Gegrilde groenten (geen grill)

Gegrilde groenten (geen grill)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
Alle andere groenten dan tomaten:
courgette
wortel
aubergine
Zoete peper
bloemkool (goed spruitjes)
selderij (welke vind je lekker - ik heb een wortel)
uien (voor een amateur - ik vind het hier niet lekker) - prei, ui, rood, wit ...
...
en andere groenten ...
Kleine champignons
Specerijen of kruiden
Olijfolie (plantaardig)
Zout
Sojasaus

Kook methode

• Over het algemeen is dit geen recept. En de methode om groenten te koken wordt gegrild bij afwezigheid ervan op de boerderij. Het blijkt ongelooflijk lekker en snel te zijn. Het is niet nodig om ze onderweg te koken, want alles gaat een voor een.
• Groenten, hier zijn ze
• plus meer wortelen.
• Schil eerst de aubergine en snijd deze grof (ongeveer 4 cm). Wrijf met een kleine hoeveelheid grof zout. Laten we hetzelfde doen met courgette. Als de huid dun is, is het beter om deze niet te pellen. Laten we ze opzij zetten. De aubergine geeft bitterheid af en de courgette wordt licht gezouten.
• Gedurende deze tijd zullen we ook alle andere groenten grof hakken. Wortelen worden gesneden afhankelijk van het verwachte effect - met ringen van 4 cm Als je van knapperig houdt, en iets minder en in de helft als je van zachter houdt. Haal de bloemkool uit elkaar tot bloeiwijzen, maar maal hem niet - hij moet licht knapperig zijn. Doe de champignons heel.
• 
• Nu sturen we alle groenten naar de magnetron. We dekken stevig af met een deksel en bovenop is er een deksel voor de micra. De klep moet open staan. Nu zetten we de micra op 800 en zetten hem 5 minuten aan. Uitnemen (LET OP! HEET!) En voorzichtig mengen. De groenten zijn iets gekrompen.
• Nu nemen we een koekenpan, zodat licht branden er niet eng voor is. En we staken een groot vuur aan om te gloeien. LAAT GEEN OLIE ACHTER!
• Nogmaals groenten in micra en nog eens 5 minuten. Gedurende deze tijd werd de pan heet. De groenten zijn voldoende gekrompen en er zit een groentebouillon in.
• 
• Giet eerst de groenten uit de micra in een vergiet om de bouillon af te tappen. En dan meteen in de pan. VOORZICHTIGHEID! HEET!
• 
• Bak nu, zonder het vuur te verlagen, 30 seconden, meng goed en bak nog eens 30 seconden. We maken het gas wat stiller. We herhalen de procedure voor frituren en roeren 4-5 keer. Door kleur en dichtheid, bepalend voor het niveau van gereedheid. We zetten het gas dicht. Nu raad ik je aan om de groenten te peperen (het is beter om later zout op een bord toe te voegen, aangezien je de hete groenten maar één keer te zout moet maken), bestrooi met gedroogd aromatisch kruid, giet met olijfolie en sojasaus. Om af te dekken met een deksel. Serveer na 5-10 minuten.
• Het is waanzinnig lekker.
• 

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Het principe van het recept is gebaseerd op het zeer sterk verhitten van groenten binnenin en vervolgens bakken in een droog hete koekenpan. Het recept is lang geleden herschreven vanuit de instructies voor de magnetron en ... vergeten. Onlangs vond ik iets soortgelijks op internet, groef de notities op en kookte zonder te stoppen. Ik hou van gegrilde groenten met sojasaus en olijfolie, bestrooid met al deze versgemalen peper en een takje rozemarijn uit een bloempot.

Mijn man vindt het lekker met zelfgemaakte mayonaise. Vooral met huisgemaakte worst onder cognac ...
Uw Tumanchik met liefde!


Zelfgemaakt worstrecept:
Huisgemaakte gemarineerde vleesworst

[Ira]

Ira, jij zoals je wilt, maar minstens één paddenstoel, maar mijn dank voor het recept!

