Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes

Al mijn koelkasten zijn verwering, kronkelend ijskoud

Er zijn speciale diepvrieszakjes, misschien helpen die?

[Makovka]

Al mijn koelkasten zijn verweerd, ze vriezen. Hoe alles opdroogt.

Makovkawaarom denk je dat alleen jij? Dit is een natuurlijk proces in elke koelkast - vocht (sappen) bevriest van elk product als er geen goede verpakking is.

Nou ja, alle pakketten van aankopen, van Auchan .. Ik verpak deze pakketten in 2 lagen en behoud hun oorspronkelijke uiterlijk. Om speciale aanbiedingen te kopen, nam ik een paar pakketten. Maar in feite is hij een pakketje in Afrika ... zelfs een speciaal pakketje ... in ieder geval. Die zijn speciaal om in te vriezen, ze zijn dichter. Die van aankopen zijn of die ik eenvoudig in grote verpakkingen koop, ze zijn dunner .. En het resultaat is hetzelfde .. het helpt.



En binnenkort zullen de bessen beginnen ... daar zal de vorst zijn))) Ik probeer bessen te bevriezen. In de zomer wil je dat niet, want er is van alles veel ... en in de winter wordt alles opgegeten ..

Ik, meisjes, wil een siliconenvorm zodat de blokjes er bijvoorbeeld 10 bij 10 zijn .. geportioneerd ..
Maar nee ((de grootste is 5 bij 5, nog preciezer 4,5 bij 4,5 .. En dan .. met AliExpress.

Koop containers, rechthoekig of vierkant. Ze zijn bekleed met een zak, haal de zak na het invriezen eruit en vouw deze zo gemakkelijk op. En de containers kunnen het hele jaar door worden gebruikt

Koop containers, rechthoekig of vierkant. Ze zijn bekleed met een zak, haal de zak na het invriezen eruit en vouw deze zo gemakkelijk op. En de containers kunnen het hele jaar door worden gebruikt

Super goed !!! Ik had er zelf nooit aan gedacht !!!! Bedankt voor het idee !!!

pakket het en in Afrika pakket .. zelfs speciaal ... tenminste.

Helemaal niet, de pakketten zijn allemaal verschillend, vooral wat betreft dichtheid. Ik bewaar de bessen (invriezen, voorlopig, in trays), in meterslange, voor evacuatie, ik heb gewoon de greens erin verzegeld, zonder te snijden, er is niets om het sap van tevoren te laten, maar puur toevallig ontdekte ik dat als je ze eerst in een zak doet en er al in de vriezer zit, dan vormt zich geen rijp - ze slachtte het vlees af en schoof het dus in de vrijgekomen bakjes - toen zocht ik zes maanden ... ik raakte gewend aan de feit dat de containers groenten, bessen, kruiden bevatten

[Makovka]

Ik besloot de jonge dille voor de winter in te vriezen. Trek niet aan, maar verwijder het teveel meteen. Herinnerde zich Alevtina

Makovka, Lenasinds we ons onze lieve herinnerden Romig, zie hieronder. Ik denk dat je in de toekomst geïnteresseerd zult zijn

Pittige "sigaren"

Ook verpak ik fijngesneden groenten in pakjes met sigaretten. Het is handig om het in de vriezer te bewaren, het is handig om het eruit te halen - je kunt het niet verwarren in termen van helderheid, en het is niet moeilijk om het in soepen en sauzen te snijden (af te breken), en voor een bijgerecht als je willen.

Ik, meisjes, wil een siliconenvorm zodat de blokjes er bijvoorbeeld 10 bij 10 zijn .. geportioneerd ..
Maar nee ((de grootste is 5 bij 5, nog preciezer 4,5 bij 4,5 .. En dan .. met AliExpress

Er zijn rechthoekige bakvormen. Er zijn er veel op Ali. Qua volume 0,5 liter en een liter en 1,5 en 2. Bij Khors heb ik even gekeken, er zijn ook deze van verschillende volumes

old-silicone-Bread-Loaf-Cake-Mold-Non-stick-16X8-5X5cm-pink-Herbruikbaar-waterdicht-Bakvormen & gps-id = platformRecommendH5 & scm = 1007.18499.130806.0 & scm_id = 1007.18499.130806.0 & scm- url = 100806.18499 & scm-url = 100807.18499 & scm-url30 = 1cb97510-5595-4c1a-978c-599521a3c698 & _t = gps-id: platformRecommendH5, scm-url: 1007.18499.130806.0, pvid: 1cbc97510a- 1cbc97510 599521a3c698 & a2g0n.detail-amp.moretolove.32961497465 & aff_trace_key = 45fe2094163349ee9a3e85d03f85d967-1557126085007-05091 -ccfBY4yg & aff_platform = msite & m_page15-Cid = 38620-Cd5 = 38620

