Redmond Multibaker Pro (aflevering 7)

[Kubeba1]

Kubeba1Natasha, wat, echt, twee dagen om te koken? Nee, ik ga niet verder met zulke prestaties! Kom op, moderniseer zoals u wilt, maar het is gemakkelijker voor ons!

Mijn nieuwe speelgoed


Bladerdeeggebak gevuld met gebakken appels

twee dagen koken?

Fu, wat moet je daar koken? giet ja drinken Giet de vorige avond het griesmeel met gesmolten boter en kook de avond van de volgende dag. Waarschijnlijk kun je het 's morgens invullen en opzij zetten tot de avond of' s nachts, alleen zij (griesmeel) moet opzwellen.

Yy, worstjes! Hoe ik ze wilde, maar ik begon onze brute Kursk door en door aluminium onder de twee kilo ...

Ik, Natasha, heb je geduld niet! Ik wil morgen misschien geen koekjes! Maar je moet dit deeg zeker proberen!
En wat voor griesmeel moet je een dag zwellen? Bijzonder waarschijnlijk?

Nee, deze worsten zijn licht. Ik weet niet hoe lang ze zullen dienen, maar voor 990 in de online trend was het een zonde om het niet te nemen, omdat ik niet naar Auchan ben gekomen voor een betaalmaker. Je zou er in ieder geval iets van laten zien onder de spoiler

Bijzonder waarschijnlijk?

Zeker! Griesmeel! en met ogen zo - Ik weet het niet, volgens mijn ideeën - aangezien het is gemaakt van harde tarwe, is het de moeite waard om wat langer te weken. Misschien heb ik het (gemakkelijk) mis, en dit komt uit de categorie van volksgebruiken en spreuken.

Ik weet niet hoe lang ze zullen dienen, maar voor 990 in de online trend was het een zonde om het niet te nemen, omdat ik niet naar Auchan ben gekomen voor een betaalmaker. Je zou er in ieder geval iets van laten zien onder de spoiler

Voor de prijs - zoals een stopcontact van een kleine multi-baker, je kunt het nemen, ja.
Heb je het niet gehaald? Ik heb taarten (met vis, broccoli en romige saus) laten zien in het onderwerp van betaalmakers, en ik heb daar nog niets anders gebakken. Ik wacht op de kneder, terwijl het gistdeeg te lui is (= geen tijd) om met de hand te kneden.

Natusik, die je opnieuw wilt creëren! Laat griesmeel in olie opzwellen
Tek-s, ik zou snel zijn ... (geloof het?)
Wafels pannekoeken... Niet natuurlijk, ze hebben een andere naam, maar de gemorste pannenkoeken kwamen naar mijn smaak. Gedurende 7 standaardminuten in MP7 konden ze niet echt blozen of knarsen. 10 'gaf een fatsoenlijker resultaat (een paar stukjes in het laatste tabblad). Misschien zal het resultaat aanzienlijk verbeteren als u meer bloem aan het deeg toevoegt. Maar in de vorm zoals in recept, Ik vond het helemaal niet lekker in MP7 ... (ik schonk het deeg met een pollepel, op de foto - 1 pollepel voor een wafel.

Het bleken 14 wafels te zijn, en op één tabblad probeerde ik ze rechthoekig en zonder gaten te maken. Maar beslag is - beslag. Ondanks dat ik wel bakpoeder heb toegevoegd, dat staat niet in het recept.

Ze aten als pannenkoeken met honing.

Het recept is gemaakt door de eerste die tijdens de zoektocht was afgevallen. Ik vergeleek niet met anderen, las niet - de jongste was ziek en uitgeput, vroeg om wafels. Ik moest snel reageren

Misschien zal het resultaat aanzienlijk verbeteren als u meer bloem aan het deeg toevoegt.

Lena, het was nodig om maïszetmeel toe te voegen en het deeg zou dikker worden en knapperigheid zou verschijnen (ik neem geen aardappel, dus ik kan niet zeggen hoe het ermee zal aflopen)

[Natusya]

Natusya,

Duc, Natus, de overbelasting van het lichaam draagt ​​niet bij aan de snelheid van de reactie. Toen ik dat deed, had ik geen tijd om te reageren, want parallel aan het bakken van wafels waren er gekreun aan één kant en eindeloze verzoeken van drie, en daar waren ook lessen, en "ik wil erwtensoep" en "maar om te praten".

