Keukenmessen, vleesbijlen

[X50CrMoV15]

Hij gaf opdracht om een ​​andere te kiezen als vervanging !!!

Mag ik een suggestie of advies hebben? Koop een Chinees stalen mes X50CrMoV15Bijvoorbeeld Rondell "Falkata" (800 roebel), en een puntenslijper Fiskars of precies dezelfde van Ikea (Aspect 300 roebel, het is veel goedkoper) en je zult gelukkig zijn. Het mes is erg scherp, na deze slijper blijft het 10-15 dagen betrouwbaar slijpen, het belangrijkste ben jij ZELF zonder hulp "Personen van het andere geslacht" kunnen 5-7 keer met een mes 5-7 seconden op de puntenslijper slaan en het lange tijd gebruiken!
Een nuance, ik schrijf over het koksmes 20 cm, en dan vind je dit ineens niet leuk. En koop trouwens sowieso niet de Rondel Langsax serie, slijpen is onmogelijk!
Er zijn andere merken die van dit staal zijn gemaakt - pas op!

En koop trouwens sowieso niet de Rondel Langsax serie, slijpen is onmogelijk!

En bot?

En bot?

Het is trouwens ook onmogelijk. Omdat het mes aanvankelijk al bot is!

Nou, wauw .. Maar op de foto's ziet het er goed uit ...

Nou, wauw .. Maar op de foto's ziet het er goed uit ...

Langsax is "de zoon van moeilijke fouten" ...

Veel dank aan Larisa voor het advies over Victorinox-messen. Tot dusver heb ik mezelf maar twee messen gekocht - een klein met een gekartelde slijpbeurt en een keukenmes van vijftien centimeter. Nu is dit plezier niet goedkoop, dus het duurde lang om mijn gedachten en geld te verzamelen. En zodra het mes de test had doorstaan, besloot ik dat ik nog steeds een paar messen voor de volgende zou kopen. vakantie. En opeens kwam er vandaag een sms dat ze mij 12% korting gaven op de trail. aankoop. Hoogstwaarschijnlijk wacht ik niet op 8 maart. Ik koop nu een broodmes. En mijn handen grijpen en mijn ogen zijn jaloers
Nu een vraag. Is het niet schadelijk om deze messen aan een magnetische staaf te hangen? En hoe nodig is het om een ​​musat of een puntenslijper van hetzelfde bedrijf te kopen?

[knop]

Ik ben erg tevreden, knop ! Ze hangen al jaren aan een magneet en er wordt niets mee gedaan. En ik raad je aan om van de korting te profiteren en te kopen, anders worden ze zeker niet goedkoper. Brood - een must! Dit is over het algemeen het beste en van alle brood in het algemeen, en van alle quizzen. Haast je niet om een ​​puntenslijper te kopen, mijn messen hoefden jarenlang niet te worden geslepen. Hoewel iemand, zo te zien, Caviar, schijnbaar vervalsingen heeft gekregen - ze werden heel snel bot ... Ik kwam toevallig een andere ongeopende nieuwe tegen in de voorraad van mijn man. Niet anders, ik kookte het op NG. En hoe lang moest hij verzoenen welk mes ik nog niet heb ?!

Larissa! Heel erg bedankt voor het advies. Ook vind ik dat de korting niet mag ontbreken. Bovendien kruipt onze valuta elke dag omhoog.
En de man is geweldig! Bekwaam de keuze van een geschenk benaderd.

Iemand, zo te zien, Ikra, kreeg blijkbaar vervalsingen - werd al snel bot

Over vervalsingen. Ik zal een methodologie delen om te controleren of we nep zijn. Hier is een foto van een streepjescode op een 'vers gekocht' mes:


Ook als u er geen rekening mee houdt dat het eerste nummer 76 van Zwitserland is, kunt u de echtheid op een andere manier verifiëren. Om dit te doen, tellen we eerst alle even getallen op zonder rekening te houden met de laatste, en vermenigvuldigen we het resulterende bedrag met 3,27x3 = 81. Tel de oneven getallen op, ook zonder rekening te houden met de laatste vier, we krijgen 15. Tel de resultaten bij elkaar op: 81 + 15 = 96. En trek het laatste cijfer van het resultaat af van 10: 10-6 = 4. Als het resultaat samenvalt met het laatste cijfer van de streepjescode of het chequenummer, dan houdt u het origineel vast en geen nep. U kunt dus de waarheid van elk product geloven.