[Makovka]

Makovka,

Groenen worden genomen, gewassen, gedroogd op een handdoek zonder fanatisme, fijn gesneden, in een zak met een ritssluiting gegoten (ik heb ikeevsky, dichte exemplaren) en in de vriezer gelegd. Alles! Geen vleesmolens, shapers, draaien of verschuiven. Ik oogst al jaren groenten.Het bevriest niet tot een klomp, het blijft knapperig en vrij stromende "sneeuw". Ik opende de sluiting, schepte zoveel als nodig was met een lepel, of goot het zelfs over de rand in de pan en sloot hem.

Oké, gehaktballen - ik begrijp het. Maar de beproeving met deze mallen en groenten begrijp ik helemaal niet)). Ik sta er natuurlijk niet op dat iedereen gek wordt naar eigen goeddunken, maar opeens zul je het leuk vinden.))

Groenen worden genomen, gewassen, gedroogd op een handdoek zonder fanatisme, fijn gesneden, in een zak met ritssluiting gegoten (ik heb ikeevsky, dichte exemplaren) en in de vriezer gelegd.

Bedankt voor het idee. En hoe gaan deze pakketten qua kwaliteit lang mee? Welke maat is comfortabeler?

Bedankt voor het idee. En hoe gaan deze pakketten qua kwaliteit lang mee? Welke maat is comfortabeler?

Heel lang. Ik heb sinds vorig seizoen nog peterselie in zo'n zak in de vriezer. En neem de maten op basis van de hoeveelheid groen. Ikea heeft er 4. Ik heb alles (ik koop het als verbruiksartikel). Als ik dille in schijven oogst, neem ik de grootste (bijna 5 liter), of zelfs twee.

fijn gesneden, gevuld in een zak met ritssluiting.

En dan staat alles in de tekst, ik doe dit al een hele tijd, erg handig. Als er geen zakken met ritssluiting waren, werden ze ingevroren in gewone diepvrieszakken, ze zijn dichter dan normaal.

Oké, gehaktballen - ik begrijp het. Maar de beproeving met deze mallen en groenten begrijp ik helemaal niet)). Ik sta er natuurlijk niet op dat iedereen gek wordt naar eigen goeddunken, maar opeens zul je het leuk vinden.))

+1

En ik ben een pluspunt!
Ik maak geen grote voorraden greens, maar onze lokale Turken verkopen grote bundels greens.
Hier op het forum leerden de meisjes hoe ze het correct moesten bewaren en alles is in orde en volkomen lastig en superhandig !!!!

Bliiin! Hier ben ik de gestreepte chuchundra!
Nou, ik bevries in bulk in "ritsen" (ik hou vooral van grote gesneden prei), maar ik heb de green niet gehaald! Soms vraag ik me gewoon af: aan welke plek denk ik uiteindelijk?
Chuuuch, ben jij een moerbeiboom? Geef abym, mijn goud, voor wat je hebt geadviseerd. Rechtdoor en ik weet niet wat ik deed zonder jou ...

[Leeen]

maar bereikte de green niet!

LeeenNou, hoe gaat het met je? Allereerst, groene thee in de vriezer, ik stop het de hele zomer!

Oh, meiden, ik vertrok bijna ... Vertel me, kun je deze zelfde groenten uit pakjes aan salades toevoegen, of is het niet comme il faut, en is het beter om het te koken?

Hier op ons forum hebben de meiden geleerd hoe ze groen op de juiste manier kunnen bewaren en alles is in orde en volkomen lastig en superhandig !!!!

Steek je neus in, kijk waar ze lesgeven

maar deze greens uit de verpakkingen kunnen aan salades worden toegevoegd

Ik zet. Het gaat heel goed

Vertel me eens, kun je deze zelfde groenten uit pakketten aan salades toevoegen, of is het geen herdenkingsmunt en is het beter om het te koken?

in salades - PRIKRNINKO!

