Keuken kleine dingen (2)

[Marpl / Marina]

Al deze oude tekens verschenen in de oudheid, toen het hoofd van het gezin een man is, aan tafel is het hoofd een man, respectievelijk het meest waardevolle brood wordt door een man gesneden.
Laat het mes niet op tafel liggen, eet van het mes, laat het mes op de rand liggen - dit zijn fundamentele veiligheidsmaatregelen om u niet te snijden.
Evenzo, om voor het pad te gaan zitten - om te kalmeren, te concentreren, te onthouden of je iets bent vergeten, stem af voor de weg, lees een gebed. Enzovoort.
Na verloop van tijd groeide dit uit tot onmisbare rituelen, en als je ze breekt, moet er iets ergs zijn.

En dan in winkels verkopen ze nu stukjes zeep zodat je het alleen aan een magneet bevestigt,

Marpl / Marina, ooo, en waar heb je dit wonderbare wonder gekocht? Ik ben er al heel lang naar op zoek.

Heeft iemand geprobeerd een siliconenzak te gebruiken om zuurdesembrooddeeg te kneden?

Ik heb deze deegzak geprobeerd, maar ik vond het niet lekker, misschien zijn de handvatten krom. Maar voor gehakt, dat is het.

Ik heb het besteld. Ik zal het zaterdag proberen. Nu heb ik het hele proces een continu experiment. Aan het leren. En als ik iets leer, dan hoop ik, als een onzorgvuldige student, op magische helpers)))

Tatyana, ik kocht zo'n zeepbakje op de Real Korea-website, er zijn veel interessante dingen. Gratis levering vanaf 5t. R. Er zijn goede raspen voor Koreaanse wortelen.

Ik heb een lusmes geprobeerd om de pompoenkern schoon te maken - het blijkt erg gaaf! Veel handiger en sneller dan schrapen met een lepel of mes!

[Yuliya K]

Yuliya K, YuliaEn ik ben er nog niet in geslaagd om er een te kopen. Ik wilde ook heel graag. Waar heb je het vandaan?

[Jachthaven]

Jachthaven,
En vertel me eens over de raspen voor Koreaanse wortelen in Real Korea.
Er zijn drie soorten. Twee typen zonder houder, waarvan één met stelschroef (lijkt mij niet erg betrouwbaar).
De derde weergave met een groentehouder.
Wat zou jij aanraden?

Ik gebruikte witte en roze raspen, maar meestal gebruik ik alleen wit. Een groentehouder is ook nodig om uw handen niet te verwonden.

Ik gebruikte witte en roze raspen, maar meestal gebruik ik alleen wit.

Vergeten te vragen: maten rietjes (als je het weet). Dunner dan Berner?

De rietjes zijn soepeler, omdat in de rasp de onderdelen schuin zijn geïnstalleerd, maar niet in Berner. De dikte is verstelbaar in roze.

Waar heb je het vandaan?

Ik heb in Good's besteld

🔗

Ik kocht ook de Fissman 8672 Core Remover en de Fissman 7980 Silicone Teapot Nozzle

Ik wil zo'n mes. kijk vanaf 2:10. Hoe het de kern moeiteloos perfect reinigt. hachuuuu!

Nou, het is waarschijnlijker voor industriële volumes. Mijn man snijdt met een gewoon mes drie van zulke pompoenen in één partij gekonfijt fruit, dit is in een oud koperen bekken. Dan terwijl het vrijkomen van water, impregneren met siroop, drogen. Twee van dergelijke spellen worden ongeveer een week uitgebracht. Alle familieleden stopten met het kopen van snoep.

Ik wil zo'n mes

We schillen pompoenen en meloenen uit de kern met een eetlepel ...

[OgneLo]

voor één batch

En ik kookte vaker een pompoen. De soep is heerlijk, de kaviaar is uitstekend, zowel in de vorm van een blokje als geponst met een blender. En de voordelen van deze groente zijn over het algemeen enorm. Oké, ik ga een druppel hiervan vangen voordat we het uit elkaar hebben gehaald.

OgneLo, Marina ま り な, Yuliya K, Yulchik, heel erg bedankt!

Ik wil zo'n mes

Alleen zo op Amazon.
🔗

dit is wonderbaarlijk

Goh! In de oude Sovjettijd was er in zoveel huizen zo'n wonder! Zelfs op onze school.

