Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

gist rook naar gefermenteerd deeg, geperoxideerd

Was de gist vochtig?

[Tatyana]

Tatyana, misschien is de gist sterk en bleek te veel te zijn?

[gala10]

gala10, Galina, wie weet? Ze lagen in een gesloten pak in een kast. Houdbaarheid tot 21 jaar.
Ik wil een andere versie van brood proberen met dezelfde gist, als er dezelfde onzin is, zal ik de gist veranderen.




Anna, was er een idee om iets eenvoudigs te bakken met dezelfde gist en met de hoeveelheid gist volgens het recept. Als er weer een geur is, dan zal ik de gist veranderen.
Ik zou kiezen wat ik zou bakken ...
En wat het dak betreft, zorg ervoor dat de kwestie zich in het vloeistofvolume bevindt.

[Vitalia_08]

Vitalia_08, Tatyana, gefeliciteerd met Panasik!

Tarwe 350 gr
Rogge 50 gr
Zout 1 tl
1 el boter l
Water 300 ml
Droge gist 1 tl

Ik keek naar mijn aantekeningen. Ik heb dit brood gebakken, maar dan met plantaardige olie. Ik nam 300 ml. water (in boekrecept 310). De score uitstekend waard. Dus het brood bleek en vond het lekker.
=======
In mijn ervaring werken de recepten uit Panasik's boek goed.
In mijn opgemaakte recepten heb ik brood met tarwemeel, maar ik bakte op een gistingsarme modus.

Volkorenbrood (uit het Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP receptenboek) ($ vetLana)

Ik denk dat als je de hoeveelheid gist verhoogt tot 1 theelepel, het kan worden gebakken op het basis- of voedingsregime.

[Svetlana]

Svetlana, Bedankt voor de felicitaties)
Ik wilde ook romig vervangen door mosterd, maar opnieuw besloot ik strikt volgens het recept. Als alles voor je is gelukt, dan zit het punt in mijn bloem (of liever, in het vocht). Of in bloem en gist.
Ik zal zeker naar je recept kijken. In principe hoef ik niet te bakken in de hoofdmodus. Ik kan ook een laag gistgehalte proberen)

... Ik kan ook een laag gistgehalte proberen

Bak er dan op.
Het receptenboek bevat Roggebrood voor de modus Gistarm. Het kan ook worden gebakken.
Ik zeef de bloem waar mogelijk. Ik gebruik de Turkse gist Pakmaya.
Ik zorg ervoor dat de kachel niet op de tocht staat.

[Svetlana]

Svetlana, gezeefd meel, las over Pakmaya-gist, maar toen ik naar het assortiment van de dichtstbijzijnde supermarkten keek, zag ik deze gist niet.
Ik las over tocht, dus ik sloot het raam, zette de kachel zo ver mogelijk weg in een ruimte van 5,8 vierkante meter. m

Goededag aan iedereen!
Ik wekte de droom op om een ​​assistent HP Panasonic te krijgen. Ik heb de kenmerken van verschillende modellen veel gelezen, videorecensies bekeken en kwam tot de conclusie dat ik de HP SD2511 wil. Omdat ik veel bakwaren voor mijn huishouden bak, denk ik dat zo'n detail als een dispenser een goed pluspunt zal zijn in de kenmerken van HP. Ik koop mezelf alleen roggebrood, maar het is moeilijk om het te vinden, ze verkopen voornamelijk tarwe-roggebrood. Daarom wil ik mezelf verwennen met roggebrood of volkoren granen.
Vrienden, denk je dat ik een goede keuze heb gemaakt? Mijn man scheldt me soms uit dat ik altijd veel informatie krijg over het kopen van een soort uitrusting voor mezelf, dan kunnen mijn hersens niet bij elkaar komen en stoppen bij een bepaald model.
Bedankt voor het meedoen))

Vrienden, denk je dat ik een goede keuze heb gemaakt?

Is goed.

Ik koop mezelf alleen roggebrood, maar het is moeilijk om het te vinden, ze verkopen voornamelijk tarwe-roggebrood. Daarom wil ik mezelf verwennen met roggebrood of volkoren

Ik bak pure rogge, of rogge met tarwe tsz, of met gepelde rogge en tsz roggemeel
Ben je klaar voor een "dansje" tijdens het kneden? Het zal nodig zijn om tijdens het kneden te helpen met een spatel, bloem uit de hoeken van de emmer in het deeg te mengen.
Maar het resultaat is het waard

Klaar voor een dansje

Klaar)) Ik hou van beweging)) Bedankt voor het antwoord! Nu zal ik het onderwerp over zuurdesem en broodrecepten bestuderen

Goedenavond!
Is een gistdispenser een pluspunt of een technische overkill (2501)?
Waarom is de nieuwe 2501 1,5 keer duurder dan de nieuwe 2510?

