Bakken in LG HB-201 JE

Hallo. Ik heb een vraag. Heb Borodinsky, Brood en vele andere heerlijke recepten gebakken in zo'n broodbakmachine voor LG HB-201 JE (het werkt niet snel). Bedankt.

Ik heb ook LG, maar dan een iets ander model. Ik heb Borodinsky, en bakken, en snel. Maar sommige soorten brood zijn niet de eerste keer. Ik trok voor mezelf de volgende conclusie - het hangt allemaal af van de vorm van de kolobok. Ik neem elk recept van de site, ik plaats alle ingrediënten strikt volgens het recept. Maar ik doe de laatste bouillon bloem (of liever de voorlaatste, want ik heb altijd de laatste gist), ik strooi het ongeveer een kwart minder dan in het recept. Bijvoorbeeld, volgens het recept, 4 kopjes bloem. Ik giet er stoutmoedig 3 in en druk op om te beginnen. Het kneden is begonnen en ik zie hoe het broodje wordt gevormd. Ik voeg geleidelijk bloem toe, 1 eetlepel per keer, totdat het broodje de gewenste vorm heeft. Nu slaag ik in alles altijd perfect, het brood bakt goed en rijst.
Wat betreft de snelle modus, bakken zal er niet op werken, het kost veel tijd om te rijzen. Voor de snelle modus moet je meer gist doen, dit lees je in de recepten in de oven.
de muffin rijst heel goed als je alle ingrediënten erin doet, zet dan de "deeg" -modus aan, en als de modus werkt, zet je de "Frans brood" -modus aan. Lange tijd, maar het resultaat zal goed zijn, want hoe meer het deeg (eieren en boter) bakt, het deeg veel tijd nodig heeft om te rijzen. Ik ben pas 2 maanden aan het bakken, ik heb al iets begrepen, ik experimenteer in een kortere tijd.

Hallo! Ik ben de gebruikershandleiding voor deze kachel kwijt - kunt u deze scannen en delen, als het niet moeilijk is, alstublieft? Ergill zeep sbk mail ru

Vertel me hoe je een rossige topkorst maakt in zo'n kachel, anders zijn, vooral recentelijk, de zijkanten van een goede donkere kleur en de bovenkant bijna wit ... ik kan zelfs een foto laten zien (vertel me dan hoe invoegen in een bericht).

Er is maar één uitweg: voor het bakken een ei invetten en het raam met folie bedekken. Het werkt.

Ik heb een LG HB-201 JE-kachel, ik heb zo'n probleem - de bovenste korst wordt niet rood, ik probeerde hem te smeren en ik bedekte het raam - niets helpt. Misschien zal iemand je vertellen wat je moet doen? Melk is inbegrepen in de recepten - droog of vers. Helpen!!!!

Ik heb een ander bakkerijbedrijf. Het is triest, maar niets helpt. Verander gewoon de broodbakmachine. Alles werd getest, niets hielp. Dus je moet het eens worden.

[Onbemind]

Onbemind
Ik heb een vergelijkbare HP. De korst is lichter dan de zijkanten. natuurlijk, maar het zal niet zo blozend zijn als een vat in alle HP. Vroeger had ik er ook last van, maar nu raakte ik eraan gewend, want er is een schaduw en warmte van boven alleen weerkaatst.
Nou, ik heb het bijvoorbeeld snel gevonden.

Of zie ook mijn brood in dit topic
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14160.0
Heeft u zo'n dak?

Mijn dak is gewoon licht, vooral als ik tarwebrood bak, nou, het is gewoon wit, en de bokvushki zijn blozend, het heeft geen invloed op de smaak, maar ik zou graag ... nou, niets, het belangrijkste is dat het is heerlijk

[Onbemind]

Onbemind, als je "van alle kanten" mooi brood wilt, voeg dan boter toe, of in ieder geval margarine en je zult gelukkig zijn.
Ik hou niet elke dag van dit soort brood. het blijkt als het ware boterachtig te zijn.
Ik krijg ook een mooie korst door de toevoeging van eersteklas bloem.
Over deze vraag maakte ik me eigenlijk ook grote zorgen toen ik begon met bakken. Maar ongeveer een jaar later werd mijn kachel "heet" en zelfs op een lichte korst kleurt het dak rood.
Probeer het en u zult slagen.