Ik was niet in de stemming dat het misschien niet zou werken, dus ik begon bij mezelf (met de hoeveelheid deeg en baktijd), en helemaal niet met het deeg! Op de foto heeft de auteur een schoonheid! Zetmeel zou het niet hebben geraden, bedankt voor de aanbeveling, ik zal het af en toe proberen

[Prestatie]

Prestatie, Lena, je bent een held!

Ik zal het af en toe proberen

Ik zou, als het niet zou lukken, het recept uit het leven worden geschrapt !!!!
Ik ben het met Natasha eens, zetmeel is een redder - in sommige gevallen een korst! Maar ik herinner me iets, heb je het later toegevoegd?

Laat griesmeel in olie opzwellen

Nou, wat doet ze daar volgens het recept? Of is mijn recept verkeerd?
Verdomme, uit dezelfde fysisch-chemische opera, het lijkt erop dat mijn haring is verslechterd - ik leg het op het balkon om te zout, en dan raakt de vorst, het zal nu volledig smakeloos zijn, toch? De overblijfselen van de hersenen worden weggevreten door accreditatie ...

Over wafels - het lijkt erop dat bakkers alleen deegrecepten op een "hoop" rollen. + Ik kan ooit in een boek kijken over voedseladditieven in de zoetwarenindustrie, ik denk dat je daar een idee kunt vinden over zachte wafels.
Maïszetmeel is in veel gevallen een ding, ja.

Dat is alles wat u hoeft op te schrijven. Ik zag op YouTube een video over Luikse wafels, waar een jongen deeg aan het klaarmaken was en er in de laatste fase (dat wil zeggen, in de rijzende gist) opgeklopte blanken doorheen mengde. Ik wil het proberen, maar ik weet het niet meer sho het was waar te zoeken. Ik had gemakkelijk kunnen dromen hoe een deken voor het smeren van een deeg voor een kneder. (Er was zo'n stevige deken in een droom, rood, met schuimrubber erin, denk ik nu - misschien is het echt de moeite waard om zo'n bungle te maken?)
OVER! Ik wil erwtensoep!

[Marysya 27]

Ik zou, als het niet zou lukken, het recept uit het leven worden geschrapt !!!!
Ik ben het met Natasha eens, zetmeel is een redder - in sommige gevallen een korst! Maar ik herinner me iets, heb je het later toegevoegd?

Al degenen die werden doorgestreept! En de massa gist, herinner ik je eraan, van ongekruist het koste!
Maar pannekoeken Ik zal deze nauwelijks herhalen.
Zetmeel, misschien toen ik waar toevoegde, niet precies hier.

Nou, wat doet ze daar volgens het recept? Of is mijn recept verkeerd?
... uit dezelfde fysisch-chemische opera, het lijkt erop dat mijn haring achteruitging - ik legde het op het balkon om te zout, en toen sloeg de vorst, zij

Over wafels - het lijkt erop dat bakkers alleen deegrecepten op een "hoop" rollen. + Ik kan ooit in een boek kijken over voedseladditieven in de zoetwarenindustrie, het lijkt me dat je daar een idee kunt vinden over zachte wafels.

Zwelt op, zwelt op! Er zit water in boter, en veel.
Haring - hangt af van "hoeveel zout en hoe lang." Hoe meer gezouten, hoe minder het schadelijke effect van water in kristallijne toestand (- alleen minder ijs), hoe beter de structuur van de weefsels behouden blijft. Kaaaroch, de vraag is - had je geluk of niet ?!
Zachte look, pliz! Totdat ik het hele forum bakte en mijn mannen wafels voedde, arme dingen.
Breng ons eerst de niet-gesproken koekjes met details en vervolgens de donuts. Rood.

Dus ik heb een vervolg.
Gisteren heb ik geëxperimenteerd bulk gistdeeg - zet het op de "eenvoudigste" zuurdesem van Marysya 27... Bakken, inclusief snacktaartjes met tonijn en ei.