Deze set is ter decoratie. En in de video is een zelfgemaakt apparaat. Dit kunnen we zelf doen, we hebben alleen een strook metaal en een handvat nodig.Het handvat kan van elk apparaat voor de tuin worden verwijderd (er zijn er genoeg in Fix-schoffels, scheppen ...) en steek de doormidden gebogen strip in het handvat.

[francevna]

francevna, Ik heb een vergelijkbare pan, alleen hotspots zijn niet gesiliconiseerd. Ze is mijn favoriete.

Deze set is ter decoratie. En in de video is een zelfgemaakt apparaat.

Ik weet dat ter decoratie en het is duidelijk dat het instrument in de video zelfgemaakt is. Maar waarom zou je geen foto van Amazon plaatsen, en ineens heeft iemand echt zo'n set nodig.

[francevna]

francevna, Alla, is er een pan voor inductie? En dan schrijven ze in een van de recensies voor een set van dit merk dat ze niet naar inductie zijn gegaan, hoewel inductie wordt aangegeven in de kenmerken

Ik heb in Good's besteld

En ik nam het daar! Het mes zelf is klein, maar maakt erg snel schoon!

We schillen pompoenen en meloenen uit de kern met een eetlepel ...

Ja, daarvoor heb ik ook schoongemaakt met een lepel, maar dit mes is scherper dan een lepel, het gaat op rolletjes, het komt er vele malen sneller uit!

[Yulia]

YuliaBedankt voor de tip over het mes !! Alleen vandaag was ik de pompoen aan het schoonmaken en plukte hem met spijkers, een lepel en een mes!
maak elke keer met haar problemen de binnenkant schoon. Vooral als ik kleine pompoenen bak met vulling: nyamo:. En nu, byeaaa, maak je de binnenkant schoon.
Je moet zeker kopen!))

We schillen pompoenen en meloenen uit de kern met een eetlepel ...

De ijslepel is nog steeds handig.

[francevna]

francevna, Alla, is er een pan voor inductie? En dan schrijven ze in een van de recensies voor een set van dit merk dat ze niet naar inductie zijn gegaan, hoewel inductie wordt aangegeven in de kenmerken

Ik heb een gasfornuis. De magneet kleeft sterk, ik hield hem amper in mijn handen.
Mijn zoon heeft pannen van dit bedrijf, alleen metalen handvatten zijn geschikt voor inductie.

De ijslepel is nog steeds handig

Ik heb net de ijslepel aangepast, hij is dunner en scherper dan de eetkamer.

De ijslepel is nog steeds handig.

En ik heb gewone lepels gemaakt in China voor het schoonmaken van pompoenen en courgettes)) Drie eetlepels en drie theehuizen hebben lang rondgeslingerd, ik weet niet eens waar ze vandaan kwamen. Het is onmogelijk om ervan te eten, de randen zijn dun en scherp. Maar om iets schoon te maken - precies goed. Klein nu, peren en appels werden geschild voor marshmallow, het is goed om het midden eruit te snijden)))

Goh! In de oude Sovjettijd was er in zoveel huizen zo'n wonder! Zelfs op onze school

Dus ik herinner me ze van daaruit, maar in de recente geschiedenis heb ik elkaar niet ontmoet, dus ik was erg verrast. En internet bleek veel aanbiedingen te zijn.

[Tima-serie Stationwagen]

Ik was op zoek naar een emmer van roestvrij staal, ik heb hem gekocht en hij heeft aan beide kanten hoeken om uit te lekken. Het deksel is groot en er zijn aan beide zijden gaten met verschillende diameters aan de zijwand, het is handig om af te tappen, het deksel hoeft niet te worden geopend. Bovendien zijn de handvatten siliconen groen.

