Broodbakmachine Panasonic SD-257

Plytishca! Geen zorgen. Het is goed dat je naar dit forum bent gekomen, de mensen hier zijn allemaal enthousiast, reageren altijd en helpen altijd. Ik heb deze HP zelf in augustus gekocht, sindsdien heb ik geen brood meer gekocht, maar ik leer van leden van het forum. HP. Ik heb nog nooit gehad dat brood er niet uitkwam, hoewel ik nog een "jonge" bakker ben (ik heb er ook mijn hele pensioen aan besteed, ik heb er geen spijt van).

Bedankt voor de steun! Ik heb de instructie gedownload. Ik ben aan het lezen. Daar wordt alles aangegeven met boter. Moet ik het smelten zoals in een gewone batch.? En kan het worden vervangen door een gewone fles of margarine? In welke verhouding dan? Sorry voor de vraag, misschien stom.

U kunt het vervangen. Het lijkt mij dat het beter is om te smelten, hoewel als het erg zacht is ... het mengt. Enzovoort receptondersteuning: op gewicht of door lepels.

Goed! Voor het eerst legde ik met trillende handen vast wat er volgens de lijst nodig was. Ik wilde de eerste
ooit iets eenvoudigs. Maar de zoon stond erop met honing en noten. Ik heb de uitstelperiode lang berekend. Nu maak ik me zorgen hoe ik in slaap moet vallen? Dit is geen vaatwasser. Set
tijd en slaap zelf. En hier? De eerste keer zou in de middag zijn geweest. Je weet nooit wat! Iets in de ochtend
zal zijn.! De familie heeft al besteld met knoflook. En ik weet niet welk recept ik erin moet doen. Zeker. als alles goed gaat vandaag.

[Plytishca]

Plytishca Met knoflook helpt het zoeken je, en droog knoflook in poeder
Set
tijd en slaap zelf. En hier?
Hiervoor zijn bewezen recepten voor Panasonic 255
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0

sazalexter Bedankt voor het advies!

Goedenavond, beste leden van het forum!
Nu is mijn droom uitgekomen - Panasonechka 257 is eindelijk bij mij terechtgekomen. 2 jaar lang heb ik "geoefend" met Delongy.
Ik las de instructies voor 257 en raakte in de war - het meest gewone witbrood, 1e recept (basismodus) "gist B - 1 theelepel. En gist R - 2 theel."
Ik realiseerde me dat dit gewone gist is en "snel". Dat wil zeggen, droge gist zou 3 uur moeten zijn. l.?
En als ik alleen "snelle" heb, doe dan alle 3 theelepels. snel? En een beetje of 400 g bloem 3 theelepels. gist?
Dus ik wil "niet doorboord worden", anders weet ik niet wat ik mijn man moet vertellen waarom we besloten hebben de HP te vervangen.
P.S. Ik las er haastig verschillende. onderwerpen voor Panasonic (en bewezen recepten, etc.) en iets heeft nog geen antwoord op mijn vraag gevonden.
Wees zo vriendelijk, snel (of prik met spoed in je neus). Ik wil morgenochtend wat brood leggen.
Bij voorbaat bedankt.

B - Ik denk zo de hoeveelheid droge (snelle) gist voor de Basismodus
R is de hoeveelheid van dezelfde gist voor Rapid

Ik denk dat je voor 400 g bloem 1 theelepel nodig hebt volgens het recept. Uw gist
Maar je kunt ongeveer 1,25 theelepel op deze hoeveelheid bloem doen. gist. Ik leg er zoveel over als ze vers zijn.

[Mila007]

Mila007Heel erg bedankt voor zo'n snelle reactie !!!
Maar zeker! Pas nu "kreeg" ik een dergelijke verdeeldheid zeer waarschijnlijk en meer als de waarheid. Wat betekent dat ik al aan één instructie gewend ben (Delongy).
Het is goed dat ik op mijn hoede was (tenslotte 2 jaar bakken en het forum lezen), anders had ik alle 3 theelepels koorts ingeschonken.
BEDANKT!

