Havermoutcake

Havermoutcake
Categorie: Bakkerij
Ingredienten
Havermeel 1 eetl
Suiker 0,5 eetl.
Gesmolten warme margarine 100 g
Ei 1 st.
Frisdrank (blussen met azijn) 1/3 theelepel
Kook methode

aangezien ik nog geen gewicht heb, telde alles "met het oog".
Klop een ei met suiker, voeg frisdrank toe die is geblust met azijn, klop, voeg lichaamsmargarine toe (niet heet en niet koud), klop tot een gladde massa, voeg dan bloem toe, klop tot een homogene dikke massa, iets dikker dan pannenkoeken. Giet het resulterende deeg in een vorm. Ik bak 15-20 minuten op een temperatuur van 200 C. Daarna bak ik nog 20 minuten op 160C. Hoewel in verschillende kachels de tijd varieert van 30 tot 50 minuten.
Week de cake met een gewone slagroom of opgeklopte zure room met suiker.
De cake is erg kruimelig en zoet.
De taart vliegt in een oogwenk weg.
Je kunt het deeg ook in twee delen verdelen en er cacao en noten aan toevoegen.
Ja, ik heb de bovenkant van de cake bedekt met mastiek (ik heb het gemaakt van marshmallows), maar ik heb het niet zo goed begrepen, dus ik zal het recept pas schrijven als ik het onder de knie heb. En versierd met gesmolten chocolade en

Opmerking
Ik heb een havermoutcake gemaakt voor mijn zoon voor zijn 2e verjaardag. De foto staat op mijn profielfoto.

De cake is speciaal uitgevonden voor een allergische zoon die gerst en havermeelproducten kan gebruiken.