Keukenmessen, vleesbijlen

[Igrig]

Igrig, afgebeeld met een centuri vierde vanaf de onderkant.

op de foto met de centuri de vierde van onderen.

Is het echt flexibel? Er is maar één kortstondig idee ...

Is het echt flexibel?

Ik zie op Maria's foto een eindbord dat lijkt op het mijne, maar er zijn geen snijwonden op. En mijn bord is allemaal gesneden met Victorinoxen.

[uluna]

uluna,
Bedankt voor de foto, opvallend flexibel en mooi eindbord.

[objectief]

op de foto met de centuri de vierde van onderen.

Hier!
Ik herinnerde me ook ongeveer de vierde van onderen, ze zeggen, het ziet er verdomd comfortabel uit, ik zou het de enige van de hele lijst kopen (rekening houdend met het feit dat Santoku al enkele jaren in mijn favorieten staat). Duc en viel toen samen! Zuster, want er is een zus!
Nou ja, of meer bewijs dat er is objectief goede dingen en dit is gewoon het geval.)))

... Ik ben gewoon bang om Victorinox te kopen, als de mijne verminkt, krijg ik een hartaanval.

Ik heb een oplossing voor dit geval - ik heb verschillende Victorinoxen gekocht, ze op een broederlijke manier verdeeld - een ligt apart en gebruikt alleen mij. En de rest van de messen wordt algemeen gebruikt. En het is niet jammer, de prijs is 300 roebel! Iedereen wil een scherp mes!

En het is niet jammer, de prijs is 300 roebel!

Waar is Victorinox voor deze prijs?

En het is niet jammer, de prijs is 300 roebel! Iedereen wil een scherp mes!

Ik sluit me aan bij Sveta .. Ik wil hetzelfde weten .. waar ze goede messen geven voor zo'n prijs ..

trouwens het mes dat ik liet zien. staat op onze markt 1200
maar op het internet in heel Rusland vond ik niet .. alleen Oekraïense sites .. daar is de prijs natuurlijk in hryvnia ..

Waar is Victorinox voor deze prijs?

Ik kocht bij Nozhinsk. ru en op Odinmoment. RU. Favoriete mes - Artikel: 6.7733. Ik hou van hem!
Victorinoxen zijn anders, en voor enkele duizenden roebel, maar ik was hier best tevreden mee

[lana licht]

lana lichtHeel erg bedankt voor de link .. Nozhinsk .. het is dichtbij Novosibirsk !!! klasse !!!
er is een kans om een ​​goed mes te bemachtigen!





een soort ongebruikelijke mesvorm ...
oh, hoe wil je het handvat in je hand houden ...

[Zena]

Zena, een heel goed mes, ik heb zo'n 12cm (op de foto 15?), het handvat is zeer comfortabel, glijdt niet weg. Het mes dat Svetlana liet zien is ook uitstekend, scherp, maar hoe kunnen ze uien snijden ...

Waar is Victorinox voor deze prijs?

Sveta, ik schreef een paar jaar geleden al over deze goedkope Victorinox-messen. Ik raad je niet aan om je op hen te werpen. Onder de Victorinoxen heb ik twee vergelijkbare sets, met zwarte en rode handvatten, en eens in het algemeen kost zo'n set ongeveer 500 roebel.

Ze zijn niet serieus. Zeer dun en lichtgewicht. Speelgoed. Ze zijn niet te vergelijken met de rest, met echte messen.

[dopleta]

dopleta, Larisa, ik heb al gezegd dat ik geen Victorinoxen kan kopen, anders moet ik ze onder mijn kussen opbergen
Als ik het mis, blijft er misschien een erbarmelijk stukje van over.
Ik begrijp heel goed dat alle solide messen veel geld kosten.
Mijn dochter had een mes nodig, kocht het, gebruikte het, waste het, veegde het af en hing het aan een magneet. Ik deed alles op aanraden van mesverzorging. En je hebt me niet eerder gehoord.

Mijn dochter had een mes nodig, kocht het, gebruikte het, waste het, veegde het af en hing het aan een magneet. Ik deed alles op aanraden van mesverzorging. En je hebt me niet eerder gehoord.

vooot al vooruitgang, en je rolt een vat op kinderen ..

