Cake met crackers "S'mores Cake"

[Taarten]

Cake met crackers "S'mores Cake"

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Taarten
premium tarwemeel	150 g
cracker	65 g
bakpoeder	1 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
karnemelk	120 ml.
zure room	120 ml.
boter	225 g
bruine suiker (normaal)	100 g
gewone suiker	100 g
vanille-extract	15 ml.
zout	1/2 theelepel
kaneel	1/2 theelepel
peperkoekmix	1/4 theelepel
ei C1	3 stuks.
eiwit	1 stuk.
Verkruimelen
cracker (ik heb koekjes)	100 g
boter	40 g
kaneel	1/2 theelepel
Chocoladeroom
boter	340 voor Christus
poedersuiker	200 voor Christus
vanille-extract	15 ml.
chocolade	170 g
kaneel	1/2 theelepel
zout	chips.
Eiwitcrème
eiwit C1	2 stuks.
suiker	65 + 35 g.
water	30 ml.
glucose (maïs) siroop	60 ml.
-----------	-------
vorm d16	3 stuks.

Kook methode

• Maal de cracker tot bloem.

  Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Als er geen karnemelk is, voeg dan een theelepel 9% azijn toe aan magere melk (125 ml) en roer.

  Combineer bloem, kruiden, kruimels, bakpoeder, bakpoeder en zout. Ziften.

  Meng eieren, proteïne, zure room, karnemelk en vanille-extract.

  Klop de boter met twee soorten suiker luchtig. Ik nam alleen witte suiker.

  Voeg de helft van de bloem en de helft van het vloeibare mengsel toe. Roer met een mixer op lage snelheid. Voeg de andere helft van het voedsel toe. Roer tot gecombineerd.

  Hier is zo'n luchtig deeg.

  Verdeel het deeg gelijkmatig in drie vormen. Bekleed de bodem van de vormpjes met bakpapier.

  Bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bereidheid om te controleren met een houten spies.

  Snap je. Laat 5-10 minuten in de vorm staan. Haal een mes langs de zijkant en haal de cakes uit de vorm. laat afkoelen op een rooster.

  Crumble cracker (ik nam gewone koekjes) grof breken met een deegroller of breken. Voeg kaneel toe, roer.

  Giet de gesmolten boter erbij en roer.

  Leg ze op een bakplaat en maak ze glad.

  Bak 5-10 minuten in de oven op 180 graden. De kruimel moet bruin en droog zijn.

  Haal uit de oven en laat afkoelen.

  Smelt de chocolade in een stoombad, onder voortdurend roeren, of door pulsen in de magnetron. Koel tot 30 graden of iets lager.

  Klop de zachte boter totdat deze in volume groeit en wit wordt. Voeg zout, kaneel en poedersuiker toe. Klop tot luchtig.

  Continu roerend, chocolade in kleine porties toevoegen en het vanille-extract erbij schenken.

  Het blijkt een luchtige crème te zijn. De crème is erg zacht. Je moet het 10-15 minuten in de koelkast bewaren. Uitnemen en mengen met een spatel. De crème wordt dikker en donkerder.

  Giet suiker (65 gram) in een pollepel, voeg water en glucosestroop toe. In brand gestoken. Breng al roerend aan de kook.

  Breng de siroop op een temperatuur van 118-120 graden.

  Klop, terwijl de siroop kookt, het eiwit met de resterende suiker tot een hoogtepunt. Suiker moet worden toegevoegd nadat het eiwit een zuurstofcocktail is geworden.

  Giet de siroop in een dunne stroom zonder te stoppen met kloppen. Klop tot de room dik en lauw is.

  Leg deegband langs de rand van de montagering.

• Doe de room in zakjes. Plaats de eerste cakevorm. Plaats de chocoladeroomrand.

  Leg de helft van de proteïnecrème in het midden.