Uh .. Wat belet "verkopers" om nog een afdruk te bestellen en de gegevens van het origineel volledig opnieuw te gebruiken?

Zie je, barcodes zijn in de eerste plaats nodig door verkopers zelf, ze zijn nodig voor de boekhouding in de warenwetenschap, omdat ze alle informatie bevatten die ze over een product nodig hebben: landcodes, fabrikantcodes en productcode. En we hebben al het recht om te kiezen - om dit product te kopen of niet te kopen.

Ik weet niet welke Victorinox-messen ik heb, echt of nep, maar ik ben er dol op en gebruik ze alleen. De mythe dat ze niet verscherpt hoeven te worden, is helaas slechts een mythe voor mij. Ik slijp ze namelijk allemaal regelmatig met een speciale puntenslijper Victorinox in de vorm van een pen. Maar ze zijn bot, lijkt mij, minder dan andere messen, en het slijpen kost een minimum aan tijd en moeite. De enige uitzondering is een broodmes, het is nooit geslepen (en hoe te slijpen?) Snijdt perfect

[dopleta]

dopleta, nou, sorry, daar stonden "verkopers" tussen aanhalingstekens.)) Natuurlijk hebben we het over degenen die deze klap nep maken. Waarom zouden ze de hele wereld vertellen dat dit nep is? Het is tenslotte hun doel om een ​​nep voor een origineel door te geven, nietwaar? Het is logisch om aan te nemen dat geen enkel nummer mag verschillen.

Oh, dat is wat je bedoelt. Nou, dan is dit een fraude en een rechtszaak. Ze nemen veel risico, dus dat doen ze niet. Dat is de reden waarom ze, meestal bij namaak, proberen een fout te maken in één letter van de naam van een bekend merk, maar ze geven altijd de waarheid aan in de streepjescode.

Wononokak ... Ik heb er niet over nagedacht. Het kwam niet eens bij me op dat het doorgeven van een neppe als het origineel niet zo gevaarlijk is als het doorgeven van een nepbarcode als een echte. ((

Vrede zij met jullie, bakkers!

Toen ik aan het pendelen was, hebben ze naar mijn wil alles gebeeldhouwd, zelfs een label en een streepjescode van de planeet Mars

Als ik shuttle

En dit is begrijpelijk, voor de individuele verkoper doet deze informatie er niet toe. En in de commodity science, in de relatie tussen de fabrikant en de handelsorganisatie, is dit een belangrijk punt, de barcode heeft veel functies die absoluut nutteloos zijn voor de "shuttle".

Veel dank aan Larisa voor het advies over Victorinox-messen. Tot dusver heb ik mezelf maar twee messen gekocht - een klein met een gekartelde slijpbeurt en een keukenmes van vijftien centimeter.

Vertel me alsjeblieft van welke site je Victorinox-messen hebt gekocht? en toen kwam ik op internet, en er zijn minstens drie kantoren. site Ik wil geen nep kopen

De mythe dat ze niet verscherpt hoeven te worden, is helaas slechts een mythe voor mij.

Ik ben het er absoluut mee eens, voor mij is dit ook een mythe, hoewel de mijne absoluut geen nep is. En voor mij zijn Fiskars-messen nu niet slechter dan Victorinox, alleen is het gemakkelijker en goedkoper om ze bij ons te kopen. Voorheen veranderde ik ze gewoon na drie jaar, maar met de aankoop van een Victorinox-slijper ken ik nu niet eens verdriet - ik heb een paar keer doorgebracht - en ze hebben het papier gesneden!

Fiskars verschenen veel eerder voor mij dan Victorinoxen, en ze werden in Zweden gekocht, maar in vergelijking met Victorinox zou ik ze niet plaatsen, ik moet ze vrij vaak slijpen.

