Keukenspullen (2)

[Ilmira]

Ilmira, er zal geen klap zijn!
Bij dit type had ik Teskomovskaya ...
Complete onzin !!! Het verfrommelt gewoon en dat is het!
Conclusie - Nada !!!

[Svetlana]

Conclusie - Nada !!!

Godzijdank! Ik ben het uit verveling die overal komt waar ik kom ... Fsio, SvetlanaDank je, ik ben gekalmeerd

Nou, het is natuurlijk een goed idee, maar de Chinezen ...

Ik heb niet eens Chinees, en ik heb het niet in Ali gekocht, maar in het buitenland op een fatsoenlijke plek, en toch is het onzin.

[Larissa]

niet Chinees, en niet in Ali gekocht, maar in het buitenland op een fatsoenlijke plek, en toch - onzin

Larissa, Ik ben het ermee eens dat niet alles wortel schiet in de economie, en de Chinezen zijn niet altijd de schuldige. Voor de derde dag zal ik vriendschap sluiten met een berner dunschiller, ik kan het niet, het werkt niet, maar ervaring komt! Ik hoop dat dit kleine ding bij mij wordt geregistreerd

Je kunt niet anders dan vrienden maken! Ervaring komt zeker! Toegegeven, ik raakte na de quiz bevriend met haar.

Hier vond ik een video. U kunt zien hoeveel kaas u krijgt. In principe past het bij mij, maar natuurlijk niet genoeg voor een gezin:



Er is zelfs nog waarschijnlijker geen kaas, maar cottage cheese, omdat deze zonder pers wordt uitgeperst.

[Larissa]

Ik raakte bevriend met haar na de quiz

Larissa, Ik ook. Ik herken geen andere schoonmakers na de quiz

[Kara]

Er is zelfs nog waarschijnlijker geen kaas, maar cottage cheese, omdat deze zonder pers wordt uitgeperst.

Wauw! En hier voor mij Kara bewezen over zelfgeperste kazen

En hier bewees Kara mij over zelfpersende kazen

Ik weet het niet zeker, maar ik betwijfel het.

Toegevoegd op dinsdag 08 nov 2016 18:45

Ik heb het geld uitgezocht, een beetje gedaan om te experimenteren. Het blijkt een kilo zelfgemaakte kwark (tegen onze prijzen voor de goedkoopste melk, ongeveer 40 roebel), ongeveer 200 roebel en ongeveer 320 roebel kaas. Dus ik vroeg me af of ik zo'n emmer nodig heb als ik cottage cheese voor 130 roebel per kilo op de markt koop ...

Ik herken geen andere schoonmakers na de quiz

wanneer zal ik het kopen ...

wanneer zal ik het kopen ...

Vlas ligt allemaal in jouw handen. Ik heb er twee. Een met kruidnagel en een zonder kruidnagel.

Ik denk dat we er nog een paar moeten kopen.

Beiden zijn opgetogen.

[m0use]

m0use, Ksyusha, nou ja, om uit een stuk papier te trekken, wat als ??? Opeens een groene ui ... vzhiiiiik-vzhzhzhzhik en je bent klaar, hè? En het, daar CHO - valiazza!

Ja, dacht ik, misschien kon ze de noedels snijden ... dus nu heb ik Kesha's noedelsnijder korter, geen pokkkotilaas

als ik cottage cheese koop voor 130 roebel per kilo op de markt ...

Dit zijn de prijzen !! Ik wil dringend naar Rostov. We hebben de goedkoopste voor syrniki en dan 200. En welke te eten, dus alle 300. ((

kortom niet gebobbeld

Ksyushenka, ik snijd zo'n mastiek in zelfs identieke reepjes, als het ontwerp van de cake suggereert. Eigenlijk kocht ik het voor mastiek. Ik heb geprobeerd de greens te snijden zoals het hoort, ik vond het niet leuk. De greens zijn zo verstopt tussen de messen dat je het later niet zo goed zult krijgen. Zeker niet voor groen.

Wil, Bijou, naar Peter. We hebben 18 roebel voor 800 ml in de volksmelk, 3 zakken geven elk + 2 liter zakken kefir (alle 1%). Het blijkt 54 + 30x2 = 114r voor 4,5 l. Het blijkt 800-1000 g heerlijke cottage cheese te zijn.

[Anna1957]

Anna1957Anya, is het normale kwark?

[Anna1957]

Anna1957Anya, is het normale kwark?

Niet alleen normaal, maar ook heerlijk.

Ik heb zo'n mastiek gesneden

Marin, nu doe ik alles op Kesha, en rol de mastiek uit, en snij! Schoonheid!

