huis Bakkerijproducten Pasen Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

 
beheerder

Christelijk Pasen gevierd in de lente, maar de dag van de viering is geen definitieve datum, deze wordt bepaald door de lunisolaire kalender. Deze dag valt in de periode van 7 april (22 maart) tot 8 mei (25 april).

2010 - 4 april;
2011-24 april;
2012-15 april;
2013-5 mei;
2014-20 april;
2015-12 april;
2016 - 1 mei;
2017-16 april;
2018 - 8 april.

Feest van de heldere opstanding van ChristusPasen is het belangrijkste evenement van het jaar voor orthodoxe christenen. Feestdagen zijn een feestdag en een viering van vieringen - Pasen wordt zeven dagen gevierd, dat wil zeggen de hele week, en daarom wordt deze week "Heldere Paasweek" genoemd. Elke dag van de week wordt ook wel licht genoemd; Heldere maandag, heldere dinsdag, enz. De hele periode vóór Hemelvaart - 40 dagen na Pasen - wordt beschouwd als de paasperiode.

Kort gezegd: "Christus is verrezen!" bevat de hele essentie van ons geloof, alle standvastigheid van onze hoop en hoop. Deze woorden, die jaarlijks talloze keren worden herhaald, verbazen niettemin altijd onze oren met hun nieuwheid en de betekenis van de hoogste openbaring.
Een kus wordt ook geassocieerd met deze paasgroet. Dit is een oud teken van verzoening en liefde, dat teruggaat tot de tijd van de apostelen.

A. Maikov

Christus is opgestaan!

Overal bruist het evangelie
Van alle kerken slaan de mensen neer.
Dawn kijkt al vanuit de hemel ...
Christus is opgestaan! Christus is opgestaan!

De sneeuwbedekking is al van de velden verwijderd,

En de rivieren worden uit de ketenen gerukt,
En het nabijgelegen bos wordt groen ...
Christus is opgestaan! Christus is opgestaan!

Hier wordt de aarde wakker
En de velden kleden zich
De lente komt eraan, vol wonderen!
Christus is opgestaan! Christus is opgestaan!



Peperkoek
Goedenavond!
Ik kroop gewoon stilletjes weg en nam mijn hoed af voor de auteur van het onderwerp voor DERGELIJKE gedetailleerde en rijke informatie.
Om eerlijk te zijn, let ik alleen op die taarten die kunnen worden gekneed en gebakken in een broodbakmachine. Ik zou dankbaar zijn voor een bewezen recept in Moulinex (3000 of 5004).
Van mijn kant wil ik een advies geven: wat als het iemand helpt!? Het is niet bepaald culinair, maar ...
God heeft me lange tijd geen kinderen gegeven. De doktoren zagen geen redenen, maar vroegen zich alleen af ​​en kwamen met allerlei diagnoses voor hun eigen geruststelling. Ik ging naar alle kantoren. Was in elk denkbaar ziekenhuis. Geen resultaat. En toen zei een oude vrouw in de rij voor mijn volgende dokter eens tegen mij dat ze God moest vragen of je kinderen zou krijgen of niet. En gaat niet voor niets naar doktoren. En je moet dit doen: tegen paasavond (tot zaterdagavond), maak je een paascake klaar volgens alle regels. Alleen degene die God iets vraagt, mag het kneden. Kneed gedurende 3 - 4 uur lang en laat niemand in dit proces. Stel voortdurend mentaal, kneedend, de vraag van interesse. Dan moet deze cake worden ingewijd (je kunt iemand om een ​​draad vragen) - het is een feit dat het in de jaren zeventig was. Eerlijk gezegd had ik geen idee hoe het allemaal was gebeurd. Met dank aan de buurman die mijn pasque nam. Na zijn wijding moet de pasque met UW hand in tweeën worden gesneden - er zal het antwoord zijn. Als er een vrij grote holte in zit, dan ben je leeg, zei de grootmoeder. En als de binnenkant precies is als Hollandse kaas, dan eet je de ene helft zelf, en de andere helft moet door de man worden opgegeten (hij raadt misschien niet eens iets), kalmeer, ga niet naar de doktoren - jij krijgt kinderen.
Weet je - dit was de eerste en laatste keer in mijn leven dat ik een heerlijke paascake kreeg! Ik heb nog nooit zoiets kunnen herhalen.
En God gaf me niet alleen een kind, maar zelfs het geslacht van het kind, waaraan ik dacht, gaf me.Precies 9 en een halve maand later werd ik moeder. En hoeveel vrienden heeft dit advies geholpen! (tenzij er natuurlijk een duidelijke pathologie is).
En hoe ik geloofde! Ik realiseerde me zelfs mijn droom 3 jaar geleden - ik was in de Kerk van het Heilig Graf in Jeruzalem, om met eigen ogen een van de eerste aflaten van het Heilige Vuur te zien.
Waarschijnlijk zijn dergelijke sacramenten niet onderworpen aan de menselijke geest. Je moet gewoon geloven.
Sorry als ik een onderwerp heb geschreven.
beheerder
VOORBEREIDING VOOR PASENVAKANTIE. PASEN TAFEL

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Er zijn veel tradities gewijd aan het vieren van Pasen. De voorbereidingen voor Pasen begonnen van tevoren.

IN maandag dinsdag is genomen eieren schilderen, die een symbool waren van de wedergeboorte van de natuur in de lente, de vruchtbaarheid van de aarde. Vroeger waren ze voornamelijk in rood geschilderd, wat in de eerste plaats werd geassocieerd met het bloed van Jezus Christus.

