Tomatenmousse

Categorie: Koude maaltijden en snacks
Tomatenmousse

Ingrediënten

tomaat 500 g
gelatine 10 gram
groentebouillon 100 ml
Mozzarella 100 g
melk 500 ml
room 100 ml
gelatine
verse basilicum 1 bundel
pijnboompitten 1 eetl. l
geraspte kaas 1 eetl. l
eerlijk 1 kruidnagel
olijfolie

Kook methode

  • TomatenmousseSchil en zaad de tomaten. Voeg zout en opgeloste gelatine in water toe. Klop met een blender tot een gladde massa. Giet in een bak en verwijder om in de kou te vriezen.
    TomatenmousseDaarna maken we een mousse met mozzarella. Kook de groentebouillon op hoog vuur doormidden. Laat de gelatine in de groentebouillon zwellen en oplossen. Klop melk met gehakte mozzarella met een blender tot een gladde massa. Voeg de opgeloste gelatine in de bouillon toe aan de melk. Goed mengen. Roer de slagroom erdoor. Giet de mozzarella-mousse over de bevroren tomaat. We verwijderen om af te koelen.
    TomatenmoussePestosaus maken. Meng fijngehakte basilicum met pijnboompitten, gepelde knoflook, geraspte kaas. Zout en vul met olijfolie.
    Tomatenmousse
  • Giet de saus over de mozzarella-mousse.
  • Bon Appetit iedereen.


galchonok
Olya, een heel interessant recept! Mooie presentatie!
Olgea
galchonok, Vinkje bedankt. Ik probeerde te. Probeer het, de smaak is heel ongebruikelijk.
galchonok
Olga, Ik zal het zeker proberen - ik vond het recept erg lekker!
Rada-dms
Ik vond het ook erg lekker, en het toevoegen van pijnboompittenpesto is over het algemeen een interessante oplossing!
Premier
Laten we zeggen dat pesto alleen met ceder is en zou moeten zijn!
Maar het idee is niet om te mixen, maar om te schudden (of niet om te schudden, maar ...)
In één woord, niet wrijven en mengen ... naar mijn mening zeer productief! Ziet er gaaf uit!
lettohka ttt
Origineel, mooi en lekker !!!! Bedankt Olga !!!!!
Rada-dms
Citaat: Premier

Laten we zeggen dat pesto alleen met ceder is en zou moeten zijn!
Maar het idee is niet om te mixen, maar om te schudden (of niet om te schudden, maar ...)
In één woord, niet wrijven en mengen ... naar mijn mening zeer productief! Ziet er gaaf uit!
Ik heb het niet over cederpesto, ik heb het over cederpesto! Ze zijn anders, deze pesto!
Premier
Precies, ik heb nog geen "niet verpletterde" pesto ontmoet. Pesto betekent "crush" in het Italiaans.
En niet gestampt ziet er zo mooi uit, het is echter niet duidelijk hoe het is om het op te eten.
Olya-olgea, vertel me of de saus te vettig lijkt omdat de olie gescheiden is en de "granen" gescheiden!
Olgea
Citaat: galchonok
Olga, ik zal het zeker proberen
Bedankt vinkje.

Citaat: Rada-dms
Ik vond het ook erg leuk
Bedankt. Een zeer ongebruikelijke smaak van de mozzarella-pestomousse en de tomatenlaag zorgt voor frisheid.
Citaat: Premier
Ziet er gaaf uit!
Heel erg bedankt, ik heb het geprobeerd.
Citaat: lettohka ttt
Origineel, mooi en lekker !!!! Bedankt Olga !!!!!
Alstublieft. Heel erg bedankt voor uw aandacht.
Meisjes, ik ben zo blij.
Olgea
Citaat: Premier
Lijkt de saus te vettig door het feit dat de olie gescheiden is, en de "granen" gescheiden zijn!
Nee, als je alle 3 de lagen met een lepel probeert op te scheppen, wordt de olie verdeeld en komt er niet veel van binnen. En uiteindelijk had ik nog wat boter, maar ik haalde alle noten eruit.
Premier
Citaat: olgea

maar ik heb alle noten eruit gehaald.
Jammer, anders had ik geholpen!

Alle recepten

Nieuwe onderwerpen

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines