Koken recepten. Verloren recept!

Ik hou van deze cake, maar ik heb hem nooit zelf gemaakt…. en op internet zijn er zoveel recepten die ik ben kwijtgeraakt ... Ik hou echt van de "Aardappel" uit de winkel ... wie kent het recept misschien?

Hier is het recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

Ik deed het volgens dit recept 🔗 met een goede kok blijken ze zoals in de winkel gekochte, alleen veel lekkerder. Ik voeg nog een beetje cognac toe.

En ik maak donuts op kefir (het is beter als het zure melk is, die al begint te exfoliëren).
Maar ik heb alles op zicht Ergens 300 ml kefir; 1/2 theelepel. frisdrank geblust met azijn; 1/4 theelepel zout; 1 ei + voldoende bloem zodat het deeg zacht wordt (mag er nauwelijks iets van maken).
Ik rol een cirkel van 1 cm dik uit, snij in diamanten, prik ze meerdere keren door met een vork en bak ze aan beide kanten in een voorverwarmde pan.
Ik doe in een kom + plantaardige olie (bij voorkeur ongeraffineerd) + fijngehakte knoflook + zout); schud en verzadig gedurende een paar minuten
Erg smakelijk . Van hetzelfde deeg maak ik taarten met verschillende vullingen (aangezien ik taarten met gistdeeg niet zo lekker vind)

Nodig!
Omdat je sybariet gebruikt, maken we het zelf volgens jouw recept. Bedankt!

En toen herinnerde ik me - op ons forum was iemand knoflookbroodjes aan het maken, we moeten een referentie vinden.
Nu maken we een lunchmenu voor morgen!

Admin, kunt u zich deze broodjes herinneren?
Ik kookte ze volgens het recept voor het deeg "Imperial buns from Stern"
en de manier van koken bleef van mijn moeder, dat deed ze altijd bij mij
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

Ik wil nieuwe ideeën voor vragen Lenten New Year's tafel... Kalkoen, kip, vlees - dit alles zal ik koken voor Kerstmis, de enige uitzondering voor dierlijke producten -
het is zeevruchten.
Deel alstublieft de recepten! Of links!
/ dacht waar ik de vraag moest stellen, besloot hier nog steeds, en niet in het onderwerp over NG /

[Salade Zee]

Cubic, kijk hier eens
🔗
Misschien iets bekijken.

Salade Zee
Gezouten zalm (of forel), garnalen, rijst, Chinese kool. Breng op smaak met mayonaise, besprenkel met kaviaar. U kunt ook andere zeevruchten naar uw smaak toevoegen - wat u eet en wat u lekker vindt. Er is mager kalfsmayonaise.

[lina]

lina bedankt voor de link, ik ga studeren .... Ik sleepte het recept weg.

En magere mayonaise is nu in bulk, er zijn zelfs heerlijk

aangezien mijn man op zakenreis is, zal ik vandaag een bijna lichte salade voor het avondeten bereiden
hiervoor heb je 1 grote of 2 kleine radijsjes nodig, wit kan zwart zijn, ik heb wit gekocht, 300 gram gekookt rundvlees of kalfjes (wie je maar wilt), 1-2 uien zout peper mayonaise. Dus de radijs moet worden geschild en geraspt, het vlees moet worden gekookt en in reepjes worden gesneden, de ui moet in halve ringen worden gesneden en gebakken, alles moet worden gecombineerd, zout en peper naar smaak, breng op smaak met mayonaise.

[hasha]

En we hebben een recept hasha? Zoeken slaat geen kort woord over ...

We hebben geen Khash

HAIRPIN, waarom hasj? We hebben een nieuwe kanshebber voor de hand en het hart "in de bloei van het leven" En voor khash heb je koeienstaarten nodig ... knoflook ... SMAAK MAAR......

HAIRPIN, waarom hasj? We hebben een nieuwe kanshebber voor de hand en het hart "in de bloei van het leven" En voor khash heb je koeienstaarten nodig ... knoflook ... SMAAK MAAR......

Ik had het niet ... Ik heb het al heel lang ... Het is net na het gelei dat ik me afvraag waarom ik nog steeds geen khash kan doen. Dus ik wil zien wat ik daar niet kan doen!

Khash is over het algemeen een zeer populaire bouillon (soep) in de Kaukasus. De inwoners van Azerbeidzjan beschouwen het als hun uitvinding.
Er is zelfs een gezegde - "Aydin khash, akhshama bozbash" ("In de ochtend khash, in de avond bozbash").
Mijn ex-man hield heel veel van hem 's morgens en' s winters. En ik vond de gekookte benen zelf lekker ... zonder bouillon ...

Haarspeld, khash wordt gekookt uit de onderste delen van runderpoten. De benen moeten zorgvuldig worden verwerkt, in verschillende delen worden gesneden. Koken technologie is hetzelfde als gelei vlees. Voor khash maken ze een saus van knoflook, kruiden en azijn. Geserveerd met lavash.Dit is tenminste hoe khash wordt voorbereid in Kurdamir.