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

IN Woensdag donderdag begonnen bak grote hoeveelheden taarten, gemaakt met Pasen (kwark, room, zure room, geperst in de vorm van een piramide), die de hele paasweek tot Radunitsa werden gegeten en getrakteerd op bezoekende gasten.

Kleine producten van gepeld tarwebloem worden gevormd in de vorm van kruisen, lammeren, hanen, kippen, duiven en leeuweriken.

In dezelfde dag gekookte havermoutgelei om de vorst te "bevredigen".

Op Witte Donderdag, voor de grote paasdag, kookten ze Donderdag zout, en samen met paaskoekjes en eieren ingewijd.

Vroeger werd het hele jaar op Witte Donderdag zout geoogst. Zwart zout werd niet alleen gebruikt bij het koken, maar genas ook mensen en werd toegevoegd aan het voer voor vee als het werd aangevallen door een ziekte.

Hoe moet je Witte Donderdag besteden?
- De naam "Witte Donderdag" is afkomstig van het moment waarop Jezus Christus de voeten van zijn discipelen waste. Op deze dag moet elke persoon zichzelf reinigen - zowel lichaam als ziel, en zijn huis op orde brengen. Vanaf Witte Donderdag kun je taarten bakken en langzaam eten inslaan voor de feesttafel. Maar het belangrijkste is om naar de kerk te gaan en de ziel 'voor te bereiden', haar te reinigen en te bekennen. Het is belangrijk om berouw te hebben van alle verkeerde daden die zijn begaan in relatie tot uzelf, familieleden en God.
De vraag werd beantwoord door aartspriester Pjotr ​​Landvitovich van de kerk van St. John de Theoloog.

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Paaseieren en taarten worden op zaterdag in de kerk gezegend.

Al in de oudheid werd de gewoonte ingesteld om de vastentijd te beëindigen en de viering van Pasen om 12 uur 's nachts op Stille Zaterdag te beginnen.

Laat in de avond op Stille Zaterdag komen alle gelovigen samen in tempels.

Om ongeveer 12 uur 's morgens beginnen de priesters zachtjes op het altaar de stichera van Pasen te zingen: "Uw opstanding, Christus onze Verlosser, de engelen zingen in de hemel ..." Het gezang wordt opgepikt door al degenen die bidden. , en samen met het priesterschap lopen de mensen drie keer rond de kerk.
De deuren van de tempel worden geopend en de viering begint.
Uiting van opgetogenheid en vreugde, verricht de kerk bijna alle diensten met ononderbroken zang.
De Koninklijke Deuren gaan open en blijven de hele Heldere Week open, als symbool van het geopende paradijs


Gezegende eieren werden eerst gegeten aan de paasochtendtafel.

Ze werden ook gepresenteerd aan iedereen die die dag op bezoek kwam, of wanneer de eigenaren zelf op bezoek gingen.

Ze gaven eieren en zeiden: "Christus is verrezen." En als antwoord antwoordden ze: "Inderdaad, hij is opgestaan."

Vroeger was het gebruikelijk dat de huisvrouwen op de eerste dag van Pasen thuis bleven, en de mannen gingen hun familieleden en vrienden feliciteren.

De tafels waren de hele dag gedekt en er stonden al lichte (niet magere) schalen op.

De paastafel werd meestal voornamelijk versierd met koude gerechten: gebakken lamsvlees, gebakken kalfsvlees, varkenshammen.

Het werd niet geaccepteerd om die dag vis te serveren.

De verplichte versiering van de tafel was Paaslam, ofwel suiker op een kulich, of boter op Pasen (er waren speciale lamsvormen om in te bakken en voor boter).

Paas- en paaskoekjes werden ook versierd met papieren bloemen, en gekleurde eieren werden gelegd op vers gekiemd groen van haver, tarwe of speciaal gekweekte waterkers.

Op Bright Week werden noodzakelijkerwijs alle familieleden en goede kennissen bezocht, met speciale respect voor ouderen.

Veel van deze en andere tradities behoren tot het verleden. Maar er zijn ook gezinnen waar de rituelen van het vieren van Pasen van generatie op generatie worden doorgegeven. En terwijl ze daar zijn, mogen we hopen dat onze kinderen en kleinkinderen ook paaseieren kunnen schilderen.

Pasen wordt een feestdag genoemd, een viering van vieringen. Geen wonder dat onze voorouders deze vakantie omringden met speciale gebruiken die nog steeds in het dagelijks leven leven. Zelfs ongelovigen, volgens de oude Russische traditie, schilderen op deze dag eieren en bakken taarten.

In de oudheid serveerden welgestelde gastheren 48 verschillende gerechten met Pasen, afhankelijk van het aantal dagen van het verlopen vasten.

Boterkoekjes en kwark Pasen altijd versierd met zelfgemaakte bloemen, die het ontwaken van de natuur en de bloei van spiritualiteit symboliseren.

Bloemen maken voor de vakantie, zoals eieren schilderen, was ontzettend leuk. Zowel volwassenen als kinderen knipten bloemen en twijgen uit felgekleurd papier en versierden daarmee de tafel, het huis, de iconen en de meubels.

Rituele paasgerechten zijn altijd in verband gebracht met de rituele symbolen van de oogst. De overblijfselen van taarten, eieren en andere gerechten die in de kerk werden ingewijd, konden niet worden weggegooid, ze werden in het veld begraven zodat de grond vruchtbaar was en dit jaar veel oogst opleverde.
Eén paasei moest worden bewaard voordat ze werden gezaaid; ze namen het mee toen ze voor de eerste keer gingen zaaien en aten het op het veld zodat de oogst rijk was.