Ik besloot dat ik geen emmer zou bestellen, maar een pers. Het zal nu niet van pas komen, misschien later, laat het maar liggen.Zijn afmetingen zijn ook geschikt voor mij: 14 * 10,5 * 9,5 cm, en 2 keer goedkoper. En ik kan melk koken in een micron en in een glazen pan. Meisjes, bedankt allemaal voor de links en discussies.

[Kara]

Wauw! En hier voor mij Kara bewezen over zelfgeperste kazen

Er is zelfs nog waarschijnlijker geen kaas, maar cottage cheese, omdat deze zonder pers wordt uitgeperst.

En zonder de pers - is het niet hetzelfde als zelfpersen? Niet?

Caprice, Ik heb aan niemand iets bewezen, en het ging helemaal niet om dit formulier, maar om het formulier voor tofu. Adyghe-kaas is in feite gecomprimeerde kwark, maar niet onder druk, maar onder zijn eigen gewicht. En als je mijn berichten aandachtig leest, zei ik dat net speciaal formulier voor tofu kan veilig worden vervangen door elk vergiet, omdat de essentie hetzelfde is.

Bij kaas begrijp ik iets meer dan een citroen in melk persen.

Ik koop cottage cheese voor 130 roebel per kilo ...

: swoon: Ik wil ook naar Rostov ... Ik weet niet eens meer in welk jaar deze prijzen waren

Ik wil ook naar Rostov ..

Onze winkelkwark is ook duur, op de markt is zelfgemaakte kaas veel goedkoper - 150-170-180 roebel elk. Een vriend koopt dit voor mij op de markt bij dezelfde verkoopster. Ze geeft haar vriend korting omdat ze consequent is.

Je kunt niet anders dan vrienden maken! Ervaring komt zeker! Toegegeven, ik raakte bevriend met haar na de quiz. [/ Color]

Ja! Berner gooide het ook na het kopen van Victorinox! Nu alleen Victorinox, ik heb al 3 verschillende schillers van dit merk gekocht! Dit is een bom! Ik hou van Victorinox !!! En hun keukenmessen ... het is maar een liedje! Elk kostte 300 roebel, een jaar geleden gekocht, nog steeds scherp! De man schakelde ook naar hen over, maakte alle familieleden en vrienden blij met hen. Iedereen is er gek op!
Dit is trouwens een geweldig cadeau-idee voor het nieuwe jaar! ! Ik raad aan met geschulpte randart 6.7733 of 6.7233. Je zult geen spijt krijgen!

Meisjes, is deze tofu-pers geschikt voor gewone wrongel? Zijn de gaten groot? Anders besloot ik die voor Tofu te bestellen. Of moet u de mal van de pers bedekken met gaas?

Toegevoegd op dinsdag 08 nov. 2016 21:41

Vond het antwoord in een video met een andere pers. U moet bedekken met gaas

Dit is trouwens een geweldig cadeau-idee voor het nieuwe jaar! ! Ik raad aan met geschulpte randart 6.7733 of 6.7233. Je zult geen spijt krijgen!

Wie geeft messen ...

Tatyana, hoeveel melk per volume past er in deze mal?

Is het nog steeds relevant, dan past 1,15 liter in een witte emmer langs het litteken.

Wie geeft messen ...

in-in. Nooit! Ik zal nooit een geschenk met messen geven en niet accepteren voor zelfs maar een cent, zelfs niet voor duizenden.
Eerst bleek dat we ruzie hadden, en toen nog erger .. Kingdom of Heaven ...
Het werd voor het hele leven uitgesteld.

Nou, ik heb geen messen gegeven! Ik heb ze voor maar liefst 1 roebel verkocht! en maakte met niemand ruzie!
Ik wil ook pronken met een zeer nuttige aankoop - ik heb een Victorinox anti-snijhandschoen gekocht, ik vond hem erg leuk! Nu ben ik niet echt bang om mezelf te snijden! En daar is door Berner en Victorinox al meerdere keren serieus op geknipt. Toen ik las over Kevlar-handschoenen, wilde ik kopen, maar ik wist niet welke mijn vingers echt zouden beschermen. En het merk Victorinox heeft zich prima bewezen als fabrikant van zeer scherpe messen. Wie zou er moeten weten over beschermende handschoenen, zo niet zij! Ik heb het gekocht en ik ben erg blij!
Er is een fruithouder, maar het is niet altijd handig om deze te gebruiken, zeker niet in het begin, als je bijvoorbeeld worteltjes wrijft. En let er zonder hem op dat de groente niet opzij draait! En nu wrijf ik zonder houder en ben niet bang dat ik mezelf zal snijden! Artikel 7.9036. De maat was eigenlijk maar L, maar ik heb hem binnenstebuiten gekeerd en de lengte van mijn vingers iets ingekort

[Soneyka]

als ik cottage cheese koop voor 130 roebel per kilo op de markt ...