We gebruiken ook staarten voor khash.

Khash is een uitstekend gerecht - en voor een kater - beter dan augurk, en na breuken en verwondingen.

[Khimichka]

Khimichka!
Dan blijkt dat als ik het gelei vlees verwarm, ik khash krijg !!! Er moet nog iets anders zijn ... Fundamenteel!

Voor zover ik begrijp, is khash een zeer rijke runderbouillon, rijkelijk gekruid met knoflook en zonder vlees. Eet het en je lippen kleven aan elkaar.

Hoe je hasj maakt, vind je hier - recept met afbeeldingen.

🔗

En vandaag heb ik champignonsoep gemaakt met smeltkaas

ministeriële koteletten


en als toetje een snelle napoleon

[beheerder]

beheerder!
Bedankt dat je me aan Dundak herinnert. Hoe ben ik hem vergeten?

Kokosnoot! Ik zal hier weer passen met hasj.

Het tweede, niet minder belangrijke onderdeel van khash is de pens (koeienmaag) of runderstaart. Ik geef de voorkeur aan de paardenstaart omdat een goed afgewerkt litteken zeldzaam is. En slecht gekleed kan de hasj gewoon verpesten met ondraaglijke amber, die zelfs door wassen moeilijk te verwijderen is.

Zijn littekens / staarten op de markten het zoeken waard in Moskou? En zo ja, heeft iemand het in deze richting gebruikt?

Ik eis een link naar koteletten en napoleon.

Ik had zo'n haast dat ik vergat toe te voegen
in schnitzels heb je nog steeds een bosje groene uien nodig, die moeten worden gehakt en gemengd met alle ingrediënten.

De schnitzels zijn erg mals en erg lekker.

Welke snacks zijn geschikt om met cognac te serveren? Citroen telt niet.

[Zomergast]

Zomergast , eet je geen cognac met citroen? Je maakte een grapje?

[Kokosnoot,]

Kokosnoot,dit recept werd ooit gegeven in het Good Morning-programma door Roxana Babayan, die hem "Ministerial Schnitzel" noemde. Sindsdien draait het ook constant, absoluut elk vlees is geschikt, inclusief allerlei soorten afsnijdsels na het serveren, enz. Niet erg is een beetje geplette knoflook en favoriete kruiden. Babayan zei idealiter dat de stukjes vlees in de vulling een paar uur in de koelkast zouden staan, maar indien nodig snel en meteen gaan

[Zomergast]

Zomergast , eet je geen cognac met citroen? Je maakte een grapje?

Dit is hoe ik mezelf een keer doorboorde. : rood: God stuurde me een Franse koppelaarster, hoewel Uzhgorod het bottelde, maar toch. Toen hij een fles Franse cognac naar de gedekte tafel haalde, rende ik om een ​​citroen te snijden, hij keek me verbaasd aan, maar werd nat. Cognac was een heerlijke snack bij Oekraïense lekkernijen en karbonades met gebakken aardappelen, en pas na het N-de glas vroeg hij waarom de citroen. Toen ze zich realiseerde dat ze doorboord was, leerde ze hem snel hoe ze cognac "Nikolashka" met kaas als aperitief kon maken. Dit waardeerde hij

[Zomergast]

Zomergast, interessant verhaal .
Ik vermoedde volgens je eerste bericht meteen dat het niet alleen over citroen was geschreven, als ze geen tussendoortje hebben.

Ik kan geen snacks voor je aanbevelen. We eten geen cognac, zoals voedsel dat als een feest wordt beschouwd. Alles is simpel.

Niet per se een feest, maar als je je kennissen uitnodigt voor een fles cognac, wat is dan de juiste snack voor zijn klootzak?

[Zomergast]

Zomergast, dan hebben we het over goede cognac.
Serveer het na de maaltijd en koffie.
En voor cognac - donkere chocolade, goede kwaliteit.

"Traditioneel is het gebruikelijk om vlees (vooral wild en lamsvlees), fruit (druiven, appels), gedroogd fruit (rozijnen, pruimen), chocolade, koffie, desserts met cognac te serveren. Een interessante voortreffelijke combinatie wordt gevormd door cognac en Franse kazen . "

Niet per se een feest, maar als je je kennissen uitnodigt voor een fles cognac, wat is dan de juiste snack voor zijn klootzak?

Zomerbewoner, ik vond zo'n bericht op een forum.
Ik citeer letterlijk "Een paar jaar geleden belandde ik in een restaurant in Moskou. Ik zag" Cognac Plate "op het menu. Het werd interessant en besloot het te proberen. Ze brachten een enorm bord mee. In het midden - een kom met hete honing, en rond de omtrek zijn er kleine stukjes verschillende soorten kaas en noten. Toen hij mijn verbazing zag, vertelde de ober me dat cognac moet worden gegeten door kaas in gesmolten honing te dompelen. Verrast, ik probeerde ...En ik zal nu zeggen dat ik gewoon niet beter weet dan een snack. Maar dit is strikt onder de brandewijn. "
Of dit echt de "juiste" snack is, weet ik niet.