Ik realiseerde het me zo snel, want het woord Rapid komt me bekend voor. En op de een of andere manier kwam ik er snel achter wat de letter R betekent (snel in het Portugees - Rapido)
Ja, het is niet voor niets dat u op uw hoede was. Anders kan ik me met drie eetlepels gist voorstellen wat er zou kunnen gebeuren

Ik zou nog zo snel met boter te maken krijgen ...
Ik bakte alleen brood met plantaardige oliën (olijfolie, pompoen).
En bij Panasonic is de helft van de recepten boter. En nogmaals, de hoeveelheid is erg interessant, bijvoorbeeld in het Franse recept - 1 eetl. l (15 g).
Als je een zachte (niet gesmolten boter) neemt, dan stop je deze in st. l (gemeten) en na te hebben gewogen, vind ik dat het niet 15 g is, maar veel minder (9-10 g).
Oké, ik smolt goed, woog 15 g pruimen. boter - paste nog steeds niet in 1 eetl. lepel.
En de hoeveelheid room aangegeven in het recept voor eierbrood. olie, drijft me over het algemeen tot stomheid - 1 en 2/3 st. lepels.
Schuif gewoon de zachte boter in de maat. Ik kus eerst de lepel, en breng hem dan niet een beetje naar boven?
Over het algemeen is de vraag - boter - 1 eetl. lepel en 15 g hoe te binden? Hoe te begrijpen hoeveel boter moet worden gedaan? Gesmolten of verzacht?
En als ik gewend ben om olijfolie te doen, dan in plaats van 1 eetl. l. romig zet 1 eetl. een lepel olijf? Of meer olijf?

In kleine hoeveelheden van 15 g kun je boter gerust vervangen door groente. Ik bak ook altijd met olijfolie. Giet op een middelgroot brood (ongeveer 700 g) 1 eetl. l. Ik heb het ongeveer 20 gram en je hoeft de boter niet te smelten. Lieg zo. Als de recepten voor boterdeeg aangeven dat het beter is om het voor te smelten, dan kun je het smelten

Ik voeg zachte boter toe aan het brood. Ik rotzooi niet veel met de hoeveelheden - ik verzamel het met een gewone eetlepel, zo blijkt met een kleine glijbaan.

Fnezhinka! Met de aankoop van jou! (y) Zie pagina 17 onderaan de instructie.

[Natushka]

Natushka, enorm bedankt voor de felicitaties!
Ja, het feit is dat ik het heb gezien en gelezen. Alleen HOE ...
Ik las het uitsluitend als in-fu over gist. Dat ze zeggen dat sommige gist gewoon is, terwijl andere "snel", actief zijn. En bracht ze op geen enkele manier in verband met de regimes. Nou, ze stopte.
En pas daarna Mila ze gaf me een andere interpretatie, deze 2 regels op pagina 17 "openden in een nieuw licht"
Ik was gewoon heel opgewonden - tenslotte kwam een ​​droom van twee jaar uit.

[Rina72.]

Ik voeg zachte boter toe aan het brood. Ik rotzooi niet veel met de hoeveelheden - ik verzamel het met een gewone eetlepel, zo blijkt met een kleine glijbaan.

Dank je, Rina72. Wat ben ik voor een afvoer. Ik vraag de boter op deze manier - het leek me dat mijn stokbrood (ik bakte het eerst, want er stond duidelijk 1 theelepel over gist geschreven). Dus mijn stokbrood was ongelooflijk lekker, maar het raakte niet erg, ergens 2/3 van de emmer was al in de voltooide versie.
Ik dacht gewoon dat ik misschien te slim was met boter (het was ook zelfgemaakt, niet in de winkel gekocht) ...
Maar Panasonechka staat bovenaan! Hoewel ik "nahimichil" daar met Fransen en het broodje niet volgde (specifiek, ik controleerde de nieuwe HP) - de smaak van het brood is uitstekend, de kruimel is geweldig. Over het algemeen zijn er geen woorden.

Meisjes, bedankt die reageerde!
In de ochtend voor het werk lukte het me om een ​​brood (hoofdrecept) te zetten. Mam belde me op het werk en "meldde" - het brood bleek geweldig te zijn, de grootte van de hele emmer (perfect roos), gelijkmatig gebakken.
Dus nu kunt u veilig verder gaan volgens de recepten.

