Gelei "Piquant" van vlees van pluimvee met kaas

Gelei "Piquant" van vlees van pluimvee met kaas

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kippendijen	700-800 gr.
Gerookte smeltkaas	300-400 gr.
Gelatine	3-4 eetl. l.
Gefilterd water
Grof zeezout
Laurierblad
Specerijen: pimenterwten, zwarte peperkorrels
Voor decoratie:
Verse kruiden
Gekookte wortelen

Kook methode

• Het recept is helemaal niet lastig en snel.
• Kook het vlees van kippendijen (zonder vel, ik heb het vet niet afgesneden) met zout, laurier en peper. Zodat de bouillon lekker is. De multicooker doet het gemakkelijk heel snel voor je.
• Haal dan het vlees en de kaas twee keer door het kleinste rooster van de vleesmolen.
• Meng grondig tot een gladde massa.
• Los de gelatine op in de bouillon volgens de instructies op de gelatineverpakking.
• Giet nu de eerste dunne laag bouillon in de gelei-schaal. Koel volledig af tot stevig.
• Verdeel nu het gehakt met bloemblaadjes met een in water gedompelde lepel. Alleen niet dik, maar dun. Het smaakt beter. We helpen met natte handvatten.
• Versier aspic naar uw smaak. Giet dan bouillon tot de helft. Laat uitharden en giet naar boven.
• Alles is eenvoudig, mooi en lekker.

Opmerking

Ik denk dat je de kip kunt vervangen door varkensschouder of nek, je kunt een kalkoen nemen.
Kook met liefde, jouw Tumanchik

Ira, tovenares !!!
Zo'n schoonheid! En smaakvol!

Zo'n schoonheid is zelfs jammer.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka vroeg zich af waarom je zo'n schoonheid maakte.
Het bleek dat je elk vlees kunt nemen!
Meester! Snel en lekker!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, wat hou ik ervan als het zowel heerlijk als mooi is) Jouw recept is precies dit geval
Bedankt daarvoor! Naar bladwijzers!))

[valushka-s]

valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1bedankt meisjes voor jullie aandacht!
Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!
de massa blijkt erg plastic te zijn. je kunt de balletjes rollen, in room bevochtigen, in een willekeurige topping (noten, eieren, krabsticks, kruiden etc.) rollen en als tussendoortje dienen.
in het algemeen een fantasiewandeling !!!!

Het is prachtig hoe, Irishik, zoals altijd, bpspodobno!
Wat een vlinders, bedankt voor het decoratie-idee en het recept zelf!

Het is prachtig hoe, Irishik, zoals altijd, bpspodobno!
Wat een vlinders, bedankt voor het decoratie-idee en het recept zelf!

Ksyusha, ik ben blij dat ik het kan proberen! Bedankt voor je aandacht voor het recept!
De decoratie is de eerste die in me opkwam)))) Ik heb hier iets zwakjes mee

hoe zwak

Ik zou zo zwak zijn ...

Ik zou zo zwak zijn ...

laster niet !!!! we weten wat voor soort schoonheid je hier kookt !!!!

Nee, ik ben nog verre van perfect, ik leer actueel ...
Bedankt voor de vriendelijke woorden

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishk-vlinders eindelijk mooi!

[Tumanchik]

Nee, ik ben nog verre van perfect, ik leer actueel ...
Bedankt voor de vriendelijke woorden

maar er is geen limiet aan perfectie

Toegevoegd woensdag 04 jan. 2017 15:53

Tumanchik, Irishk-vlinders eindelijk mooi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, wat een schoonheid! Meesterwerk!

[Tumanchik]

Tumanchik, schoonheid! Heb je al alles gegeten? Nou, je hebt je voorbereid op de vakantie!

[Tumanchik]

Tumanchik, schoonheid! Heb je al alles gegeten? Nou, je hebt je voorbereid op de vakantie!

allemaal, opruimen. we eten alleen de taarten op. de oudste nam veel weg als hij naar de les ging. de sessie begint. vandaag bak ik kip en maak ik koteletten.
dankjewel voor je aandacht!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishkin aspic onvergelijkbaar, zulke bloemblaadjes zijn zelfs, ik dacht dat je ze met een stempel had gemaakt ...
.... klas ...

[Irishkina]

Hoera!!! Irishkina Ik heb al een recept gemaakt voor mijn heerlijke gerecht! Nu kunt u uw gezin verrassen met Kerstmis
(Toen ik voor het eerst naar dit gerecht keek, besloot ik dat het aspic-inktvis was)

Hier ben ik altijd verbaasd, hoeveel kracht, tijd, verbeeldingskracht, vaardigheid en vaardigheid heeft een persoon? En bovendien is dit allemaal van ÉÉN persoon!
Nou, dit moet worden uitgevonden, verprutst en zo versierd? Wanneer heb je overal tijd voor? Waar breng je alle tijd en energie naar toe?
U kunt het recept voor uw doorzettingsvermogen beter met ons delen! Anders blijft het alleen om uw gezin te zien, te bewonderen, te speeksel en jaloers te zijn!
Goed gedaan! Nog een meesterwerk!

[Yulia]

Yulia, marlanca, izumka, bedankt meiden. doe je dierbaren en jezelf natuurlijk een plezier.
Guzel62Nou, ik heb je echt in de war gebracht, heel erg bedankt!