Ik heb 3 van zulke potten met een tuit van de firma Taller, de binnenkant is ruw mat, dus het is slechter gewassen dan de glanzende (ik hoorde hetzelfde op YouTube over de Gourmet steelpan), de wanden zijn dun, de vorm is recht en van een andere serie Taller ook siliconen handvatten, de vorm van de pot is een ton, maar zonder tuit is de binnenkant glanzend, vooral voor melk. De siliconen handvatten worden vooral op kleine potten gebrand. De tuit helpt om gemakkelijk te legen en je kunt de pollepel rechtop in de pollepel laten staan ​​als ik het deksel van een andere pan gebruik, zodat deze goed sluit. Ik hou niet van deze pot van Taller omdat hij matte wanden van binnen heeft en een rechte vorm, want als de melk wordt opgewarmd in twee potten van hetzelfde volume, brandt hij in een rechte lijn aan de muren, maar niet in het vat. Ik was op zoek naar zo'n steelpan met een tuit zodat de bodem smaller werd en de binnenkant glanzend
Potten Tima-serie Stationwagen de bodem is 8 mm, terwijl de Taller 6 mm heeft. In vergelijking met speciaal zijn de prijzen voor Tim hier goedkoper
🔗
Er zijn 5 potten en 1 pollepel in de serie

Ze hebben ook een promotie voor de potten van Tim Profi

🔗
Handig stapelbaar geschikt voor alle soorten platen
Zelfs de Gourmet heeft niet zo'n bodemdikte, wat wel eens zo interessant is met een dikke bodem van 14 mm Tima Fashion, je kunt er in bakken en bakken in de oven, je kunt trouwens ook een stationwagen bakken In de serie.
🔗

En ik ben er nog niet in geslaagd om er een te kopen. Ik wilde ook heel graag. Waar heb je het vandaan?

Ik kocht zo'n mes en nog veel meer met de hulp van Helen met een flinke korting op de aankoop van Alligators
Mijn familieleden hebben het pakket nog niet aan mij gegeven, maar ik weet zeker dat de kwaliteit erg goed is, want ik kocht eerder een geweldige visschiller en Triangle-pollepels. Ik heb hier gekozen
🔗
En toen stuurde ze een link naar het gewenste product Helen.

Ik gebruik het deksel van een andere pan zodat deze goed sluit

je kunt het deksel eenvoudig 90 ° draaien zodat het de tuitjes bedekt met een stevig deel van de rand.

Sinds 2004, toen ik om objectieve redenen weer veel moest kopen, een set potten met een goede wanddikte gemaakt van roestvrij staal van het Chinese merk König, met zo'n iets uitgezette flens:

het is erg handig om eruit te lekken - niets lekt en voegt niet toe. Ik ben erg blij met mijn steelpannen.

je kunt het deksel eenvoudig 90 ° draaien zodat het de tuitjes bedekt met een stevig deel van de rand.

Deze deksels hebben meer tijd nodig om af te wassen, dus het is handiger voor mij om uit een andere pan te halen, bijvoorbeeld voor borsjt (4 liter) of melk (4 liter) zelfgemaakt, die we koken en een pollepel daar laten staan, of voor melk kun je gewoon uitlekken met een tuit, maar voor compote (6 liter) is het handiger met een native deksel. Natuurlijk denk ik dat het met een vaatwasser nog gemakkelijker is met deze deksels, maar het belangrijkste in deze potten is de tuit, de glans van binnen en de versmalde dikke bodem, dat wil zeggen dat ze universeel zijn voor melk en voor borsch met een soeplepel en voor het koken van pasta, en om te bakken en te blussen. En nu hebben ze een normale korting.

Tima Fashion, wat voor de afwisseling zo interessant is met een dikkere bodem van 14 mm, zelfs de Gourmet heeft niet zo'n bodemdikte

Katyusha, waar heb je deze informatie over de bodemdikte gevonden? Ik was geïnteresseerd in de TIMA steelpan, ik ging op zoek naar een beschrijving, de TIMA steelpannen hebben een wanddikte van 0,6 mm, een bodemdikte van 4,5 mm. En ik had het bijna besteld, jammer.

Katyusha, waar heb je deze informatie over de bodemdikte gevonden?

Op deze site, op de tweede foto, de afmetingen van de steelpan, de dikte van de bodem en wanden
🔗
En deze heeft dezelfde steelpannen, maar dan goedkoper
🔗
Het lijkt mij dat zelfs visueel, volgens de foto, de onderkant van de Tima Fashion-serie dikker is, en als we de prijs vergelijken voor één volume potten van de twee Universal- en Fashion-series, dan is het prijsverschil normaal, aangezien een dikkere bodem betekent meer staal en dus duurder. Nou, ik hield ze natuurlijk niet in mijn handen, maar ik denk dat de metingen in de ECO-pan handmatig zijn gemaakt, omdat ze voor bijna elke steelpan exacte afmetingen hebben en videorecensies waarvan ze zelf schieten, waaronder Tim, ik denk dat het niet ongegrond is.