Is een gistdispenser een pluspunt of een technische overkill (2501)?

Goedenavond!
Naar mijn mening - overkill. Maar voor verschillende toevoegingen (rozijnen, zaden, etc.) heb ik het persoonlijk nodig.

Waarom is de nieuwe 2501 1,5 keer duurder dan de nieuwe 2510?

Op de eerste pagina van het onderwerp staat een link naar een vergelijkingstabel voor Panasonic. Functies 2501 en 2510 zijn verschillend. De tweede heeft bijvoorbeeld geen rogge-instelling, geen dispenser.

Is een gistdispenser een pluspunt of een technische overkill (2501)?

Als u van plan bent brood met toevoegingen of cakes te bakken, is dit handig met een dispenser. Zonder dispenser moet u de tijd "opvangen" wanneer u bijvoorbeeld rozijnen moet toevoegen. Panasik is stil, het geluidssignaal (de 2510 heeft het tenslotte, als ik me niet vergis) is misschien niet hoorbaar, maar het display zal een afbeelding van handen hebben (wat betekent dat je op dit moment additieven moet toevoegen)
De prijzen zijn naar mijn mening SOMS bij Panasonic vreemd. Het slechtste model kan meer kosten dan het beste.

Waarom de nieuwe 2501 1,5 keer duurder is dan de nieuwe 2510

Hiervan is 2501 beter voor mij

Vrienden, heeft iemand zich via een online winkel op HP geabonneerd? Zo ja, welke? Zodat het niet als een advertentie wordt beschouwd, kun je het in een persoonlijk weggooien. Gekeken in mijn stad alle winkels van huishoudelijke apparaten en Panasonic is niet beschikbaar. Ik ben mijn stationaire mixer Ik schreef het via AliExpress, maar vond HP op TMALL / ik vraag me af of je hem kunt vertrouwen?

Er is niet zo'n model als ik wil (SD2511), er zijn alleen dergelijke SD-2501WTS, SD-2510WTS en SD-2511WTS.
Ik weet niet welke ik moet kiezen.

[gastvrouw70]

gastvrouw70Heb ik zelf IM Mvideo gekocht.
Nu heeft Ozone Panasonic.

Ik weet niet welke ik moet kiezen.

En ik zal waarschijnlijk SD-2510WTS bestellen, dispensers zijn slecht, rogge-prog is niet nodig en is absoluut een marketingtruc.

het roggeprogramma is ook niet nodig - absoluut een marketingtruc

Het is niet voor iedereen hetzelfde. Voor mij - onvervangbaar en geliefd.

Ik heb dns gekocht

het roggeprogramma is absoluut een marketingtruc.

Ik ben het er niet mee eens. Ik heb een roggeprogramma - gewoon het meest gewilde programma.
En ik gebruik een dispenser voor taarten.

dispensers - slecht, niet nodig

Ik bak vaak gebakken gebak en daarom zal het handig zijn met de dispensary, om niet over de HP te gaan staan ​​en te wachten tot de rozijnen worden toegevoegd.

Ik heb een roggeprogramma - gewoon het meest gewilde programma.

Ik eet ook alleen roggebrood, dus de functie "roggebrood" is belangrijk voor mij.

Nu ging ik weer naar onze online winkel Fridge ru en daar verscheen een model zoals ik wil, maar ze schrijven dat het niet in onze stad is, het zal worden afgeleverd vanuit een andere stad. Toegevoegd aan de winkelwagen, morgen zal ik overleggen met mijn man, ik moet kopen)) Bovendien was ik vandaag de hele dag geïnteresseerd in wat ik wil als cadeau aan NG))

Ik heb dns gekocht

Ik heb de catalogus van deze winkel bekeken (er zijn er twee in mijn stad), maar zo'n model is er niet, het is zelfs niet in het hele Krasnodar-gebied, alleen in Moskou-winkels is er ((Ze schrijven niets voor levering in Rusland moet u, zoals ik het begrijp, persoonlijk komen kopen.

