Gebakken baklava

[Voor de test:]

Gebakken baklava

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Meel
Water	250 g
Zout	smaak
Ei	3 stuks.
Margarine	100 g
Gebakken frisdrank	0,5 theelepel
Voor siroop:
Water	1 eetl.
Suiker	1,5 eetl.
Lieve schat	5 eetlepels. l.

Kook methode

• 1. Kneed het deeg zoals voor noedels. Verdeel in 3 delen en zet 2 uur in de koelkast. Rol elk stuk dun uit. Afzonderlijk drogen, op een dunne deegroller rollen en verwijderen.
• 2. Snijd schuine plakjes en rijg in de resulterende ruiten de bovenhoek in het gat in het midden.
• Bak in een grote hoeveelheid plantaardige olie aan beide kanten goudbruin, terwijl je de lagen met een vork recht maakt.
• 3. Siroop: smelt suiker en honing in water, breng aan de kook. Dompel het gebakken deeg 2 minuten in kokende siroop. Haal eruit en laat afkoelen. Top met gehakte walnoten.
• 
• 
• 

Opmerking

En wie kent het recept voor baklava dat aan de zuidkust wordt verkocht

Lyrische uitweiding:
We gaan naar Feodosia om uit te rusten en daar haal ik mijn ziel weg !!! Gebakken baklava! Toen ik vorig jaar van een andere vakantie kwam, realiseerde ik me dat ik nog steeds niet genoeg baklava had gehad. Ik hing op internet op zoek naar een recept en vond het !!! Baklava blijkt heel erg lekker te zijn! Maar ... aangezien ik alleen baklava eet in de familie, was één portie genoeg voor mij om genoeg te krijgen en deze portie was ook genoeg voor mijn alvleesklier ... Dit jaar, toen ik in Feodosia was, keek ik niet eens naar zo'n baklava. Ik geef het recept met plezier, sorry voor de slechte foto's. Kook, maar overdrijf het niet!

Heerlijk! (d.w.z. eet smakelijk!)

hoeveel gram bloem heb je nodig?

Het is altijd heel moeilijk om met zekerheid te zeggen! Het is tenslotte niet voor niets dat er staat, kneden zoals voor noedels. Dat wil zeggen, een vrij steil deeg. En verschillende mensen hebben misschien een andere hoeveelheid bloem nodig, afhankelijk van het meel zelf, de kwaliteit en het vochtgehalte.
Ik zou beginnen met 450 gram en geleidelijk toevoegen als dat nodig is om de gewenste consistentie te bereiken.

[snoepgoed]

Ja, het tweede recept is niet bedoeld voor cliënten met een zwakke alvleesklier en zwakke lever.
Maar het eerste recept (of een soortgelijk recept) heb ik ooit gekookt. Toen raakte ik ervan overtuigd dat zulke dingen niet voor niets oosters worden genoemd snoepgoed, geen koekjes - je kunt niet veel van dergelijke snoepjes eten, hoewel het heerlijk is

[Anastasia,]

hoeveel gram bloem heb je nodig?

Anastasia, Ik ben het over alles eens.
Toen ik aan het kneden was, heb ik om de een of andere reden niet de hoeveelheid bloem afgemeten, ik heb het gewoon toegevoegd totdat het een vrij strak deeg bleek te zijn.