Koud voorgerecht in daslook

Koud voorgerecht in daslook

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Ramson vertrekt	20 stuks
Biet	1 stuk.
Kwark	200 g
Komkommer	1 stuk.
Dille	3-4 takken
Zout	smaak
Adjika	1 theelepel

Kook methode

• Was de bieten, kook, schil en rasp. Pureer cottage cheese en combineer met bieten, geraspte en geperste komkommer, fijngehakte dille en wilde knoflookstengels. Breng op smaak met zout en adjika, roer.
• Verspreid de bladeren van daslook in een overlap op huishoudfolie
• 
• We verspreiden de vulling in een brede strook
• 
• En met behulp van de film rollen we voorzichtig de rol,
• 
• die we naar de koelkast sturen om te stollen. Snijd na een paar uur de rol die van de film is losgekomen in porties
• 
• en serveer aan tafel. Eet smakelijk!
• 

Opmerking

Ramson is een buitengewoon nuttige plant! Het heeft bacteriedodende, antiparasitaire, diuretische en tonische effecten. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines, mineralen, sporenelementen, etherische oliën en vitale aminozuren en vetten. In termen van het gehalte aan ascorbinezuur (vitamine C) heeft daslook de meeste citrusvruchten overtroffen. Ramson laat niet toe dat cholesterol zich ophoopt in het bloed, versterkt de kransvaten. Rauwe wilde knoflookgroenten normaliseren het metabolisme, het is geïndiceerd voor schildklierproblemen - hyper- en hypothyreoïdie. Ook is het gebruik van wilde knoflook geïndiceerd voor duizeligheid, slapeloosheid, depressie, het helpt bij het omgaan met chronische hoest, waardoor het gemakkelijker wordt om slijm uit de bronchiën te verwijderen. En nog belangrijker, vanuit mijn oogpunt - het is heel erg lekker! De milde knoflooksmaak en het aroma wekken onmiddellijk de eetlust op bij elke maaltijd. Daarom kweek ik het al vele jaren in mijn zomerhuisje en bereid ik er veel verschillende gerechten van - koud en warm, eerste, tweede en snacks. Dus dit jaar was de oogst een succes!

Lar, wat gaaf ... en ik heb nooit daslookblaadjes gegeten ... ik ben op de toendra!
zal moeten proberen!.

Oh, Alyonka, ze zijn zo lekker! Rechtstreeks uit de tuin zijn ze in het begin zelfs zoetig, en als je kauwt, verschijnt de knoflooksmaak. Heerlijk lekker! Morgen maak ik daslooksoep. Hoewel het nu vol is, maar bij de gedachte aan hem valt het speeksel op.

[Larissa]

Larissa, is het te laat om te zaaien?

Alena, voor zover ik me herinner, zaaide ik voor de winter ... Het was vele jaren geleden, ik herinner het me nauwelijks. En onthoud ook: ze houdt van de schaduw. Mijn site is gewoon louche.

[Larissa]

Larissa, hoe prachtig ! En op de tweede kleine foto bloeien tulpen!
Wat is heerlijk, ik twijfel er niet aan - de compositie!

[Larchinkinsky,]

Larchinkinsky, Dit is echt gaaf! Het meest dat geen van beide de wereldsnack is!
Toegegeven, ik weet niet wat je daar hebt voor de zachte knoflooksmaak van daslook ... We hebben het, zoals ze zeggen, trek je oog uit! ...
Gastevo! Ga, of zoiets, in een toekomstige droom ...

Ik lieg rond. Mijn favoriete daslook, ja met zo'n vulling, ja met zo'n portie!
Ja, 's nachts kijken ... Ik ga in de koelkast snuffelen.

En in Siberië, Ir, is het anders! Ik herinner me dat ik erover las - Europees is anders dan die van jou. De onze heeft niet zulke lange stelen die gezouten zijn en hetzelfde smaken als knoflook. Daarom verkopen ze vaak neppe daslook - knoflookpijlen worden gezouten en als zodanig doorgegeven. Je kunt zien wanneer je een hap neemt - de knoflookpijlen zijn erg taai. En bedankt, zusters, voor het tegenkomen van het licht! Ik zal proberen iets anders te bedenken om je te behandelen!

Ik weet niet wat voor soort daslook je in Europa hebt (ik dacht altijd dat het niet verschilt van onze taiga), maar het is over het algemeen niet gebruikelijk dat we bladeren gebruiken. Alleen om je terug te trekken.
Nou, ik ben een gevorderde dame, ik heb veel dingen op internet gezien, dus ik gebruik ook de bladeren, maar in gekookte gerechten - soepen, taarten, zoiets als gevulde kool ... De bladeren zijn minder krachtig smaken dan de bladstelen, maar de textuur is zodanig dat het niet erg prettig is om ze rauw te kauwen. Blijkbaar heb ik het mis en is het tijd om de kijkhoek te veranderen om nieuwe mogelijkheden te zien.

de smaak verschilt totaal niet van knoflook.