Fnezhinka
IMHO-olie naar uw smaak en hoeveelheid kan niet zo strikt worden behandeld. Snijd een stuk boter (niet uit de vriezer) met een mes / neem een ​​stuk met een gewone lepel, plons groente uit de fles. Plus of min 10 gram zul je niet merken in het afgewerkte brood

Vandaag hebben ze mijn fornuis meegenomen. zette in het Frans en ging aan het werk. kwam naar de finale. uitgetrokken - gewoon een wonder. er was geen vreemde geur bij het bakken, alles was precies volgens het recept uit het boek. maar één ding - ik heb een GOST volumetrische glazen beker. Het verschil met de meegeleverde kit is dus 10 ml! naar beneden! gemeten door gostovsky. de smaak is gewoon super.

hier:

alenka_volga, gefeliciteerd met het eerste en succesvolle brood !!! Ik wens je veel succes.

Hallo forumgebruikers!
De behoefte bracht me naar deze site ... we besloten om een ​​broodbakmachine te kopen ... Ik wilde meteen schrijven en om advies vragen over welke katoen ik moest kopen, maar na het lezen van andere Temko nam ik toch een besluit over de keuze en vandaag een Panasonic SD-257 gekocht.
Op dit moment besloot ik, na het lezen van de instructies, om brood te bakken (normaal) ... ik heb alles geladen volgens het recept uit de instructies, koos het programma, modus, grootte, korstkleur en drukte op start ..... .., maar de kachel is stil en er gebeurt niets ..... ??? wat moeten we doen? Ik vraag om hulp ...!

Programma 1 - Basis? Er staat geschreven: rust? - De tijd neemt af? Dan is er een temperatuurvereffening.

Voor programma 1 begint het kneden om 3:35 uur als de keuken niet heet is en om 3:00 uur als het behoorlijk warm is.

alenka_volga, gefeliciteerd met het eerste en succesvolle brood !!! Ik wens je veel succes.

bedankt!!! al gebakken rogge, met rozijnen, alles is goed gelukt !!! had geen tijd om een ​​foto te maken! ma en pa kwamen naar de rozijn, aten het hele brood op! niet eens afkoelen !!! Nu leg ik het deeg op de broodjes en dan 's ochtends - ik zal het ei proberen! heel gelukkig!

[Programma 1 - Basis? Er staat geschreven: rust? - De tijd neemt af? Dan is er een temperatuurvereffening. Voor programma 1 begint het kneden om 3:35 uur als de keuken niet heet is en om 3:00 uur als het behoorlijk warm is.]

Programma 1 - Basis? Er staat geschreven: rust? - De tijd neemt af? Dan is er een temperatuurvereffening.

Voor programma 1 begint het kneden om 3:35 uur als de keuken niet heet is en om 3:00 uur als het behoorlijk warm is.
aynat, bedankt !!! de kachel begon zijn werk ... ik zette hem aan om 20.00 uur, 55 minuten later begon het kneden ... waar het broodje 30 minuten aan het kneden was ... nu is alles het weer waard ...

Alles klopt: na het kneden begint het rijzen, kneden (3 seconden), rijzen, kneden (3 seconden) rijzen en bakken (start 50 minuten voor het einde van het programma). Je kachel doet alles vanzelf, maak je geen zorgen

[Alles klopt: na het kneden begint het rijzen, kneden (3 sec), rijzen, kneden (3 sec) rijzen en bakken (start 50 minuten voor het einde van het programma). Je kachel doet alles vanzelf, maak je geen zorgen]

Alles klopt: na het kneden begint het rijzen, kneden (3 sec), rijzen, kneden (3 sec) rijzen en bakken (start 50 minuten voor het einde van het programma). Je kachel doet alles vanzelf, maak je geen zorgen
Lenusya, bedankt voor je steun!
Ik ben zo bezorgd, ik bak voor het eerst brood !!!
Nog 46 minuten ..., ik keek even naar binnen ... maar het lijkt me dat het bakken nog niet begonnen is!?

