet voor kerstcupcakes ... Ik volg ze als een klein kind! Maar hoe spannend!

Anya! Wikkel het in nieuw perkament, wat ik doe als het te vettig wordt. De cupcake van vorig jaar was eind oktober klaar, alles was geweldig.

Meisjes. Ik heb een kleine vraag. Ik bakte dit jaar voor het eerst. En zo'n incident bleek dat ik het op vrijdag doorweekte. en afgelopen vrijdag vergat ik te weken - ik werd ziek. Ik herinnerde me alleen vanmorgen en werd onmiddellijk geïmpregneerd. Vraag: Doe de volgende bevruchting nu op vrijdag of aanstaande dinsdag?

En ik zou ... een week na de laatste, dat wil zeggen op dinsdag.

Anya! Wikkel het in nieuw perkament, wat ik doe als het te vettig wordt. De cupcake van vorig jaar was eind oktober klaar, alles was geweldig.

Zhenya, wat heb je echt 10 maanden gegeten? En hoe veranderde de smaak?

Dus je leest het onderwerp! Alexandra (als ik niets begrijp) bewaarde deze cupcake drie jaar, en 10 maanden is niet erg lang voor deze cupcake. En de smaak veranderde - hoe minder er was, hoe lekkerder het was

Omdat onze levensstijl en het eten in de familie dit jaar zijn veranderd, bak ik niet ... Niet omdat ik snoep opgaf, maar omdat ik dat jaar 4 verschillende soorten bakte en we nog steeds 4 verschillende hebben. Het huidige dagelijkse bakken is niet geannuleerd. Dus ik wil zeggen. De smaak wordt niet bedorven. Maak je er dus geen zorgen over.
Maar dit jaar bak ik oude Poolse peperkoek. Nu zijn je muffins aan het rijpen en heb ik deeg

Dus je leest het onderwerp! Alexandra (als ik niets begrijp) bewaarde deze cupcake drie jaar, en 10 maanden is niet erg lang voor deze cupcake. En de smaak veranderde - hoe minder er was, hoe lekkerder het was

Klasse! Veel lekkerder!

Maar dit jaar bak ik oude Poolse peperkoek. Nu zijn je muffins aan het rijpen en heb ik deeg

Old Polish is ook aan het rijpen voor mij, en dit jaar ook "Katarzhinka"!

Old Polish is ook aan het rijpen voor mij, en dit jaar ook "Katarzhinka"!

Meisjes. Recepten in de studio Alsjeblieft Ik vind de recepten zo leuk, als je wacht, loop je rond, ruik je. En hij (de cupcake) is zo belangrijk, hij is vandaag doorweekt met gezalfde cognac en ik denk dat hij niet te zacht zal zijn, los? Er verdampt immers geen vocht uit. Ik heb hem al in schone kleren veranderd

Larissa! We hebben alles! hier is Katarzhinka https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , en hier is het oude Pools https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Anya! Wikkel het in nieuw perkament, wat ik doe als het te vettig wordt. De cupcake van vorig jaar was eind oktober klaar, alles was geweldig.

Bedankt! Tijdens de volgende "eetbui" zal ik mijn "baby's" ruilen!

Vandaag heb ik gezalfd met cognac en ik denk dat het niet te zacht, los zal zijn? Er verdampt immers geen vocht uit.

Wees niet bang, het zal niet gebeuren. Je vult het niet in, je smeert het gewoon.

Larissa! We hebben alles! hier is Katarzhinka https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , en hier is het oude Pools https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Zhen, bedankt, ik zal zien
Giraffe Iets wat ik niet kan wachten om het eindelijk te proberen

Larissa! Dus we proberen het al, de randen zijn bijgesneden en we genieten van restjes U controleert - misschien zijn uw cupcakes een beetje scheef

Ik heb al kleine cupcakes geprobeerd !! Ze zijn al weg !! Ik probeer mezelf bij elk weken te overtuigen dat ik genoeg heb van kleine cupcakes. Ja, dat ik niet toegeef aan overreding. Ik snij ook de grote muffins een beetje bij. Het is goed dat ik er 9 heb. Dus ik hoop dat er in ieder geval iets overblijft met Kerstmis.

Lyudmila, Zhenya en ik verdragen, ik ben waarschijnlijk een masochist. Ik ruik alleen de geur
Dus ik denk dat ik linten moet kopen. Ik wil er een paar cadeau doen. Ik weet nog niet hoe ik moet versieren, ik heb nog niet besloten. Gedroogd fruit is waarschijnlijk sneller. Het papier kan worden uitgesneden in een brede strook met patroonranden en een lint, iets smaller rond om het met een strik te strikken Ik denk dat ik wit papier kan nemen om te bakken.