Nee, Larochka! Ze verschillen. Je wordt misleid. Als je de daslook af bijt en kauwt, en dan de knoflook bijt - een heel andere smaak. Brutaal, zoals knoflook, maar toch anders. Zelfs met gesloten ogen kun je niet verwarren.
Maar, smaak-oo-oo-oo-oo! En wat een roerei met daslook! Song!

[Larissa,]

Wat jammer dat ik op geen enkele manier daslook zal planten! Ik hou heel veel van haar! Larissa, en je recept is een wonder!

Ik gebruik ook bladeren, maar in gekookte gerechten - soepen, taarten, zoiets als gevulde kool ...

En onze favoriet is de salade. En geen warmtebehandeling!

Larochka, het is onmogelijk om je ogen van je rollen af ​​te houden
De compositie is verbluffend
Ik hou echt van daslook, maar ik maak er alleen salades van. Ik hoop echt dat u, als liefhebber van wilde knoflook, de meer diverse toepassingen met ons zult delen.
Ik heb het ook gezaaid, geprobeerd het op mijn site te kweken. Maar de zaden ontkiemden niet, alleen toen las ik dat de zaden moesten worden gestratificeerd en gezaaid voor de winter. Nu gaven ze me een klomp wortels met aarde, ze zeiden dat daslook, plantte het onder een abrikoos in de schaduw, het leek te beginnen. Maar ik kijk naar de bladeren, sommige zijn vrij smal, ze zien er niet uit als daslook die op onze markt wordt verkocht.

[Premier]

PremierOlya, we weten hier ook niet waar je buiten de Oeral hebt hoe daslook groeit in de bossen, er is geen informatie over jou in je profiel.

["Europese"]

En onze favoriet is de salade. En geen warmtebehandeling!

Ja, Galya, Olya Premier weet gewoon niet dat onze bladeren in grote trossen worden verkocht en meestal rauw en worden gebruikt, dus alle vitamines worden natuurlijk beter opgenomen.

maar de textuur is zodanig dat het niet erg prettig is om ze rauw te kauwen.

Blijkbaar heb je ze laat geprobeerd, daslookblaadjes worden alleen in het voorjaar gegeten, als ze zacht en sappig zijn. Het is vreemd dat je dit niet wist, Olya, de eetbaarheid en bruikbaarheid van daslookblaadjes is een bekend feit, je hoeft niet eens honderden voorbeelden uit het netwerk te geven.

Ik weet niet wat voor soort daslook je in Europa hebt (ik dacht altijd dat het niet verschilt van onze taiga), maar het is over het algemeen niet gebruikelijk dat we bladeren gebruiken. Alleen om je terug te trekken.

"Er zijn twee hoofdsoorten ramson, die behoorlijk van elkaar verschillen. "Europese" wilde knoflook, of eenvoudiger beer ui.
Het tweede type is de zogenaamde zegevierende wilde knoflook, of overwinning boog... Het is zo'n plant die vaak in de bedden te vinden is. in Siberië... Het is meestal groter dan de vorige soort. "(" Vegetable Garden and Garden " 🔗)

Maar ik kijk naar de bladeren, sommige zijn erg smal,

Nelya, ze gaat beginnen en het jaar daarop zal ze aan kracht winnen! Ik herinner me ook dat ik lange tijd 'tot bezinning kwam'. Maar nu elk jaar in de lente zo blij!
En bedankt, meisjes, voor het laten vallen in de "snack" zoals Mikhas grit. Kom vandaag naar de soep, het is voor het avondeten!

[Larissa,]

Larissa, heb je zaden of zaailingen gekweekt? Ik weet zeker dat ik een keer gezaaid heb, het is heel goed mogelijk dat ik onkruid heb verscheurd.

kom naar de soep

Mooie vrouw, ze zullen je ook soep geven.

[Larissa]

Tot mijn schaamte moet ik bekennen dat de nuttige daslook op de een of andere manier de hele tijd voorbij is gegaan, ik moet dit vervelende misverstand rechtzetten.
Larissa,

Larissa, heb je zaden of zaailingen gekweekt?

Alena, voor zover ik me herinner, zaaide ik voor de winter ... Het was vele jaren geleden, ik herinner het me nauwelijks. En onthoud ook: ze houdt van de schaduw. Mijn site is gewoon louche.

[Larissa]

Larissa,, Ik heb toen, knap, op een taart geprikt, en toen "Pie" voor Shrek, met wodka precies goed! Het is jammer dat de daslook al weg is. Niets, het recept ligt in de prullenbak.Bedankt Lorica!

bleef steken op een taart

Het is grappig! Sorry voor de teleurstelling!

Mooie vrouw, ze zullen je ook soep geven.

De soep is klaar, gal! Optrekken!

Wat ben je, Laris! Is dit een spelbreker, dit is een verrassing van onbeschrijfelijke schoonheid

[Larissa]

"Er zijn twee hoofdsoorten ramson, die behoorlijk van elkaar verschillen. In winkels komt het vaker voor ...