[Zomergast]

Zomergast, bedankt voor het recept. Ik heb dit gerecht nog nooit gemaakt - nu ga ik het proberen.
Een vraag:
Kneed het deeg erdoor voor de pastamodus
Ik heb niet zo'n regime (zodat het zo werd genoemd). Hoe laat is het? Is dit een modus voor pizza (1,5 uur) of voor noedels (15 minuten)?

[Kneed het deeg erdoor voor de pastamodus]

Kneed het deeg erdoor voor de pastamodus
Ik heb niet zo'n regime (zo heette het). Hoe laat is het? Is dit een modus voor pizza (1,5 uur) of voor noedels (15 minuten)?

Pasta is noedels, als er geen gist in het recept zit, hoef je het deeg 1,5 uur niet te kneden, er is niets om in te passen.

En we leggen ook de pasteitjes op een rij op het bord, leggen ze met een handdoek en vriezen ze in. Dit is erg handig voor mijn gezin. Je zult de avond in de keuken doorbrengen, maar er is lange tijd eten in huis, alleen in geval van brand, als ik vastloop op het werk, heeft het gezin iets te eten nodig!
Ze haalden het uit de vriezer, ontdooiden het een beetje (je kunt het ook in de magnetron gebruiken), maar zo licht dat de vorm in een koekenpan in hete olie zou blijven plakken!
Alleen mijn recept is eenvoudiger, het deeg is zoals voor dumplings-dumplings, en het rundergehakt, zodat het niet vettig is, dus dit alles wordt gebakken in olie.
Toen de schoonmoeder trouwde, leerde ze me een beetje water toe te voegen aan het gehakt voor chebureks en dumplings, letterlijk een paar st. lepels zodat het gehakt zachter wordt (en plastic of zoiets, ik weet niet hoe ik het correct moet omschrijven) en beter bevriezen.

Toen de schoonmoeder trouwde, leerde ze me een beetje water toe te voegen aan het gehakt voor pasteitjes en dumplings, letterlijk een paar st. lepels zodat het gehakt zachter wordt (en plastic of zoiets, ik weet niet hoe ik het correct moet omschrijven) en beter bevriezen.

Water wordt niet alleen toegevoegd voor beter invriezen, maar vooral - voor de sappigheid van het gehakt, dan bijt je een hete cheburek af, en er is zo'n heerlijk vleessap!

Ik wil al chebureks!

We begonnen over pasteitjes te praten en ik herinnerde me dat ik zo'n apparaat had gekocht en het nog niet had getest: wowhttps://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new

Ik ben gehakt voor chebureks 1/2 eetl. Ik voeg kefir toe, dan geeft het vlees zijn sap af.

Het spijt me, als ik niet op mijn plaats viel met mijn recept, wilde ik het delen

Zeer geschikt!

De volgende keer dat ik het water vervang door kefir, denk ik dat het nog lekkerder wordt!

En mijn deegrecept lijkt erg op elkaar!

Blij als ik iets heb geholpen

En waar is de Kiev-cake met afbeeldingen?

Met de foto's, tot je het begrijpt Tot nu toe alleen het recept.
Ik kom vanavond thuis en doe alles ...
Wees gewaarschuwd ... het recept is niet goedkoop en vereist een halve dag gedoe.
Maar het is het waard

Het is beter om niet te haasten en foto's te maken !!!
We hebben hier geen haast ...

[Makhno]

Wees gewaarschuwd ... het recept is niet goedkoop en vereist een halve dag gedoe.

Makhno, en waar zie je de timide?

Ik was laatst schapenvlees aan het snijden. En er zaten grote stukken vet in dit schapenvlees. Ik legde ze op een apart bord en toen ... ingelegde ze (plantaardige olie + azijn + kruiden). Nou, ik dacht dat als gebakken aardappelen met reuzel heerlijk zijn, waarom bak ze dan niet in lamsvet?
Nu zit ik en denk na. Moet hij aardappelen bakken? Misschien is vet fundamenteel anders dan reuzel?

Haarspeld, schapenvet verschilt van varkensvet doordat het begint te stollen terwijl het nog warm is, eerder dan varkensvet. Lamsgerechten mogen alleen warm worden gegeten. Anders stolt het vet onmiddellijk op de lepel. Als varkensvet zacht is, is schapenvlees, net als rundervet, moeilijk.

Dat wil zeggen, het is moeilijk voor het lichaam om te verwerken? Moeilijker dan varkensvlees? Dan kan ik het maar beter weggooien ...

Niet in

Dat wil zeggen, het is moeilijk voor het lichaam om te verwerken? Moeilijker dan varkensvlees? Dan kan ik het maar beter weggooien ...

Gooi het niet weg. Voeg een beetje toe aan het gehakt

[Zomergast]

Zomergast... Laat ... Heel laat ...

zijn we het kwijt?

Ja ... en onherroepelijk ...