Ik breng later links naar het zuurdeeg en het deeg.
Vulling: 1 blikje sla tonijn (er was er maar één thuis. Ik wilde in het algemeen saury!), Netto ongeveer 135 g vis, 1 gekookt ei, ong. 16-20 g uien.
Standaard gegoten: 0,5 eetl. l. deeg naar de bodem, 1 theelepel. Verdeel de vullingen, bedek met deeg erover. Ik legde het uit in rijen van 5 stukken. in hete MP

Bleek natuurlijk. Meestal zijn taarten gemaakt van dit deeg veel leerlooier en schattiger. Ik zal mijn opmerkingen hierover schrijven in het onderwerp over zuurdeeg, ik zal een link meenemen.
Uit deze hoeveelheid vulling bleken 15 stuks te zijn en waren er waarschijnlijk nog 5 stuks over.
En ja, ik ben het er nog steeds mee eens dat het handiger is om gist in bulk te gebruiken in ronde blikken van het type kurabie, niet in driehoeken. Kurabye Ik had het druk, maar daarover later meer - ik moest gebruiken samsu.

Op dit punt was ik al klaar om diep in te ademen, want ik had al een taart van de neef met aardappelen op hetzelfde deeg klaar

, en mijn man had al gegeten, maar toen viel de middelste zoon op me. Krasotulya herinnerde zich dat hij voor het werk van morgen (een week geleden was de opdracht gegeven!) Chocoladekoekjes moest bakken. En het was ongeveer 20.30 uur. Uuuuuuu .....
Wordt vervolgd ...
(De Zwanenprinses is op vakantie. Ik zal voorlopig Scheherazade zijn, als iemand het niet begrijpt).

leg het op het balkon om te zout, en dan vorst, het zal nu volledig smakeloos zijn

Natus, was er veel water? Hier op het forum worden devulki over het algemeen gezouten in de vriezer, maar naar mijn mening zijn ze droog. Ik herinner me het niet meer. Het gaat in ieder geval voor een salade.
Is dit je geheime ingrediënt genaamd griesmeel? En dan in het weekend om in te slaan. Ik ben twee weken aan het voorbereiden op je recept! In de Sovjettijd was het pas op 7 november en het nieuwe jaar dat ze van tevoren eten klaarmaakten en kochten! Laten we het recept halen! De dadels drogen, het geheime ingrediënt wordt morgen gekocht. Hoewel het bij jou al mogelijk was om vijf soorten bloemenwater te maken en het zou al geïnfuseerd zijn! Tot je gaat bevallen.

Nou, jij, Svetlana, bent sterk om te mopperen! Als je Natasha bang maakt, zal ze je niets vertellen. Ahhh, ik snap het! Je wreken haar ichthyostegs! En zij jij - griesmeel en maamul of wat .

Dus gisteren 21.00 uur ... chocoladekoekjes nodig ... dringend! Naar school voor werk (groep 4) in het formaat "thuis bakken, op school eten". Trouwens, er waren ouders die niet voor de gek hielden en chocoladekoekjes in de winkel kochten. En om de een of andere reden verbaast dit me helemaal niet. Maar zo zijn we niet!
Nou, de leraar gaf ze tenminste het recept. Dit keer in de vorm van een YouTube-video. Het kind geschetst, kon toen 40 g van 70 en 100 van 190 niet onderscheiden. Sommige cijfers zijn vergelijkbaar.
Het recept is qua samenstelling vergelijkbaar met de chocoladekoekjes van onze Lenusi-Coffeeberry (dit is Chocoladekoekjes in Redmond Multipack), maar de verhoudingen zijn anders en, naar mijn mening, de volgorde waarin de producten worden geboekt.

Klop 1 ei los met 180 g suiker, giet er 100 g gesmolten boter in, klop. Voeg 50 g cacao toe, klop. Voeg 0,5 tl. frisdrank (we hebben 0,25 toegevoegd), 150 g bloem, mix, voeg 70 g van de vulling toe (we hadden elk 35 g rozijnen en walnoten).
Vet een bakplaat in met olie, leg perkament (dat hebben we allemaal gemist), vorm koekjes van 40 g (voor MP wordt 35 g unaniem als ideaal herkend) en stuur naar de koelkast voor 10 '. Bak in de oven op 180 ° 10 '.