Larissa, Bedankt voor de info. Eigenlijk weet ik alles van daslook (lokaal). Ik had gewoon niet vermoed dat je het anders hebt. Niemand kweekt het in onze tuin, waarom? Het bos is vol. En de bladeren, als ze al gegroeid zijn, worden afgesneden en weggegooid. (Nou, het gebruikelijke verhaal met groenten - ze eten toppen of wortels).
Om het duidelijk te maken, we Mikhaskoy buren. En daslook, zo blijkt, we houden er niet hetzelfde van als de anderen.

Meisjes, lieverd, in ons zuiden groeit daslook in de bossen en knoflookuien groeien in onze datsja's. Maar we eten geen daslookblaadjes, maar alleen jonge spruitjes. We eten berenuien in de vorm van uien. Ik heb geprobeerd de bladeren van knoflookuien zoals turshu in te maken, maar dit is niet nodig. De daslook is allang in ons vertrokken.
En ten koste van knoflookpijlen - ze kunnen niet worden verward met wilde knoflook. Compleet andere smaak. Ze zijn niet taai als ze goed worden gemarineerd. Ze worden gebakken en gestoofd in een pan. Er is zo'n gerecht genaamd "Boduli".

[Larissa]

Larissa,, Ik heb toen, knap, op een taart geprikt, en toen "Pie" voor Shrek, met wodka precies goed! Het is jammer dat de daslook al weg is. Niets, het recept ligt in de prullenbak. Bedankt Lorica!

Hier ben ik ongeveer hetzelfde. Eet ramson tilko in spruiten. En we hebben het nog niet, in het Zuiden dan.

Ze worden gebakken en gestoofd in een pan.

Ah, ik kook ook vlees in het Koreaans met hen ...

Ah, ik kook ook vlees in het Koreaans met hen ...

In-in, ze zijn niet sterk. Je kunt een beetje blancheren, maar dan worden ze alleen gebakken en niet meer gestoofd.

Gestoofd en gebakken, ze zijn niet hard, ik kook zelf ook met knoflookpijlen en gebakken eieren, Mikhasa, ik hou er ook erg van! Maar gezouten - hard, veel harder dan gezouten daslook.

Gestoofd en gebakken, ze zijn niet hard, ik kook zelf ook met knoflookpijlen en ik hou ook van roerei, Mikhasa ook! Maar gezouten - hard, veel harder dan gezouten daslook.

Nee, helemaal niet moeilijk. Ik heb nog een pot. Ik marineer ze gewoon en maak er een brij van en rol ze dan op. Voordat je ze gaat beitsen, moet je ze een beetje blancheren, zoals blauw en peper.

Oké, Nana, laten we aannemen dat ik je bedrieg. Ik ben tientallen keren tegengekomen in plaats van gezouten daslook op de markten, gezouten pijlen van oude knoflook, waarop niemand kon kauwen. Ik schrijf erover. Helaas ben ik uw blanco's niet tegengekomen, geblancheerd, gemarineerd en in turshe.

Oké, Nana, laten we aannemen dat ik je bedrieg. Ik ben tientallen keren tegengekomen in plaats van gezouten daslook op de markten, gezouten pijlen van oude knoflook, waarop niemand kon kauwen. Ik schrijf hierover. Helaas ben ik je blanco's niet tegengekomen, geblancheerd, gemarineerd en in turshe.

Nou, wat ben je! Wees niet boos, ik probeer je niet ergens voor te veroordelen. Eenvoudig als het goed is gekookt. dan zijn ze helemaal niet taai.

Ik ben dol op daslook, hoewel ik alleen salades maakte, ik vond het idee en het recept echt leuk !!!! Wat betreft knoflookpijlen, ik bak ze ook graag, ik marineer het overschot altijd in potten, ik rol het op voor de winter, ik heb niet geprobeerd het te zouten, maar het is erg lekker :-) en koel, het belangrijkste is om de pijlen op tijd te verzamelen zodat ze niet groeien, dan zullen ze niet moeilijk zijn Bedankt Larochka voor het recept, heel origineel, ik zou ook een beetje gemalen walnoten aan de vulling toevoegen,

[Nana]

NanaIk heb het over de gekochte gezouten daslook, die in trossen op de markten wordt verkocht. Hier wordt het soms vervangen door pijlen van oude knoflook.

Ik zou ook wat gemalen walnoten aan de vulling doen

Natuurlijk kan dat, Natasha, het wordt nog lekkerder! Je kunt ook pruimen, maar dan lijkt het wel op de bekende bietensalade.

Larochka niet met pruimen ga ik niet :-) :-) :-) te veel :-) maar een beetje noten kan wel :-) :-) :-) als je het natuurlijk toelaat? !!!

als je het natuurlijk toestaat? !!!

[Larissa]

Larissa, je hebt zo'n kleurrijke snack! Hoe meer ik kijk, hoe meer ik onder de indruk raak.
Ik zal het zeker doen zodra de reden verschijnt. En voor het dagelijkse menu is het ergens te goed.

Wat een schoonheid! Over de smaak bestaat geen twijfel, ik voel het direct.
Alleen onze daslook vertrekt al. Als ik tijd heb om te kopen, zal ik het zeker doen. Vraag me af hoe goed het voorgerecht is! Bedankt!