Appel Franse taart

Appel Franse taart

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Frans

Ingrediënten
Voor de basiscake:
Tarwemeel	260 g
Zout	1/2 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Koude boter	165 g
Ijswater	100 ml
Voor de appellaag:
Appels	500 g
Suiker	50-100 g
Koude boter	30 g
Voor glazuur:
Jam	100 g
Appelcider of calvados	30 ml

Kook methode

• Meisjes, ik ben blijkbaar verliefd geworden op deze Barefoot Countess van FoodNet. Haar volgende recept!
• Die me echt volledig overwonnen heeft!
• Zeer, zeer smakelijke bakoptie met appel. Heel eenvoudig, zelfs geen speciale vorm nodig voor taart.
• Dun, knapperig, schilferig deeg met een gearomatiseerde appellaag erop. En hoe mooi ziet het er allemaal uit!
• Ik beken dat ik tijdens het fotograferen de helft heb gegeten.
• Voor de basiscake:

• Zeef bloem, zout en suiker in de kom van een keukenmachine of keukenmachine. Roer om suiker en zout in bloem te verdelen.

• Snijd de zeer afgekoelde boter in blokjes of kleine stukjes. We smeren het op een droge laag.

• We starten de motor totdat er grote kruimels ontstaan.

• We meten het water af in een aparte container. Giet, terwijl de motor draait, geleidelijk water bij tot een deeg ontstaat.

• We verspreiden het deeg op het werkoppervlak en vormen het snel in een rechthoek. We wikkelen het in folie en sturen het minstens 30 minuten naar de koelkast.

• We halen de taart op:

• We schillen de appels, verwijderen de kern. Halveer.

• Snijd in plakjes van 5 mm dik loodrecht op de kern.

• Rol het gekoelde deeg uit tot een maat van 25x35 cm en knip de randen af ​​om een ​​egale rechthoek te krijgen

• We brengen de cake over op een bakplaat. Leg de appelvulling er als volgt op: leg de appelschijfjes in één richting en overlappend met elkaar en vorm een ​​rechthoekige diagonaal. Evenzo vormen we rijen parallel aan de hoofddiagonaal. We bedekken het hele oppervlak van de cake met appels.

• Bestrooi de appellaag met suiker. Ik raad aan om de hoeveelheid suiker te variëren, afhankelijk van de zoetheid van de appels. Top met gekoelde boter, in blokjes gesneden.

• We bakken in de oven, voorverwarmd tot 220C, in 40-50 minuten gaar. We halen de taart uit de oven. We zetten het op het rooster.

• Meng voor het glazuur de jam en cider tot een gladde massa. Bedek de taart met glazuur erop.

• De taart wordt koud gesneden. Blijft meerdere dagen droog en krokant.

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

2 uur

Kookprogramma:

oven

Geweldige traktatie! Ik bladwijzer

Ik zal het in het weekend bakken!

[Olga]

Olga, interessante taart, dankzij bladwijzer!

[Olga]

OlgaOlya, er is geen Calvados of jam. Er is een gewone, in de winkel gekochte jam en allerlei verschillende likeuren en cognacs, maar ik wil heel graag crunchen))) Is het mogelijk om deze te vervangen?

[Olga]

Olga, Olya, er is geen Calvados of jam. Er is een gewone, in de winkel gekochte jam en allerlei verschillende likeuren en cognacs, maar ik wil echt crunchen))) Is het mogelijk om deze te vervangen?

Ja, verdun de jam een ​​beetje met alcohol en appelsap tot een zodanige consistentie dat je hem met een kwast op de taart kunt aanbrengen) en crunch))))

Olenka, wat een heerlijk recept. Waarom heb ik hem alleen vandaag gezien? Bedankt .

[Gaby]

En dit recept is ook aan mij voorbijgegaan!
Gaby, Vikulya, bedankt voor het ter sprake brengen van het onderwerp)

Meisjes, gebruik je gezondheid! ik zal blij zijn