Taart op Linzer-deeg op gekookte dooiers met honing-appelvulling en streusel

[Deeg]

Taart op Linzer-deeg op gekookte dooiers met honing-appelvulling en streusel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Meel	230 g
Kristalsuiker	50 g
Poedersuiker	50 g
Boter	150 g
Zure room	1 eetl
Hardgekookte eieren (alleen dooiers)	2 stuks
Gember	0,5 uur l
Zout	snuifje
Vulling
Lieve schat	200 g
Suiker	75 g
Water	200 ml
Griesmeel	4 eetl
Cacaopoeder	1 eetl
Zest	met 1/2 sinaasappel en 1/2 citroen
Gemalen kruidnagel of kaneel	snuifje
Streusel
Meel	80-100 g
Boter	50 g
Zure room	1 theelepel
Suiker	4 uur l
Een appel	1-2 stuks

Kook methode

• Haal de olie van tevoren uit de koelkast om deze zacht te maken. Kook twee eieren hard, geen eiwitten, gebruik alleen dooiers. Maal de eidooiers met kristalsuiker

• Voeg zure room toe, roer

• Voeg boter toe aan het eimengsel, roer

• Voeg poedersuiker toe, roer

• Meng bloem met gember en zout. Voeg bloem in porties toe, kneed het deeg

• Het deeg blijkt van plastic te zijn. Vouw het in een zak en zet het 1-2 uur in de koelkast

• Gedurende deze tijd kunt u de vulling bereiden. Meng in een pan water, suiker, honing, cacaopoeder, citroen- en sinaasappelschil, gemalen kruidnagel of kaneel. Zet de pan op laag vuur en kook tot hij dikker is

• Voeg geleidelijk griesmeel toe en kook tot het verdikt is onder voortdurend roeren

• Dit is een dikke vulling.

• Haal het deeg uit de koelkast, verdeel het in de vorm

• Bedek het deeg met folie. Giet een lading op de folie (ik heb erwten). Zet de vorm in een voorverwarmde oven op 190 graden en bak 15-20 minuten

• Terwijl het deeg in de oven staat, kun je een streusel koken: combineer zachte boter, suiker, zure room, vermaal

• Voeg bloem in porties toe om bloemkruimels te bereiden. Als de keuken warm is, bewaar deze dan in een afgesloten bakje

• Haal de vorm met het deeg uit de oven, verwijder de folie met de lading, laat iets afkoelen. Voeg gekoelde vulling toe

• Schil de appels, hak ze willekeurig en verdeel over de vulling

• Vul de vulling met een strusel. Zet de cakevorm in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten

• Koel de afgewerkte cake en decoreer zoals je wilt

• De taart blijkt erg lekker, zoet en met een ongebruikelijke vulling.
• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 2 uur

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

De cake is chique. Eerst vond ik het deeg lekker, maar ik zag dat het er al was. Toen ik wilde maken, herinnerde ik me een interessante vulling en deze cake was geboren

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, een heel ongebruikelijke taart! Bedankt voor het recept, ik zal bakken voor de feestdagen. Denk je dat het mogelijk is als je het deeg niet eerst bakt?

[Elena]

Elena, bedankt voor het verrassen en blij maken van je speciale recepten!
De tijd ontbreekt om te schrijven, maar ik lees altijd je recepten
Jij bent mijn favoriet in deze wedstrijd! Ik juig voor je!
Angela is een volkomen uniek fenomeen op HP, bewonderen
Maar er zijn verschillende overwinningssokkels

[Nagira]

Nagira, Irinabedankt voor zulke oprechte woorden
De tijd ontbreekt nergens voor! Ik bewonder meisjes
Gelukkig nieuwjaar!
Ik hoop dat ik genoeg heb voor nog een paar recepten. Deelnemen aan de wedstrijd en werken zijn onverenigbare zaken

[Elena]

Elena, bedankt voor het geweldige recept, het deeg op de dooiers - ik vind het geweldig, wat betekent dat ik dit recept zeker lekker zal vinden

Deelnemen aan een wedstrijd en werken zijn onverenigbare zaken

voeg hier nog een eenjarige lyalka aan toe

[Tiener]

voeg hier nog een eenjarige lyalka aan toe

Tiener, Ik sta over het algemeen verbaasd over je en, natuurlijk, bewonder ik!
Het deeg, ja, heerlijk. We vonden het erg lekker

[Elena]

Elena, Lenochka, bedankt, lieverd, ik vraag hier tenslotte niet om lof, want toch kook je elke dag thuis, waarom doe je niet mee aan de wedstrijd .. Ik ben aan jou met de meisjes natuurlijk met mijn eenvoudigste recepten, maar ik durf te hopen dat iemand mijn recepten ook nodig heeft
En deze taart ga ik zeker bakken. Als je het mij toestaat, dan zal ik hem dan tonen bij mijn foto's in vk, in de groep waar ik culinair redacteur ben natuurlijk met een link naar jou

Als u mij toestaat, zal ik het later met mijn foto's in vk plaatsen, in de groep waar ik culinair redacteur ben,

Tinochka, natuurlijk exposeren! Ik ben zelfs blij dat het recept goed van pas komt, en niet alleen in de bladwijzers ligt
En u uit de grond van mijn hart prijzen Koken is één ding, maar een heleboel foto's maken, verwerken en beschrijven ... Het kost veel tijd.

Ik ben zelfs blij dat het recept goed van pas komt, en niet alleen in de bladwijzers ligt
En u prijzen vanuit een zuiver hart

bedankt