Zelfs visueel is volgens de afbeelding de onderkant van de Tima Fashion-serie dikker, en als we de prijs vergelijken voor één volume pannen van de twee Universal- en Fashion-series, dan is het prijsverschil normaal, aangezien een dikkere bodem meer betekent staal en dus duurder.

Handig stapelbaar geschikt voor alle soorten platen
Zelfs de Gourmet heeft niet zo'n bodemdikte, wat wel eens zo interessant is met een dikke bodem van 14 mm Tima Fashion, je kunt er in bakken en bakken in de oven, je kunt trouwens ook een stationwagen bakken In de serie.
🔗

Helaas, zelfs volgens de link die u gaf, wordt de bodemdikte verklaard op slechts 8 cm !!!
Ik ben bang dat je de hoogte van het onderste kussentje verwart met de dikte van de onderkant. Deze overlay kan 30 mm zijn en kan over het algemeen de handvatten bereiken, maar de dikte zal compleet anders zijn!
De dikte van de ingekapselde bodem boven de 6-8 mm heeft geen praktische betekenis. Het is voldoende voor zijn gelijkmatige verwarming!
Een dikkere bodem zal alleen maar leiden tot een langere verwarmingstijd en een toename van de thermische inertie en onnodig energieverbruik.

Helaas, zelfs volgens de link die u gaf, wordt de bodemdikte verklaard op slechts 8 cm !!!

En hier staat het al 14 mm aangegeven
🔗
In pannen met een dikke bodem verbrandt voedsel minder.

Pannen met een dikke bodem verbranden minder voedsel

Als je een paar sites van andere verkopers vindt, zal de dikte over het algemeen 50 mm aangeven! Ze vinden het niet erg, vooral omdat ze er niet verantwoordelijk voor zijn, en u zult tevreden zijn!
De website van Tim geeft de dikte helemaal niet aan - hoewel ik niet zorgvuldig heb gezocht!
Maar de discrepantie in de dikte van verschillende verkopers zou al moeten suggereren dat de verkopers niet competent zijn!
Als de bodem 100 mm dik is, ben ik bang dat het niet brandt, het voedsel warmt helemaal niet op!

[Igor]

Igor, Ik heb wat
De derde niet-geïdentificeerde naamloze emmer zwol een beetje op één plek. Ik experimenteerde er niet meer mee, ik kocht bekende merken. Wat kan het zijn ?? Er komt zelfs niets in me op, misschien Igor, vertel het me ??

[Olya]

Olya,
Haar! Ik ben niet zo speciaal, ik ben een eenvoudige gebruiker van kookgerei met een beetje gezond verstand en logica.
En je kunt alles hebben wat je maar wilt, tot het feit dat tussen de lagen roestvrij staal aluminium "vergeten te plaatsen" is!
Of misschien waren ze dat niet eens van plan!
En als deze lagen rondom de omtrek goed afgedicht (en zelfs lek) aan elkaar gelast zijn, dan zal een lichte oververhitting er gemakkelijk toe leiden dat het roestvast staal gaat "leiden" en ergens zal buigen.
En het feit dat "onbekende" bedrijven niet aarzelen om dunner metaal te gebruiken om geld te besparen, dan kan zo'n blik zonder veel moeite buigen en buigen.
We hebben bijvoorbeeld een roestvrijstalen sapcentrifuge, dus daar is de bodem helemaal niet verdikt, dat wil zeggen 'niet ingekapseld', maar daar, godzijdank, aan de onderkant maakten ze in het midden een 'verstijvingsribbel' van de cirkel, over het algemeen is de verdikte bodem daar niet nodig - in potten wordt alleen het water verwarmd ...

[Igor]

Igor, nou, je hebt in ieder geval mijn aannames bevestigd, bedankt !!