Mijn Fiskars verschenen veel eerder dan Victorinoxes,

Integendeel, de Victorinoxen waren de eersten die verschenen, ze werden in Duitsland gekocht, ik weet niet meer precies welk jaar, maar meer dan 20 jaar geleden. Lange tijd dom, ik gebruik alleen een broodmes en een afvalvork uit die set. Lorik, misschien draait het allemaal om de gebruiksduur? Mijn Fiskars zijn veel jonger en hoewel ik er blij mee ben, ga ik niet afschrijven. De laatste Fiskars zijn ongeveer 6 jaar oud en als de puntenslijper van Victorinox er niet was geweest, zouden ze ook al in de prullenbak liggen, maar de puntenslijper helpt goed.

[lega]

lega, laat me zien wat voor soort puntenslijper je gebruikt .. keek nu op internet er zijn veel opties ..

[Zena]

Zena, Ik gebruik deze. Messenslijper Victorinox (7.8715

Ik heb niet geprobeerd om gekartelde messen op die manier te slijpen, maar simpele zijn geweldig.

van welke site heeft u Victorinox-messen gekocht?

Ik sluit me aan bij de vraag ...

De winkel waar ik mijn Victorinoxen bestelde, liet helaas lang leven ...

[Vrienden]

Vrienden, deel alstublieft welk mes / bijl gebruikt u om "gehakt" te bereiden?

Mijn eters zijn dol op schnitzels gemaakt van gehakt, maar voor mij is het fijnhakken / hakken van een kilo vlees met een gewoon mes gewoon gruwel, gruwel ...

Er is toch iets handiger dan een gewoon mes ...

Kroshik, zal zelfs de grootste grindergrill niet werken?

[Larochka]

Larochka, fit-fit, maar hoe fit !!!

Maar dit is alleen naar mijn mening ...

Maar eters zeggen dat het niet juist is ...

Is mijn grootste rooster gewoon niet het grootste?

Maar ik heb niet alles groter ...

Nu ben ik te lui om zelfs op Sudjuk te hakken.

[Larochka]

LarochkaAls je een vrije minuut hebt, kun je dan de diameter van de gaten in je grote rooster meten?

Mijn blik is echt niet zo groot ...

[Inna]

Inna, maar alleen een snee zal niet werken? EN in wat hak je een kilo vlees?

[Natochka]

maar alleen een snee zal niet werken?

Natochka, Ik heb het niet ...

Hoe ziet de hak die je bedoelt eruit?

Mag ik een foto?

in wat

Op het keukenbord ...

kun je de diameter van de gaten in je grote rooster meten?

Kroshik, je bent altijd welkom - maar liefst 8 mm:

Toegevoegd maandag 16 januari 2017 08:42

Je kunt je voorstellen

Maar naar mijn mening is gehakt vlees niet erg goed. Zelfs in een geschikte houten kom.

maar liefst 8 mm

In mijn 7 was ik van plan ...

Heel erg bedankt, goede vriend !!!

gehakt vlees - niet erg

Nooit geprobeerd ...

Ik kan me niet eens voorstellen of het handig is of niet ...

Ja, ik had het zelf over zo'n snee, dan gebruik ik uitsluitend een vleesmolen. Ik droom uitsluitend over giymyakesh om de show-off😇

Er zijn twee santoku's in huis, een normale van Tramontina en een cent van oud-oud van Magnet. Ik hak ze in twee handen, ik vind het ook niet lekker uit een vleesmolen of een combinatie, een andere smaak en structuur van de producten.
Ik moet af en toe een bijl kopen, maar hoewel Tramontinovsky bij elke stap werd betrapt en een cent waard was, heb ik nooit de moeite genomen, en nu is het jammer voor geld, het lijkt er nog steeds op dat hij niet zo veel kost. Dus ik weet niet of het handiger is om met een bijl te hakken dan alleen een zwaar mes.

Ik ben een Samura-liefhebber. Ik ga altijd helemaal gesneden, hoewel ik constant met scherpe messen te maken had. De man houdt niet van een bot instrument. Maar ik snijd hier vaak mee))). De minste onsuccesvolle beweging is klaar))). Ik maak mijn moeder de hele tijd bang met geschreeuw: wees voorzichtig !! Als ik snij met mijn gewoonte van scherpe messen, dan zal ze na haar Neanderthalers gewoon haar benen en armen afzagen))).

Ik ben een Samura-liefhebber

Welke serie heb je? Ik heb een van de hara-kiri, maar het handvat is niet erg comfortabel voor mij - te dun voor mijn hand. Ik kijk naar bamboe

[tot de dood liefgehad]

Ik hak ze in twee handen

!!!