Oh, meiden, ik vertrok bijna ... Vertel me, kun je deze zelfde groenten uit pakjes aan salades toevoegen, of is het niet comme il faut, en is het beter om het te koken?

Ik maak okroshka in de winter. Geen rogge)). Zelfs de worst is bevroren)). En alle groenten, in blokjes gesneden komkommers - 100% allemaal vanaf daar, uit de vriezer)). En groene uien. Groentesalades in de winter zijn op de een of andere manier niet erg goed (er zijn niet echt veel groenten, ik eet nauwelijks tomaten in de winkel), maar stevige wintertomaten - ik stop alles in alles. Dille eerst. En bevroren komkommer (in Olivier, in vis, enz.). En op aardappelen met boter dille om eruit te flappen? En overwoekerde herfstdillestokjes invriezen met paraplu's, de meest olieachtige geur voor soep?
En kook zuring een paar keer in de winter. Voor de verandering. En de knoflookpijlen? Ik onderteken alles met een permanente stift, zet datums erop.
Het enige dat ik dit jaar van mijn favoriete groenten miste, is daslook. Het was niet aan haar. Maar ze is heerlijk in een omelet ....

miste dit jaar van de favoriete greens - wilde knoflook.

Ik heb ook altijd ijs, we hebben het nu in volle gang! Er zijn 4 enorme bundels, je moet het meenemen om schoon te maken en naar de vriezer te sturen, en in de winter met een gekookt ei mmmm

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Aaaa, snik!))

[Nata]

Nata, wat, stuur een paar tassen, onze Siberische, krachtig!?

maar bereikte de green niet!

hoe komt het !! ???

Vertel me, zakken met ritssluiting - Dit zijn zakken met een uitsparing aan de ene kant en aan de andere kant een roller die in de uitsparing gaat en het pakket is gesloten (ik heb het geschreven). Zo ja, dan heb ik altijd moeite met het sluiten van deze pakketten. Ze willen niet snel sluiten. Natuurlijk raak ik in paniek en bevries er daarom niets in.

[Kirch]

Kirch, zij zijn.

[Ludmila]

Ludmiladus waarom lijden? Ik weet niet waar, maar er is een speciale clip voor deze tassen. Zonder inspanning en spanning, VZHIIIK en dat is het!

[Kirch]

Kirch, Ludmila, maak je geen zorgen, ik heb duizend scheermesjes in gewone tassen bevroren, de vlucht is uitstekend)) anders zullen ze beginnen met het adviseren van speciale pakketten voor greens, voor bevriezing, voor de linkerhiel



Nou, Elena Timovna, verrast hetero idiabnimupatsaluyu

Dille is beter in een gewone verpakking, maar het zit in reserveonderdelen. Zodat je het niet lang wast. En de dille, zonder dikke stelen, is meteen heel in een zak en in de vriezer. Het zal bevriezen, een beetje bewegen en het brokkelt perfect af. Het mes en de plank hoeven niet te worden gewassen.

Ja, stuur het naar de vriezer en in de winter met een gekookt ei mmmm

En detail. Gehakte daslook? Of geponst met een blender? Met boter?

[Iri55]

En detail. Gehakte daslook? Of geponst met een blender? Met boter?

Iri55, Ik snijd het in kleine stukjes en ijs het gewoon. En dan, als ik het heb, dan een beetje zout en boter, al was het maar voor brood. Als met een ei in taartjes, dan met mayonaise of zure room, SKUSNENKO!

[Ludmila]

Ludmiladus waarom lijden? Ik weet niet waar, maar er is een speciale clip voor deze tassen. Zonder inspanning en spanning, VZHIIIK en dat is het!

Ik heb het ook. Toch is er iets niet erg succesvol. Eerder, wanneer hoe.

zip-pakketten

Ik heb deze met een schuifregelaar, geen probleem

[Kirch]

Kirch,

En ik ben er goed in. Ikeevsky heeft een dubbele sluiting, ik kan hem met mijn vingers aan.

Nou, ik wist dat ik armloos was. Iedereen slaagt, maar ik niet

[Kirch]

Kirch, luister niet naar Nikavo! Je bent niet de enige, de pakketten zijn niet van jou en dat is alles

grof gehakte prei zoals

maar daar heb ik niet aan gedacht, maar het is ook erg handig!
Vlas, waarom zou je het grof snijden?

