Squash ovenschotel

Squash ovenschotel
Categorie: Recepten
Ingrediënten
Courgette 0,5 medium
Wortelen 2 stuks.
Knoflook 3 teentjes
Aardappelen (optioneel) 3 st.
midden-
Groenen
Ei 1 st.
Bloem 1 eetl. l.
Zout peper
Kook methode

Courgette, wortelen, aardappelen raspen op een grove rasp, de greens fijn hakken, knoflook - door middel van een pers of fijn hakken. Mix, voeg ei en bloem, zout en peper toe. Leg in een ondiepe schaal en bak
(gemaakt in een micro + grill, 600 W, ongeveer 5 minuten).

Opmerking
Ik denk dat die multicooker ook geschikt is

Interessant genoeg, en hoeveel bakt het in de cartoon? En kan meel (tarwe) worden vervangen door havermoutmeel?

Ik dacht er al over om de bloem te vervangen, dus ik koop een courgette - ik zal het proberen. En hoeveel ovens zijn er in de cartoon - probeer het en vertel het dan aan anderen, want ik behoor nog steeds tot de categorie 'denken om te kopen'

Mijn ovenschotel met courgette bleek ook in een grote tekenfilm - tot mijn grote verbazing, want terwijl ik iets nieuws voor me doe, ben ik er van tevoren van overtuigd dat er niets van zal komen. Voor het eerst liet ik het tarwemeel staan ​​en probeerde ik over het algemeen alles strikt volgens de instructies te doen. Alleen nu moest ik het zonder groen stellen. Ze schaafde groenten op een driepotige rasp "Mulinex". Eerst legde ik het 20 minuten op bakken en kreeg rauwe hete groenten. De tweede keer dat ik het 40 minuten op bakken zette, maar na 25 minuten uitschakelde - het was klaar. Dat wil zeggen, je moet 45-50 minuten bakken. Om ervoor te zorgen dat de braadpan gemakkelijk uit de multi kan worden getrokken, heb ik de pan bekleed met bakpapier (aangezien mijn papier niet zo heet is - alles kleeft er zonder smering aan, besmeurd met margarine) zodat het de bovenkant van de pan bereikt). Naar mijn mening is het heerlijk geworden, maar ik heb het een beetje overdreven met peper. Met dank aan Lina voor het recept. (y) En die groentestoofpot (waarvan de basis courgette is) is al saai voor mij en het gezin. De volgende keer zal ik proberen tarwebloem te vervangen door havermout. En morgen, indien mogelijk, plaats ik een foto van mijn culinaire meesterwerk.

Lydia, voor je gezondheid! Als je dit eet, kun je het niet bakken, maar pannenkoeken bakken, het blijkt ook erg lekker. En ik vind het ook erg leuk om de mix van Provençaalse kruiden toe te voegen. Vandaag ga ik nog een courgette voor mezelf koken voor de lunch, als je het lekker vindt, post ik het recept later wel.

Lina, leg het uit! Het weinige dat ik van courgette weet te maken, zowel ik als mijn familie zijn er ziek en moe van. En ovenschotel is beter dan pannenkoeken - mijn maag (en die van mijn dochter ook) geeft de voorkeur aan een kleinere gebakken. U kunt echter ook de pannenkoeken proberen. Maar wat ik leuk vind aan de ovenschotel is dat je niet over de "ziel" hoeft te staan. Ik heb een multi in een pan gedaan - en hij is klaar. En geuren zweefden door het appartement!
Trouwens, en Provençaalse kruiden - in welke vorm worden ze verkocht? Verpakt in zakken? En waar kun je ze kopen?