Pasen is een feestdag van opstanding, opwekking en geaccepteerd leg gekiemde granen op de tafel (tarwe, gerst of andere), omdat de tere groenten die uit het droge zaad kwamen, symbool staan ​​voor sterven en weer tot leven komen.

PASEN TAFEL

Nadat we de oude gewoonte van het vieren van Pasen nieuw leven hebben ingeblazen, keren we terug naar onze oorsprong, en hier moeten we onthouden welke plaats werd gegeven aan de tradities van de tafel. Na een lange Grote Vastenperiode van zeven weken voorafgaand aan de feestdag, probeerde elke gastvrouw de tafel bijzonder plechtig te dekken. Ik heb het hele jaar in Rusland nooit zoveel gegeten als tijdens de Goede Week.

De paastafel is altijd rijk geweest: naast de genoemde gerechten, diverse snacks van groenten, gestoofde kipafval, gerechten van viskaviaar en melk, haring, gelei, gelei en gelei, kalya van rundernieren met ingelegde komkommers, lever oliekeerringen, nanny - gestoofde boekweitpap met lamsvlees, gebraden met champignons, bereid voor toekomstig gebruik in de zomer, rundvlees met rapen, gekookt varkensvlees in hooi met bier, eend of gans in honing of gebakken met jeneverbessentakken. Drankjes waren ook gevarieerd: bier, zelfgemaakte likeuren, likeuren en wijnen, gelei en sbitni.

Vlees was tegenwoordig de steunpilaar van de maaltijd. - gedurende zes weken onthouding slaagde iedereen erin hem te missen: gebakken ham, ham of lamsvlees; opgezette eenden, kalkoenen en ganzen; speenvarkens en zelfgemaakte worst; en ook - kazen, spek en spek, enorme hele steuren ...

Hier is bijvoorbeeld het menu voor het paasdiner van de familie Romanov in 1903: “Pasen. Pasen taarten. Eieren. Steur. Beluga. Zalm. Snoekbaars. Stellate-steur. Fazanten. Patrijzen. Teterev. Ryabtsy. Eenden. Lam. Ham. Talen. Rundvlees met bot. Kalfsvlees yaroslavl. De taarten zijn anders. "

De Russische paastafel is altijd niet alleen royaal geweest, maar ook erg mooi.
Zelfs in de armste gezinnen werden er altijd kaarsen op gezet, manden met vers gekiemde groenten van tarwe of haver, paaskoekjes en Pasen waren versierd met bloemen - ze waren gemaakt van heldere stukjes stof en gekleurd papier, die speciaal werden verzameld in de hele wereld. jaar.

Onze paasgebruiken hebben echter niet alleen te maken met eten. Russische mensen hebben altijd van verschillende soorten amusement gehouden: op het einde van Pasen in de dorpen rolden ze eieren op het gras, en in het begin van Pasen speelden ze "speelbal": ze sloegen met de neuzen van eieren, wie de sterkste heeft - dat is geluk.

Traditionele paasgerechten: Paastaarten, Pasen, vrouwen, beschilderde eieren. Eerder werden eieren niet alleen met Pasen geverfd, maar ook op Trinity waren ze groen geverfd.En paaskoekjes en Pasen in onze tijd, zoals voorheen, worden één keer per jaar gebakken - met Pasen.

Paas-peperkoekkoekjes verschilden van de gebruikelijke doordat ze de vorm hadden van konijntjes, hanen, duiven en leeuweriken.

Veel gerechten werden klaargemaakt voor de feesttafel. Ze roosterden een lam, ham, gebakken kalfsvlees. Ze werden alleen koud geserveerd, aangezien een van de belangrijkste regels van de paastafel de uitsluiting van warme gerechten was.

Volgens een oude traditie werden geverfde eieren gelegd op vers gekiemd groen van haver, tarwe en soms op zachtgroene kleine blaadjes waterkers, die speciaal van tevoren voor de vakantie waren ontkiemd.

Kaarsen, icoonlampen, kroonluchters, lampen werden in huizen aangestoken. Pasen werd beschouwd als een gezinsvakantie, dus de dichtstbijzijnde mensen verzamelden zich rond de feesttafel.

En gedurende de hele Bright Week kwamen vrienden en kennissen naar het huis, die werden getrakteerd op allerlei soorten eten.

Uit de memoires van Vorontsov-Velyaminov:

“De hele dag kwamen familieleden en vrienden de vakantie feliciteren. Ze werden aan tafel uitgenodigd en getrakteerd op paasmaaltijden. Maar aangezien ons huis niet het enige was waar ze kwamen, zoals ze zeiden "om te bezoeken", waren sommige gasten al zo vol dat ze weigerden. Anderen gingen met plezier aan tafel zitten. Familieleden brachten ons, kinderen, cadeautjes, meestal chocolade-eieren. En aangezien onze ouders die dag niet voor ons zorgden, hebben we deze geschenken erg misbruikt "

Uit het boek van Ivan Shmelev "The Lord's Summer"