hier is mijn eerste brood ...

waarschijnlijk "de eerste pannenkoek is klonterig" t. omdat de apex niet vlak bleek te zijn, maar van de ene rand was gescheurd, werd deze niet onmiddellijk verwijderd, ik moest hem schudden en toen ik hem sneed ... dan aan de ene kant (te zien op de foto) het gevoel als als het niet gebakken was en de kruimel in de handen tot een bal rolt, ben ik dan misschien vroeg begonnen met snijden? misschien was het nodig om het te laten afkoelen? Het smaakt goed, maar ik denk dat het naar gist ruikt ... Wie weet wat ik fout heb gedaan?
Welke fouten heb ik gemaakt? leg alsjeblieft uit ...

[lenucha]

lenuchaU moet het brood snijden nadat het is afgekoeld. Welke gist heb je gebruikt? En wat was het recept om te bakken?

[lenucha]

lenucha, naast vragen met het recept, nog een punt. Probeer het brood niet direct na het bakken uit de emmer te halen. Wacht tot de temperatuur is gedaald tot "grip", dat wil zeggen, zodat je handen warm zijn, maar je kunt de vorm en het brood al pakken (ik laat het meestal tot het warm is).
1. Bij het koelen van brood zijn nog bepaalde processen gaande, die worden verstoord als het brood er heel heet uitgenomen wordt.
2. Bij het koelen van brood wordt de korst iets zachter, waarna de spatel er gemakkelijk uitkomt en het brood zelf gemakkelijk uit de vorm kan worden verwijderd.
3. En uiteindelijk is het gewoon gevaarlijk om vers gebakken brood eruit te halen.

Wees niet bang voor de bezwete korst, als deze helemaal afkoelt, zal hij sowieso uitdrogen.

Lenucha
Hoeveel gist heb je erin gedaan? mensen zijn vaak in de war - gist R, gist B - misschien heb je net iets te veel ingenomen, zodat het ruikt?
Nou, zoals het herhaaldelijk fantastisch was hierboven - snijd geen heet brood. laat afkoelen tot in ieder geval nauwelijks warm.

meiden, kan iemand het mij vertellen !! Wanneer staat het laatste kneden van de test op het hoofdprogramma? Om de een of andere reden, 30 minuten voor het bakken, mengt zich daar iets anders, of vergis ik me, maar ik denk dat ergens tussen 1,0 en 1,5 uur voor het bakken het deeg al rust? je moet het hele proces observeren, maar op de een of andere manier is er geen tijd)))

Ja, ongeveer een half uur voordat het bakken begint - een paar slagen van de mixer. niet kneden, en dus ... trimmen.

Bedankt, Lina !!! gekalmeerd

Hier is nog een shot brood - een ei uit een boek, nou ja, erg lekker !!! Ik vond het het leukst!

[lenucha]

lenuchaU moet het brood snijden nadat het is afgekoeld. Welke gist heb je gebruikt? En wat was het recept om te bakken?

Gist nam ik SAF-MOMENT snelwerkend, en het recept uit de instructies: lees: bevestigd aan de kachel, genaamd .. gewoon wit: gist B-1h. l, gierst. bloem-400.0
zout-1 tl l, suiker -1st. l., olie rast-1 st. l., water-260 ml

Lenucha
Hoeveel gist heb je erin gedaan? mensen zijn vaak in de war - gist R, gist B - misschien heb je net iets te veel ingenomen, zodat het ruikt?
Nou, zoals het herhaaldelijk fantastisch was hierboven - snijd geen heet brood. laat afkoelen tot in ieder geval nauwelijks warm.

gist zet 1 uur. l., maar blijkbaar was het nodig om het plastic af te meten. lepel die bij de x / kachel zit? en suiker-1 eetl. Blijkbaar was het ook nodig om met dezelfde maatlepel te meten? Ik heb het meel gewogen, en daarna weer gemeten, ergens op ons forum gelezen, het bleken 2 volle glazen te zijn (afgemeten) en het water afgemeten met een maatbeker ...