[gastvrouw70]

gastvrouw70, Kocht ik in 2017. Ik heb een model 2510. In het begin was er niet genoeg roggeprogramma, maar nu is het heel normaal zonder. Ik kneed alleen in HP, maar bak in de oven. In de zomer, in de hitte, bak ik alleen in HP. Op dit moment heb ik programma's "dumplings" nodig voor het kneden van elk deeg, "bakken" en soms "hoofd"

Gistdispenser - ik weet niet, bij het laden, vermeld in de instructies, is het niet duidelijk in welke gevallen het nodig is. Maar misschien omdat ik het niet heb.
Maar de dispenser voor additieven is erg handig. Niet alleen voor rozijnen / zaden. Maar ook voor hartige toevoegingen: zongedroogde tomaten, olijven ... Ook hier had ik zo'n dispenser in zowel de eerste als tweede broodbakmachine. Ik raakte er aan gewend, ik zou geen andere kiezen als ik een keuze had.
Rogge-programma - het is handiger om er rogge en rogge-tarwebrood op te bakken.Natuurlijk kunt u het zonder stellen, wie kan er ruzie maken? Maar waarom? Bij de eerste HP had ik er geen, het is me op de een of andere manier gelukt. Maar er was enige vaardigheid voor nodig. In de tweede, slechts 2501, is het, ik heb het geprobeerd - het is oké. En iemand paste de roggeoven er alleen op aan.
Dit zijn allemaal de gemakken voor automatisch bakken of er dichtbij. Voor degenen die HP alleen als kneder gebruiken, maakt het natuurlijk niet uit.
Nou ja, en een emmer. Ik weet het niet, misschien begonnen alle Panasonic HP's enige tijd te worden uitgerust met emmers met zo'n coating, maar in vergelijking met de oude (255, ik denk niet dat ik het me herinner), is dit een ding. De oude werden zelfs door de toegevoegde zaden bekrast; na het bakken moest het brood worden verwijderd met een houten spatel, die ook krassen veroorzaakte. En bijna 6 jaar nieuw (zo lijkt het) - als nieuw.

Ik heb de catalogus van deze winkel bekeken (er zijn er twee in mijn stad), maar zo'n model is er niet, dat is het niet

En je kijkt naar de catalogus, niet DNS, maar TechnoPoint. Dit is ook hun catalogus, maar vaak zijn de prijzen lager dan in de DNS zelf. Als dat het geval is, zullen ze het brengen. Ik koop altijd bij hen.

Ik weet het niet, misschien begonnen alle Panasonic HP's enige tijd te worden uitgerust met emmers met zo'n coating, maar in vergelijking met de oude (255, ik denk niet dat ik het me herinner), is dit een ding.

Zoals ik het begrijp, heeft het 257-model een nieuwe coating. Omdat ik op zoek was naar een tweede Panasik naar de datsja en las over oude modellen, koos ik uit 257, 2501 en 2511. Ik had een roggeprogramma en een goede emmer nodig.

Vrienden! Bedankt allemaal voor uw deelname aan mijn niet onbelangrijke vraag over de keuze voor HP! Een andere vraag is, er zijn modellen met een afneembare hoes, hoe denk je dat dit zo'n belangrijk gebruikspunt is? Of is het gewoon handig om weg te gaan? Bedankt!

, er zijn modellen met een afneembare hoes

Ik weet daar niets van. In welk model zit het? Niet te verwarren met een multikoker?

In welk model zit het?

Panasonic SD-2510; Panasonic SD-2511WTS

Panasonic SD-2510; Panasonic SD-2511WTS

In 2511 - zeker niet verwijderbaar.
In 2510 - hetzelfde als in 2511:

Omdat ik instructies heb voor twee modellen 2510 en 2511, heb ik specifiek gekeken. Over de verschillen sfotkal




De afneembare hoes is nergens beschreven

[gala10]

gala10De 2511 kan niet worden verwijderd, maar de SD-2511WTS zegt dat hij wel kan worden verwijderd.

Over het algemeen is het blijkbaar niet nodig om zich met dit item van kenmerken bezig te houden.

Naar mijn mening schreef één onzin in de beschrijving, en anderen herhaalden het. De exacte informatie is te vinden op de officiële website.



We moeten wachten op de eigenaren van 2510 voor opheldering.

kan worden bekeken op de officiële website

Ik keek. Niet verwijderbaar.

Mijn deksel is niet afneembaar 2510. Naar mijn mening is het beter geen verwijderbare nodig te hebben, en waarom?

Ik keek. Niet verwijderbaar

Mijn deksel is niet afneembaar 2510

Dus we kwamen erachter.
En in de uitgestrektheid van internet is er echt informatie over een verwijderbare hoes, en iemand zal het kopen.

En op internet

Oh, en er ontbreekt iets in deze open ruimtes ... Nou, er is tenminste een HP website waar je betrouwbare informatie kunt krijgen.

