Salade "Shemakhinsky"

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Salade "Shemakhinsky"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Azerbeidzjaans

Ingrediënten
Gekookt rundvlees	300 voor Christus
ingelegde komkommers	200 voor Christus
boog (ik nam de rode)	1 stuk.
appelciderazijn (wijn) 6%	50 ml.
suiker	1-2 theelepels
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
sla blaadjes
Cherry-tomaten	8-10 stuks
plantaardige olie	2-3 st. l.

Kook methode

Snijd de ui in halve ringen of veren. Giet azijn, voeg suiker en zout toe. Goed mengen. Laat 10-15 minuten intrekken. Ik heb deze azijn genomen Recept (door ang-kay): Aromatische azijn.

Snijd het vlees en de komkommers in reepjes.

Breng op smaak met peper en zout. Voeg ingemaakte uien en plantaardige olie toe. Mengen. Laat de salade een paar uur staan. Leg er slablaadjes op. verdeel de helften van de tomaten rond. Versier met kruiden. Ik leg de tomaten er gewoon bovenop.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Recept uit het boek "Azerbeidzjaanse keuken".
De salade is heerlijk als het vlees gemarineerd is. Ik maakte mijn eigen kleine veranderingen, voegde suiker toe aan de uien en nam de marinade Recept (door ang-kay): Aromatische azijn... Adviseren!

[Angela]

Angela, wat een interessant recept, moet in het weekend worden gedaan.
bedankt

[Yaroslavna]

Yaroslavna, voor de gezondheid. Doe het. Het leuk vinden)

[Angela]

Angela, lekker !!! Het serveren is anders, maar deze salade wordt een van onze favorieten

[Olga]

Olga, Ik ben er blij om. Voor uw gezondheid!

[Angela]

Angela, en welke olie heb je genomen, geraffineerd geurloos, of welke andere?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, nam geen geur.

[Angela]

Angela, bedankt! Alles al geknipt)))



ang-kay, Angela, heerlijke salade! Ik hou van de combinatie van rundvlees met komkommers.
Sorry voor de foto, mijn telefoon maakt bij zonnig weer niet goed foto's.



bedankt

[Yaroslavna]

Yaroslavna, wat een prachtige! Goed gedaan. Ik ben blij dat ik het leuk vond)

Angela, wat voor soort olie heb je genomen, geraffineerd geurloos, of wat anders?

"Shemakhinsky" -salade is een kenmerkend recept van het restaurant "Shirvan". Het is beter om ongeraffineerde plantaardige olie te gebruiken voor het aankleden van deze salade - dit maakt het gerecht aromatischer en smakelijker.

Ilgar Achmedov,

chef van het restaurant "Shirvan"

🔗

De salade heet "Shemakha", ter ere van de oude stad Shamakhi. Deze prachtige stad ligt in een bergachtig gebied bedekt met bossen en weilanden, het is zo pittoresk en milieuvriendelijk dat het een vakantieoord is en veel bezienswaardigheden heeft. De stad wordt ook geprezen door de grote dichter A. Pushkin in het werk "The Tale of the Golden Cockerel".

🔗

Ja, ik heb er trouwens een lepel ongeraffineerde olie bij gedaan.