Het bleek zo'n schoonheid, 17 stuks. Zoooo chocola (je kunt het zelfs een beetje aftrekken):

Voor degenen die te lui zijn om te lezen onder de spoiler, een samenvatting: doe er een hete MP met 35 g ballen in. Bak ongeveer 9 '(moet gemakkelijk te verwijderen zijn. Zo niet, voeg dan een paar minuten toe).

12 stukjes werden erin geschoven kurabie: voor een aantal van 30, 35 en 40 gram - en direct naar het stopcontact gestuurd voor 10 'in de koelkast. 5 van de restjes werden in balletjes van precies 35 g per stuk afgerond en ook naar de koelkast gestuurd.

Na 9 minuten van de kou was het zo:

Eigenlijk wilde ik ze eruit halen, maar het werkte niet. Ze werden niet teruggetrokken. ALLE. Als het recente manniks het was in ieder geval mogelijk om het op te halen, maar hier - helemaal niet.
Ik nam op zich om om het stopcontact te rouwen - helemaal niet als een koster, maar met gevoel, met gevoel, met een afspraak, onderweg denkend: “wat te doen?”. Waarom moet het paneel worden uitgetrokken en verwijderd door het uit te schudden? Terwijl ik om haar rouwde, gingen er weer 2 en een halve minuut voorbij en, oh, wonder, ze kwamen eruit! Jezelf!

De tweede bladwijzer werd in een hete MP geduwd. 4 stukken werden in mallen verdeeld en de vijfde bleef achter met een bal - kijk wat er gebeurt.

Op de foto heeft de MP het al gesloten, de bal platgedrukt, maar ik was niet te lui (ik ben een heroïsche held!) En opende de foto voor je.
Gebakken 9 '. Niet de minste tekenen van plakken, er werden geen verschillen gevonden tussen de experimentele bal en de afgeplatte rust. U hoeft zich dus geen zorgen te maken, het deeg verspreidt zich vanzelf.
Maar plotseling was er een verschil tussen de eerste en tweede bladwijzers! In de tweede bleken de koekjes erg glad te zijn!

Op de foto lijkt het verschil niet zo merkbaar, maar live - heel veel!

Vers gebakken koekjes zijn krokant van buiten en zachter van binnen. Tegen de ochtend werden ze harder, "liverier". We vlogen in één klap weg, je kunt herhalen.

moet chocoladekoekjes bakken

en de meisjes werd gevraagd om een ​​krukje te maken?

de meisjes werd gevraagd om een ​​krukje te maken?

: hihi: Aha, thuis! Breng naar school en ga zitten!
In feite is dit graad 4, zonder geslachtsverdeling. Het programma omvat koken, maar de beginnende lessen zijn er niet op voorbereid. Hier, blijkbaar, de leraren en stap uit.
De vorige keer maakten we een "aardappelkoek" volgens het GOST-recept van gebakken koek en vla. Het wordt wit van binnen, bruin van buiten - het rolt tot cacao (de samensteller van het programma is er duidelijk een grote fan van). Dus alleen wij hebben gehoorzaam "aardappelen" gebeeldhouwd volgens het recept, de rest - volgens de traditie, uit koekjes. En ik vermoed dat met gecondenseerde melk, en niet met custard!

[Prestatie]

Prestatie, Lena, op basis van je tragische verhaal over de moraal van leraren op een moderne school, kwam ik tot de conclusie dat de bakker opgewarmd moest worden en niet pronken. Trouwens, de instructies zeggen het. Ja, geen dwazen hebben het bedacht. Ik zal proberen het wafelpaneel op te warmen en het deeg vooraf in de koelkast te leggen. Maar nu niet, spelen met een nieuw speeltje

[Prestatie]

Prestatie, interessant verhaal.

concludeerde dat de bakker moet worden opgewarmd

Aha, er staat geschreven. Ik probeerde het op te warmen voordat ik het aanbracht, dus het hete paneel viel eraf. Het is niet leuk om het terug te plaatsen (de koude staat nauwelijks op omdat de grendel de pinnen helemaal niet overlapt totdat je het paneel opzij schuift, en het veerbelaste deel in het deksel probeert het paneel weg te gooien zoals snel mogelijk).
Daarom heb ik tot nu toe alleen gekookt wat niet uitmaakt of het oppervlak heet is of niet: wortelkoteletten op dikke wafels en vleeskoteletten op een gewoon plat paneel.
Het is noodzakelijk om dit defect op de een of andere manier te corrigeren met een val ...

