Pompoenjam "Sunny mood"

Categorie: Spaties

Ingrediënten
gepelde pompoen	0,5 kg
suiker	400-500 gr.
citroen	1 stuk (100 gr)
vanilline	snuifje
water	keuze

Kook methode

Schil de pompoen, snij in blokjes en laat op laag vuur zacht sudderen (als de pompoen niet sappig is, voeg wat water toe als dat nodig is), plet dan de pompoenstukjes met een vork of plet (je kunt het breken met een blender), voeg toe suiker, sap geperst uit citroen, vanilline en kook gedurende 25-30 minuten tot het dik is, en vergeet niet te roeren.
Als we jam klaarmaken voor opslag, doe het dan in voorgesteriliseerde potten, rol het op en wikkel het 10-12 uur in. Jam moet worden toegediend, dan is de smaak van pompoen niet voelbaar.
Ik bewaar deze jam niet, ik kook in kleine porties maar 300 gr. pompoenen om toe te voegen aan yoghurt, aan pannenkoeken of pannenkoeken, ik vind het echt lekker en eet het gewoon met witbrood en melk.
Kook en eet met plezier, eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

0,5 l.

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Opmerking

Recept van vk, gemoderniseerd naar uw smaak en behoeften. Heerlijke zonnebank!

kristina1

Tina, Ik zal het zeker doen, bedankt, anders zijn er veel pompoenen in het seizoen, nu ga ik jammen, bladwijzer.

alstublieft

Flipping, heerlijke jam, is het dik, kun je het gebruiken voor de vulling?

V-tina

kristina1Ik hoop dat je ervan geniet. Voor mij lijkt de smaak van deze jam erg op de smaak van gedroogde abrikozen
Nadyush, bedankt, ik kook niet veel, maar zelfs deze consistentie zal goed zijn in taarten, voor taarten zou ik het harder hebben gekookt

Babovka

Waarmee kan citroensap worden vervangen?

V-tina

Olesya, Ik weet het niet, ik heb niet geprobeerd iets te vervangen

Silyavka

Tina, en als je pompoenpuree neemt na een sapcentrifuge? Hoe denk je dat het zal aflopen?

V-tina

Elena, Denk ik best, zet het toch maar uit, voeg een beetje water toe tijdens het blussen

Silyavka

Tina, de cake blijkt behoorlijk nat te zijn, ik zal proberen hem met suiker te vullen en te laten staan. Ik zal zien wat er gebeurt. Dankje voor het antwoord.

V-tina

Elena, graag gedaan

Silyavka

Tina, neem het rapport.

Nu wil ik koken met een sinaasappel.

De puree is afgekoeld, geproefd, de pompoen wordt niet gevoeld. Ik voegde er schil toe toen ik de pompoen kookte, en onderbrak alles met een blender. Het bleek erg lekker. Tinochka, bedankt voor het recept.

V-tina

Elena, wauw, wat een heerlijke homogene, zelfs geen jam, maar een dessert, zo bleek

Silyavka

Tina, Ik heb ook een oranje gekookt. Ik kookte het afvallen met schil en een beetje water, en klopte het vervolgens in een braadpan met een blender. Het bleek erg mals en smakelijk, ik heb de suiker iets verlaagd en een beetje citroenzuur toegevoegd. Nogmaals bedankt voor het recept. Wat een traktatie.

V-tina

Silyavka, Elena, iets wat ik het bericht heb gemist. Ik ben blij dat ik de jam lekker vond, ik kook hem ook vaak. Ik heb net de laatste pompoen gesneden, ik kook met sinaasappel en citroen