Soneyka, Svetlana, en dit is zeker cottage cheese, weet je het zeker?!? Tegen een prijs per kg meer als een ersatz?!?

Meisjes! uit alle geschillen en discussies begreep ik dat voor cottage cheese, degene die beter is dan Bradeks, en voor kaas, degene met een pers voor tofu. Zo?
zowel wat te bestellen

Ik bedacht het voor het geld, deed een beetje voor het experiment. Het blijkt een kilo zelfgemaakte kwark (tegen onze prijzen voor de goedkoopste melk, ongeveer 40 roebel), ongeveer 200 roebel en ongeveer 320 roebel kaas. Dus ik vroeg me af of ik zo'n emmer nodig had als ik cottage cheese voor 130 roebel per kilo op de markt koop ...

Ik heb een andere boekhoudafdeling.

Ik maak al jaren cottage cheese van melk + zuurdesem ... ik weet het niet meer, al heel lang.
Van melk + citroen of + kefir of natuurlijke zuurheid - ik niet. Omdat het gemakkelijker is met zuurdesem en de opbrengst van cottage cheese is groter.

Gewicht hangt af van hoeveel doorgezakt.
En hoeveel doorgezakt hangt af van wat ik nodig heb - zachte cottage cheese voor voedsel, compact voor cheesecakes, enz.

Nu koop ik melk (ultragepasteuriseerd) voor 40 + - roebel. Ik maak in één keer van 2 liter in een multikoker, daarvoor in een Brand 4001 yoghurtmaker 3 liter.

Ik haal consequent minimaal 700 gram uit 2 liter, soms 730-740. Dat wil zeggen, vanaf 3 p. Ik krijg iets meer dan 1 kg.

Maar ook al is het precies 1 kg. Dit is de som van 3 liter + startercultuur.

Maar ik fermenteer cottage cheese opnieuw zoals yoghurt. Met zuurdeeg is dit een proces in twee fasen: fermentatie (38 graden) gedurende 6-8 uur en een waterbadtype (70 graden) gedurende 1 uur. Voor de tweede fase, dat wil zeggen voordat ik overschak naar hoge temperaturen, selecteer ik een blikje "gestremde melk". En de volgende keer dat ik fermenteer - melk en 1,5 + - eetl. l. geselecteerd.

In tegenstelling tot de geselecteerde yoghurt gaat de geselecteerde kwarkzuurdesem langer mee - 6 + - dagen. Ik heb tijd om min. Vijf keer.

Ik heb verschillende starterculturen. Er zijn Vivo (9 hryvnia = ongeveer 25 roebel) en Good Food (14 hryvnia = 38 roebel) meegenomen uit Oekraïne. Hier koop ik alleen Orsik 24 roebel. (als u voor 240 roebel een pakket met 10 stuks koopt). Maar soms koop ik andere starters, die kosten ongeveer 50 roebel.

Totaal:
Voor het eerst vanwege de geselecteerde ongeveer 500 gr.
De rest 5 keer 700 g.

Slechts 4 kg. cottage cheese vanaf 12 liter. melk (elk 6 keer 2 liter) + zuurdeeg
Voor het geld: (40x12) + 30/50 roebel. = 480/500 roebel.
Dat wil zeggen, 1 kg. cottage cheese = 120-125 roebel.

Nou ja, zelfs voor 45 melk, dan 140-145 roebel.
Ik weet niet hoeveel cottage cheese in de winkel kost.

Toegevoegd op dinsdag 08 nov. 2016 22:31

zowel wat te bestellen

Ik zal allebei
Ook voor paaskwark komt de pers goed van pas, zo niet wordt er een sterk patroon gedrukt.

Wil, Bijou, naar Peter.

En nu wil ik ook naar St. Petersburg.
We hebben het maximum dat je goedkoop kunt krijgen - dit is een boerderij met 54 vaten voor een halve roebel, en zelfs als je heel veel geluk hebt - de wachtrijen zijn enorm, en ze komen naar het werkgebied van mijn man twee keer per week. Maar we hebben dit bedrijf zo aangewezen, dus de pannenkoeken in huis zijn in ieder geval weer opgestart, omdat het normaal zuurt.