[Anna67]

Anna67, Anh, ik heb ook bijna alle panelen trillen. Behalve de inheemse dikke wafel, die op het punt stond stilletjes te sterven door te plakken. Maar, mmm, sprong er nooit uit. Het is goed dat ik je heb gewaarschuwd, ik zal meer opletten.

[Prestatie]

de instructies zeggen het

Instructies, ik schild, je moet lezen! Maar in het geval van zo'n primitief apparaat als onze MP (hoe heb je me verteld over frisdrank - "we zullen blussen en blussen"?), Doen we in de koude wat deeg dat we nodig hebben, en we zullen het leggen! En geen Redmond-schrijver van instructies, "geen dwaas" is voor ons geen decreet! Hier. Punt.

Prestatie, Lena, op basis van je tragische verhaal over de moraal van leraren in een moderne school, concludeerde ik ... Ik zal proberen het wafelpaneel te verwarmen en het deeg van tevoren in de koelkast te leggen. Maar nu niet, spelen met een nieuw speeltje

Dat is niet de conclusie die u trok
Ten eerste, verschuif de nadruk naar "tragisch" en breng dringend (hoor, DRINGEND !!!) de beloofde vers gebakken goederen Deze cake van mijn broodjes - "mijn verdriet lessen", om zo te zeggen !!!
Ten tweede over "ontsteken". Geen reacties.
Ten derde, probeer het, kanesh, koel het af. Ineens zal het helpen. Zo ja - nog een roltaart!
Anna67, Anya, nou, Redmond, eindelijk los! We hadden blijkbaar geen klachten dat de panelen zo uit de bakker vliegen! (Het gemopper van Svetulkino telt niet).

[Prestatie]

Prestatie, Niet Lenok, ik ben niet de enige, Natasha zei ook dat de panelen los zitten, we waren nog aan het bespreken of het nodig was om de schroeven vast te draaien waarmee de plaat boven de kap vast zat, misschien zou ze de panelen aandrukken. We besloten dat dit niets zou opleveren, want ze wankelden niet op en neer, maar van links naar rechts.
En de roltaart zal in een lang weekend zijn. Nu is het tijd voor theezakjes! Met crEm!

En Natusik heeft me nooit iets geschreven!

het maakt niet uit of het oppervlak heet is of niet: wortelkoteletten op dikke wafels en vleeskoteletten op een gewoon plat paneel.

En, elk rollend deeg (gist, bladerdeeg, ongezuurd) kan koud worden gedaan zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Nou, of ik merk het niet.

rechtstreeks uit de bakker

nou, het vliegt niet meteen naar buiten, maar het is erg veerkrachtig en een paar keer opende ik het met een paneel op het eten, en ik verloor de tel hoeveel ze vielen terwijl het was alsof het boek de apparaat. Ofwel in mijn geval, het huwelijk, of het ontwerp is in principe niet doordacht - deze knop is een keer te krachtig en twee keer - de grendel kan het paneel fysiek niet vasthouden, want totdat je het opzij schuift, kan het volgende worden gezegd naar, en niet voor de pin die het paneel moet vasthouden.
Allereerst dacht ik dat ik het had afgebroken en het niet merkte, maar nee ... ik denk verder

Svetik, ik herinner me die discussie.Maar er valt terugslag uit - dat is, wauw, wat verschillende dingen!

Oké, ik heb het overgehaald, breng de theebladeren, het zij zo. Ik ga akkoord!

