Friteuse: voor- en nadelen

[Mirabel]

Mirabelen ik giet af en filter en was na elk gebruik. (een week of twee staan ​​in de keuken in de warmte ... een frituurpan met olie ... fu ((((Als het zonder vermoeidheid is, het is in de openbare catering ... (((We hadden eerst diep vet) een week ... dan 2 keer per maand ... Nu zeker niet vaker. het apparaat staat apart. olie in de koelkast
Na visolie ververs ik de olie. Daarom heb ik dergelijke gerechten 'getimed' op de 'gebeurtenis van een universele schaal'

[Natalia]

Natalia, En ik heb een frituurpan op een koele plaats, zo lijkt het, maar "fuuuu" komt nooit. En thuisgebruik is op geen enkele manier te vergelijken met catering, waar ze naar mijn mening nooit de olie verversen ... Brrr ...

[Mirabel]

Mirabel, nou, ik zal niet met je in discussie gaan ... Het is altijd warm in mijn keuken ... Ook al is de noordkant ... Ook al 20 m2. m. ik vond echter geen donkere en koele plaats voor de friteuse. En ook een neus als die van een hond ... Daarom is "afval" olie voor mij in feite "Fuuuu" en als het ook met productresten is ... accepteer ik het niet. Ik leg mijn standpunt niet op ... maar het wordt verwoord in de instructies voor het apparaat.

Meisjes, en hoe maak je zelfgemaakte correcte paneermeel?
Ik denk ook dat ik het in de koelkast zal moeten filteren, want ja, we zullen het niet vaker dan 2 keer per maand gebruiken (dat hoop ik). In ervaringen dat mijn dimensies zullen zweven

[Natalia]

Natalia, Ja, ik maak ook geen ruzie met je en vertel het je gewoon. zoals ik het doe. Hoogstwaarschijnlijk doet u alles goed en misschien ga ik me precies zo gedragen als u.
Maar ze opende de instructies met een specialist en er staat dat herhaaldelijk gebruik van olie is toegestaan ​​en geen woord over opslag in de koelkast. Dit betekent dat Europeanen dergelijke dingen gemakkelijker behandelen.
Ik kan niet bogen op de grote afmeting van de keuken, slechts 12 m2. m., maar er is een kast die grenst aan de ventilatie, waar het altijd erg koel is, waar de friteuse woont.
En over de neus, zoals een hond, dus we hebben veel dames, als er geen ziekten zijn van het reukapparaat.

Ik maak donuts zonder rooster. Ik weet niet meer wat ik niet leuk vond aan het internet ...

Gevaar. Pak uit gewoonte een lepel uit de multikoker. De mijne was ronduit gekookt met donuts!!!

Hallo! Deel alstublieft wat u van donuts vangt.

Ah-ah! Gisteren kochten ze een vaatwasser, en vandaag hebben ze eindelijk mijn frituurpan meegenomen, er is geen limiet aan geluk. Nou, waar anders kunnen ze opscheppen zoals niet hier, in de wereld zullen ze het niet begrijpen)
Ik ben waarschijnlijk meer blij met frytyushka dan met een vaatwasser, ik voel de vaatwasser nog een week (er is iets heel donker bos daar voor mij), maar dit is gewoon om boter te halen en je kunt beginnen

Meisjes, Wit-Russen, die frituurpannen hebben, vertel me alsjeblieft welke olie je gebruikt, welke je het lekkerst vindt voor dit doel. En dan neem ik voor thuisdoeleinden dure (Altera). En je hebt veel nodig in een friteuse. Misschien zal een beetje goedkoper niet erger zijn?

We hebben het al meer dan 3 jaar niet gebruikt! maar vroeger maakten ze heel vaak patat. de olie moet regelmatig worden ververst. maximaal 3 keer in olie gebakken en daarna ververst.

De meisjes lazen de hele thread. Heel interessant, ik wil een friteuse voor kreupelhout, anders bakte ik in een pan en het was vreselijk.
In verband met wat de vraag is wanneer je kreupelhout bakt, moet het deksel worden gesloten? Hij frituurt heel snel.
En nu zijn er nieuwe Shteb-modellen op de markt. Gebruikt iemand het?

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Ik heb zo'n baby Steba

Ik heb speciaal een kleine gekocht, omdat ik hem zelden gebruik (niet nuttig), en soms wil ik dat. Ik vind het leuk, ik giet 300 ml olie in, gooi het weg na 2-3 keer gebruiken. Serveert voor één, maar het braadt erg snel. Ik sluit het deksel, er schuimt niets en loopt niet weg. Ze maakte kreupelhout, mini pasteitjes en patat.De familie vond het geweldig! Ik kocht in Ozone, nu is er zo'n afgeprijsde vanwege gescheurde verpakking, een behoorlijke korting, lijkt mij, vergeleken met hoe ik kocht (ik weet het niet precies meer). U kunt een gokje wagen of ergens anders kijken. Hij is erg compact en neemt weinig ruimte in beslag.

