Appel-sinaasappeljam

Appel-sinaasappeljam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels (idealiter Antonovka), geschild	1 kg
Sinaasappels	400 g
Suiker	van 800 g tot 1 kg
Water	500gr

Kook methode

• Het was oorspronkelijk een familierecept voor appeljam. Het idee om een ​​sinaasappel toe te voegen, kwam nadat ik op Cyprus sinaasappeljam had geprobeerd. En ik dacht: waarom zou je het (sinaasappel) niet toevoegen aan ons kenmerkende recept? Over het algemeen hou ik van sinaasappel als additief, vooral in chocolade.
• Dus laten we beginnen.
• Verwijder de schil van de sinaasappel. Ik schiet met een dunschiller. Snijd in kleine reepjes.
• 
• Vervolgens verwijderen we de witte laag van de sinaasappel en gooien deze meedogenloos weg (het geeft de belangrijkste bitterheid). Snijd de sinaasappel in stukjes. Hoe groter de plak, hoe lekkerder dan in jam.
• 
• We maken appels schoon van het midden en de schil en drie op een grove rasp.
• In een kom, ik heb een koperen bak, giet water. Bovendien heb je volgens het recept 1 liter nodig. Maar de appels zijn zo sappig dat ik de hoeveelheid water verminder.
• We steken in brand. Doe dan de schil, appels en kook gedurende 10-15 minuten.
• Voeg suiker toe. Receptsuiker 1 kg per 1 kg geraspte appels. Maar nu proberen we er allemaal minder van te doen, dus ik stop 800 gram of zelfs 700 gram Maar ik heb Antonovka, en het gelei goed, dus de jam kan goed bewaard worden met zoveel suiker.
• Laat 30-40 minuten koken.
• We doen onze gehakte sinaasappels en koken dan tot de vloeistof weg kookt. Als het gorgelen begint, is alle jam klaar.
• We stoppen het in steriele potten en sluiten het goed af. De jam wordt in mijn kelder bewaard. Maar hij kan ook binnen worden opgeborgen.
• De jam blijkt erg lekker te zijn met een aangename, niet opdringerige bitterheid.
• 

De schaal is ontworpen voor

Ongeveer 2,5 x 700 ml blikken

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Bord

Opmerking

De foto's waren niet erg goed, want ik nam ze met mijn telefoon.

Wat een heerlijk en heerlijk recept !!!! Bedankt Lenochka voor het recept !!! Ik neem het weg !! :-) :-) :-) :-)

Het recept is echt zoooo heerlijk! En de foto's zijn prachtig! Zondig niet voor uzelf!
Dit jaar zal ik het natuurlijk niet onder de knie krijgen (ik was helemaal uitgeput van de lege plekken). Maar volgend jaar, zo God het wil, zal ik het zeker koken!
Bedankt voor de lekkere jam!

[Natalia]

Natalia, Irina bedankt, erg leuk. Ik was ook uitgeput van de voorbereidingen, maar 's ochtends was het zo lekker met pap of cottage cheese dat ik morgen weer ga koken. Volgend jaar hebben we Antonovka niet, wat betekent dat we dit jaar maximaal moeten koken. Jammer dat sinaasappels nu duur zijn.

Ik ben al aan het koken. Ik ging op zoek naar een recept voor zo'n jam, maar je hoeft er niet naar te zoeken: hier is het. Toegegeven, ik heb ook worteltaart toegevoegd van 6 wortels, ik wist niet waar ik het moest bevestigen. Bedankt voor het recept.

Volgend jaar hebben we Antonovka niet, wat betekent dat we dit jaar maximaal moeten koken.

En volgend jaar zullen we geen peren hebben ... Dus ik blaas mijn laatste kracht op.

Ik ben al aan het koken. Ik ging op zoek naar een recept voor zo'n jam, maar je hoeft er niet naar te zoeken: hier is het. Toegegeven, ik heb ook worteltaart toegevoegd van 6 wortels, ik wist niet waar ik het moest bevestigen. Bedankt voor het recept.

Farida, gekookt? Leuk gevonden? En ik heb in het weekend een partij gekookt. Ik heb gemberpoeder aan de jam toegevoegd.