Cool, Iers !!! GOED GEDAAN!

Ira, en wat zit er op de stapel?

[Ira]

Ira, jij zoals je wilt, maar minstens één paddenstoel, maar mijn dank voor het recept!

En bedankt Valyus voor het opmerken! Een geweldige optie voor liefhebbers van groente bijgerecht "on the run"!

Cool, Iers !!! GOED GEDAAN!

En smaakvol! Je zou het leuk moeten vinden als een groente-absorber!

Ira, en wat zit er op de stapel?

Duc hoe in de geest ... HU !!!!!

Mijn man vindt het lekker met zelfgemaakte mayonaise.Vooral met huisgemaakte worst onder cognac ...

Cognac is erg goed!

Nou, Iers, jij geeft ook !!! Wat een heerlijkheid die 's nachts kijkt !!! En hoe bedenk je dit allemaal !!! Je handvatten zijn goud !!!!
En worst en cognac .. mmmm! :-)

U begrijpt het ... Ooit vertelde ik mijn man dat ik geen tabakshouder of gietijzeren grillpan nodig had. En hij overhandigde ze veilig aan de aankoop. En nu denk ik dat ik ze nodig heb. Maar de freebie is voorbij. En ik heb de hele zomer geleden dat ik gegrilde groenten wilde. En je stelde zo'n goede manier voor. Voor nu, bladwijzer, en in de zomer ga ik grillen.

Irina, het recept is gewoon geweldig! heel erg bedankt

Nou, Iers, jij geeft ook !!! Wat een heerlijkheid die 's nachts kijkt !!! En hoe bedenk je dit allemaal !!! Je handvatten zijn goud !!!!
En worst en cognac .. mmmm! :-)

Bedankt Lenochka. En voor de vriendelijke woorden en aandacht voor het recept! Het is echt heerlijk!

En ik heb de hele zomer geleden dat ik gegrilde groenten wilde. En je stelde zo'n goede manier voor.

Irina, het recept is gewoon geweldig! heel erg bedankt

Nata, Larisa, heel erg bedankt! Het recept is niet innemend, maar heel eenvoudig uit te voeren en (vooral!) Vereist geen speciale voorbereiding. Alle groenten die zijn

Voor nu, bladwijzer, en in de zomer ga ik grillen

en niet alleen in de zomer !!! wortelen, courgette, aubergine, knolselderij ... dit alles ligt in de winkels!
hier is het belangrijkste uw STOP! vinden - dat wil zeggen, wanneer het vuur is uitgeschakeld en smaakstof. Ik heb honger naar sojasaus met olijfolie. Tussen haakjes! Ik vervang altijd een theelepel olijfolie door lijnzaad. En lekker en gezond!

Hier! Giet de meest hartige gegrilde groenten met aromatische olijfolie.
Ja, we hebben in de winter groenten in de gras-graswinkel, maar die kosten veel geld. En ik ben niet zo goed in wortelen. Wat walgelijk ... brr. Omdat ik uitkijk naar het seizoen. Nu zuurkool, champignons. Oh, kunnen ashmpignons zo gegrild worden?
Ik bekeek de foto's zorgvuldig, ik realiseerde me dat het mogelijk was.

Cognac is erg goed!

Witte ooievaar letiittt

En ik ben niet zo goed in wortelen. Wat walgelijk ... brr.

Ik ben geen vrienden met jou !!!! Ik hou van haar!!! In het seizoen is mijn neus altijd geel

Oh, kunnen ashmpignons zo gegrild worden?

Duc ze zijn het lekkerst! vooral klein! net als van de grill! kijk naar de buitenbaarmoederlijke foto!

Witte ooievaar letiittt

aha, giet en draai aan!

En pak me paddenstoelen en kool pzhlsta, Irishik is een cool recept, weggesleept naar de bakken, pasibaaaa!

En pak me paddenstoelen en kool pzhlsta, Irishik is een cool recept, weggesleept naar de bakken, pasibaaaa!