[lenucha]

lenucha, naast vragen met het recept, nog een punt. Probeer het brood niet direct na het bakken uit de emmer te halen. Wacht tot de temperatuur is gedaald tot "grip", dat wil zeggen, zodat je handen warm zijn, maar je kunt de vorm en het brood al pakken (ik laat het meestal tot het warm is).
1. Bij het koelen van brood zijn nog bepaalde processen gaande, die worden verstoord als het brood er heel heet uitgenomen wordt.
2. Bij het koelen van brood wordt de korst iets zachter, waarna de spatel er gemakkelijk uitkomt en het brood zelf gemakkelijk uit de vorm kan worden verwijderd.
3. En uiteindelijk is het gewoon gevaarlijk om vers gebakken brood eruit te halen.

Wees niet bang voor de bezwete korst, als deze helemaal afkoelt, zal hij sowieso uitdrogen.

Rina72, de instructies zeggen: positie 7-zet de stroom uit, positie-8 haal onmiddellijk het brood eruit. Dus ik had haast om te doen wat er staat.
Bedankt voor het waardevolle advies!

Hier is nog een shot brood - een ei uit een boek, nou ja, erg lekker !!! Ik vond het het leukst!

Wat een knappe man! : bravo: Ik wou dat ik het ook op deze manier kon leren ....

Hoera!!! : girl_claping: Dus ik heb een prachtig brood in eierstijl!

Nu heb ik ook dit wonder van technologie. Ik gebruik het elke dag en soms meer dan eens. Loaf XL verdwijnt op een avond, hoewel mijn familie giechelde over de aankoop van HP: we houden niet van de winkel, je hebt tijd om met HP te spelen en brood te bakken met je werk. Nu bleek dat de winkel niet past, en het huis is veel beter. Terwijl ik op vakantie ben, kan ik spelen, en toen waren de mannen het erover eens dat ze dit technologisch werk onder de knie zouden krijgen.
Toegegeven, in tegenstelling tot mijn huisgenoten, ben ik kalm over gebakken brood (godzijdank): ik heb een plak gegeten en dat is alles. Maar mijn mannen eten het.
Ik gebruik alleen geperste gist bij het bakken. Dankzij het forum heb ik de verhoudingen voor alle formaten broden ontdekt. Tot dusver hebben ze me nooit in de steek gelaten.
De weegschaal is echter op de tweede dag na aanschaf van HP gekocht, om u niet lastig te vallen en niet te zoeken naar lekke banden. Ik gebruik het meel dat in de winkel ligt. Ik heb ook geen problemen gevonden.
De enige vraag waarin ik geïnteresseerd ben, is hoe ik de spatel van de pin kan verwijderen. Mijn brood springt meteen gemakkelijk van de spatel: er waren geen problemen met vastlopen, maar dan, om het van de as te trekken en het van de restanten van het deeg te verwijderen, moet ik lijden, dan trek ik eraan, dan zwaai ik het. Ik begrijp wat er mis is, dus het is onmogelijk. Maar ik weet niet hoe ik het goed moet doen. Na het bakken is de emmer niet van mij, maar veeg hem gewoon af met een droog servet - hij is niet vies. Hoe zit het met het schouderblad?

er waren geen problemen met vastlopen, maar dan, om het van de as te trekken en het van de resten van het deeg te verwijderen, moet ik lijden, dan trek ik eraan en dan zwaai ik eraan. Ik begrijp wat er mis is, dus het is onmogelijk. Maar ik weet niet hoe ik het goed moet doen. Na het bakken is de emmer niet van mij, maar veeg hem gewoon af met een droog servet - hij is niet vies. Hoe zit het met het schouderblad?

In dit geval doe ik dit:
1. Bij het leggen van grondstoffen bij het kneden van het deeg, giet ik eerst plantaardige olie op de pin met een spatel en dan al het andere.
2. Giet na het uitnemen van het afgewerkte brood warm water in een emmer, laat het staan ​​en was het vervolgens. Alles is gemakkelijk te verwijderen

Hallo lieve bakkers.
Vertel me alsjeblieft op de website van de fabrikant voor het 256e model, en het 257e model geeft ook aan dat 8 deegbereidingsmodi naar de hoofdprogramma's gaan. Volgens de instructies zie ik dezelfde 5 als voorheen. Of betekent dit het deeg dat uit de programma's voor het brood wordt bereid?
Hoe deze 8 modi te begrijpen?