Dus nu, hoe te drinken, laat de excuses beginnen dat ze niet van de MP komen

kan in koude opslag worden bewaard zonder in te boeten aan kwaliteit

Nou, ik bedoel, het warmt snel op, als er iets mis is met de kwaliteit, dan is gemak belangrijker.
Ik wil het donutpaneel hier gebruiken. Er is nog wat gistdeeg over, maar vrij dik. Kan het worden verdund met melk of wordt het nog niet toegevoegd?

[Anna67]

Anna67, Anh, ik bakte donuts van dik deeg. Er is zelfs een foto, zoals ik geleden Ik kneedde ze in ringen, om ze mooier te maken, verdedigde ze in MP, en spuugde, spuugde het met ballen, drukte ze met een paneel en het enige verschil was in de "rokken". Dat wil zeggen, als u esthetiek wilt, werk het dan uit. Voor de "snelle" - laat u niet misleiden! Alleen de test niet overdragen - hij groeit, de hond, snel. En rits de cartoon niet dicht.

[eta-007]

eta-007, Ik heb al een cake gemaakt met kaas van dit deeg - ik vond het niet echt lekker omdat de korst er te hard uitkwam, vooral omdat de kaas rubberachtig werd. Dus ik denk om te proberen de deegverdunner te verdunnen, of om het in minder tijd te koken? Of doe het gewoon in een tas, misschien zachter. Ik zal me niet al te veel laten meeslepen door esthetiek, ik moet de rest van de test weggooien en het volgende paneel testen.
En ik bestelde alle driehoeken, nu lik ik mijn lippen aan de kurabye ondanks het feit dat ik geen koekjes eet en ik weet niet hoe ik moet koken, alleen toen de zandkoek er waardig en kruimelig uitkwam. Het staat nog steeds in de oven, wat betekent dat het meer dan twee jaar geleden was.

[Anna67]

Anna67ja, rubber is voor een grote fan. Als je het kunt repareren, deel het dan. Maar waarom niet? Gistdeeg wordt eenvoudig tot pannenkoeken gekweekt. Sterk warme melk of water zullen je helpen! Dan past het weer en wordt het dunner.

[Svetik]

Svetikvergeef me alsjeblieft, ik ben een rem! Hier is een TYTS voor koekjes met griesmeel

Maamul - Arabische koekjes (aanpassing voor de Redmond 7-serie multibaker) (Kubeba1)

hoe nu "naar de bibliotheek gaan" iets, in dit onderwerp, dat is ... volledig verloren ...

Bedankt Natus, we zijn in culinaire recepten en er zijn auteursthema's op de laatste regel. Je opent de thema's van de hele auteur, en daar staan ​​we dan, bijna altijd op de eerste plaats! Zelf aanvankelijk "ontucht"

Haring - hangt af van "hoeveel zout en hoe lang." Hoe meer gezouten, hoe minder het schadelijke effect van water in kristallijne toestand (- alleen minder ijs), hoe beter de weefselstructuur behouden blijft. Kaaaroch, de vraag is - had je geluk of niet ?!

Zachte look, pliz!

Over bevroren haring - alles is in orde, mollig, verrassend genoeg, alleen is er niet genoeg zout (zie je, ik had geen tijd om uit de pekel te absorberen).

Ik keek in een boek over wafels - ze schrijven alleen over dunne, maar ze dringen (zoals in "over cupcakes") aan op de noodzaak van emulgatoren (= lecithine) om een ​​deegstructuur met fijne poriën te creëren. Ik heb nooit gekocht om zachte winkelwafels te proberen, ik weet niet waar ik naar moet streven.

hoe nu "naar de bibliotheek gaan" iets, in dit onderwerp, dat is ... volledig verloren ...

Natasha, ik heb dit thema in mijn bladwijzers en op mijn telefoon in het algemeen in de snelstartbalk. Voeg het toe aan je favorieten op alle apparaten

[Koffiebes]

Koffiebes, Urrra! Onze geliefde Oom Fedor Lenusik is gekomen! Nu zijn we twee keer zo groot we zullen wrijven laten we ons voorbereiden! En over bladwijzers - dit is een gezonde gedachte, ik heb er nog steeds niet aan gedacht. Lange wegen gelopen!