[Onbemind]

Onbemind, als je "van alle kanten" mooi brood wilt, voeg dan boter toe, of in ieder geval margarine en je zult gelukkig zijn.
Ik hou niet elke dag van dit soort brood. hij blijkt een beetje rijk te zijn.
Ik krijg ook een mooie korst door de toevoeging van eersteklas bloem.
Over deze vraag maakte ik me eigenlijk ook grote zorgen toen ik begon met bakken. Maar ongeveer een jaar later werd mijn kachel "heet" en zelfs op een lichte korst kleurt het dak rood.
Probeer het en u zult slagen.

Weet je, ik doe het met sylchvochny, en met groente, op premium meel, maar er gebeurt niets ... Misschien wordt de mijne ook "heet", ik heb het onlangs. en niet zes maanden ...

[Onbemind]

Onbemind
Het is heel goed om aan brood toe te voegen, samen met het hoogste, bloem van 1 of 2 graden, grof meel, het brood lijkt meer op brood, en niet op een brood en de korst is meer gekleurd. En ook zo'n brood is niet geraffineerd en is veel gezonder.
Ja, dat weet u waarschijnlijk zelf.

Hallo, we hebben onlangs een LG HB-201 JE broodbakmachine gekocht, bij het bakken met de knop Snel brood wordt deze niet gebakken, dit is de tweede keer. De eerste keer dat we dachten dat vanwege verlopen gist, het niet uitkwam en niet gebakken was, kochten we verse gist - het resultaat is hetzelfde ...
Hoe snel krijg je brood ??

Op het snelprogramma zijn dergelijke incidenten mogelijk, het is beter om brood te bakken op het basis (basis) programma, lekker en volwaardig brood te krijgen.

Veel meer hangt af van de tijd van het gegeven programma, want alle x \ n is deze tijd anders, hoe minder, hoe slechter voor brood.

Kijk in de catalogus met recepten voor snel brood van Elena Bo, het lijkt erop dat een goed brood blijkt te zijn

[pom_ka]

pom_ka, voor het bakken van brood met het programma "snel brood" is meer gist nodig dan voor het "basis" -programma.
Bijvoorbeeld op mijn hoofdprogramma voor 500 gram. bloem heeft 1,5 theelepel nodig. droge gist, en hetzelfde recept op het "snelle" programma - 4 theelepels. droge gist.

Op het snelprogramma zijn dergelijke incidenten mogelijk, het is beter om brood te bakken op het basis (basis) programma, lekker en volwaardig brood te krijgen.

ja, alles komt goed uit de hoofdzaak

... je hebt meer gist nodig dan de "basisgist".
Bijvoorbeeld op mijn hoofdprogramma voor 500 gram. bloem heeft 1,5 theelepel nodig. droge gist, en hetzelfde recept op het "snelle" programma - 4 theelepels. droge gist.

ok, moet experimenteren met gist)
en als je de hoeveelheid gist verhoogt naar de smaak van brood, verschijnt dit niet?

ok, moet experimenteren met gist)
en als je de hoeveelheid gist verhoogt naar de smaak van brood, verschijnt dit niet?

Het wordt natuurlijk weerspiegeld en hoe !!!! smaakt echt goed met 4 theelepels gist !!!
Alles wordt in vergelijking geleerd - probeer het zelf en trek conclusies
Ieder van ons streeft zijn eigen doel na - dat is kwaliteitsbrood, wie is brood, dat sneller is

Van alle snelle broden in LG is de meest succesvolle van Elena Bo met griesmeel, maar de rest is beter om in de hoofdmodus te bakken ...

dat wil zeggen dat snel brood volgens de recepten die bij de oven zijn geleverd niet realistisch is om te bakken? het is een leugen van de fabrikant

Nee, u moet zich laten leiden door uw eigen kachel !!! Ik kocht bijvoorbeeld mijn moeder LG-HB1051, deze is ontworpen voor 700 g gebakken goederen. dus daar worden snelle recepten allemaal gebakken, en de korst bovenop zal mooier zijn ... Probeer het! Experiment! Succes!

Wanhoop niet! Ik bakte gisteren letterlijk voor het eerst "snel brood met griesmeel van Elena Bo", waarover ik gisteren schreef in de bijbehorende Temka. Het brood bleek fantastisch te zijn. Lang, luchtig !!! Nu zal ik het waarschijnlijk alleen doen. De familie probeerde lange tijd het griesmeel te proeven, maar zonder het te voelen, besloten ze dat het een grap was ... Het belangrijkste is om alles precies volgens het recept te plaatsen, maar op volgorde voor onze ovens (eerste vloeistof , dan meel, enz.). Probeer het en u zult slagen !!!