, kijk waar ze lesgeven

Ja, ik weet niet meer waar ze me erover vertelden. Ik doe precies wat Natasha Chuchelka heeft uitgelegd.

Vlas, waarom zou je het grof snijden?

Vic, nou, je kunt het knippen zoals je wilt, ik vind het gewoon groter. Ik snij met ringen van minimaal 1 cm dik, rem het af zodat de ringen loskomen en vries het in de zak. En waarom is hij precies groot, maar omdat hij dan niet verdwijnt tijdens het koken. Neem bijvoorbeeld roerei: terwijl de fijngesneden prei wordt gebakken, verandert hij in een lap en blijven de granen heel en smakelijk. En zo in alle gerechten.
Bovendien heb ik het witte gedeelte dikker gesneden (omdat het zachter is) en het groene een beetje dunner, en dan blijkt het uiteindelijk geweldig te zijn.

[KON NIET OPENEN]

Ik heb een probleem met koelkasten - niet genoeg ruimte !!!! Een andere vriezer of kist kopen is nog geen optie.
Dit betekent dat we 2 koelkasten hebben. En hoewel ze groot zijn, is de ruimte voor mij nog steeds niet genoeg. Ik spaar zoveel als ik kan. Dit jaar wil ik alles slim opschuiven zodat alles past, en niet zoals vorig jaar heb ik het zo kunnen proppen dat de dozen KON NIET OPENEN ..
Ik heb alles gelezen. Ik heb alles voor mezelf uitgezocht, voor mijn taken. De sigaret past niet .. geen rationeel ruimtegebruik))), deed ik vorig jaar - ik stopte gewoon een bosje groenten in een zak en vries het in. Toen het dan bevroor, was het voldoende om deze zak een paar keer met je handen te pletten, zodat de groenten daar verkruimelen tot kruimels. Het zou prima zijn, maar mijn doelen zijn anders.
in het algemeen wil ik zo. Deze greens zijn zo dicht mogelijk, juist dat geen gram lucht of vrije ruimte. Maal en vries alles in. Voor wat .. ik heb enorm pakket dille past in een sapdoos. Dat wil zeggen, zo'n kolos, een armvol ... en als resultaat waren er kleine vijgen aan de output van het product.
Betekent hoeveel ruimte ik heb verspild. Zip-pakketten zien er geweldig uit. mooi ... maar het zou me passen als ik nog een diepvrieskist had .. Bij gebrek aan een, kom ik eruit.

Ik kwam op een idee. Ik vul strak 2 dozen met bevroren paprika's. Nou, zoals alles, waarschijnlijk wel. Ik maak de kern schoon en doe het glas in het glas. En zo dicht dat ik deze paprika's tot april op voorraad heb.

Dus het idee kwam op. Doe bevroren groenten tegelijk in elke zak paprika's. Zet deze kubus daar. De laatste peper is altijd leeg. En ik denk ook: rasp een paar worteltjes op een fijne rasp en vries ze in peper. Maar dan wordt het handiger.
het betekent dat ik ruimte bespaar, de ruimte van 1 pakje sap laat, maar het is al ontruimd.
Dit ben ik, mijn hoofd, deze gedachten geven geen rust.

En toch wil ik in de winter niets maaien. Hij haalde een blokje van de juiste maat en de juiste samenstelling tevoorschijn en gooide het in de soep.
Maar ik moet alles nog zorgvuldig in pakketjes verpakken.

en dus heb ik ook een tomaat)) En er is veel van. En ze is zooooo lekker in de winter)) Het is makkelijker met haar .. Ik heb siliconen Horso en Chinese mallen, ik heb al "broden" in Chinese bevroren. Maar alleen met zout, dus je kunt snijden, zout laat niet toe om stevig te stollen.

en ik vries ook de bessen in. Met kersen. Ik haal de pruimen en doornen eruit, blender ze tot een gladde massa .. Met suiker. Ik giet het in ... nou ja, zoals gewoonlijk .. In de winter wordt alles gegeten ten koste van "een-twee".
dit jaar ben ik van plan om de blokjes gepureerde viburnum + appelbes in te vriezen.
Vorig jaar deed ik het voor de proef .. in wild genot. Dompel vervolgens 1 blokje in een glas kokend water en de geurige fruitdrank is klaar. Maar hier, in deze versie, overal zonder siliconen. Heb geportioneerde blokjes nodig.