[eta-007]

eta-007, ja ik rende zo vaak rond dat ik alles in de wereld vergat! (Ze veranderde van baan). Napoleon was laatst aan het bakken (in de oven), terwijl ze 16 taarten aan het rollen was, verdomd alles in de wereld! Ik heb niet eens een foto gemaakt van mijn prestatie. Ik besloot terug te gaan naar de bakker, hij laat nog steeds bakken zonder heroïek toe)))) Anders had ik het koud tegen hem ...

[Koffiebes]

Koffiebes, Vlas, "Napoleon" in de oven, je bent tevergeefs. De MP is sneller. En dan minder gelijk maken.

En ik sneed het meteen, terwijl ik het rolde, af op een bord. Maar voor een lange tijd wel. Ik heb ook maar één bakplaat, ik bakte de taarten altijd een voor een. Maar het meest gehate voor mij is nog steeds aan het rollen. In mp moet je immers ook eerst met een deegroller rollen? Direct, tenminste e-mail. Koop een deegroller!

Goede dag!
Er zijn grill- en pizzabars voor de multibaker. Is het mogelijk om op deze panelen iets vlees te koken? Of in ieder geval knapperig maken? Alsjeblieft, ja, nee, bied geen andere apparaten aan! Kan een recept

Ik zag net je bericht.
Ja dat kan. Ik gril vaak een varkenskotelet op het bot - het belangrijkste hier is dat hij niet dun is. Het stuk vlees moet de bovenste grill goed bereiken, anders wordt het van onderaf gebraden en van bovenaf gestoomd. Een dik stuk zal sneller koken (dit is zo'n paradox) en zal mooi zijn, met strepen aan de boven- en onderkant. Helaas heeft deze grill geen bakje voor vleessap en vet. Als de marinade niet met keukenpapier wordt uitgewist, zal deze zelfs onder de panelen lekken en verbranden. Daarom onder de panelen onderleg ik folie, een groot vel met een marge, zodat er niets onder de panelen of in de kieren stroomt. Met deze voorzorgsmaatregelen wordt alles lekker en simpel, de zeven frietjes worden goed verwarmd tot zeer hoge temperaturen. Ik heb amper tijd om de salade te snijden of mijn varkensvlees is klaar.

Len, ik hou er ook niet van om het te rollen. Maar de opruiende gedachte aan de deegroller kwam niet bij me op. Het lukt me met andere recepten waarin de deegroller niet echt nodig is. En eens per kwartaal, als je daar zin in hebt, kun je een deegroller krijgen!

En een keer per kwartaal

en ik heb er twee, maar ik gebruik ze ook niet vaker dan eens per kwartaal. Terwijl de nieuwigheid vaker ploeterde, en toen werd het lui om het te krijgen, want in plaats van noedels, lasagne en achma, begon het spaghetti te maken in een pastamachine. En als ik cakes kook, dan alleen koekjes, zelfs voor mijn geliefde Ryzhik-honingkoekjes, kan ik luiheid niet overwinnen, wat kunnen we zeggen over mijn niet geliefde Napoleon?

Donuts bleken stom, pannenkoeken als pannenkoeken. En gistpannenkoekjes en pannenkoeken zijn niet naar mijn smaak. Blijkbaar is gistdeeg over het algemeen bedoeld om in olie te bakken, in de oven te bakken, op een droog oppervlak voor platte cakes.

Donuts bleek stom te zijn

Ja, Anh, we hebben hier al onder geleden. Je kunt geen echte vette, knapperige, rubberachtige donut krijgen in MP! Maar ze maken grappige theeblaadjes en koekjes, een pure cake met een minimum aan inspanning. Gewoon knippen, tussenlagen en decoreren.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505347.0

Op de foto is het waar in hamburgers, maar dan gebakken van dit deeg en bij de donutwinkel.

[eta-007]

eta-007, ja, ik dacht al dat niet alleen van gistpannenkoek, maar ook van frisdrank, er niets goeds zal uitkomen in MP, te oordelen naar het feit dat het laatste deel in de pan komt als het jammer is om olie toe te voegen. Blijft een koekje, muffins en verschillende soorten deeg voor dikke wafels ... Donutvormig)

[Anna67]

Anna67, Herinnerde ik me, ik hield ook erg van de knys met kool op dit paneel
Redmond Multibaker PRO (7 afleveringen) # 653

[eta-007]

eta-007,

De vulling is niet genoeg voor mij.