Miranda, je bent een heldin.)) En in het algemeen is iedereen die regelmatig met zure melk speelt, heldhaftige helden.
Voor mij is dit een prestatie, meer dan drie keer op rij ontbreekt inspiratie.

[Bijou]

Bijou, bedankt, maar ik zie geen heldendom

Verwarm de melk tot de gewenste temperatuur, giet een zakje zuurdesem uit of voeg een paar lepels van de geselecteerde toe, roer, giet in een multikoker en zet hem een ​​nacht aan, en doe 's ochtends yoghurt in een pot (of vouw de cottage cheese, en shift in de avond) - in totaal kost het minder dan 10 minuten van mijn tijd.

Ik zet langer thee

T. naar. opwarmen melk op de gewenste temperatuur, uitstorten zakje startercultuur of toevoegen een paar lepels geselecteerd, hinderen, uitstorten in de multikoker en aanzetten haar 's nachts en' s ochtends verschuiving in een potje yoghurt (of weggooien cottage cheese, en 's avonds verschuiving)

Dan nog een stel gerechten wassen over en bedenken, waar uitstorten vastmaken berg- zee van wei.

Begin geen thee te verkopen!

[Bijou]

Bijou, wei - in het deeg.
Of klop gewoon in een blender tot schuimig en verhoog meerdere keren - het wordt zoet. En tot slot met fruit

Oh, we zijn off-topic
Ik ga de keuken opruimen voordat ze schelden.

waar te gieten om een ​​berg van de zee van serum te bevestigen.

Dit is hoofdpijn. Ik bak niet veel, dus ik schenk veel uit

Begin geen thee te verkopen!

meisjes, en waar te koop Groentesnijders en -messen Victorins, anders wordt iedereen zo geprezen en ben ik allemaal zonder hen? Om geen nep tegen te komen, een bewezen plek, bij voorkeur voor Moskou.

[Lena]

zee van wei.

Lena, Ik maak okroshka op wei - heerlijk !!! Je hebt geen zout-suiker-azijn nodig, en soms moet je gewoon vers en gekoeld drinken in plaats van kwas (water) jagen. Wei is een schatkamer van de meest gunstige aminozuren.

Wei is een schatkamer van de meest gunstige aminozuren.

Alle aminozuren in het eiwit gingen in de wrongel. Melksuikers blijven - lactose en galactose.

aminozuren

dit zijn eiwitverbindingen. dit is een vergelijkbare optie als zuurkoolpekel (zuurkool, niet zuur!) kool is gezonder en rijker van samenstelling van de kool zelf

dit zijn eiwitverbindingen

Van nature. Maar het eiwit ging in de wrongel.

en dit is zeker cottage cheese, weet je het zeker?!? Tegen een prijs per kg meer als een ersatz?!?

Ja, heerlijke zelfgemaakte kwark. We hebben dergelijke prijzen ervoor op de markt - van 150 tot 180 roebel.

gezonder en rijker in de samenstelling van de kool zelf

Ieder van ons beschouwt het nut vanuit verschillende posities, zoals blijkt uit onze dialoog.

Ik maak okroshka met wei

En ik giet het opnieuw op mijn hoofd / haar, dankzij ons forum ...

Ik dacht dat het goed is voor het haar ...

Het belangrijkste is om te geloven !!!

[Soneyka]

Soneyka, Svetlana, en dit is zeker cottage cheese, weet je het zeker?!? Tegen een prijs per kg meer als een ersatz?!?

Lyudmila, hoe kan cottage cheese ersatz zijn ??? Voor het eerst hoor ik over het vervangen van wrongel door iets ...

hoe kan wrongel ersatz zijn?

Met plantaardig vet ...

We hebben dit goed nu ...

En ik giet het opnieuw op mijn hoofd / haar, dankzij ons forum ...

Ongeveer 20 jaar geleden was er een soort serum te koop om haar te spoelen. Ik herinner me dat ik kocht, lila .. Ik herinner me het resultaat al niet meer, maar het is hoe dan ook nuttig ...

[Inna]

En ik giet het opnieuw op mijn hoofd / haar, dankzij ons forum ...

Ik dacht dat het goed is voor het haar ...

Inna, Ik weet dit al heel lang zonder forum. En dit is erg handig voor het haar en de hoofdhuid, HEEL! En ik zal gewoon zwijgen over de darmen

Met plantaardig vet ...

We hebben dit goed

Ja, tijdens een van mijn bezoeken aan mijn moeder was ik verrast om dit ook te horen en was ik ook erg verrast ..