Plum Jam Cupcake - Fotorecept op Mcooker: de beste recepten

Pruimenjam cupcake

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Eieren	4 dingen.
Boter	150 gr.
Poedersuiker	100 g
Vanillesuiker	2 theelepels
Pruimenconfituur	100 g. + 4 eetl. l.
Bakpoeder	1 theelepel
Meel	160 g
Cashewnoten of walnoten (of wat je maar wilt)	50 gr. + Meerdere hele

Kook methode

Nou, ik hou echt van cupcakes ... Mijn lichaam denkt laf dat als het bakken zonder room, het betekent dat het niet meetelt als voedsel waarvan je beter kunt worden :) Geen van de gekochte cupcakes heeft ons verleid, en zelfgemaakte ik was er lange tijd erg slecht in ... tot ik op een dag terugkwam van de winkel met een speciale cupcakevorm met een gaatje erin :) En weg gaan we ... Vandaag breng ik een van onze vele onder jullie aandacht cupcake-opties, wat erg goed is in de winter (maar zoals in elke andere tijd van het jaar) - met deze cupcake is het huis altijd warm, gezellig en het lijkt erop dat je geliefde grootmoeder op bezoek komt ... Laten we het proberen?
We zetten de oven op 160 graden aan.
We verdelen de eieren in dooiers en blanken.
Klop de blanken met een snufje zout in een aparte kom tot een dik schuim (zoals het in het recept staat, maar voor betrouwbaarheid klop ik het altijd nog steiler - in een dichte wolk).
Klop in een andere kom zachte boter met poedersuiker en vanillesuiker.
Voeg de dooiers een voor een toe en klop ermee.
Voeg 4 eetl. l. pruimenjam en klop opnieuw.
Vervolgens heb ik een geheim ingrediënt - 30 ml. Baileys likeur (nou ja, ik voeg altijd alcohol toe aan het deeg, maar dat kan niet).
Zeef de bloem en meng het met bakpoeder en gehakte noten (de laatste tijd zijn noten een zeer zeldzame gast in mijn huis helaas, maar dit is geen reden om geen muffins te bakken: als er geen noten zijn, voeg ik gewoon nog eens 50 gram van bloem en speel met kruiden, voeg bijvoorbeeld gemalen kardemom en kaneel toe).
Voeg nu een derde van de eiwitten toe aan de olie-kalfsmassa, meng, voeg bloem met noten toe, meng, voeg alle eiwitten toe, meng.
Vet de cakevorm in met boter, leg het deeg neer, zet waterpas en bak ongeveer een uur in de oven op 160 graden (volgens het recept was het 45 minuten, dus laat je leiden door je oven).
We controleren de gereedheid met een houten stok, halen het eruit, schudden het af, koelen het af, bewaken het, leiden de aandacht van familieleden af :)
Als de cake helemaal afgekoeld is, snijd hem dan in de lengte in twee delen (nou ja, in de zin van cake-cakes) en vet in met pruimenjam.
Dan begint het meest interessante: we decoreren volgens onze smaak en voorkeuren. Deze optie werkt prima: bovenop de cake smeren we op een bepaalde afstand een druppel jam en daarop hele of halve noten, lichtjes aandrukkend. Als je wilt pronken, dan ... laat je stoutmoedig pronken, deze cupcake zal absoluut al je wildste verbeeldingen weerstaan en het lesgeven aan broodmakers hier is niet erg veelbelovend, dus ik zal het niet doen :))) Ik zal alleen zeggen dat in de foto op de taart is er chocoladeganache en een parodie op bloem van mastiek :)
En in de context ziet het er zo uit
Ik hou heel veel van je, ik feliciteer iedereen met het komende jaar van de Aap en ik wens dat ze je zeker liefde en vreugde, warmte en tederheid, zorg en geluk, geluk en voorspoed, het lachen en gemopper van kinderen van de oudere generatie zal brengen, de steun van vrienden en de toewijding van dierbaren :)) En om hun ogen gelukkig te laten stralen - bak iets absoluut geweldigs voor hen, misschien zelfs deze cupcake :)))

De schaal is ontworpen voor

Voor twee theesoorten

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20 minuten

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Ik herinner je eraan: je kunt mijn "briefje" gerust niet lezen, er is niets waardevols aan het recept, maar zoals altijd kan ik het niet laten om op nieuwjaarsdag niet te kletsen?
Weet je, het recept voor deze cupcake verscheen als volgt in ons huis. Een keer voor Pasen, toen ik praktisch nog steeds niet wist hoe ik iets moest doen (ga zelfs naar de broodbakmachine en daar alles vond wat essentieel was voor een gelukkig gezinsleven), maar ik echt wilde leren, kondigde ik aan mijn familie aan dat we dat wel zouden doen. hebben zelfgemaakte taarten, vroeg hen wat te kopen - sommige tijdschriften met recepten voor dezelfde taarten, nou ja, precies wat ze op weg naar huis zullen tegenkomen. De mijne heeft me altijd gesteund, wat ik ook begon: dit: en besloot de verantwoordelijke taak die hun was toevertrouwd eerlijk te vervullen, en aangezien geen van hen echt op het resultaat hoopte, keken ze ook niet in de tijdschriften: het staat op de cover van "Recepten voor Pasen" - koop stoutmoedig :) En zo verschenen er verschillende tijdschriften op mijn boerderij, en vier van de gekochte - in tweevoud (vader en dochter kochten zonder een woord te zeggen precies hetzelfde, nou, ze zijn familieleden, smaken vallen samen). In een van deze tijdschriften, of liever, in twee identieke, aangezien de foto op de omslag zooooo lekker was, vond ik een groot aantal recepten voor uitstekende cupcakes die niets te maken hadden met paas- en paasrecepten, maar de favoriet zijn geworden gerechten van onze familie.Vandaag heb ik ze bijna allemaal gebakken, en van elk van hen hebben we ongekend plezier gehad, ik wil dit plezier echt met je delen En bovendien was dit nog een reden om nogmaals twee zeer belangrijke conclusies te illustreren waar ik lang geleden ben gekomen: ten eerste is het waanzinnig belangrijk en waardevol als je familie je absoluut ondersteunt bij al je inspanningen, en het is erg warm om te leven met de wetenschap dat je familieleden zich al je kleine rages herinneren en kennen en problemen, hoe belachelijk of onbeduidend ze ook mogen lijken :) ten tweede, in een echt gezin valt het waardesysteem van al zijn samenstellende familieleden altijd samen, ongeacht geslacht of leeftijd. Nee, begrijp me niet verkeerd: natuurlijk, iemand houdt van watermeloen en iemand houdt van varkenskraakbeen, iemand houdt van blauw, iemand houdt van wit, enzovoort, maar dat is wat 'goed' en 'slecht' is, 'je kunt het doen dit ',' ik kon niet anders 'of' het is absoluut onmogelijk om dit te doen '- alle leden van een echt gezin begrijpen absoluut hetzelfde, en dit is wat hen tot dierbare mensen maakt, niet alleen door bloed, maar ook door geest ... en het maakt niet uit hoe en in wat het zich manifesteert, in globale zin of in kleine dingen, maar deze levenswet werkt altijd: je kunt je belangen opgeven in moeilijke tijden zodat je lieve kleine man beter wordt , in ieder geval een beetje warmer en rustiger, of bijvoorbeeld niet samenzweren om twee identieke tijdschriften te kopen ... Ben je het daarmee eens?