Bierijs (ijs op donker bier)

[Voorbereiding]

Bierijs (ijs op donker bier)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Bier (donker, niet bitter)	500 ml
Eidooiers	5 stuks. (Ik heb er 3)
Zware room	500 ml
Suiker	200 g (ik heb 180 g)
Vanillesuiker	1 pak

Kook methode

• Bier en ijs zijn enkele van de meest gewilde zomervoedsel. Wat als u ze probeert te verbinden?!
• Het nieuwste tijdschrift "Gastronom", gewijd aan de Tsjechische keuken, heeft een recept voor bierijs! Ik stel voor om het te koken.
• Lang geleden heb ik ijs gemaakt van ongefilterd witbier, dus ter vergelijking, aangezien het recept niet aangeeft welk bier ik moet gebruiken, heb ik voor donkere Kozel gekozen. Nou, ik heb wat nuances toegevoegd die tijdens het kookproces duidelijk werden.
• Voorbereiding


• - Giet bier in een pan, breng aan de kook en laat enkele minuten koken op laag vuur. Schuim het schuim weg.
• - Pureer de dooiers met suiker en vanillesuiker tot ze wit zijn. Voeg geleidelijk de room toe terwijl u doorgaat met malen.
• - Giet het ei en het botermengsel onder voortdurend roeren in het licht kokende bier. Laat 1-2 minuten op laag vuur staan ​​zonder te stoppen met roeren.
• - Haal van het vuur en laat afkoelen. Koel vervolgens en breng over naar een ijsmachine, vries in volgens de instructies. Als je geen typemachine hebt, plaats dan een hermetisch afgesloten bakje met biermengsel 4-6 uur in de vriezer. Klop elke 30 minuten met een staafmixer om te voorkomen dat er zich kristallen vormen.
• Dit ijs past goed bij hopjam!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Opmerking

Heerlijk ijs met een heldere karamelbroodsmaak. We zullen het meerdere keren herhalen.
Ik heb de hoeveelheid dooiers en suiker verminderd. Ik gebruikte de crème in de volgende verhouding: 300 ml 33% en 200 ml 10%. In principe is het dikker maken ook goed, aangezien het ijs niet fruitig is.

Vergelijkbare recepten

Bessenijs (cakemachine)

Kersenspaghetti in ijscoupe saus (Premier)

Sundae koffie-rum (Arka)

Nou, zelfs jullie meisjes vandaag zijn de een mooier dan de ander !!! De een maakt lekkernijen van onkruid, de ander maakt ijs van bier ... Nou, kapeeets, verrassend !!!

Nee, nou ja, bier, bier! We zullen ook dol zijn op bier in ijs! Maar ik was erg geïnteresseerd in de bladeren ... Olya, dacht ik dit? Nou - erg vergelijkbaar! En speciale dank voor het originele ijs!

+1 voor creativiteit, welverdiend, maar om de een of andere reden dacht ik dat deze Doplet zo verfijnd was, bracht me hier na wietsap ... dat is alles, ik neem mijn hoed af naar Radochka voor een ongebruikelijk recept.

Maar ik was erg geïnteresseerd in de bladeren ... Olya, dacht ik dit? Nou - erg vergelijkbaar!

Wat is dit?

Ik ben als bierhoppen

En voor het originele ijs - speciale dank

Bedankt Lara! Het is niet alleen origineel, maar ook erg lekker. Vooral wie van karamelsmaak houdt, moet naar de rechter stappen.

Nou, zelfs jullie meisjes vandaag zijn de een mooier dan de ander !!! De een maakt lekkernijen van onkruid, de ander maakt ijs van bier ... Nou, kapeeets, verrassend !!!

Tanya, het is zo goed - we vrolijken zoveel mogelijk op!

allemaal, ik neem mijn hoed af naar Radochka voor een ongebruikelijk recept.

Bedankt, Vikochka, het is leuk om zulke recensies te lezen, ik zal nu nog harder mijn best doen!

Wat is dit?

Ik ben als bierhoppen

Nou, aangezien je plezier hebt, weet je het! Het is alleen dat mijn hop ook groeit, en ik ken hem goed.

Hopelijk zal het dragen

Het is alleen dat mijn hop ook groeit, en ik ken hem goed.

En is dit precies waar ik op doelde, groeit ook met jou mee?