Ik heb deze in lyubimki .. zeer comfortabel handvat .. en het kostte een cent 300 re ..







kocht toen alles wat op de rest was. 4 stuks .. ik gaf er een aan mijn moeder .. de rest aan mezelf tijdens een duik .. twee al .. het mes brak af ..en het is jammer op de tweede dag na het professioneel slijpen ..
Ik kan hier niet op ademen ... dun, scherp ...
Ik kocht het in Gipfel, maar het is niet hun mes .. ze hebben iets anders op de afdeling gestopt van andere bedrijven .. Ik ben er al honderd keer geweest. gevraagd of ze weer geënt zouden worden .. nee zeggen ze .. meer hiervan zullen niet .. verdriet zijn

trouwens het mes dat ik liet zien. staat op onze markt 1200

Gesmede Victorinoxen, tweeling centuri in ontwerp en handvatten, kosten 2 keer meer, maar ik weet niet wat voor soort stalen Zwitserse messen hebben, ik was niet geïnteresseerd. Victorinox / Tramontin rolmessen hebben een vergelijkbare prijsverhouding. Als je bang bent dat een duur goed mes thuis kan bederven en je tevreden bent met een rollend mes, dan heeft de tram veel messen met handvatten die vergelijkbaar zijn met die van jou, ongeveer 100 roebel. (Ik kocht alle messen op trm-russia en de prijzen daar vandaan) Dezelfde Athus bijvoorbeeld. Welnu, of een vervalste professionele meester wordt geprezen. Ze zijn natuurlijk duurder, maar goedkoper dan een centuri.
Over het algemeen, als het huishouden de messen kan bederven, is het optimaal om aparte messen te hebben, ja. Ik heb precies dat gedaan. Daarom wilde ik messen uit Solingen en die heb ik gekocht. Tramontina kan door iedereen worden gebruikt (behalve de Santoku, en niemand zal hem aannemen))), maar er zijn geen Duitse messen, en absoluut NEE.
En ja, de fabrieksslijping van de centuri was beter dan die van de wusthof, wat voor mij een complete verrassing was.

Van de keukenquizzen vond ik de regel ... er zijn geen namen of ik heb ze niet gevonden ... die een plantaardige heeft met de code 7.7203.10G. De handvatten op de foto zien er comfortabel uit. Ik hield gewoon niet van de prijs

Ik zie op Maria's foto een eindbord dat lijkt op het mijne, maar er zijn geen snijwonden op. En mijn bord is allemaal gesneden met Victorinoxen.

Mijn bestuur is pas zes maanden oud. Ze is van een ambachtsman uit de Hansa. Er zijn krassen, maar onbeduidend, en na impregnering zijn ze onzichtbaar

Tramontina kan door iedereen worden gebruikt (behalve de Santoku, en niemand zal hem aannemen))), maar er zijn geen Duitse messen, en absoluut NEE.

Het is me ook niet erg duidelijk waarom je je familie niet zomaar kunt vertellen wat je ze verbiedt en waarom.

Dezelfde Athus bijvoorbeeld.

Ja, nuuu .. Op dezelfde plaats is het mixen walgelijk. ((Maar de handvatten zijn lekker, ik heb een kaas van deze lijn en veel kleine tandjes a la tomaat als bestek - niets anders kan vlees op een bord, en het ziet er netjes uit voor "elke dag". Nou ja, een armvol van hen, in tegenstelling tot geklonken, kun je tenminste in de vaatwasser gooien.))

Ik vond geen andere Master in de uitverkoop, vergelijkbaar met die van haar, onverwachts bij een uitverkoop voor tweehonderd met iets dat ik dit als stationwagen kocht:

Ook dun, normaal afgeplat, ziet er goed uit door de blister, het handvat is zelfs niets. Ik nam er een paar, zoals "voor een cadeau", nu denkend aan "je hebt zelf zo'n koe nodig."
Maar ze zijn natuurlijk geen concurrenten van de meester - het staal is niet het juiste en de handvatten zijn daar handiger. Verdomme, maar ik kocht die "witte" stationwagen echt "tot het uiterste" - ik vond de foto niet echt mooi.

En ja, de fabrieksslijping van de centuri was beter dan die van de wusthof, wat voor mij een complete verrassing was.

Er komt een verrassing. (met)
Hoe oud is mijn Santoku Centuri ... drie, denk ik? Of meer? Ik hak geen botten, was ze niet in de vaatwasser, ik slijp ze nog niet. Behalve dat ze soms praten. Versnippert nog steeds erg goed en schaaf een krant. Zij het zonder de oorspronkelijke zachtheid.

en veel kleine tandjes a la tomaat als bestek - niets anders kan zo vlees op een bord snijden

Nou, dat is zeker mijn zus, ik heb dit "op borden".

De centuri gaf geen geld uit aan steak greys.

Athus wist niets van mixen, sorry ... ik werd door de foto geleid en leek op Zhenya's handvatten. Maar voor kaas met gaten ben ik ook van plan om ooit te kopen. Ze zijn natuurlijk niet te vergelijken met een professionele meester.