"Geweldige zaterdagavond. Het huis is stil, iedereen gaat liggen voor de metten. Ik loop de hal binnen om te zien wat er op straat is. Er zijn maar weinig mensen, ze dragen paas- en paaskoekjes in kartonnen dozen. In de hal, de behang is roze - van de zon gaat het onder. In de kamers - karmozijnrode lampen, paaskleuren. Waren blauwe met Kerstmis? .. We legden een paastapijt in de woonkamer met karmozijnrode boeketten. Ze trokken de grijze hoezen van de bordeauxrode stoelen. Er zijn rozenkransen op de afbeeldingen. In de hal en in de gangen zijn er nieuwe rode "paden". de ramen - beschilderde eieren in manden, karmozijnrood: morgen doopt de vader met de mensen. hal - groene vertrekken met wijn: breng het. Op donzen kussens, in de eetkamer op de bank - om er niet doorheen te vallen! - zijn enorme cakes, bedekt met roze mousseline, - verkoelende. Geuren van hen zoete geurige warmte. "

'Vanaf de eerste ochtend lezen we in de tonen van een grote kenner van de Russische keuken D.V. Kanshin, - in welvarende gezinnen is er een tafel gedekt om het vasten te verbreken, en wat zullen de gastvrije gastheren daarop onderwijzen! Anderen zetten 48 maaltijden en snacks op tafel als symbool van het 48-dagen vasten dat net is verstreken. Een eervolle plaats wordt ingenomen door Pasen, paastaart en eieren, en dan is er een gebakken lamsvlees en een lam gemaakt van boter, ham, kalfsvlees, rosbief, een herstellende varkenskop, alle herstellende dieren: poulards (kippen), kalkoenen, ganzen, eenden; verder diverse soorten koude en warme worsten en worsten. Op andere tafels zie je een heel assortiment aan allerhande soorten kazen, Little Russian bacon, gerookte buikspek, gerookte ganzen (polka), etc. etc. En alsof je de maag wilt laten rusten of helpen, vind je een jonge radijs of een groene salade van koolklis met groene komkommers. Alle intervallen tussen de gerechten zijn bekleed met allerlei soorten wodka en wijnen ... "

Er is een legende dat Christus met de apostelen op Pasen uitgaat in een bedelaarskleed om over de aarde te zwerven en naar de huizen van mensen komt om hun barmhartigheid te ervaren.

Daarom moet er met Pasen in elk huis een overvloed aan allerlei soorten voedsel zijn, zodat iedereen die het huis binnenkomt behandeld kan worden. Daarom zetten onze gastvrije voorouders met Pasen veel eten op tafel en trakteerden ze iedereen die kwam.

Onnodig te zeggen dat onze landgenoten vroeger hun maag lucht gaven.

GEBEDEN VOOR EN NA HET ETEN VAN ETEN

VOORDAT U GAAT TAKEN
Onze Vader, die in de hemel zijt! Uw naam worde geheiligd, uw koninkrijk kome, uw wil geschiede, zoals in de hemel en op aarde.Geef ons vandaag ons dagelijks brood; en vergeef ons onze schulden, zoals ook wij onze schuldenaren verlaten; en leid ons niet in verzoeking, maar verlos ons van de boze. De ogen van allen vertrouwen op U, Heer, en U geeft hen te zijner tijd voedsel; U opent Uw genereuze hand en vervult elke dierlijke gunst.

NA HET PROEVEN
Wij danken U, Christus, onze God, want U hebt ons vervuld met Uw aardse zegeningen; Ontneem ons uw hemelse koninkrijk niet, maar zoals u onder uw discipelen kwam, Redder, geef hen vrede, kom naar ons en red ons.

GEHEIM GEBED VOORDAT U VOEDSEL EET VOOR DE ZIEKTE IN DIEET
(gebed voor gewichtsverlies)
Ik bid ook tot U, Heer, verlos mij van verzadiging, wellust en schenk mij in de geestelijke wereld met eerbied uw genereuze gaven te ontvangen, en door ze op te eten, zal ik de versterking ontvangen van mijn mentale en fysieke kracht om U te dienen, Heer , in de kleine rest van mijn leven op aarde.

HEILIGE LIEDEREN IN PASEN, OF IN DE HELDERE OPSTANDING VAN CHRISTUS
De engel noemde de met genade vervulde: zuivere Maagd, verheug je! En weer riep hij uit: verheug je! Uw Zoon werd drie dagen later uit het graf opgewekt en wekte de doden op. Mensen, vier het!
Schijn, verheerlijk, Nieuw Jeruzalem! Laat de heerlijkheid van de Heer over u schijnen; verheug u nu en wees vrolijk, Christelijke Kerk! Jij, de meest zuivere moeder van God, pronkt met vreugde over de opstanding van degene die door jou is geboren.

TROPARI NAAR DE LICHTE CHRISTUS OPSTANDING (PASEN)

Stanza, stem 6
Uw opstanding, Christus de Heiland, de engelen zingen in de hemel en op aarde laten ons loven met een zuiver hart.

Troparion, stem 5e
Christus is opgestaan ​​uit de dood, de dood vertrappend door de dood en leven geven aan degenen die in de graven zijn.

Kontakion, stem 8
Zelfs als je bent afgedaald in het graf, onsterfelijk, maar je hebt de macht van de hel vernietigd, en je bent opgestaan, als de overwinnaar, Christus God, de profetische voor de mirre-dragende vrouwen: verheug je! en geef vrede aan uw apostel, geef opstanding aan de gevallenen.
Na de opstanding van Christus te hebben gezien, laten we ons buigen voor de heilige Heer Jezus, de enige zondeloze, aanbidden we uw kruis, Christus, en zingen en verheerlijken we uw heilige opstanding: u bent onze God, weten we niets anders voor u , we noemen uw naam. Kom, alle getrouwen, laten we Christus 'heilige opstanding aanbidden; Zie, kom het kruis, vreugde voor de hele wereld; altijd de Heer zegenen, zingen we Zijn opstanding, nadat we de kruisiging hebben doorstaan, vernietigen we de dood door de dood.