Ik weet niet van het nut, ik bak de courgette in diep vet, hij neemt veel minder olie op! Ik bakte donuts, op dezelfde manier, naar mijn mening is het beter in een frituurpan dan in een koekenpan, ik laat de olie nooit staan, ik laat het meteen uitlekken, omdat ik het ook zelden gebruik

[Natalia]

Natalia, Ik bak courgette in de Princess of VVK, zou je kunnen zeggen, helemaal zonder olie smeer ik het oppervlak lichtjes in met een siliconenborstel. Ik weet niet hoe ik donuts moet maken. Ik laat de olie na 2-3 keer weglopen, want als ik de frituurpan eruit haal, dan "komen we er 2-3 dagen uit", daarna laat ik uitlekken, de mijne en opnieuw voor opslag. Ik bak helemaal niet in een pan, niets. Ik maak zelfs eieren en roerei op andere apparaten. Nee, ik lieg, ik bak wel eens pannenkoeken, maar ik voeg boter toe aan het deeg, dus het is ook niet vettig.
mowgli, Natasha, fijne verjaardag

Bedankt, Sveta, voor je felicitaties!
Het is goed dat er helpers zijn!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Ik heb zo'n baby Steba

Ik heb speciaal een kleine gekocht, omdat ik hem zelden gebruik (niet nuttig), en soms wil ik dat. Ik vind het leuk, ik giet 300 ml olie in, gooi het weg na 2-3 keer gebruiken. Serveert voor één, maar het braadt erg snel. Ik sluit het deksel, er schuimt niets en loopt niet weg. Ze maakte kreupelhout, mini pasteitjes en patat. De familie vond het geweldig! Ik kocht in Ozone, nu is er zo'n afgeprijsde vanwege gescheurde verpakking, een behoorlijke korting, lijkt mij, vergeleken met hoe ik kocht (ik weet het niet precies meer). U kunt een gokje wagen of ergens anders kijken. Hij is erg compact en neemt weinig ruimte in beslag.

Bedankt licht, dus je kunt een gokje wagen met Shteba, het enige dat ik meer nodig heb, is een maat - 5 mensen voor de mensen en ik zou graag willen dat het klaar is voor iedereen tegelijk, twee keer

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Ik heb zo'n baby Steba

Ik heb speciaal een kleine gekocht, omdat ik hem zelden gebruik (niet nuttig), en soms wil ik dat. Ik vind het leuk, ik giet 300 ml olie in, gooi het weg na 2-3 keer gebruiken. Serveert voor één, maar het braadt erg snel. Ik sluit het deksel, er schuimt niets en loopt niet weg. Ze maakte kreupelhout, mini pasteitjes en patat. De familie vond het geweldig! Ik kocht in Ozone, nu is er zo'n afgeprijsde vanwege gescheurde verpakking, een behoorlijke korting, lijkt mij, vergeleken met hoe ik kocht (ik weet het niet precies meer). U kunt een gokje wagen of ergens anders kijken. Hij is erg compact en neemt weinig ruimte in beslag.

Vertel me alsjeblieft het volume van deze baby?

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Rosalia900 ml. intern volume. Olie heeft 300-400 ml nodig.

Voor Chuck doet Chuck het! Dankje voor het antwoord!

[Svetlana62]

Svetlana62Is het gemakkelijk schoon te maken? Is de kom afneembaar?

[Ledka]

Ledka, de kom is niet uitneembaar, maar hij wast goed.

[Svetlana62]

Svetlana62, bedankt

Vertel me alsjeblieft, kan iemand de Steba DF 282 friteuse bezitten of er iets over hebben gehoord?

Ik heb waarschijnlijk een nieuwe gril, ik wilde een friteuse. Ik heb trouwens onlangs een friteuse gekocht. Meestal komen ze daarentegen bij mensen van een friteuse naar AF, en ik
De vraag is, het is beter om steeds krachtigere 1 kg aardappelen in één keer te kopen of minder met 0,5 kg voor 2 keer.
Hoeveel aardappelen kun je in een kleine pan bakken en heeft deze een uitneembare mand?
Wat kun je zeggen over Mulinex Minuto AM101430? Er is nog een optie om Phillips 6103/70 voor aandelen te kopen, waar je 1 kg friet van kunt maken, maar je zult waarschijnlijk veel olie moeten gieten.
Bij AF zijn aardappelen nog steeds dichter bij gebakken, maar ik wil friet. Niet erg diep vet is handig, maar als je de olie op tijd ververst en niet vaak eten uit diep vet eet ...