Nou, dat is zeker mijn zus, ik heb dit "op borden".

Ik heb deze - wit voor meisjes, zwart voor jongens en lila voor mij.

Achternaam is vandaag in de winkel. Hoe weet je of het een echte Samura is of niet?


Ik heb het op internet gelezen. Het lijkt op de echte, de naam staat op het lemmet, de productcode.Ik heb nog niet geprobeerd het te knippen, het ligt lekker in de hand.

Meisjes, heeft iemand een diepvriesmes? Vind je het leuk?

Ik heb. Maar eerlijk gezegd was er een shoby-stroming en ik gebruik die nauwelijks. Zaag zaag. Stevig met scherpe tanden.

Larissa, heel erg bedankt !! Ik wil niet

Gelieve te adviseren, musat. Of vertel ons wat hun verschil is, alstublieft. Verward ... Hun coatings zijn anders, de lengte is anders.
En kun je gekartelde messen slijpen met musat? Of wat?

Een beetje over het gekochte Samura-mes, keramiek. Walgelijk comfortabel. Maar niet zo scherp als ik had gehoopt. Dat wil zeggen, een zachte tomaat verfrommelt en snijdt dan.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, voor tomaten kocht ik een speciaal mes, daar staat zo. Ik kocht het in Ashan, met een hectische actie - voor 60 roebel snijdt het veel beter dan Samura!
Wacht, luister, ik heb zelf een probleem met messen.

[Ninelle]

voor tomaten heb ik een speciaal mes gekocht, daar staat zo. Koop ja in Ashan, reservevoorraad - voor 60 roebel, snijdt veel beter dan Samura!

Ninelle, maar wil je een foto van je mes laten zien?

En hoe lang is het in gebruik?
Goed slijpen?

Gelieve te adviseren, musat. Of vertel ons wat hun verschil is, alstublieft. Verward ... Hun coatings zijn anders, de lengte is anders. En kun je gekartelde messen slijpen met musat? Of wat?

Ik ben een theoreticus op musats.Ik gebruik Spyderco Tri-Angle voor een handgemaakte maar ik wilde eerlijk gezegd musat gebruiken en op de Hansa ging ik voorzichtig (was het?)
Musat slijpt geen messen, maar regeert alleen.
Serrators zijn niet toegestaan. Theoretisch is het mogelijk met een driehoek, maar ik heb het pas geprobeerd als het niet nodig is.
Beveel keramische musat van Ikea aan na toevoeging. slijpen, keramische Idahone musat, gladde musat van Tramontin professionele meester.
De rolslijper verlamt de snijkant van het mes, verandert het in een microserrator en kan het niet vervangen.
Iets zoals dit...

Meisjes die echt musats gebruiken, zullen het je nauwkeuriger vertellen.

IMHO, hoe langer de musat (of zijn alternatief), hoe handiger. Maar het hangt ervan af hoe lang uw messen lemmeten hebben. Voor mij is de lengte van de triangla stenen voor santoku 18 cm ... nou, dat zou wat langer zijn ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, gedurende enkele maanden, als het saai wordt, gooi het dan weg, want hazelhoen is niet jammer. Ik zal naar huis komen en een foto maken. Maar ik mocht Samura niet, ik heb echt medelijden met het geld. Zijn man kocht hem voor een zeer lage prijs.
En trouwens, ze kochten op de een of andere manier een stationwagenmes, in de ineenstorting van de markt, waar alles voor 30 roebel was (meer dan 10 jaar geleden), ging hij in zijn hand liggen als een inboorling, werd bijna niet bot, Knip alles, het lijkt erop dat de broer van vandaag leeft.
En dus, beter dan mijn vaders professionele handgesmede en dezelfde slijpbeurt, heb ik nog nooit iets anders gezien of geprobeerd.



Excuses, we zijn gisteren laat aangekomen, alleen vandaag een foto gemaakt:




Meisjes, en wie heeft, of wie en wat weet over Richardson Sheffield Shine-messen. Shine, ik dacht dat het de naam van de collectie was. Nu kun je ze voor een promotie in Miratorg kopen.