  Voeg een deel van de crumble toe en bedek met een tweede cakevorm. Herhaling. Dek af met de derde cakevorm, bestrijk de bovenkant met chocoladeroom. Draai het formulier vast met plasticfolie en stuur het 4-8 uur naar de koelkast. Uitnemen, losmaken van de ring en tape. Versieren.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

De schaal is ontworpen voor

1860 gram met versiering

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.
De cake is erg geurig en heerlijk. Zoet en sappig. De cakes hoeven helemaal niet te worden geïmpregneerd.De oven is beter in drie vormen, en niet in één cake, en dan gesneden. Crumble crunches erg cool. U kunt niet eens begrijpen wat het is. Bovendien kan de crumble-laag worden bestrooid met gesmolten chocolade of chocoladesaus. Overgebleven crumble kan worden toegevoegd aan de cakedecoratie of op de bodem worden gestrooid.
Het is beter om zure room te nemen met een minimaal vetgehalte. Cracker - droger.
Ik heb dezelfde crème gebruikt voor decoratie. Ik heb anderhalve portie gekookt. Weinig crème over.
Ik bakte een taart voor de verjaardag van mijn man, die gisteren werd gevierd. Iedereen was erg tevreden. De cake is natuurlijk duur, zowel in geld als in tijd. Maar DR komt maar één keer per jaar voor. Voor dierbaren is het het werk waard. Adviseren!

Tatyana1103

Angela, het lijdt geen twijfel dat de cake erg lekker is en design, geen woorden
BRAVO!!!

Iersk @

Angela je bent een tovenares, je hebt zo'n schoonheid gebakken. Een heel origineel recept, ik vond vooral de montage erg leuk.

Trishka

Wat een taart!
Zoals altijd mooi en lekker !!!
Bedankt, ik heb het aangenomen, in de hoop het te herhalen!

oog

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.

Zeer stijlvol en verward, ik weet dat ik het niet zal herhalen Angela, staande ovatie !!!

liyashik

Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Precies. Probeer dit zonder liefde te doen ...

zvezda

Angela, alles....
Van zulke schoonheid in het algemeen .. geen woorden! Wat een slimme meid ben je! Dank je!!

zoyaaa

Angela, kun je karnemelk vervangen door yoghurt?

Kalyusya

Een kostbare doos, geen cake. En met goud.

Irina Dolars

Angela, Ik geloof dat het heerlijk is)) Maar tenslotte, en zo mooi-en-en-in!
Wat je ook onderneemt, alles wordt super professioneel!

Silyavka

Zoya,

Als er geen karnemelk is, voeg dan een theelepel 9% azijn toe aan magere melk (125 ml.) En roer.

zoyaaa

Elena, heel erg bedankt, ik heb het recept niet aandachtig gelezen.

ang-kay

Meisjes, veel dank aan iedereen voor zoveel aandacht voor het recept en vriendelijke woorden die aan mij zijn gericht. Ik probeerde te.

Angela, kun je karnemelk vervangen door yoghurt?

Zoya, Lena heeft je al geantwoord. En ik heb het niet geprobeerd met yoghurt. En daar kan ik niets over zeggen.

blijkt

Ira, bedankt. Ik ben ver van jullie, professionals. En wat een amateur betreft, het is heel normaal. Maar ik ben erg blij dat je hebt geprezen)

zvezda

Angela, en van wat en hoe heb je zulke sieraden gemaakt? Is het allemaal crème?

ang-kay

Rozen en een takje met blaadjes van de room die in het recept zit. De balletjes zijn gemaakt van chocoladeglazuur.

zvezda

Angela, alles ... je hebt me afgemaakt .. Wat ben je ... nou, zulke woorden zijn er niet! Kruipend om te snikken

ang-kay

Olya, dus niets bijzonders. Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien. Of liever, zoiets. Elke banketbakker zal je vertellen dat ze geen fontein zijn. Amateur. En ballen maken is helemaal geen probleem.

Silyavka

Elke banketbakker zal je vertellen dat ze geen fontein zijn.

Wees niet arm, erg mooie taartversiering !!!

ang-kay

Lena, Ik heb het niet over decoratie, maar over techniek. Er is geen oefening. Bedankt.

zvezda

Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien. Eerder zoiets als

Maak je een grapje ?? Niet als een fontein! Rechte vulkaan, hoe mooi! En de bladeren en twijgen .. dat kan ik niet .. nou ja, alleen ballen kunnen en zullen het doen

Lieve schat

Hij is onvergelijkbaar!

ang-kay

Lieve schat, Tanechka, bedankt)

Corsica

Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien.