Ik heb dit probleem in mijn ski opgelost op advies van leden van het forum. de enige kruisvormige bout in de kast aan de muur slechts een kwartslag losdraaien !!! deze bout houdt de thermische sensor vast

En nu stopte ook snel brood voor mij met bakken, dus ik begreep waarom - zomer, hitte, zoveel dingen werken dat er gewoon niet genoeg stroom is om normaal op te warmen en Peku te bakken volgens de hoofdprogramma's. En vroeger (toen het kouder was) werd alles gebakken, nu was zelfs het griesmeel van Elena Bo niet gebakken.Maakt niet uit, we zullen ook herfst-winter hebben !!!

Het wordt natuurlijk weerspiegeld en hoe !!!! smaakt echt goed met 4 theelepels gist !!!
Alles wordt in vergelijking geleerd - probeer het zelf en trek conclusies
Ieder van ons streeft zijn eigen doel na - dat is kwaliteitsbrood, wie is brood, dat sneller is

En weet je, ik heb een broodrecept volgens het hoofdprogramma, dat precies 4 theelepels gist bevat, maar in de afgewerkte vorm is er geen smaak of geur van gist ...

En weet je, ik heb een broodrecept volgens het hoofdprogramma, dat precies 4 theelepels gist bevat, maar in de afgewerkte vorm is er geen smaak of geur van gist ...

Ieder van ons neemt de smaak en geur van gist anders waar, want iemand bederft het leven door een druppel gist

[engelwortel70]

engelwortel70
en meer specifiek nalzya, welke bout? op de foto, bout 1 of bout 2?
Sorry voor de slechte beeldkwaliteit, maar de bouten lijken zichtbaar te zijn

[Zwarte kat]

Zwarte kat bout 1 is de sensorbevestiging!

[sazalexter]

sazalexter

Dankje voor het antwoord! Eerlijk gezegd, ik wachtte niet, ik draaide het een beetje weg! Geweldig resultaat.

Goede dag. Help me alsjeblieft, als ik het verwarmingselement aanzet (net aan het begin van het bakken, blijkbaar omdat het erg warm begint te worden), is de geur van verbranding te horen uit de kachel, alsof er iets op het verwarmingselement is gekomen, dan de geur verdwijnt en ruikt alleen naar brood ... doen? naar de dienst brengen? of gebeurt het? Mijn fornuis is nog geen jaar oud, we bakken bijna elke dag, we hebben nog nooit jam gemaakt. : cray: Help advies

dus misschien is er echt iets in gekomen, bestuif het met bloem? En als je na het kneden een emmer probeert te pakken en het verwarmingselement met een doek afveegt?

geprobeerd, weggevaagd, helpt niet

Mijn broodbakmachine is bijna 14 jaar oud. Maar de afgelopen vier jaar was ze inactief omdat we op zakenreis waren in een ander land, en ze wachtte hier op ons. Bij aankomst besloot ik zelfgebakken brood te verwennen. Zelf hield ik het meest van stokbrood en ben er natuurlijk mee begonnen. Maar het brood werkte niet, er werd een goed brood gebakken volgens het basisprogramma. Lanceerde opnieuw Frans en had hetzelfde ongelukkige resultaat. Wat is dit, een programma-crash? Wat adviseert u? Het is jammer om weg te gooien

Goede dag. Help me alsjeblieft, als ik het verwarmingselement aanzet (net aan het begin van het bakken, blijkbaar omdat het erg warm begint te worden), is de geur van verbranding te horen uit de kachel, alsof er iets op het verwarmingselement is gekomen, dan de geur verdwijnt en ruikt alleen naar brood ... doen? naar de dienst brengen? of gebeurt het? Mijn fornuis is nog geen jaar oud, we bakken bijna elke dag, we hebben nog nooit jam gemaakt. : cray: Help advies

helemaal aan het begin van het kneden van het deeg, de emmer afdekken met een plastic zak zodat het meel niet in alle richtingen stoft
!! vergeet deze zak later niet te verwijderen !!! anders kan het smelten))

Ik ben geïnteresseerd in de verhoudingen op de bladwijzer, hoeveel en wat, de instructie is verloren gegaan, bedankt voor het eerdere !!!!!!!!!

Instructies op dezelfde pagina, links
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ogsection&id=6&Itemid=204