Welnu, dit zijn druiven, ik begrijp niet wat er onder de buren groeit!
Over het algemeen is dit de Element-dekora, dat is het! , en niet het punt, het allerbelangrijkste: het ijs is heerlijk!

[Olya]

Geweldig recept, Olya! Ik moet een nieuw tijdschrift kopen, ik ben dol op de "Deli".
Bedankt, we zullen het proberen!

Over het algemeen is dit de Element-dekora, dat is het!

Opluchting! Nou, ze kalmeerde me! Nu kon ik het recept bedachtzamer opnemen! En weet je wat je hebt gevonden? Nogmaals - aha! - toeval van smaken! Bekijken: bier zoete soep, en?

Olya, dit is wat ik dacht

Ik denk dat ze druiven heeft!
Olka, een interessant recept.

Angela, laten we ons hier niet op concentreren. Mijn druiven groeien ook.

Kun je je voorstellen hoe je dolma in DEZE druiven kunt wikkelen?

Ik denk dat ze druiven heeft!

Het lijkt er ook op dat dit een meisjesachtige druif is.

Het is wild, decoratief. Er is zelfs een wijnstok hoger


En dan hier

Meisjes, nou, laat de druiven, het allerbelangrijkste, door het hek naar me toe komen en de lelijkheid van mijn landschap bedekken!

komt langs het hek naar mij toe

Als het eenmaal naar beneden komt, zijn het beslist druiven!

Opluchting! Nou, ze kalmeerde me!

Niets belet je in principe om zo'n ijsje te maken met HEMP BEER!

Ze kookten pap met hennep, toonden soep, stopten het in brood ... Je kunt het ook in ijs doen.

Ze kookten pap met hennep, toonden soep, stopten het in brood ... Je kunt het ook in ijs doen.

En wat, we gaan ook stoffen maken !!

we gaan ook stoffen maken !!

En anthelminticum van zonnebloempitten

En anthelminticum van zonnebloempitten

Ja? Nou, verdomme, we moeten dringend planten !!!!
Aan wie kan ik zaden vragen?

[Rada-dms]

Rada-dms, inderdaad zijn er tegenwoordig zoveel creatieve recepten, de een beter dan de ander! Maar het idee van bierijs is fantastisch!

Olyayayayaya !!!!! Nou waaaascheeeee !!!!! En bier en ijs !!!! Alles in één fles !!!!!! En het decor is zo eenvoudig in het onderwerp !!!! :-) :-) :-) :-) Dankjewel lieverd, ik ben oprecht verheugd !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, inderdaad zijn er tegenwoordig zoveel creatieve recepten, de een beter dan de ander! Maar het idee van bierijs is fantastisch!

Bedankt voor het waarderen van het idee! Het is zo geweldig, iedereen is zo geweldig, er is een keuze, en dit is altijd heel blij!

Olyayayayaya !!!!! Nou waaaascheeeee !!!!! En bier en ijs !!!! Alles in één fles !!!!!! En het decor is zo eenvoudig in het onderwerp !!!! :-) :-) :-) :-) Dankjewel lieverd, ik ben oprecht verheugd !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

Nou, mijn liefste, ik zag, waardeerde alles en prees alles voor alles! Stap in en pak de grootste lepel, we voegen hem direct uit de container toe !! Er zijn veel meer!
En het decor bleek trouwens, zij het per ongeluk, zo te zijn - het hielp om de botanische kwestie te begrijpen !! Allemaal bedankt daarvoor!

[Olka]

Nee, hier, om het incompatibele aan te sluiten - dit kan natuurlijk iedereen. En te combineren zodat je ook nog eens een ontzettend lekker resultaat krijgt ... Niet iedereen is hiertoe in staat. En ik ben blij, Olkadat je zo'n talent hebt!

En combineer zodat je ook nog eens een ontzettend lekker resultaat krijgt ...

Bedankt voor het steunen van het recept, Irochka!
We hielden echt van het ijs en mijn kleine hond is er zo gek op! Misschien houdt ze bij ons van bier, maar we wisten het niet!

[dopleta]

Olya, is dit wat ik dacht? Nou - erg vergelijkbaar

dopleta, Ik heb er ook op de een of andere manier over nagedacht. Het bleek, zo leek het.