Ik heb het niet over decoratie, maar over techniek.

Naar mijn mening een prachtig werk, de stijl en het karakter zijn perfect zichtbaar. Angela, uw techniek is nogal intuïtief, aangezien rustiek en terughoudendheid in het ontwerp zeer goed worden gelezen, is het moeilijk om "rozen" te maken voor een man, maar het is gelukt.

Yarik

dat is heel normaal

Redelijk normaal???!!! Meen je dat?))) Ik zag het gisteren en zat een paar minuten met mijn mond open))) erg stijlvol, mooi en brutaal! Een echte mannencake, ik heb een band met hem, dit zijn op een goede manier gesmede gietijzeren producten))) Bedankt voor het esthetische plezier!

Irina Dolars

Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien.

En ik zal niet zwijgen)))
Angela, misschien is de roos aan de linkerkant niet zo perfect als je wilde, hoewel zelfs in de natuur niet alles perfect is ...Maar de ongeopende knop in het midden van de cake is geweldig! En tegen de achtergrond ervan is al het andere dat naar uw mening niet technisch is, niet relevant! De randen van de bloembladen zijn duidelijk! Netjes gedaan!

Ik herhaal ... De cake is prachtig! En bewondering waard!

Er zullen meer rozen zijn! En je zult je hand nog steeds krijgen.

In de natuur zijn ze verschillend)))

ang-kay

Meisjes, bedankt. Ik ben zo tevreden. We gaan ervan uit dat alles normaal is in technologie. Ik ben gewoon een vreselijke Samojeed. Ik hou altijd niet van alles wat ik doe. Dit is geen flirt.

Arka

Oh, Angela, wanneer heb je voor alles tijd? Ik bewonder je oprecht! Een ongekend talent voor timemanagement: hij zal een miljoen foto's voorbereiden, bakken en nemen, vervolgens de beste kiezen en de recepten posten! En ook hoeveel dingen zijn vrij alledaagse dingen waarvan we niet eens weten! En (meiden, hier ben ik uit) ze vindt zelfs tijd voor zelfkritiek!
Een geweldige vrouw!
Gelukkig dit forum

ang-kay

Nata, bedankt. Zulke mooie woorden

heb je tijd?

De tijd ontbreekt voor alles, vooral voor rust. Ik heb ook een hele goede echtgenoot. Hij zorgt voor zichzelf. Ik weet niet hoe het voor hem is om zijn kleren te strijken, zijn schoenen schoon te maken en zelfs zijn kleren te wassen. Dus ik verspil er geen tijd aan. Alles wordt vrijgegeven voor een ander. Ja, en we leven samen ((((Dit is het hele geheim van timemanagement.

 

huis Banketbakkerij Taarten Cake met crackers "S'mores Cake"

Angela, het lijdt geen twijfel dat de cake erg lekker is en design, geen woorden
BRAVO!!!

Angela je bent een tovenares, je hebt zo'n schoonheid gebakken. Een heel origineel recept, ik vond vooral de montage erg leuk.

Wat een taart!
Zoals altijd mooi en lekker !!!
Bedankt, ik heb het aangenomen, in de hoop het te herhalen!

[Angela]

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.

Zeer stijlvol en verward, ik weet dat ik het niet zal herhalen Angela, staande ovatie !!!

Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Precies. Probeer dit zonder liefde te doen ...

[Angela]

Angela, alles....
Van zulke schoonheid in het algemeen .. geen woorden! Wat een slimme meid ben je! Dank je!!

Angela, kun je karnemelk vervangen door yoghurt?

Een kostbare doos, geen cake. En met goud.

[Angela]

Angela, Ik geloof dat het heerlijk is)) Maar tenslotte, en zo mooi-en-en-in!
Wat je ook onderneemt, alles wordt super professioneel!

[Zoya]

Zoya,

Als er geen karnemelk is, voeg dan een theelepel 9% azijn toe aan magere melk (125 ml.) En roer.

Elena, heel erg bedankt, ik heb het recept niet aandachtig gelezen.

Meisjes, veel dank aan iedereen voor zoveel aandacht voor het recept en vriendelijke woorden die aan mij zijn gericht. Ik probeerde te.

Angela, kun je karnemelk vervangen door yoghurt?