Ik heb ook Victorinox gekocht voor de keramische Samura. Dus iedereen looft hem. Hij verraste me natuurlijk met de fijnheid van het lemmet. Precies dik. Het product loopt op rolletjes! Misschien koop ik er nog een, groente.
Ik las wat over de musats. Ik concludeerde dat keramiek niet nodig is, elk metaal zal het doen.
En ik vond een interessant advies, als er geen musat is, slijp dan de achterkant van een keramische plaat of kom, een rand van de bodem, waar meestal geen glazuur is. Ik heb zelfs bij mij thuis zo'n bakje gevonden. En de messen zijn scherper! Wat als dit advies voor iemand nuttig is?
Het is mogelijk om een ​​metalen Samura te kopen (of cadeau te doen), een economy-versie natuurlijk). Maar met Victorinox twijfelde ik of ik het nodig had

[M @ rtochka]

Samuru metal, economy-versie, natuurlijk). Maar met Victorinox twijfelde ik of ik het nodig had

M @ rtochka, mijn Samura is helemaal niet eens een economie, en ik hou nog steeds meer van Victorinox, het is niet voor niets dat ik hem al zoveel jaren aan iedereen aanbeveel.

Ik las wat over de musats. Ik concludeerde dat keramiek niet nodig is, elk metaal zal het doen.
En ik vond een interessant advies, als er geen musat is, slijp dan de achterkant van een keramische plaat of kom, een rand van de bodem, waar meestal geen glazuur is. Ik heb zelfs bij mij thuis zo'n bakje gevonden. En de messen zijn scherper! Wat als dit advies voor iemand nuttig is?

Je hebt een beetje pap.)

Musat als zodanig is een metalen product. Wat is geribbeld, wat is glad.
Daarom schelden ze keramische exemplaren uit omdat ze niet slijpen, maar zeer fijnkorrelige puntenslijpers. Je vervangt dus geen stalen slijper door een plaat, maar een keramische slijper.

Musat is gemakkelijk te vervangen door een ander mes. In ieder geval met een kolf, in ieder geval met een mes (dan zullen beide meteen "slijpen").

[Bijou]

Bijou, wat specialist betekent! Alles is in één keer op zijn plaats, het is duidelijk

Wat is geribbeld, wat is glad.

En wat is hun verschil bij het aankleden van messen?

En wat is hun verschil bij het aankleden van messen?

En de duivel weet het alleen .. Ik ben eigenlijk niet zo'n expert!

Gladde exemplaren lijken als professioneler te worden beschouwd en zijn gemaakt van zeer harde staalsoorten. Een glad, plat oppervlak zal het mes niet kunnen bederven, zelfs als het dat echt wil.

Geribbeld, meer consumptiegoederen, worden van alles op een rij gemaakt, maar zeer harde staalsoorten worden niet gebruikt, anders verslinden ze het lemmet van een mes. Daar zou de hardheid waarschijnlijk moeten correleren met de hardheid van de messen, maar onze messen zijn heel verschillend in hardheid, dus de musat kan de ene naderen en de andere helemaal niet.
Net als keramische exemplaren, moeten ze regelmatig worden gewassen en schoongemaakt.

meisjes en ik kochten dat mes!
en ik ben erg blij .. Ik realiseerde me dat ik vandaag geen MESSEN in mijn keuken had
terwijl hij mij vandaag meer behaagt dan wie dan ook .. lyubimka rust, liet hem aardappelen schillen en over kleine dingen.
Ik doe alles met Tramontina ..
Nou, ik droom nog steeds van Victorinox ..

[Zena]

Zena, kijk dan eens op de onlinetrade website. Ze werken in Rusland, er zijn vaak kortingen en geven bonussen aan anderen en op feestdagen. Mijn mes kostte me iets meer dan duizend.

[Daria]

Daria, hmmmm .. je moet zien wat voor soort site .. bedankt voor de hint

Op deze site nu Samura keramiek met een flinke korting.

En ik besloot een beetje te delen
Ik heb bamboe gekregen ter gelegenheid van Samuru. 790 roebel. Santoku 137 cm. En nu was ik teleurgesteld. Het handvat is over het algemeen oncomfortabel! Smal. En als je handen niet droog zijn (en dit komt vaak voor), dan zijn ze ook glad. Om de een of andere reden dacht ik dat hij als een scheermes zou zijn. Maar nee. Een gewoon mes met een normale scherpte.
Dus nu zijn er 2 messen in mijn favorieten, waarover ik iets hoger schreef.
Op Ozone nam ik de groente Regent Inox, ik vond de vorm mooi. En hij is zelfs een nieuwe domkop!
Over het algemeen wil ik iets meer groente van Victorinox. En er zal niets meer te wensen over zijn

Over het algemeen wil ik iets meer groente van Victorinox. En er zal niets meer te wensen over zijn

JA! JA! JA! Victorinox - !!!!

Vrede zij met jullie, bakkers!
Hier zijn drie messen die mijn zoon bijna dagelijks gebruikt.
Nou, hij is als het ware een assistent van de Brand Chef en het lijkt alsof snijden niet zijn dagelijkse taak is, maar hij geeft er de voorkeur aan dat deze messen de weg banen naar de maag van bezoekers.