Hier was de eerste gedachte, mijn favoriete kool zelfs de appels naar voren rollen om dunnere kool meer uit te rollen? En toch (totdat ik het levend voelde, lijkt het dat het groter en dieper is) ben ik geneigd om producten met vulling op het paneel voor samsa.

[Koffiebes]

Anh, in plaats van gistpannenkoek kun je het volgende doen:

Gist bulkdeeg (Prestatie)

.
Hoewel ik niet hou van gegoten deeg (met mayonaise, enz.), Maar deze gist, dwong Svetik me om het in mijn gedachten te brengen. Ik gebruik het regelmatig bij de MP en bij de neef. Aan het einde van het recept staan ​​voorbeelden van gebak: taarten, taarten en "dummies". Maar het is voor het samushny-paneel dat ik niet aanbeveel, het is walgelijk om op te maken, maar voor pizza, hamburgers, kurabie - best wel. Het grote voordeel is dat het snel past + deegrollen / vloerkleden zijn niet nodig. Maar niet voor elke vulling, IMHO.



Koffiebes, Lenuska, hallo! Nou, je kunt eindelijk ... gooide ons ...
Breng ons een mooie foto van je kotelet zonder botten, toch? En nog een - zodat de folie zichtbaar was? Nou, pzhaaaalsta!

rol meer koolverdunner uit

Niet An, je kunt de campagne niet meer vasthouden. En het deeg groeit goed. Maar probeer het. Misschien op wat "niet groeiend" deeg en meer vulling krijgen. Het is gewoon handig voor mij om met de lentivan-test te werken. Win-win en altijd lekker.

[Prestatie]

PrestatieLenok, ik heb vandaag geen kotelet, ik bak kip.Maar ik bedek de folie zo -

Lenusya, hallo!
Hoe schoon is hij van binnen. Nou, geen kip, wat kun je doen, o-ho-ho-ho! En toen kwamen we allemaal op de zoete gebakken goederen. Het moet worden verdund!
HOE voelt de folie aan om het proces veel te vertragen of niet?

Over het algemeen heeft het op geen enkele manier invloed, alleen zijn er minder vlekken. Het spijt me dat ik er niet meteen aan heb gedacht om het aan te trekken, zie je, er zijn vlekken van verbrande olie die niet worden weggewreven. Zo'n metaal, het is ruw en alles eet er meteen in.

[Elena]

Elena, hoe grill je kip?
Ik wil ook een contactgrill krijgen en deze gebruiken zodat ik niet beledigd word

[Vika]

Vika, nee, ik bak een kip in de oven, in een hoes met appels. Daarom schreef ik dat ik vandaag geen koteletten heb en dat ik foto's maak van een lege grill. Maar je kunt de borst marineren en grillen.

Ja, de borst is wat ik doe. Ik dacht dat ze misschien op de een of andere manier een kip of een halve kip aan de grill hadden toegevoegd.
maar de kip met appels in de oven moet ook gebakken worden. Bedankt voor de herinnering.

Vandaag gebakken koekjes volgens het Masinen-recept, hij trok mijn aandacht met de woorden Express en Ginger

Express peperkoekkoekjes (pastamachine Philips HR2355 / 09) (Masinen)

Ik kneedde het deeg in een keukenmachine met messen, eerst gehakte bloem met boter en poeder, wreef verse gember op een rasp en voegde toe, en deed dan het ei en de kruimels in een bal.
Ik legde het deeg op het paneel in een koude vorm, het bleek maar voor één tabblad te zijn, maar veranderde toen van gedachten en haalde er een derde uit - ik besloot te proberen dunne wafels op het paneel te bakken
Voor dunne wafels heb ik het deeg uitgerold en cirkels uitgesneden, maar het was nodig om het dunner uit te rollen, in het paneel werd het deeg plat en verloor het zijn vorm


Het bleek een snel, matig zoet en pittig zandkoekkoekje te zijn