Zoya, Lena heeft je al geantwoord. En ik heb het niet geprobeerd met yoghurt. En daar kan ik niets over zeggen.

blijkt

Ira, bedankt. Ik ben ver van jullie, professionals. En wat een amateur betreft, het is heel normaal. Maar ik ben erg blij dat je hebt geprezen)

[Angela]

Angela, en van wat en hoe heb je zulke sieraden gemaakt? Is het allemaal crème?

Rozen en een takje met blaadjes van de room die in het recept zit. De balletjes zijn gemaakt van chocoladeglazuur.

[Angela]

Angela, alles ... je hebt me afgemaakt .. Wat ben je ... nou, zulke woorden zijn er niet! Kruipend om te snikken

[Olya]

Olya, dus niets bijzonders. Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien. Of liever, zoiets. Elke banketbakker zal je vertellen dat ze geen fontein zijn. Amateur. En ballen maken is helemaal geen probleem.

Elke banketbakker zal je vertellen dat ze geen fontein zijn.

Wees niet arm, erg mooie taartversiering !!!

[Lena,]

Lena, Ik heb het niet over decoratie, maar over techniek. Er is geen oefening. Bedankt.

Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien. Eerder zoiets als

Maak je een grapje ?? Niet als een fontein! Rechte vulkaan, hoe mooi! En de bladeren en twijgen .. dat kan ik niet .. nou ja, alleen ballen kunnen en zullen het doen

Hij is onvergelijkbaar!

[Lieve schat]

Lieve schat, Tanechka, bedankt)

[Angela]

Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien.

Ik heb het niet over decoratie, maar over techniek.

Naar mijn mening een prachtig werk, de stijl en het karakter zijn perfect zichtbaar. Angela, uw techniek is nogal intuïtief, aangezien rustiek en terughoudendheid in het ontwerp zeer goed worden gelezen, is het moeilijk om "rozen" te maken voor een man, maar het is gelukt.

dat is heel normaal

Redelijk normaal???!!! Meen je dat?))) Ik zag het gisteren en zat een paar minuten met mijn mond open))) erg stijlvol, mooi en brutaal! Een echte mannencake, ik heb een band met hem, dit zijn op een goede manier gesmede gietijzeren producten))) Bedankt voor het esthetische plezier!

Ik weet niet hoe ik rozen moet draaien.

En ik zal niet zwijgen)))
Angela, misschien is de roos aan de linkerkant niet zo perfect als je wilde, hoewel zelfs in de natuur niet alles perfect is ...Maar de ongeopende knop in het midden van de cake is geweldig! En tegen de achtergrond ervan is al het andere dat naar uw mening niet technisch is, niet relevant! De randen van de bloembladen zijn duidelijk! Netjes gedaan!

Ik herhaal ... De cake is prachtig! En bewondering waard!

Er zullen meer rozen zijn! En je zult je hand nog steeds krijgen.

In de natuur zijn ze verschillend)))

Meisjes, bedankt. Ik ben zo tevreden. We gaan ervan uit dat alles normaal is in technologie. Ik ben gewoon een vreselijke Samojeed. Ik hou altijd niet van alles wat ik doe. Dit is geen flirt.

Oh, Angela, wanneer heb je voor alles tijd? Ik bewonder je oprecht! Een ongekend talent voor timemanagement: hij zal een miljoen foto's voorbereiden, bakken en nemen, vervolgens de beste kiezen en de recepten posten! En ook hoeveel dingen zijn vrij alledaagse dingen waarvan we niet eens weten! En (meiden, hier ben ik uit) ze vindt zelfs tijd voor zelfkritiek!
Een geweldige vrouw!
Gelukkig dit forum

[Nata]

Nata, bedankt. Zulke mooie woorden

heb je tijd?

De tijd ontbreekt voor alles, vooral voor rust. Ik heb ook een hele goede echtgenoot. Hij zorgt voor zichzelf. Ik weet niet hoe het voor hem is om zijn kleren te strijken, zijn schoenen schoon te maken en zelfs zijn kleren te wassen. Dus ik verspil er geen tijd aan. Alles wordt vrijgegeven voor een ander. Ja, en we leven samen ((((Dit is het hele geheim van timemanagement.