🔗

je kunt het midden niet zien - hier--

🔗

Meisjes, ik ga een Victorinovskaya-schil voor groenten bestellen, maar ik heb echt een mes nodig om groenten te schillen, namelijk aardappelen, ik schil alleen met een mes, ik ben gewend aan een kleintje met een gebogen mes, mijn hand is klein, alleen kleine zijn gemakkelijk schoon te maken. Dus de vraag is: heeft Victorinox zoiets?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Ik heb een kleintje met een recht mes. Werkt dit niet? Met kunststof. omgaan met.

Ik zag ze niet gebogen zien, maar er is ook een rechte lijn voor groenten, het lemmet is erg dun qua dikte van het staal, daarom is het scherp, ik ben er blij mee. Maar ik schil geen aardappelen). Appels, alle groenten en fruit die ik snij, snij. Subtiliteit is gemakkelijk in alles te integreren.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Ik kocht er een voor aardappelen 🔗 heel gelukkig

[ksyusha1997]

ksyusha1997 Ik heb veel verschillende schillers geprobeerd. Uiteindelijk heb ik dit gekozen - VICTORINOX Peeler model 7.6073.3, goedkoop (prijs ongeveer 160 roebel), maar van zeer hoge kwaliteit
Het verwijdert de huid heel dun, scherp scherp! Ligt prettig in de hand, gestroomlijnde "ergonomische" vorm. Ik koos voor mezelf een dunschiller voornamelijk voor aardappelen, deze maakte het 100%! Bij het schillen valt de schil er meteen af, kleeft niet aan de aardappelen of aan de dunschiller. Alle andere groenten worden ook in één keer geschild

het is echt goed, ik heb het zo rood, maar als je de aardappelen "voor jezelf" schilt als een gewoon mes - het is ongemakkelijk voor mij

[$ vetLana]

Ja, meiden, ik moet naar mezelf gaan. Om deze reden weet ik niet hoe ik aardappelen moet schillen met groenteschillers ...



$ vetLana, Svetlana, is dat met een lemmetlengte van 10 cm?

Ik kwam ook om mijn dunschiller te laten zien - eenvoudig, wortelloos, Sovjet, oud (ik maak hem al 15 jaar schoon), maar erg handig en eindeloos geliefd. Het snijdt dun, in welke richting je maar wilt, je kunt de aardappel roerloos houden en alleen de dunschiller bewegen, of vice versa - houd de dunschiller roerloos vast, maar draai eronder met je linkerhand een aardappel of een appel of citroen om de schil te verwijderen . Met deze dunschiller verwijder ik de schil met één enkele aaneengesloten schil.



Gedurende 15 jaar dienst at het sap van groenten en fruit een deel van het metaal. maar hiervan reinigt ze niet slechter.





We zullen de aardappelen schillen.



De helft van de aardappelen is al geschild - de schil is heel.



Alle aardappelen worden volledig geschild met één doorlopende schil.


Hier kun je duidelijk zien dat de schil erg dun is, anders zou het onmogelijk zijn om alle aardappelen te schillen met een enkele, niet broze schil.



Hier wordt op dezelfde manier een appel geschild met één enkele schil (kijk naar de krullen aan het begin van de reiniging en aan het einde)



Reinigt citroenen op dezelfde manier. Maar een heel eenvoudige wortelloze dunschiller.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, 5,9 cm - de lengte van het blad bij de mijne.
Indien nodig zal ik er een link naar geven.
Alevtina, Ik ben het eens met de beoordeling van dit mes.
Maar nu ik Victorinox heb gekocht, maak ik hem er nu mee schoon.

maar als je de aardappelen "voor jezelf" schilt als een gewoon mes, dan is dat ongemakkelijk voor mij

Ja, meiden, ik moet naar mezelf gaan. Om deze reden weet ik niet hoe ik aardappelen moet schillen met groenteschillers ...

Ik maakte ook alleen voor mezelf schoon, zoals ik als kind gewend was met een mes, maar met de komst van groenteschillers in huis - eerst een driehoekige Berner, daarna 4 stuks verschillende Victorinox - raakte ik gewend aan het schoonmaken van mezelf, behoorlijk behendig en snel blijkt! Probeer het opnieuw, misschien vind je het leuk?
Als het lastig is om jezelf schoon te maken, dan heeft Victorinox een klassieker, zonder zwevend mes. Ik vond het ook lekker, het maakt zelfs trage groenten zonder problemen schoon!

Maar ik vond degene die ik hierboven beschreef meer leuk, met een zwevend mes