Dinsdag na Bright Week - Radunitsa, de dag van de herdenking van de doden.
Orthodoxe christenen gaan naar begraafplaatsen om de vreugde van de opstanding van Christus te delen met hun overleden familieleden en vrienden.

Het is op deze dinsdag dat u de graven van familieleden en vrienden moet bezoeken. Tegelijkertijd moet eraan worden herinnerd dat men geen herdenkingsmaaltijd op de begraafplaats kan regelen: degenen die hun aardse reis hebben beëindigd, hebben geen voedsel nodig, maar onze oprechte gebeden voor de rust van hun ziel. Het paassymbool plaatsen - een rood ei op je eigen graf, het paastroparion zingend: "Christus is opgestaan ​​uit de dood, de dood vertrappend met de dood en leven geven aan degenen in het graf", de doden gedenken met een vriendelijk woord - dit is de gewoonte voorgeschreven door de Heilige Kerk en aan ons nagelaten van onze voorouders ... Breng dus geen wodka en snacks naar de begraafplaats, dergelijke herdenkingen kwellen alleen de ziel van de overledene.

Gedurende Bright Week, de hele dag voordat Vespers de klokken luiden.
Voorheen mocht iedereen de klokkentoren beklimmen. Harmonisch, krachtig, zegevierend geluid geeft een bijzondere plechtigheid aan de dagen van Pasen.

Tegenwoordig begroeten mensen elkaar met de woorden "Christus is verrezen!" en hoor het vreugdevolle antwoord "Waarlijk is verrezen".
In geestelijke vreugde dopen mensen zichzelf, schenken ze elkaar gekleurde eieren (een ei is een symbool van leven, en Christus gaf mensen eeuwig leven; rood herinnert mensen eraan dat de Zoon van God het leven heiligde met Zijn bloed).

Pasen wordt veertig dagen voor de hemelvaart van de Heer gevierd.


beheerder
"HEERLIJK" PASEN TAFEL DECOR

Denk bij het voorbereiden van de paasweek zowel aan het vakantiemenu als aan de feestelijke aankleding van uw huis.

Pasen is een stralende vakantie symboliseert wedergeboorte, nieuw leven, en om de verhevenheid van gevoelens te benadrukken, die natuurlijk elke gelovige omvat, moet je een warm kleurenschema kiezen om de tafel te versieren.

Geef de voorkeur aan delicate lentebloemen:
- roze, rood (rood is de kleur van liefde),
- blauw (blauw en blauw zijn de kleuren van de lucht, geloof),
- geel (geel - als symbool van vitaliteit, vreugde, licht),
- lichtgroen, groen (groen is de kleur van hoop, de personificatie van de natuur en frisheid),
- wit neutraal, dat er altijd plechtig uitziet,
en andere warme pasteltinten, delicate tinten van felle kleuren - al deze verschillende kleuren kunnen hun rechtmatige plaats vinden op uw feesttafel
Rood is de kleur van liefde, die met Pasen een diepere betekenis krijgt en de grenzeloze liefde van Jezus symboliseert voor alle mensen, wiens zonden Hij verzoende deed met Zijn bloed.
Witte, gele, gouden kleuren - kleuren van spiritualiteit, licht, zuiverheid
Geel is samen met rood goed voor paasversiering, omdat het de zon symboliseert, die leven geeft aan al het leven op aarde.

Leg een ceremonieel tafelkleed op tafel, versier de tafel met vazen ​​met primula's, spruiten van groenten en granen en bloeiende twijgen. Maak een paasboeket: hang beschilderde eieren, beeldjes van paaskoekkoekjes in de vorm van vogels, dieren, konijntjes of papieren bloemen en vlinders, en anderen aan de takken van een boom in een vaas.

Dergelijke composities voor uw vakantietafel en uw huis zullen een feestelijke sfeer creëren:

Zo was er een speciaal gerecht voorzien voor gekleurde eieren, waarin twee weken van tevoren tarwe of waterkers werd ontkiemd. Zo'n open plek, in het jonge gras waarvan veelkleurige testikels verborgen waren, was een speciale versiering van de tafel.

Om het gras te laten groeien, moet je wat aarde op een bord leggen, er tarwekorrels, haver of waterkers mee mengen, water toevoegen tot de consistentie van een vloeibare pap en op een warme plaats zetten.

Binnen een week verschijnen er jonge scheuten. "Polyanka", handig gelegen in het midden van de tafel, kan de traditionele bloemen op de feesttafel vervangen.
Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Het is geweldig als er op vakantie lentebloemen in huis zijn, verzameld en gestileerd in overeenstemming met de triomf van de compositie.

In Rusland waren de meest populaire paasbloemen hyacinten en narcissen (ze werden zelfs paaslelies genoemd). Ze werden gebruikt om tafels te versieren, gepresenteerd in paasmanden.

Paasbloemen komen ook in aanmerking - ram-sleutelbloemen, paardebloemen, moeder-stiefmoeder - maar dit was de naam van alle eerste, meestal echt gele lentebloemen.

Om tempels te versieren, geven veel priesters nog steeds de voorkeur aan hortensia, vooral wit, en plaatsen deze vaak in de buurt van de lijkwade.