[Tumanchik]

Tumanchikwat een gaaf recept, precies goed voor mij
ik zal zeker

[Tumanchik]

Tumanchikwat een gaaf recept, precies goed voor mij
ik zal zeker

Elena, heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt

[Tumanchik]

Tumanchik, Iers, bedankt dat je het in de bakken hebt gesleept)) Kun je worstkaas vervangen door gewone smeltkaas? Toch zal de smaak waarschijnlijk niet hetzelfde zijn zonder rookworst. Ik ga beeldhouwen voor Kerstmis

[Svetlana]

SvetlanaJa, dat mag u zeker. het belangrijkste is om de consistentie van de massa te observeren, zodat deze zich vormt en niet onder de gelei drijft.

Ik ga beeldhouwen voor Kerstmis

Ik wacht op het resultaat!

[Irishka]

Irishka, Ik ben met een rapport en een enorm bedankje van thuis! De naam van de filler past gewoon perfect! Erg lekker en ongebruikelijk.

[izumka]

izumka, oh, hoe cool in mallen !!!!
en ik zou er niet aan hebben gedacht!
Heel erg bedankt voor het rapport, voor de feedback en voor het idee !!!!
Ik hou ervan in porties!

Geplaatst op zaterdag 7 jan. 2017 22:07

Lanochka007-Licht, nou, breng het rapport !!!! Ze is verlegen ...

Vandaag heb ik het geprobeerd. Ik moet zeggen dat terwijl ik de bloemblaadjes aan het vormgeven was, ik er gewoon een paar at.
Ira, het is erg lekker.

[Tumanchik]

Tumanchik, het is goed dat ik van een ander onderwerp hier "getynteerd" ben. Anders had ik zo'n schoonheid niet gezien. En dus - ik bewonderde het, en zette het in de bladwijzers! Afzetten gewoon !!!!

[Irisha]

Irisha, schoonheid !!! Ik heb ook een bladwijzer gemaakt. Bedankt voor het recept.

[Volume]

Vandaag heb ik het geprobeerd. Ik moet zeggen dat terwijl ik de bloemblaadjes aan het vormgeven was, ik er gewoon een paar at.
Ira, het is erg lekker.

Helen schat! Heel erg bedankt voor het vertrouwen in het recept! In jouw optreden is het ook ongelooflijk mooi! Ik ben dol op je

Afzetten gewoon !!!!

Irisha, jij en ik gaven Limoncella op - ik heb gewoon ontzag voor haar!

Volume, bedankt schat! Ik wacht op je mening!

Iers, ik heb ballen gerold op jouw advies. Een heerlijk voorgerecht blijkt.

[Elena]

Elena, het is erg lekker en mooi geworden! het is ook lekker om hem in gedoseerde paprika of krabsticks te dopen.
jij slim! en je kookt heerlijk en serveert prachtig! Ik ben je fan!

[Tumanchik]

Meisjes, dit is een heel gemakkelijk te bereiden, pittig en zomers gerecht !!!



Ik had letterlijk een poot van gekookte kip en een beetje borst "rondslingerend" op de koelkast ... Ze zwommen in een minimum van kippenbouillon. Verdraaide het vlees met gerookte kaas, zeef de bouillon door een papieren handdoek, voegde water toe en kookte het, voegde kruiden toe. Voor 250 ml bouillon nam ik 3 gram gelatine, opgelost in 15 gram koud water. Geïntroduceerd in bouillon

Gehakt (kip + kaas) gezouten, peper, suiker, toegevoegde room, peterselie, gekneed, gevormde dumplings (met twee natte lepels).

Giet de bouillon er voorzichtig overheen.

Vkusnoooooo !!!!

Tumanchik, hallo en heel erg bedankt!

Meisjes, hoeveel borden zijn er met zo'n portie ingrediënten?



Zooo ik vond deze kip-kaas paté aspic is bevroren, maar mijn bouillon is niet transparant.

Om de een of andere reden werden mijn "gehaktballetjes" zuur in gelei. Misschien heb ik deze gelei niet koel genoeg gemaakt. Over het algemeen maak ik met snackballetjes

[Irochka]

Ik heb mijn nieuwjaarsverslag bij me. Irochka, wat een fijne kerel bent u, als u uw voorbeeld volgt, hebt u uw schoonheid gevormd. Oordeel niet strikt, mensen zijn aardig, ik leer gewoon.

Gemaakt zonder gelatine. Ik kookte bouillon op 2 drumsticks, 2 kalkoenschouders en een runderstaart, in de bouillon nadat ik het kalkoenvlees eruit had gehaald en al het kraakbeen en botten in de braadpan had gelaten, uien, wortels, laurierblad en gepekelde peperkorrels toegevoegd, deze

Ingeblikte veelkleurige peperkorrels (Beheerder)

Ik kookte 3-4 uur meer bouillon. Ze haalde de kalkoen door een fijn rooster in een vleesmolen, rasp de gesmolten rookworstkaas op een fijne rasp, combineerde het samen, voegde gerookte paprika en 2-3 el. mosterdmayonaise (van Maheev), mix alles samen met een blender tot een gladde massa. En toen vormde ze de ballen, maakte ze plat, sneed wortels, maakte varkens, schonk ze in met gezeefde bouillon en dat is alles. Ik heb de diepte van de plaat niet berekend en de varkens waren niet helemaal gevuld