Het is een mengsel van kruiden, verkocht in zakken of maalmachines, waar alle kruiden in zitten. U kunt naar eigen smaak kruiden toevoegen. En ik heb ook liever minder gebakken, de uitzondering zijn pannenkoeken))))

Je hebt me met deze temkoy gevraagd om een ​​grote courgettepannenkoek in een slowcooker te maken. Ik ben dol op courgettepannenkoekjes, maar ik moet ze altijd in olie bakken, wat niet lekker is. Zonder aarzelen verbond ik me ertoe om te vertalen wat ik wilde in werkelijkheid:
- twee courgettes iets meer dan gemiddeld geschild en geraspt op een grove rasp in Sovjetstijl, zout toegevoegd en opzij gezet totdat de vloeistof vrij kwam;
- nam 3 eieren en scheidde het eiwit van de dooiers, klopte het eiwit tot een sterk schuim;
- schonk het sap van de courgette, toegevoegde dooiers, zout-peper naar smaak, 2/3 kopje griesmeel (glas 250 g), 1 theelepel. bakpoeder en alles gemengd;
- voorzichtig het opgeklopte eiwit erin;
- doe de hele massa in een kom met meerdere kookplaten, geolied en besprenkeld met griesmeel;
- Bakmodus gedurende 40 minuten, daarna nog eens 10 minuten. op de verwarming, opende het, wachtte tot het afgekoeld was en legde het op een bord.

Ja, ik wilde nog een paar lepels zetmeel toevoegen, maar ik vergat het, en na het bakken ontdekte ik dat de braadpan opmerkelijk goed zijn vorm behoudt en niet denkt uit elkaar te vallen en te vervagen.

Het bleek erg lekker en niet overladen met overtollig vet. Met een lepel zure room - het ding!
Alleen om een ​​foto te maken is er niets meer tot de avond een klein stukje overleefde))

Zest ,! Het idee om deze ovenschotel te koken kwam bij mij op de proppen ... ontzettend lekkere pannenkoeken, maar zelf pannenkoeken bakken - maar absoluut niet! Ze zijn vet .. Dus er was een ovenschotel - "een grote gebakken pannenkoek". Volgende keer zal ik ook proberen om de blanken apart te kloppen.

Zonder dooiers en helemaal geen zetmeel, zal een uitstekend dieetgerecht blijken, en in plaats van griesmeel kun je havermout, rogge of grof tarwebloem

Laat me het recept voor rozijnen afmaken!

Onze familie is dol op kaas. We zijn allemaal russula, dus courgettepannenkoekjes gaan alleen als er een dikke laag geraspte kaas op ligt. Probeer het - het is erg soulvol!

In een tekenfilm wordt de kaas beter bruin als je hem neerlegt. En draai dan de braadpan op een bord

En vandaag heb ik gemaakt

grote pompoenpannekoek

! Toegegeven, zonder kaas - we aten kaas. Er waren niet veel courgettes, dus ik nam maar 2 eieren. En ik heb griesmeel vervangen door havermeel. Eigenlijk waren de "pannenkoeken" bedoeld voor mijn geliefde diner. Maar ongeveer 1/4 kreeg het - de helft werd opgegeten door de dochter en de resterende helft moest worden gedeeld met haar man. Nu zal ik het met kaas moeten proberen. Nou, het toeval wil dat ik dit jaar maar weinig courgettes op de site heb, maar veel recepten! En om ze te kopen - de pad wurgt, omdat hij dat niet gewend is. Het blijkt dat courgette heerlijk is!

"Wat als er geen courgette is of niet genoeg, maar je wilt niet kopen?" - je moet regelmatig degenen bezoeken die dit seizoen een goede oogst voor courgette hebben ... ze kunnen nergens heen, ze behandelen iedereen ... en iedereen is blij - sommigen met courgette, anderen hebben het aan het bedrijf gekoppeld ... Ik kocht maar één courgette - zooooo vroeg. en zo - begiftigen ...

Lydia, is je familie voor de courgette gevallen?

Lydia, is je familie voor de courgette gevallen?

Het lijkt op ja. 2e golf van liefde voor courgette. De eerste was ongeveer 15 jaar geleden, toen ze begonnen te groeien op het nieuw verworven perceel. Tot dan waren ze afhankelijk van de gunsten van mijn moeder. Dan ... Wat heb ik toen met ze gekookt? Stoofpot, gevuld. Toen begon ze te behouden. Toen werd ik van alles beu - waarschijnlijk omdat courgette te toegankelijk werd - we hadden immers soms wel 500 kg per seizoen. En nu het tegenovergestelde plaatje, zoals ik al zei: er zijn weinig courgettes, veel recepten. Bovendien heb ik nu enkele dieetbeperkingen.