Sleutelbloemen, tulpen zijn ook populair (ze lijken ook op eieren in vorm), viooltjes, lelietje-van-dalen, sneeuwklokjes, viburnumbloemen, forsythia, prunus, ranonkel.

We mogen rozen en anjers niet vergeten.
Volgens de religieuze symboliek zijn anjers de bloemen van Christus, daarom is het vaak van 33 witte anjers dat er een krans op de lijkwade wordt gemonteerd: volgens het aantal aardse jaren van het leven van de Heiland en ter nagedachtenis aan het witte laken ( lijkwade), die om hem heen was gewikkeld, nadat hij van het kruis was verwijderd.

Rozen zijn een veel voorkomende decoratie voor tafels, taarten, iconen. Vroeger, toen levende rozen voor velen ontoegankelijk waren, werden voor Pasen kunstmatige rozen gemaakt, vaak papieren rozen, geverfd in frambozenrood.
Potplanten, vooral bloeiende planten - cyclamen, hyacinten, clivia's, rozen, viooltjes, Kalanchoë, etc. worden veel gebruikt, vooral voor paasmanden en composities.

Pasen samenstelling op tafel

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Pasen boeketten - een hele reeks boeketten voor een cadeau en boeketten voor het versieren van paascake. Qua vorm, kleur en plantenkeuze wordt het paasboeket voor een cadeau volgehouden in de traditie van Pasen en minder gericht op geslacht, leeftijd en voorkeuren van de geadresseerde.

Daarom wordt het vaak rond verzameld, met bloemen die typisch zijn voor Pasen, veren, schelpen, wilgen, beeldjes van hazen, lammeren, verschillende vogels, maar ook vlinders, kevers en libellen.

In de afgelopen jaren zijn boeketten op een grote verscheidenheid aan lijsten erg populair geworden, en vooral het "nest" -boeket. Het verzamelt zich echt op een frame gemaakt van takken die op een vogelnest lijken. Een boeket voor een cake, meestal klein van formaat, wordt verzameld op een haarspeld, meestal van hout, waarop het vervolgens aan de cake wordt bevestigd.

Pasen krans - desktop, aan de muur gemonteerd, gependeld. Het symboliseert oneindigheid en eeuwig leven, gegeven door het offer van Jezus Christus. Verzameld uit lentebloemen en takken, met eieren, schelpen, linten, veren en andere attributen.
Het wordt gebruikt als tafeldecoratie (vaak rond de paascake), interieurdecoratie en als paasgeschenk.
Eerder werden bovendien paaskransen gedragen op begraafplaatsen in Radonitsa - de dag van de paascyclus onder de orthodoxen, wanneer de doden worden herdacht.

Krans op de paastafel

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Hangende paaskrans aan de muur

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Pasen dia - speciaal gekweekte groenten voor Pasen uit zaden van granen, meestal haver of andere snelgroeiende zaden, bijvoorbeeld waterkers.

De zaden werden dik “uitgesmeerd op een natte doek die de basis bedekte in de vorm van een heuvel (piramide of kegel) en vaak bewaterd. De heuvel die was gegroeid, alsof hij bedekt was met lentegras, werd op een bord, standaard of mand op de paastafel gelegd en bedekt met gekleurde eieren.

De paasglijbaan werd ook wel de schuine "glijbaan" genoemd, speciaal gemaakt van planken, soms vergelijkbaar met ondiepe goten. De vorm van de berg verscheen niet voor niets in de paastradities. Bijna elke natie heeft heilige bergen (soms is het de verblijfplaats van de goden), die geschiedenis, legendes en mythen in verband brengen met de belangrijkste gebeurtenissen: Olympus, Tabor, Sinai, Fujiyama, enz. Zowel de paasglijbaan als de greens die uit zaden ontkiemen, zijn symbolen van nabijheid tot God, opstanding, opwekking en hoop (groen).

paasmandje

Wat moet er in een paasmandje zitten?
Aartspriester Petr Landvitovich van de kerk van St. Johannes de Evangelist in Kiev antwoordt.
- Allereerst - gekleurde eieren als een symbool van Pasen, noodzakelijkerwijs vlees en zuivelproducten: ham, worst, kaas, boter ... En, natuurlijk, paaskoekjes. Wijn kan heilig zijn, maar wodka is het niet waard. Onlangs zijn ze gekomen om hen te zegenen met kinderen, want er liggen veel snoepjes en chocolade-eieren in de mandjes. Maar vroeger werden snoepjes niet in manden gedaan, het werd niet geaccepteerd. Fruit kan heilig zijn, onlangs zijn er veel exotische dingen verschenen - ananas, bananen, mango's. En over het algemeen weten parochianen hier weinig van, aangezien ze zelden naar de kerk gaan. Bij deze gelegenheid hebben wij, priesters, zelfs een anekdote. Een man in de kerk is verontwaardigd: “Wanneer je komt, heiligen ze altijd een paska. Zijn er echt geen andere vakanties? " (Lacht) Een anekdote uit het dagelijks leven: mensen gaan immers niet het hele jaar naar de kerk, ze komen alleen met Pasen langs. (Aartspriester Peter Landvitovich van de kerk van St.Johannes de Theoloog.)