Bedankt Ksyushenka, gebruik het af en toe - u zult er geen spijt van krijgen!

Verdomme, wat interessant! En het ziet er echt uit als een grill. En hoe snel en gemakkelijk! En ik dacht alleen maar groenten!

Verdomme, wat interessant! En het ziet er echt uit als een grill. En hoe snel en gemakkelijk! En ik dacht alleen maar groenten!

Larissa is erg lekker, heel erg. Probeer het zeker. Ik neem dit specifieke bijgerecht voor vlees.

Ik zal je vertellen hoe het is gebeurd.

Ik zal je vertellen hoe het is gebeurd.

verplicht!

[buitenbaarmoederlijke]

kijken buitenbaarmoederlijke op de foto!

NET ZO?! kijken

en bedankt voor het recept - ik vond een salade met gegrilde groenten lekker voor het nieuwe jaar - ik zat te denken hoe ik deze grill kon verbeelden

NET ZO?! kijken

Zhenya is een oude, bebaarde grap

indien heel, dan "hoer buitenbaarmoederlijke" nest, folklore

en bedankt voor het recept - ik vond een salade met gegrilde groenten lekker voor het nieuwe jaar - ik zat te denken hoe ik deze grill kon verbeelden

graag gedaan! Ik zal blij zijn als je het leuk vindt. Ik wacht op een mening!

[Irishkina]

Irishkina, Ik ben voor altijd van jou))) Ik begreep eindelijk het principe van het koken van zulke groenten, ik hou er erg van, vooral met oude dressing. boter + citroen + honing, ik hou van de zoetheid in groenten. Ik had geen tijd om op een foto van het hele gerecht te klikken, maar ik post mijn lunch morgen op het werk, oh, het zal heerlijk zijn voor mij))) Bedankt voor het delen!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Ik ben erg blij dat je dit geweldige recept waardeerde. Hij is mijn favoriet op tafel.Eerst opgenomen in het nieuwjaarsmenu! Lichtgewicht en lekker!
Heel erg bedankt voor het rapport. En ik wacht op meer foto's!

[Irishkina]

Irishkina, Akkoord

Een heel interessant recept, maar één probleem: er is geen koekenpan, allemaal met een antiaanbaklaag. En ze mogen niet oververhit raken. Maar ik dacht ...

OOOO, Irishka, wat groenten! En ik heb een grillpan, ik zal je schoonheid maken!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka... Bedankt voor het recept. De groenten zijn uitstekend. En de vulling voor hen is niet te prijzen. Ik schreef het op als de eerste cursus over NG.

[Tumanchik]

Een heel interessant recept, maar een probleem is dat er geen koekenpan is, allemaal met een antiaanbaklaag. En ze mogen niet oververhit raken. Maar ik dacht ...

Ja, Igor, fijne pannen passen zeker niet!

Toegevoegd zondag 25 december 2016 19:30

OOOO, Irishka, wat groenten! En ik heb een grillpan, ik zal je schoonheid maken!

Natasha, ik raad het aan!

Toegevoegd zondag 25 december 2016 19:30

Tumanchik, Irochka... Bedankt voor het recept. De groenten zijn uitstekend. En de vulling voor hen is niet te prijzen. Ik schreef het op als de eerste cursus over NG.

Bedankt Tanya voor je interesse!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Hartelijk dank. Ik heb geleden voor welk jaar, van die cafés / restaurants die ik bezoek, serveert er maar één fatsoenlijke gegrilde groenten, zoals het hoort. En het prijskaartje erin is niet humaan.
Vandaag heb ik geprobeerd het zelf te koken, het is geweldig geworden. Het enige is dat Bulgaarse peper voldoende is, denk ik, en alleen een koekenpan of een minuutje in een micro voordat je gaat bakken.

[Elvira]

Elvira, Heel erg blij !!!! Ik hou ook van gegrilde groenten !!!! Laat het heerlijk zijn!
Bedankt voor het delen!