Taart "Fun"

[Taart:]

Taart "Fun"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Taart:
Eiwit	6 stuks.
Meel	3 eetlepels. l. met top
Cacaopoeder	3 eetlepels. l.
Suiker	90 g
Banketbakkersroom:
Eidooier
Meel	1 eetl. l. met top
Melk	150 ml
Vanille	1/2 g
Boter	80 g
Chocolade mousse:
Room 35%	400 ml
Zwarte chocolade	200 g
Gelatine	6 g
Tussenlaag:
Kersen (ik heb zoet in hun eigen sap)	400 g
Zetmeel (willekeurig)	1 eetl. l.
Snoep (Maltersers, optioneel, je kunt de cake versieren zoals je wilt)	400 g

Kook methode

• Het idee om de cake te versieren met Maltersers melkwafelsnoepjes kwam ik van een Poolse culinaire site. De taart zelf is helemaal mijn fantasie! De combinatie van chocolade, kers en vla is erg favoriet in mijn familie, en je probeert zelf te beslissen!
• Taart:
• Klop de eiwitten 6 stuks tot een koel schuim en voeg geleidelijk 90 g suiker toe, voeg dan 1 lepel gezeefde bloem met cacao toe, voorzichtig roerend met een spatel.
• Leg het deeg in een vorm met een diameter van 23 cm, bedek de bodem met bakpapier, zet de vorm met het deeg in een koude oven en bak 30-35 minuten op 175 ". Focus op je oven! Koel de afgewerkte cake op een rooster.
• 
• Vla:
• Maal de dooiers met suiker 60 g, voeg vanille toe, bloem 1 el. l. en melk - meng alles grondig zodat er geen klonten zijn en op laag vuur, constant roerend, om niet te verbranden, zet de room.
• De bereidheid van de crème wordt bepaald door de aanwezigheid van bolletjes, de crème lijkt te ademen. Het moet dik zijn. Bedek de afgewerkte crème met huishoudfolie, plak hem op het oppervlak en laat volledig afkoelen.
• 
• Voeg geleidelijk boter toe aan de afgekoelde koude room, elke keer kloppen met een mixer. Plaats de afgewerkte room in de koelkast.
• 
• Chocolade mousse:
• Verwarm 100 ml room tot 90 ° C, doe er gehakte chocolade in, laat 2 minuten staan ​​en roer goed tot een gladde massa.
• Week gelatine in een kleine hoeveelheid koud water.
• Knijp de gezwollen gelatine eruit en los op in 2-3 eetlepels. l. verwarmde room.
• Klop de overgebleven room tot stevige, zachte pieken, voeg hete gelatine en gesmolten chocolade toe, meng met een spatel.
• 
• 
• Bijeenkomst:
• Leg de cake op een serveerschaal en bedek met room.
• 
• Verwarm de kersen en 100 ml sap eruit, verdun het zetmeel in een kleine hoeveelheid sap en giet het onder voortdurend roeren over de kersen om een ​​gelei kers te maken. Koel af en leg de kersen op de room.
• 
• Bedek de cake met een ring uit de vorm, maar zet deze niet vast zodat er een kleine opening ontstaat tussen de rand van de cake en de zijkanten. Giet de chocolademousse over de cake zodat deze de cake helemaal bedekt en sla de schaal een paar keer op het tafelblad zodat de mousse dikker wordt en goed in de ruimte links past. Dek af met huishoudfolie en zet 5-6 uur in de koelkast.
• 
• Snijd voorzichtig de randen om de cake uit de vorm te halen.
• 
• Versier met Maltersers-snoepjes of zoals je wilt.
• 
• Klaar cake.
• 
• Plak.
• 

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

120 minuten

Kookprogramma:

oven

[natapit]

(flauwvallen van onderdrukking met speeksel): - Cherry maakte me af
natapit,

[natapit]

natapitGod, wat een schoonheid!
Natuurlijk zal ik zo'n prestatie nauwelijks herhalen, dus ik kan naast Chuchik gaan liggen, laten we gaan

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Vasilica, glimlachten de commentaren! Erg bedankt!

[Natalia]

Oh, wat een schoonheid! Nu om een ​​stuk te eten!
Natalia, je handen zijn goudkleurig!

Vasya: sk-izm: een geit voor mij, zei net dat we hier weinig ruimte hebben, ga ergens anders heen, inpakken
: girl_in_dreams: Ik zal hier alleen gaan liggen voor de schoonheid van het mooie

[Yulia]

Yulia, dank je !!!

[natapit, Natasha!]

natapit, Natasha! Een onvergelijkbare cake! Dit, ik begrijp het, is een fantasie!
Bedankt voor het recept!
============================
Chuchundrus, en dus ben je wat een verraderlijke persoon! Je bent hier al aan het settelen!