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Pasen boom - een versiering die een boom imiteert - zoals de Tree of Life, de Tree of Knowledge, Good and Evil, staande in het paradijs. Het kan van elke grootte zijn - van klein geschenk, tafelsamenstellingen tot grote interieurobjecten.
De werken worden uitgevoerd in elke floristische stijl en van elk materiaal; ze kunnen op echte bomen lijken of gestileerd zijn.
In sommige Europese landen ("paasboom" - soms is het gewoon een hoge paal met dwarse latten bovenaan, die versierd is met kransen, linten, bloemen - wordt op binnenplaatsen, op straat geplaatst en gedragen tijdens paasprocessies en festiviteiten.
In Rusland werd tot de 17e eeuw, in de processie van de patriarch, een paasboom versierd met kunstbloemen en fruit op een ezel in een slee gedragen, de "koninklijke wilg" genoemd.

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Paashaas - een van de verplichte attributen van paas- en paasbloemisterij in bijna alle landen van West-Europa, vooral in katholiek en evangelisch.
De haas (en soms het konijn), beroemd om zijn vruchtbaarheid, verscheen in paasboeketten, composities, kransen, vitrines, decoraties en geschenken als een symbool van vruchtbaarheid.
Zijn aanwezigheid belooft welvaart, een goede oogst en succes in het bedrijfsleven. Er is nog een andere verklaring. Sneller dan anderen kan een rennende haas de eerste zijn die mensen goed nieuws brengt, en als boodschapper verscheen hij in paasparafernalia.
Deze versie wordt ook bevestigd door de oude legende over hoe de maan, die medelijden had met de moeder die haar zoon had verloren, een snelle haas stuurde met het vreugdevolle nieuws dat haar zoon weer zou opstaan. De haas kwam heel snel aangerend, maar vergat onderweg wat er tegen hem werd gezegd, waarvoor hij voor altijd met een gespleten lip bleef.

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Pasen briefkaart - een wenskaart, vaak met de woorden "Christus is verrezen!" en paasverhalen.
Eigen ansichtkaarten in Rusland begonnen pas aan het einde van de 19e eeuw te worden gedrukt, daarom beeldden ansichtkaarten met vroege Pasen vaak de kenmerken van Pasen af ​​die in West-Europa werden geaccepteerd, bijvoorbeeld hazen, vogels, enz.
Deze ansichtkaarten werden per post verzonden, bij bezoeken achtergelaten en bij geschenken gevoegd. Vooral handgemaakte ansichtkaarten vielen in de smaak.

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

“Je zou kunnen aannemen dat paashazen, kippen en lammeren slechts een product zijn van onze“ leeftijd van atheïsten ”. Maar dat is niet zo. Ik wil je wat Europese paaskaarten uit onze huiscollectie laten zien. "

Bekijk de website op de ansichtkaart en zie alle glorie van paaskaarten in het verleden! Je zal het leuk vinden!

Vogels - een van de meest voorkomende elementen in bijna alle landen van paasversiering in de vorm van beeldjes van verschillende vogels, meestal ooievaars, evenals hun nesten, eieren, veren. De vogel is een boodschapper, een symbool van de Geest, de wedergeboorte van de natuur.
Hand wilg - "Hand wilg" - allerlei takken, versierd met gemaakte bloemen, fruit, bessen, peulen en zelfs noten.)
Palmzondag: waarom worden wilgentakken voor Pasen ingewijd?
Deze vraag kan heel eenvoudig worden beantwoord. In het centrale deel van Rusland is de wilg de enige algemeen verkrijgbare plant die na de winter tot leven kwam en zijn kwastjes opende.

Palmtakken, die in ons gebied afwezig zijn, zijn vervangen door woorden, die een verplicht kenmerk zijn van de oude orthodoxe feestdag ter ere van de intocht van de Heer in Jeruzalem. Deze gebeurtenis - de plechtige intocht van Jezus Christus in Jeruzalem - begint met de opgang van Christus naar de dood en de opstanding aan het kruis. De inwoners van de heilige stad begroetten Christus als de Messias - met palmtakken in hun handen, vandaar de oorspronkelijke naam van de feestdag - “Palmzondag”.

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Kaarsen zijn een symbool van licht en spiritueel branden. Ze worden gebruikt in alle paasbloemwerk, meestal in de vorm van een ei of een haas.

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Krashenki - Pasen gekleurde eieren. Er zijn veel manieren om paaseieren te verven: kruiden, koolbladeren, uienschillen, speciale kleurstoffen, bonte garens, enz. Bij floristisch werk worden vaak geen natuurlijke, maar industrieel geproduceerde kleurstoffen in verschillende kleuren, waaronder modieuze, vaak gebruikt.
Paas eieren - zogenaamde paaseieren, beschilderd met een soort, vaak symbolisch ornament, patroon, of met tekst van religieuze aard, bijvoorbeeld citaten uit de Heilige Schrift.

Krashenki en Pysanka
Tatshine
Hallo iedereen aanwezig!
Ik ben een nieuweling. Vandaag kochten we een broodbakmachine, gingen naar internet om recepten te vinden, tips over dit onderwerp ...
En ik kan mezelf niet wegrukken.
Ik heb zoveel interessante dingen geleerd over Pasen, over bakken, .. lees een heleboel tips ... mijn hoofd zit vol vinaigrette
En toch ... dank aan de makers voor de site!
ikko4ka
Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafelGefeliciteerd met Palmzondag,
Ik wens je het allerbeste!
Mogen gedachten helderder en helderder worden
En mensen zijn oprecht, vriendelijk!
Moge een reeks gelukkige jaren zijn
Zal een boeket van heldere dagen maken!
Moge geluk zijn als een mot
Fladdert van bloem tot bloem!
Moge elk geflitst moment
Een felle schittering zal de zon verlichten
En elk uur dat is gelopen
Laat het een vakantie voor je worden!
svetik76
Welk voedsel moet je in je paasmandje doen?