Het is eng om me voor te stellen wat mijn keuken zal worden als ik vlees in twee handen ga hakken !!!

Ik ben een Samura-liefhebber.

Ik hou ook van Samura en gebruik Samura al vele jaren met plezier, een niet zo lang geleden tot de dood liefgehad ...

Trouwens, je moet naar Samura's vleesbijlen kijken, alsof ze hadden ...

Het is eng om me voor te stellen wat mijn keuken zal worden als ik vlees in twee handen ga hakken !!!

Ongeveer hetzelfde als in één hand. Slechts twee keer zo snel.

Uiteindelijk kocht ik een Victorinox-broodmes, afgebeeld naast Teskomovsky. Scherpere sneden en minder kruimels

[julia_bb]

julia_bb, oh, de zon, en maak er een foto van van bovenaf, zodat de dikte van de kolf zichtbaar is, hè? Ik ken het toverwoord - alsjeblieft!
Je kunt er wat meer populaire aan de stapel toevoegen, een soort baas, of tenminste Tramontina, als die er is.

Ik haat dikke messen. Ik kocht brood van Teskoma van een foto. Nou, ik vond het ontwerp erg leuk. En dit is geen mes, maar een soort hakmes.

[Bijou]

BijouLen, ik kom naar huis om een ​​foto te maken, oké?
Er is alleen een zelfstandig naammes voor brood, met een houten handvat. Niet meer daar. Victorinox leek me dunner dan Teskoma, de laatste gaat nu naar de datsja)

[julia_bb]

julia_bb,
Nee, ik bedoelde niet de seryitors. Alleen messen.

Ik wil mijn favoriete mes laten zien. Degenen die hem zullen kunnen zien.

[Bijou]

Bijou, Lena, laat je een soort skate zien. Ik begreep het helemaal niet, shoeta

[Takje]

Takje, er zijn twee standaardmessen (universeel van Tramontina, denk ik). En tussen hen in het midden is een oude Sovjet gemaakt van koolstofstaal.

Dat is geen slechte kerel. Ik heb een foto voor je gemaakt - een vergelijking van Viktorinox met Samura, maar om de een of andere reden kan ik het niet overbrengen naar een computer, het is een soort storing.
Het werkt! Samura hieronder:

Welke serie heb je? Ik heb een van de hara-kiri, maar het handvat is niet erg comfortabel voor mij - te dun voor mijn hand. Ik kijk naar bamboe

Ik heb zowel hara-kiri als bamboe. Het handvat van de bamboe serie is ergonomischer, maar nog steeds niet groot. Dat interesseert me eerlijk gezegd helemaal niets.

Hier zijn mijn broden bovenop, Tescoma (boven / rechts) heeft dezelfde dikte als Victorinox

[dopleta]

dopletaoh bedankt maatje!
Dus de Samura is dikker, toch?

Tescoma (boven / rechts) heeft dezelfde dikte als Victorinox

Nee, vertel het me niet .. Toch is Teskoma een beetje dikker. Hartelijk dank.

Het lijkt erop dat er geen wonder is gebeurd. ((Ik hoopte zo dat de Victorinoxen dun zouden blijken te zijn.

Hier is nog een schot. Onderaan de foto nam de camera iets vanaf de zijkant, omdat het mes dikker lijkt. Maar in feite is het allemaal hetzelfde als bij de punt.



Hier snijdt hij helemaal geen brood zonder ook maar één kruimel.

[dopleta]

dopleta,

Samura van welke serie op de foto?

Over het algemeen zijn Samura erg dunne messen. Ik hou niet van dikke messen. Voor mij is dit bijna de belangrijkste factor. Dikke hebben de eigenschap van een wig - ze wiggen het product en de afgesneden plak. Ik vind het helemaal niet leuk. Evenals ik hou niet echt van Damascus-staal vanwege de complexiteit van de zorg in de keuken. Nu heb ik 2 series Samura in gebruik: bamboe en hara-kiri. Ze zijn dun. Ik heb zelfs een speciaal schoongemaakt mes uit de WMF-serie uit de professionele serie gehaald - de Samura is dunner.