[Ne_lipa]

Ne_lipa, het is beter om steeds krachtiger te kopen voor 1 kg aardappelen in één keer !!!!

uit uw opties, zou ik de voorkeur geven aan phillips 6103/70.

gemakkelijk af te wassen als de kom afneembaar is.

Er is één ding, maar je hebt 2 liter olie per Phillips nodig, ik zal niet vaak koken, ik wil soms frietjes, nou ja, hooguit een keer per maand (of zelfs minder vaak). Wordt de gebruikte olie zo lang niet bewaard?
Oké, ik wacht, misschien kan iemand je vertellen over de kleine staf of de moulinex.

olie heeft 2 liter per Phillips nodig

dit is maximaal.
je moet weten wat het minimum is.

als je maximaal aardappelen maakt, heb je precies 2 liter nodig.

hoe minder olie en hoe lager het vermogen van kW, hoe slechter het resultaat, dat wil zeggen, de korst zal zwak zijn en de blokken zullen in olie worden gedrenkt.

Welnu, waar heb je medelijden met eens per maand 2 liter olie voor een kwaliteitsproduct en plezier?
het is niet elke dag 2 liter ...

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, ik werd ook gekweld, ik wilde een frituurpan kopen, maar het bleek dat de moderne multicooker de mogelijkheid heeft om te frituren.
Ik kocht mezelf een Redmond en een speciale zeef voor hem en ik ben aan het beheersen. De frituurpan is dus niet langer relevant als aparte unit.

Zoals ik het begrijp, hangt de snelheid van het verwarmen van de olie en het handhaven van de gewenste temperatuur bij het onderdompelen van aardappelen af ​​van het vermogen. Bovendien, hoe meer van dit product, hoe meer vermogen er nodig is, vandaar het kleine vermogen voor kleine friteuses.
Sens, ik heb geen spijt van 2 liter olie per maand, ik begrijp gewoon perfect dat een frituurpan een verwennerij is. Hoewel 2 liter verwennen niet genoeg is, respecteer ik gewoon de producten, het is jammer om ze weg te gooien en uit te schenken.
Ik heb een vraag over slechte bedrading, we wonen nu buiten de stad, 2000W - ik weet niet zeker of de unit normaal werkt. Ik heb het experiment daadwerkelijk uitgevoerd, het AF-vermogen van 1500 W ingeschakeld in de stad en in het dorp, en dus werden de aardappelen in de stad goed gebakken in 20 minuten, in het dorp - 30 minuten. Ik ben geen expert in dergelijke zaken, maar de oorspronkelijke gegevens voor het experiment waren hetzelfde.
Hoeveel kan je 1 kg aardappelen bakken in een grote frituurpan? En past 1 kg echt?

de snelheid waarmee de olie wordt verwarmd en de gewenste temperatuur wordt gehandhaafd bij het onderdompelen van aardappelen, hangt af van het vermogen.

Ja.
en meer over de hoeveelheid olie. warmte capaciteit...
1 kg. gebakken aardappelen in 1 liter olie zijn erger dan gebakken in 2 liter.
alle andere dingen zijn gelijk.

Ik respecteer producten, het is jammer om ze weg te gooien en uit te schenken

kan worden gefilterd en gebruikt zoals gewoonlijk ...

Met friet is alles niet zo eenvoudig, het resultaat hangt niet alleen en niet zozeer af van de frituurpan, maar ook van de bereiding van de aardappelen, er zijn best grappige "dansen met tamboerijnen"

[selenа]

selenа, de kwaliteit hangt natuurlijk af van de aardappelen zelf.
maar nu gaat het gesprek over de keuze van een frituurpan "alle andere dingen gelijk"
en een slechte friteuse kan zelfs de beste aardappelen bederven.

Nou ja, net als in AF, laten weken, drogen in koud water ... Ik hou van aardappelen in AF, maar daar, voor een goed resultaat, heb je zelfs minder dan een pond nodig om te zetten, en het duurt minstens 25 minuten, zo niet meer, nou ja, niet helemaal gratis komt er toch uit.

Om eerlijk te zijn, ging ik ervan uit dat de friteuse een vrij eenvoudige eenheid was qua ontwerp en het verschil zat hem allemaal in ontwerp, grootte, enz.

de friteuse is qua design een vrij simpele eenheid en het verschil zit hem in design, afmeting etc.

nou ja, simpel!
verschil in verhouding tussen volume en vermogen ...

selena, de kwaliteit hangt natuurlijk af van de aardappelen zelf.

Gefrituurde aardappelen worden 60 seconden in water gekookt en vervolgens met kippen besprenkeld. zetmeel, en dan bevriezen ze het in de vriezer gedurende 12 uur, en dan pas in kokende olie en wacht hoeveel minuten, alleen met deze methode zijn de aardappelen knapperig van buiten en zacht van binnen, maar dit komt allemaal door de woorden van experts durfde ik zelf niet al deze manipulaties te doen, dus soms ga ik naar de MC om kaarten te eten. frietjes (2 keer per jaar) maar de laatste jaren is het daar nutteloos geweest.

[selenа]

selenа, je beschrijft de voorbereiding. maar ook de variëteit aan aardappelen is belangrijk.

Maar dat deed ik niet, ik heb het gewoon gewassen, gedroogd en in olie gedaan. hoe dan ook beter dan ms

maar ook de variëteit aan aardappelen is belangrijk.

Ja, aardappelen zijn nu onderverdeeld in "om te koken" en "om te braden", en ze worden ook verkocht als klaargemaakt "voor frituren". En hoe we vroeger leefden met één soort "uit het dorp"

En hoe we vroeger leefden met één soort "uit het dorp"

nou ... nee ... niet helemaal zo ...
Eerder spraken brede lagen niet over zetmeel, maar er was een verschil in kleur - wit, geel ... in verspreiding ...en er was ook een "blauw oog" ...

Dus waarom zou een normale friteuse krachtig zijn, doet de fabrikant er toe?

Dus waarom zou een normale friteuse krachtig zijn, doet de fabrikant er toe?

het blijkt ... !!!))))
de fabrikant is niet belangrijk ...

Welnu, wat is het minimale vermogen, ongeacht het gewicht van de aardappelen, om de olie goed op de gewenste temperatuur te brengen? Je hebt me net een raadsel gegeven ... Aangezien dit apparaat niet in mijn constante werk zal zijn, wilde ik er wat geld aan uitgeven.

[Victoria]

VictoriaVolgens mij is er nog een belangrijk ding voor een klassieke friteuse. Dit is een gelegenheid om ze uit elkaar te halen en in de vaatwasser te wassen. Vooral op prijs gesteld. toen de vaatwasser kapot ging en hem zelf waste. OOOOO
Welnu, het is onmisbaar voor grote bedrijven, vooral jongeren, en soms kunnen we ons uitleven. elke paar maanden.
Ik heb een Delongey friteuse.

[Mirabel]

Mirabel, opvouwbaar is niet voor "een beetje geld")))
maar erg handig !!! Ik had zo'n Mulinex - alle onderdelen in de PMM waren gewassen !!!

[Sens]

Sens, Nou ja .. het is niet echt goedkoop .. dat klopt .. voor zover ik me herinner, kost de onze ongeveer 70 euro

Vertel me waarom, wanneer aardappelen in diep vet worden gelegd, de olie begint te schuimen en over de randen stroomt, ze net diep vet hebben gekocht en het nog nooit eerder hebben gebruikt. Ik schonk olie volgens het merkteken, gewone aardappelen en droogde ze en hield ze koud, het resultaat is altijd hetzelfde. Ik legde kleine aardappelen, een paar aardappelen. De temperatuur stond op 190, wachtte op opwarmen, alles was volgens de instructies. Gewone geraffineerde zonnebloemolie. En de aardappelen blijken zacht te zijn, zoals gewoon gebakken in een pan. Misschien doe ik iets verkeerd?

Ik ben gefrituurde aardappelen voor 170, maar niet waar het om gaat. Misschien met de olie, wat is er mis met jou? Ik koop speciale olie om te frituren. Nou, of het lijkt me, ik zou het moeten proberen met een ander soort aardappel, of misschien zelfs met bevroren aardappelen, speciaal om in te frituren.

[Mirabel]

MirabelBedankt, ik heb gesneden aardappelen gekocht voor diep vet en de temperatuur verlaagd tot 170, alles is gelukt. Ik heb dezelfde olie gebruikt. Zijn er altijd problemen met gewone aardappelen? Kan het op een speciale manier worden bereid voor diep vet?

[digriz]

digriz, Nou, geweldig! Maar probeer toch om te gaan met normale aardappelen, want er zit veel chemie in bevroren.
Ik doe niet veel voorbereiding, ik maak schoon, week een beetje in water, dep de boom goed af met een handdoek, snij en bak hem ongezouten.
Luister, misschien heb je de aardappelen gezouten?

[Mirabel]

Mirabel, Nee, niet gezouten, En na het snijden van de aardappelen, dep ze opnieuw af met een papieren handdoek of direct in diep vet. Ik nam toen aan dat de aardappelen die ik probeerde te koken veel water bevatten of niet goed drogen.

[digriz]

digrizJa, ik dep de aardappelen zeker na het snijden en droog ze soms zelfs in een saladecentrifuge.
Ja, het is waarschijnlijk dat u waterige aardappelen had.