Elk jaar, op een speciale dag, verspreidt het vreugdevolle klokkengelui zich door alle straten, alle steden en dorpen, de geur van vers gebak zweeft in de lucht en iedereen begroet elkaar met de woorden "Christus is verrezen". Pasen is echt een nationale feestdag, die ons elk jaar doet denken aan de meest aangename momenten van jeugd en jeugd - hoe moeder of grootmoeder 's ochtends heerlijke pasta, grappige picknicks en bijeenkomsten bakte aan een paastafel vol met verschillende paasgerechten.

Het paasmenu verschilt van samenstelling per gezin. Verschillende generaties hebben hun eigen veranderingen aangebracht, die vervolgens die unieke culinaire smaak hebben gecreëerd die elke keer regeert tijdens de viering van Pasen.

Pasca

Pasca is een traditioneel paasbrood, dat een versie is van het feestelijke kerkbrood - artos, dat ook de opstanding van Christus symboliseert. Tegenwoordig zijn niet veel stadsbewoners bezig met het bakken van pasque. Met de opening van grote winkels is de behoefte aan zelfgemaakte pasque bijna verdwenen. De winkels bieden een brede selectie aan paasgebak voor elke smaak. Zo telden we bijvoorbeeld in de Narodny-winkel meer dan 10 soorten verschillende soorten paasgebak, maar nu is het nog niet de “heetste” paasperiode. Het is nu duidelijk waarom er elk jaar steeds minder bakwaren worden bereid. De gekochte paska verschilt immers niet van de zelfgemaakte, omdat deze wordt gebakken volgens klassieke recepten en geen tijd en fysieke kosten vereist. Maar zelfgemaakt gebak is speciaal, dus we raden iedereen aan om zelf paasbrood te bakken. Zo zul je nog meer onderdompelen in de unieke spirituele sensatie van de heldere vakantie van Pasen.

Krashanki

Het ei symboliseerde te allen tijde het begin van een nieuw leven, vernieuwing en opstanding. Het ei is van bijzonder belang tijdens de viering van Pasen. Er zijn veel christelijke legendes die verklaren waarom krashanka een van de symbolen van Pasen is. Een van de meest populaire lezingen over hoe Maria Magdalena kwam prediken tot de Romeinse keizer Tiberius en hem een ​​eenvoudig kippenei gaf. Maar de keizer geloofde de discipel van Christus niet en zei dat een dode niet kan worden opgewekt, het is net zo onmogelijk als het feit dat een gewoon ei van kleur verandert. En op hetzelfde moment werd het ei felrood, wat getuigt van de waarheid van de woorden van Maria Magdalena.

Er zijn veel manieren om gekookte eieren te kleuren voor de vakantie. Moderniteit en ontwikkeling van technologieën hebben het palet van paaskleuren rijker en helderder gemaakt. De winkels bieden een brede selectie voedselkleuren in alle kleuren en tinten, evenals stickers met verschillende thema's. De keuze is aan jou, maar vergeet de eenvoudigste methoden niet: gewone uienschil.
Vleesgerechten: huisgemaakte worst, gekookt varkensvlees, ham en gelei.

Het moeilijkste en strengste christelijke vasten, de grote vastentijd, eindigt met Pasen. Zeven weken lang hielden de gelovigen zich aan strikte voedselbeperkingen, en nu, met de opstanding van Christus, kan hun menu weer feestelijk worden en rijk aan vlees- en zuivelgerechten. Dat is de reden waarom geurige worstjes, stukjes zelfgemaakt gekookt varkensvlees en zelfs potten met gelei vlees in de paasmand vallen. U kunt deze gerechten met uw eigen handen bereiden, maar het is de moeite waard eraan te denken dat vlees een speciaal product is en dat u de recepten strikt moet volgen. Anders kan het resultaat rampzalig zijn. Voor degenen die geen tijd kunnen of willen besteden aan het bereiden van zelfgemaakte worst, gekookt varkensvlees of gelei-vlees, zal een assortiment vleessnoepjes in winkels en markten altijd een assistent worden.

Het paasmenu van elk gezin is zo divers dat er niet genoeg artikel of zelfs een hele site is om dit allemaal te beschrijven en te vertellen. Houd er bij het kiezen van producten voor uw paasmandje rekening mee dat deze dag niet alleen heerlijk eten is, maar ook deel uitmaakt van de eeuwenoude tradities van de helderste feestdag van de lente.

Alim
Ik stel voor om zelfgemaakte decoraties te delen.
Als voorbeeld van paasdecoratie is deze gekleurde eiermand
Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Hier is er nog een

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Tante Besya
En ik ben al klaar !!!
🔗
🔗
🔗
Paastaarten volgens drie recepten:
Amandelcake op dooiers (Sonadora)

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

"Koude" deegcake van Maggie Gleser (Sonadora)

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel
Paastaart "Dream" + Gelatineglazuur (Masinen)

Voorbereiding op de paasvakantie. Pasen tafel

Alle recepten zijn SUPERIEUR !!!
De geur in het appartement is onbeschrijfelijk !!!
kavmins
Ik vraag me af waar de traditie van cottage cheese Pasen vandaan kwam in Rusland? dit is voor zover ik weet nog niet eerder gebeurd

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines