Groene salade

Groene salade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kipfilet of filet	1 stuk
Broccoli (bij voorkeur vers, maar bevroren)	400 - 500gr
Champignon	300 g
Ingemaakte augurken	5-6 stuks
Kerrie	0,5 theelepel
Mayonaise	smaak

Kook methode

• 1. Kipfilet koken of stomen. Of kook op een manier die u uitkomt, terwijl u vlees bereidt voor salades.
• Ik doe dit altijd in een multikoker, in een speciaal plastic inzetstuk ..
• Leg de filet in folie, wrijf licht in met zout en voeg 1 eetl. l droge wijn (indien beschikbaar, kunt u het doen zonder wijn, en kruiden naar smaak). Verpak in een envelop en 20 minuten op Par.
• Snijd de kipfilet in grote blokjes.
• 
• 2. Snijd de champignons in vieren en bak ze in plantaardige olie, nadat ze het vocht hebben verdampt.
• Als de champignons groot zijn, kunnen ze in 1/6 of 1/8 worden gesneden. Je moet kijken naar de grootte van de paddenstoelen, maar houd er rekening mee dat ze bij het stoven kleiner worden. Heel fijn snijden is hier niet welkom.
• 
• 3. Broccoli (indien vers) ondergedompeld in kokend water en 2-3 minuten koken (zodat het niet te gaar en elastisch wordt), op een zeef doen en onmiddellijk afspoelen met koud water. Als je ijs neemt, is het beter om het te stomen.
• Ik heb het vaak gedaan met bevroren broccoli en vers. Ik zal meteen zeggen dat de smaak van salade met verse broccoli beter is. Maar het belangrijkste is dat de broccoli zijn elasticiteit niet verliest en knapperig blijft.
• Demonteer samen met een kleine poot in grote bloeiwijzen.
• 
• 4. Snijd de kleine komkommers eerst in de lengte en daarna in 4 stukken (met een halve pink). Als de komkommers groter zijn, zijn 4 delen lang en dan over deze delen.
• Meng alles en breng op smaak met mayonaise en curry.
• 

Opmerking

Een erg smakelijke, lichte en ongewone salade blijkt.
Het bereidt zich heel snel voor. Meestal maak ik kip, champignons en broccoli van tevoren klaar. Voor het serveren hak ik de komkommers fijn en breng op smaak met mayonaise.

[Nelik,]

Nelik, bedankt voor het recept: bloemen: bladwijzer. En de vraag is: heb je een mengsel van mayonaise + zure roomsaus geprobeerd?

Lena probeerde, en meestal gemengde mayonaise en zure room. Maar ik heb ook broccoli gemaakt met ijs.
Deze keer heb ik het gemaakt met verse broccoli en heb ik mayonaise niet verdund. De smaak is intenser. Ik weet niet eens van hem of die mayonaise niet verdund was met zure room, of dat de broccoli vers was, niet bevroren.

[Nelya.]

Bedankt,Nelya. Broccoli is van mijzelf, bevroren, dus ik zal hem bevestigen. Dus zijn de komkommers.

Lenochka voegt natuurlijk je eigen toe, die van jou kan zeker lekkerder zijn. Ik kocht altijd bevroren broccoli in Varus, in verpakkingen of op gewicht. Misschien was ze bevroren. Dus besloot ik om deze keer met vers te proberen.
Ik schreef net het recept met broccoli-ijs, dus ik nam altijd ijs

[Nelechka]

Nelechka, bedankt! Een heel interessant saladerecept.
Broccoli zou zich nergens verstandig kunnen aanpassen, ik weet niet hoe ik het volledig moet koken, en de mijne weet niet hoe ik mijn brouwsel moet eten.
Nelechka, bedankt voor het recept.
We gaan zeker koken.

Nelechka, bedankt voor het recept! Ik hou erg van broccoli, maar ik heb er niets mee gedaan behalve het in eieren bakken, maar in zo'n salade zal ik het natuurlijk heel lekker vinden .. misschien doe ik er ook een ei bij, ik denk dat het een goede combinatie)

Nelya, bedankt, ik kan me voorstellen hoe lekker het is. Broccoli is veel ingevroren. Ik zal het proberen te koken. Het recept is gestolen

[Nelechka]

Ze zijn tenslotte allemaal zuinig: ze hebben bevroren broccoli bereid)) En op de een of andere manier zal ik ze kopen en maken
Heerlijke salade, Nelechka, bedankt!

[Rituslya]

Rituslya, kavmins, hier ben ik hetzelfde.Ik weet niet echt waar ik deze broccola moet plaatsen, maar hij is zo handig. Maar naast bakken in een ei, en deze salade, kan ik hem ook in de soep of in een stoofpotje gooien. Dus deze keer gooide ik niet alle overgebleven dikke stelen weg, maar gooide ik ze in de vriezer. Ik denk na de vakantie in een soep of in een stoofpot die ik gebruik.
Yunna, maar ik hou van de broccoli is klein, ik ijs mezelf, omdat ik het niet kweek. En als ik koop, dan gebruik ik het meteen. Dit jaar wilde ik deze salade kopen en invriezen. Maar tegen de tijd dat broccoli op de markt kwam, zat mijn grote diepvriezer al vol kracht ...
Tatka1, Ik had ook geen broccoli. Maar nu is er veel in de bazaar. Ik heb 2 dagen geleden 0,5 kg gekocht. Ze verkopen ons 30 UAH voor 1 kg, nogal een kleinigheid!