Ik heb siliconen mallen nodig ... zeker.

[Makovka]

De sigaret is niet geschikt .. geen rationeel ruimtegebruik)))

Makovka, je hebt het niet goed WINKEL! Ik neem gewone, dichte zakken, vul het onderste deel van de zak ongeveer 5-7 cm en vouw hem stevig op met een sigaret, de rest van de zak dient als afdichting en extra bescherming tegen onbedoelde windstoten. Alle sigaretten worden zeer compact gestapeld in de vrieslade. Het is veel zuiniger als er geen enkele mm vrije ruimte over is!
Dit zijn restjes van vorig jaar. Ik pak de bessen in met sigaretten. Maar elke bes apart invriezen is een tijd, ik gebruik hiervoor twee grote geperforeerde bakjes. Ik vergat te schrijven dat ik altijd alle groenten snij, anders ...

[Makovka]

Makovka, je hebt het niet goed WINKEL! Ik neem gewone dichte zakken, vul het onderste deel van de zak met ongeveer 5-7 cm en vouw hem stevig op met een sigaret, de rest van de zak dient als afdichting en extra bescherming tegen onbedoelde windstoten. Alle sigaretten worden zeer compact gestapeld in de vrieslade. Het is veel zuiniger als er geen enkele mm vrije ruimte over is!

Ik zal proberen er een paar te doen. Nationale teams.

Ik zal proberen er een paar te doen. Nationale teams.

probeer het!
Ik maak een paar emmers en het is voor mij handig om in de winter zo'n SUPER blank te gebruiken!

En kun je groene salade, rucola invriezen?

Ik maak een paar emmers en het is voor mij handig om in de winter zo'n SUPER blank te gebruiken!

Ik vond het een leuk idee. Mag ik de samenstelling van het mengsel hebben? Eerst invriezen en dan inpakken?

[Gingi]

Ik vond het een leuk idee. Mag ik de samenstelling van het mengsel hebben? Eerst invriezen en dan inpakken?

Gingi, Galina, nee, in eerste instantie snijd ik alles wat mogelijk is - in een maaidorser, iets alleen met een mes (dezelfde groenten), in een grote (10 l) pan meng ik alles zonder fanatisme, anders geeft het veel sap, en doe het onmiddellijk in zakken en in de vriezer met een palet.
En de compositie ... de compositie heet "wat is." Meestal tomaten, uien, wortelen, kruiden - dille, verschillende peterselie. Soms voeg ik courgette toe, en ik doe het met kool - het gaat in soep-borsjt, en toch is het geweldig om te stoven. Ik heb geen verhoudingen.

En kun je groene salade, rucola invriezen?

Maria_A, zelfs niet één keer bevroren. Misschien deelt iemand zijn ervaring.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Ik heb alle groenten en bessen precies zoals je ze bewaart! In dezelfde eenvoudige sachets. Ik neem geen contact op met zip-pakketten. De hele vriezer is in de herfst vol, maar in de winter is hij goed!
En sinds kort bak ik de uien ook van tevoren en vries ze ook in zakjes in. (en ook gebakken champignons). In de winter hoef je alleen maar de benodigde tassen te pakken en ze op te bergen waar ze zouden moeten zijn.

[Lena]

In de winter hoef je alleen maar de benodigde tassen te pakken en ze op te bergen waar ze zouden moeten zijn.

Lena, en ik kook champignons en daar ook. In de winter ontdooien - 5 minuten, snijd het in een koekenpan of in een vleesmolen voor kaviaar! Er was nog een pakket over - ik heb goed gegraven! De jongste zoon beloofde te komen - ik zal hem verrassen met verse kaviaar.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,

Zip-packs om het hele jaar door vele keren te openen en te sluiten (!!!). Twee grote verschillen tussen gewone sachets en ritsen in dit geval. Gewone mensen staan ​​helemaal niet voor het woord. Ze zijn gescheurd en volledig vormloos, in ritssluitingen kun je ook overtollige lucht verdrijven, zoals in vacuümzakken, ze worden plat.

Ik heb dezelfde gesneden komkommers in wegwerpcontainers)).