[Irina]

Irina, bedankt! Meisjes! Kom in alles!

[natapit]

natapit, Natasha, hoe eenvoudig en hoe voortreffelijk! Bedankt!

Ik dacht: "Wat zijn deze erwten bovenop", en dit zijn chocolaatjes

Super goed!!! En geen snoep is een meesterwerk!

[Natasha]

Natasha, Ik!

[Mila1]

Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaBedankt meiden!

[natapit]

natapit, Natasha, bedankt voor het recept! Ik heb bijna al je taarten in mijn boekenleggers! "Swiss" is het meest besteld)) Bedankt !!!! Ik denk dat dit ook gaaf zal zijn)))

Geschokt door chocolademousse! Als ik dat doe, neem ik het helemaal alleen

[Yana]

Yana, Gulnara, bak voor je gezondheid! Bedankt!

(flauwvallen van onderdrukking met speeksel) kers maakte me af

Natuurlijk zal ik zo'n prestatie nauwelijks herhalen, dus ik kan naast Chuchik gaan liggen

een geit voor mij, zei net dat we hier weinig ruimte hebben

terwijl er geiten met kinderen rondslingeren, yozhyki en Vasya, wikkel de rest van mij met jullie !!!
Ik zou waarschijnlijk zelfs alle gerechten in je keuken hebben voor zo'n taart gelikt gewassen! Heel schattig en niet gebruikelijk! En de kinderen zouden het leuk vinden !!!! Bravo!

[Ira]

Ira, bedankt, ik heb de cake lang gebakken, maar toch, ik zou hem graag aan je trakteren, en rekening houdend met de afwas - de helft is gegarandeerd!

[natapit]

Welke schoonheid !!! Meesterwerk!!!
natapit, Natalia, vertel eens, wat voor soort crème is beter om te nemen?

[Natalia]

Natalia, onvergelijkbaar! Bravo! Al uw taarten zijn niet te loven. En ze staan ​​allemaal in mijn bladwijzers. Sommige zijn al geprobeerd. Super! Nogmaals BRAVO!

Prachtige cake !!! Continu genot !!!! Ik zal het niet eens proberen, maar ik bespioneerde de ideeën !!! Bedankt. Natasha, voor de schoonheid en het recept !!!!! :-) :-)

[natapit]

natapit, Natalya, vertel het me, en de gelatine in de chocolademousse is sterk voelbaar. Ik mag hem gewoon niet (behalve aspic). Trilt de mousse zo?

Natasha, wat een mooi ontwerp, en de cake zelf is gewoon dom en dom. Het lijkt me dat de cake besprenkeld is met parels

[Irina.]

en wat voor soort crème is beter om te nemen?

Irina., Ik heb de ingr-you al gecorrigeerd! bedankt!

[degteva]

Natalya, vertel me, de gelatine in de chocolademousse is erg sterk. Ik mag hem gewoon niet (behalve aspic). Trilt de mousse zo?

degteva, Natasha, nee, wat ben jij, hij is erg delicaat en luchtig-poreus mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, bedankt, meisjes, bak en aarzel niet - je zult slagen !!!

[Natalia]

Onrealistisch mooie cake! Nataliawat doe je dan? Ik wil gewoon een groot, groot stuk))) en binnenkort zomer - het is tijd om over te schakelen op kefir
In het algemeen heel erg bedankt - al je recepten zijn meesterwerken !!!

Prachtig !!!
Kun je me alsjeblieft vertellen hoeveel snoep je nodig hebt om een ​​taart te versieren?

Hoeveel snoepjes heb je nodig om een ​​taart te versieren?

En ik had deze vraag toen ik deze snoepjes in de winkel zag en dacht hoeveel ik zou kopen, een of twee pakken? Veel is natuurlijk niet genoeg, maar zomaar, zodat het genoeg is, en niet naar de winkel rennen om meer te kopen.
Oooh, er staat in het recept geschreven dat 400 gram, je moet op de verpakking kijken hoeveel gram er in zit. Of misschien versier ik het anders.

[natapit]

natapit,
Natasha, wat een schoonheid is deze cake, en een combinatie van kersen en chocolade ...
Vertel me, hoeveel dooiers in een vla moet ik nemen? (Ik zag de hoeveelheid dooiers en suiker in de ingrediënten niet) .....

terwijl ik zag hoeveel ik nodig had, kocht ik al 3 pakken van 175 gram

deed anderhalve dosis. ballen moesten nog 2 pakken kopen))
prachtig!
Heel erg bedankt voor het recept !!!

Vertel me, maar doe de dooier alleen in de room?

Vla:
Maal de dooiers met suiker 60 g,

Het lijkt erop dat er niet één is, maar er zijn geen cijfers (((

Op een andere plaats keek ik - 2 stuks.

🔗

Super goed!!