Ik heb morgen een week geleden muffins gebakken, zeg me dat ik de eerste laag cognac van alle kanten (bovenkant, onderkant, zijkanten) of gewoon van boven moet smeren, en wat is de geschatte hoeveelheid cognac die in een laag past ???

Ja, smeer van alle kanten. Ik giet ongeveer 50-70 ml in een kopje en borstel erover met een siliconenborstel. Voor 3 muffins (deze hoeveelheid wordt verkregen uit 1 portie deeg) is voldoende.

Bedankt morgen komt er de eerste ceremoniële coating

Ja, van alle kanten uitstrijkjes.

Oh, en ik heb nooit de onderkant ingesmeerd, alleen de bovenkant en zijkanten Niets voor hem? Plotseling beschimmeld van onderen? Dan zal ik morgenavond de onderkant apart zalven, en de zijkanten en bovenkant zing ik cognac op woensdag

Ik denk dat er niets aan de hand is. Er is nog tijd

Ja, ik zal het 3 keer missen. Het is jammer dat ik het niet begreep. Om de een of andere reden heb ik besloten dat, aangezien het erop zit (onderaan), het niet nodig is om

En ik heb nooit de bodem gesmeerd en alles is in orde.

Ik smeer ook om de andere keer de bodem

Lyudmila Liss schreef ergens dat de onderkant niet geolied kan worden, alleen de bovenkant en zijkanten.

En ik dacht dat het van alle kanten nodig was

Waarom?

Ja, ik weet het niet, het gebeurt gewoon

[Olyushka]

Olyushka Vang zeuren op
Maagden, pff, gekalmeerd. En dat dacht ik echt zo een met een ongecoate bodem

Meisjes. Een van mijn "huisdieren". En de directeur is katholiek, dus het bleek een goed cadeau te zijn. Mijn excuses voor de achtergrond - ik nam een ​​foto op het werk.



En ik heb ook maar één keer de bodem gesmeerd.

Ver, heb je op het glazuur geschreven? Heb al gegeten ...

Vera, geweldig cadeau! Gewaardeerd?

Ik tekende met gelpotloden op glazuur.
Hopelijk gewaardeerd. Vandaag heb ik het op de een of andere manier niet gevraagd, maar we hebben zelf een cupcake geprobeerd direct na het bakken - het was heerlijk. Hopelijk werd het tijdens de rijpingsperiode nog beter.

Goedendag iedereen! En vandaag heb ik afscheid genomen van een van mijn "eerstgeborenen". De echtgenoot van mijn meter had geluk ...
Er was geen tijd voor versiering. Mijn man sneed cirkels in de keuken ... Daarom schonk ze sneeuwvlokken van MM van bovenaf met glazuur. Ik weet het niet voor de smaak ... ons strikte familielid besloot te wachten op Kerstmis ... En we zijn van plan om onze resterende voor het nieuwe jaar te proberen ...

Daarom overspoelde ik met ijsvorming, van bovenaf, sneeuwvlokken van MM.

Anh, heb je sneeuwvlokken gekocht? Mooi bleek

Nee, Larissa, dit zijn kappen! Zoals deze .....
Heel handig, geslagen sneeuwvlokken, en dan alles versieren!

Ik zou ook zo'n kap kopen, uitstekend. Ik heb het lang gebruikt en waar, weet je het niet meer?
Je kunt er inderdaad snel mee decoreren, en zo mooi.

Nee, Larissa, dit zijn kappen! Zoals deze .....
Heel handig, geslagen sneeuwvlokken, en dan alles versieren!

En onlangs keek ik naar zulke open plekken en dacht: zijn ze nodig - nietwaar? Het blijkt dat ze hard nodig zijn!

Ik wil de cupcake niet zwaar versieren. De klassieke versiering voor hem is poedersuiker of chocoladesuikerglazuur. Misschien giet ik ganache voor gebruik ...

Meisjes, het gaat over smaak, toch? En overvloedig glazuur, mastiek, ganache - ze zullen het bederven, heb ik het mis?

Over het algemeen had ik ook geen idee om het te versieren, het is op zichzelf al mooi! Maar als ik versier, ben ik voor chocolade.

Ira, je bent maar een verleidster, ik hou van chocolade, probeer misschien een stuk te versieren

Ik versier mezelf en mijn dochter niet, ik besprenkel het met een beetje poedersuiker. Ik geef het aan mijn vrienden, versier met mastiek