Er is tenminste een KP-website waar u betrouwbare informatie kunt krijgen.

Het is geweldig dat er HP is. RU!

Dus we kwamen erachter

Ja)) En dan zouden ze me HP brengen, en ik zou het gaan controleren bij de koerier en, nadat ik had ontdekt dat mijn exemplaar geen verwijderbare hoes heeft, zou ik een fout vinden met het "product van lage kwaliteit"))
Oké, ik ben kalm, mijn hoofd is helder, mijn geest is klaar en nu weet ik wat ik wil !!! Bedankt iedereen !!!

Nou, alles, ik ben kalm, mijn hoofd is helder, mijn geest is bij elkaar en nu weet ik wat ik wil !!! Bedankt iedereen !!!

Succes!

Mensen, misschien zal iemand hierin geïnteresseerd zijn?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in....0

Meisjes, jongens, doet iemand zeezout in het brood? Heeft het net zoveel nodig als een gewone of is er een verschil? Bij voorbaat bedankt

Het pakje grof zeezout is net afgelopen. Wordt ook gebruikt in brood en broodjes, maar ook in de gewone keuken. Er is geen verschil voor bakken, maar men gelooft dat het zo nuttig is - nuttig, nou ja, zo modieus.
In termen van de mate van zoutgehalte is zout over het algemeen iets anders, afhankelijk van de plaats van productie, empirisch bepaalt iedereen dit voor zichzelf, en ook voor de zee moet je het gewoon proberen.

Olga, heel erg bedankt

[Jachthaven]

Meisjes, jongens, doet iemand zeezout in het brood? Heeft het net zoveel nodig als een gewone of is er een verschil? Bij voorbaat bedankt

Jachthaven, Ik zet de zee, maar als het niet is, dan is het gebruikelijk.Ik voel het verschil in brood niet, maar tijdens het koken voel je soms echt het verschil in zoutgehalte

Ik gebruik geen zeezout

$ vetLana, bedankt, nu zal ik het weten, dus gewone gerechten brachten me in de war, het wordt echt zouter.

Goede dag.
Ik heb uiteindelijk besloten voor de Panasonic-kachel, die is net gebracht
Vertel me over de modi:
1) Gistarm brood wat voor dier is het? (het is duidelijk dat er minder gist is) Maar hoe beïnvloedt dit het brood zelf, zijn smaak? gebakken omdat het "gezonder" is?
2) Wat betekent gevuld brood? Er is een regime met rozijnen, is dat niet hetzelfde?
Of betekent het dat de ingrediënten met de vulling al in de emmer zitten tijdens het kneden en dat de dispenser werkt met de rozijnen?
3) dieetbrood en enkele granen - wat betekent dit?
welke is geschikt voor het bakken van volle granen? hoe verschillen deze modi van de belangrijkste?

bedankt voor de antwoorden

Gefeliciteerd met uw succesvolle aankoop!

gistingsarm brood wat is dit voor dier?

Door de hoeveelheid gist te verminderen, neemt de rijsduur toe, en hoe langer het rijzen, hoe aromatischer en smaakvoller het brood. Ik hou van dit programma, ik hou ook van de smaak van dit brood en de kruimelstructuur.

2) Wat betekent gevuld brood?

Dit is de naam van het programma dat voorziet in het handmatig invoeren van additieven op een signaal, in tegenstelling tot brood met rozijnen, waar additieven automatisch worden toegevoegd met behulp van een dispenser.

dieetbrood en enkel graan

Dieet - Dit is alleen voor brood met volkorenmeel. En one-zenna heette speltmeel.
Over het algemeen is het verschil tussen de modi vrij groot - zowel in het mengalgoritme als in de tijd en temperatuur van het rijzen.
Probeer, experimenteer, heerlijk brood voor jou!

[Koppig]

Koppig, gefeliciteerd met uw aankoop, Svetlana heeft alles correct uitgelegd, ik heb niets toe te voegen

Bedankt, ja, Svetlana heeft al bedankt
Dit is het geduld dat nodig is om op zulke eenvoudige vragen te kauwen voor beginners zoals ik

[Koppig]

Koppig, met Panasik !!!
Ik hou echt van de Low Yeast Mode. Dietichesky heeft een minpuntje voor mij - je kunt de korst niet blootleggen. Maar voor een bepaald soort meel is hij het die past.

[Koppig]

Koppig, welk model heb je gekocht? En natuurlijk feliciteer ik je oprecht met je droom die uitkomt)) Laat het jarenlang soepel werken)) En voed je gezin met geurig brood))