In dit geval doe ik dit:
1. Bij het leggen van grondstoffen bij het kneden van het deeg, giet ik eerst plantaardige olie op de pin met een spatel en dan al het andere.
2. Giet na het uitnemen van het afgewerkte brood warm water in een emmer, laat het staan ​​en was het vervolgens. Alles is gemakkelijk te verwijderen

Heel erg bedankt, nu zal ik rekening houden met uw advies. Zoals ze zeggen, één hoofd is goed, maar als het forum beter is

De enige vraag waarin ik geïnteresseerd ben, is hoe ik de spatel van de pin kan verwijderen. Mijn brood springt meteen gemakkelijk van de spatel: er waren geen problemen met vastlopen, maar dan, om het van de as te trekken en het van de restanten van het deeg te verwijderen, moet ik lijden, dan trek ik eraan, dan zwaai ik het. Ik begrijp wat er mis is, dus het is onmogelijk. Maar ik weet niet hoe ik het goed moet doen. Na het bakken is de emmer niet van mij, maar veeg hem gewoon af met een droog servet - hij is niet vies. Hoe zit het met het schouderblad?

Waarom de spatel verwijderen als u de emmer niet wast? Ik doe het niet af als ik het niet ga wassen. En het kleine stukje dat erop achterblijft, kan na het drogen gemakkelijk met de hand worden verwijderd.

[Flory]

Flory De spatel blijft op de as, dit is een Panasonic-functie, ik doe dit: na volledig afkoelen, vul de emmer met water om de spatel te bedekken en laat 20-30 minuten weken, daarna gemakkelijk verwijderen

[Flory]

Flory
De broodbakmachine, of liever een katoenen emmer, hoe schoon die ook mag lijken, moet worden gewassen. Anders zullen sporen van olie die niet waarneembaar zijn voor het oog na verloop van tijd in donkere vlekken veranderen.
Droog, je kunt de mixer niet afscheuren, de teflon krassen, het is raadzaam om te weken, zoals wordt geadviseerd sazalexter, en was na een tijdje.

Bedankt iedereen voor de tips. Leef voor altijd, leer een eeuw, en ..... Ik zal mijn kachel blijven beheersen om het niet af te maken, en dan klagen dat de Japanners die verdoemd zijn samen met de Chinezen obsceniteiten doen.
De vrouw en de technicus zijn een aap met een granaat.

Bedankt iedereen voor de tips. Leef voor altijd, leer een eeuw, en ..... Ik zal mijn kachel blijven beheersen om het niet af te maken, en dan klagen dat de Japanners die verdoemd zijn samen met de Chinezen obsceniteiten doen.
De vrouw en de technicus zijn een aap met een granaat.

Voor mij ook een aap ... Sommige mannen zijn erger als ze gedwongen worden om met keukenapparatuur (en niet alleen) om te gaan ...

Voor mij ook een aap ... Sommige mannen zijn erger als ze gedwongen worden om met keukenapparatuur (en niet alleen) om te gaan ...

Ik ben het ermee eens, nu probeer ik mijn man te leren communiceren met HP. Hmm, zoals onze meisjes zeggen, een goede man in de buurt en ze zijn niet van ons
Een goede oude grap komt meteen in me op: de programmeur gaat naar bed en zet twee glazen naast het bed: een met water als hij wil drinken en een zonder water als hij niet wil drinken.
Dus mijn echtgenoot: hij werd getraind door het oude systeem en zijn ouders: om alles zonder twijfel te doen, een stap naar links, een stap naar rechts - is als de dood. Geschreven 2 theelepels. droge gist, hoe vers je het ook zegt, het is nog steeds een verdoving - het zegt 2 theelepels!
Variaties en initiatief zijn gewoonweg strafbaar. Nou, boem aan het werk.
Laat de rest van de mannen niet beledigd zijn - dit is geen overreden door een geëmancipeerde dame, maar een trieste feitelijke verklaring