[ingedrukt]

Over het algemeen zei de Medzher ESO dat ze metingen met de hand deden en dat de buitenkant 14 bleek te zijn, van binnen konden ze niet alleen zagen meten.Het kenmerk van de Feychon-serie is het type bodem
verdikt met ingedrukt schijf, niet ingekapseld. Misschien loopt de bodem opzettelijk in de wanden, waardoor de dikte toeneemt en daardoor de dunnere wanden erboven niet veel opwarmen, aangezien de wanden van de pan recht zijn, kan dit een constructieve noodzaak zijn. Zelfs in geëmailleerde pannen waarvan de bodem met een "rok" is, verbrandt dezelfde melk minder.

de dunnere muren erboven niet te warm laten worden

Waarvoor??

ze meten handmatig en van buitenaf bleek 14

Dus als deze pad 50 mm was, zouden ze schrijven dat de onderkant 50 mm dik is ???

dit is het bodemtype
verdikt met een ingedrukte schijf, niet ingekapseld

Dit is ook een ingekapselde bodem! Ik zie geen reden om het te bespreken, vooral omdat ik waarschijnlijk geen hardwaretechnoloog ben, zoals jij ...

Misschien loopt de bodem bewust over de muren, waardoor de dikte toeneemt en de dunnere muren erboven niet te warm worden

Dit is alleen om een ​​puur extern effect te produceren: oh, wat een geweldige bodemdikte! De paradox is dat door dit overtollige metaal er warmteoverdracht plaatsvindt van de warmtebron naar de wanden, zij het door roestvrij staal en minder dan door aluminium. Maar als dit overtollige metaal er niet is, zal er praktisch geen warmteoverdracht plaatsvinden! Dus je hebt een verkeerde conclusie getrokken, in strijd met de logica!

Waarvoor??

Wel, u moet op de een of andere manier de tegenstrijdigheden uitleggen ...

Nu is er op NTV een programma over roken en apparaten en schade en voordeel !!

In pannen met een dikke bodem verbrandt voedsel minder.

als er geen antiaanbaklaag in de borden zit, zal het eten verbranden, alleen als de bodem en wanden dikker zijn, dan is het gewoon niet zo snel als bij dunwandige borden.
Als het wordt verwarmd op een rustig en zeer stil vuur, zal het in geen enkele schotel branden of zal het branden minimaal zijn.

Antikleeflaag - of een eeuw ervaring vette afzettingen, zo bereiden ze gietijzeren schalen door ze te verhitten met olie, of modern aangebrachte antiaanbaklagen, bijvoorbeeld teflon.

Dames, heeft iemand ervaring met de Delimano Brava Worstenmaker? Is het de moeite waard om te kopen of zal het liegen?

[Natasha]

Natasha, duur dan .. maar interessant! Het lijkt mij dat dat niet erg lang duurt.

handmatig en buiten bleek 14, kan binnen niet meten

Ik heb een pan van deze serie. Van buitenaf ziet de rand er qua dikte van de bodem hoog uit, maar als je de vinger van de ene hand er van buitenaf tegenaan legt en de vinger van de andere hand tegen de onderkant, dan is het hoogteverschil ongeveer 2 keer. Voor de rest van de parameters is alles normaal, de wanden zijn niet dun, de handgrepen zijn nog niet gevallen, matig zwaar. Zoals Irsha schreef, is het vermogen om te branden aanwezig, het is de moeite waard om te weken.

[Podmosvichka]

Meisjes, nu op Wildberries-formulieren voor 267 roebel
🔗
Podmosvichka in zulke manden deed ik

Snackmanden met champignons (Podmosvichka)

Ik heb hele leuke kleine dingen gekocht bij WB voor een mooie prijs:
potten

🔗

🔗

bevestigingsmiddelen, natuurlijk dun, maar schattig
Ik vond de stalen meters erg leuk:

🔗

[helenanik]

helenanik, Ik wil je waarschuwen voor glazen potten. Mijn dochter kocht soortgelijke in Ikea, schonk er vermicelli-granen in en een maand later belde ze en zei dat ze tijdens het eten een stuk glas in haar mond voelde. Het bleek dat er een vrij groot stuk in de nek was afgebroken en waar de rest niet bekend was. Als gevolg hiervan, een slapeloze nacht, gastroscopie in noodgevallen, het wegwerken van de aankoop. Geen wonder dat ik werd terughoudend met dit soort dekselpotten.