Pekel cupcake met frambozenjam (mager)

[zoals schoensmeer]

Pekel cupcake met frambozenjam (mager)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kool augurk	300 ml
Plantaardige olie	300 ml
Suiker	150 ml
Zout	0,5 theelepel
Frambozenjam	3 eetlepels. l.
Meel / s	2 volle m. Art. zonder glijbaan
Instant havermout	2 volle m. Art. zonder glijbaan
Aardappelzetmeel	1 volle m. Art. zonder glijbaan
Frisdrank drinken	0,5 theelepel
Azijn 9%	0,5 theelepel

Kook methode

• Ik heb zo'n 200 ml multiglas gebruikt vanwege het ontbreken van weegschalen op de boerderij
• Meng pekel, boter, suiker, zout, jam, bloem en ontbijtgranen in een kom. Gewoon goed roeren met een lepel. Meng dan in een eetlepel zuiveringszout met azijn en giet alles bij het deeg. Roer zachtjes in één richting voor een korte tijd.
• Hier is een deeg
• Laat het deeg 1 uur op tafel liggen.
• Giet 2/3 in een vorm.
• Bak ze krokant in de oven. Ik bakte 220 voor 40 minuten. Maar ik heb geen thermometer in mijn oven. Zodat ik kan liegen.
• Cupcakes kwamen mooi omhoog. Dit zijn de cupcakes die uit de opgegeven productnorm zijn gekomen. Door de kruimeligheid is het beter om de muffins in de vorm af te laten koelen.
• 
• Bestrijk ze met jam terwijl ze nog warm zijn of bestrooi ze na afkoeling met poedersuiker. Nog lekkerder afgekoeld!
• 

Opmerking

Dit recept is al lang niet getest en ongetest. Vandaag heb ik het eindelijk. De zegen van de pekel zoals schoensmeer Het resultaat was aangenaam, hoewel ik bang was voor de koolsmaak. Immers, terwijl de cake aan het bakken was, was er de geur van gebakken kool. Maar daarmee was het afgelopen. Het aroma werd gegeven door frambozen. Het deeg brokkelt af en snijdt niet gelijkmatig terwijl het warm is. Daarom is het beter om in vorm af te koelen. De korst is krokant. Nu ga ik nog meer bakken.
Maar toen het afkoelde ..... Verbaasd hoe lekker !!!!!!!! Zoiets als in een zoete versie... Erg smakelijk !!!! En frambozenjam met bessen is precies het ding !!! En het begon prachtig te snijden en smaakte naar een cupcake !!!

Conclusie: de smaak was verbaasd. Het budget werd niet beïnvloed. Ik zal bakken!

Uit de ervaring van degenen die koken:
een goed resultaat werd verkregen bij het gebruik van komkommer-augurk - de geur van komkommers, kruiden en specerijen werd niet waargenomen.
Door de kruimeligheid van de hete cake kan zetmeel 50/50 meel + vlokken worden vervangen. Of 50/50 bloem + zetmeel. Hangt af van hoe klein je wilt.

Vergelijkbare recepten

Muffins met kersen (Alexandra)

Muffins met zwarte bes (kefir) (Jyf)

Cottage cheese cake met frambozen (merk 6050 snelkookpan) (Elven)

Nou, Irisha, je hebt het bedacht! Augurk met frambozen! Verbaasd, wat interessant! Slim meisje!

Nou, Irisha, je hebt het bedacht! Augurk met frambozen! Verbaasd, wat interessant! Slim meisje!

De mensen in het recept waren gewoon jam. Ik had het framboos met sterke bessen. Hierdoor kreeg de smaak een cupcake en framboosachtige smaak. Het is lekker geworden. Bedankt voor je aandacht voor het recept.

Nou, gisteren heb ik de pekel ingeschonken, het was jammer, ik heb er een beetje mosterd op gebrouwen, de rest ingeschonken. Ik zal de volgende portie kool gedurende de week fermenteren, dus ik zal een bladwijzer maken voor het recept

Nou, en gisteren schonk ik de augurk in

Natasha ... een halve liter? aan gruzelementen? Ja dat ben ik

Nu, tijdens de periode van gewichtsverlies in de lente, drink ik het in plaats van water. Eetlust neemt af en is erg handig.

Ik zal de volgende portie kool gedurende de week fermenteren, dus ik zal een bladwijzer maken voor het recept

Hartelijk dank voor uw aandacht voor het recept. Ik weet niet hoe ik het moet maken met nog een jam, maar met frambozenjam is het zo een genot ... Vandaag 's ochtends zijn we klaar met eten met koffie. De knapperigheid en brosheid zijn bewaard gebleven en er is helemaal geen koolgeur.

[Irishka!]

Irishka! Wat een fijne kerel! Ik heb pekel - de rivieren staan ​​onder water. Nu zal er zijn waar te bevestigen!
Bedankt voor de lichte cupcake!
Geweldig recept!

Bedankt voor de lichte cupcake!

Irochka, heel erg bedankt voor de aandacht voor het recept. Hij verdient echt aandacht. Voor smaak, lichtheid en budget! Sorry dat ik je niet kan bedanken - tijd !!!

Hier is een onverwachte combinatie
Als taarten met kool ... of daar met aardappelen
En hier is zout en zuur (en krachtig) met frambozenjam! Wah! Ideeën zijn zo geweldig!

Ira, bedankt voor het recept. Zoals in de tijd: op zondag kun je vasten verwennen met een lekkere traktatie. Maar nu heb ik alleen een augurk van komkommer. Waar, heerlijk, lief. Denk je dat het zal verdwijnen? Waarschijnlijk niet nodig om azijn toe te voegen, omdat het in de pekel zit?

[Irina Dolars]

Irina DolarsIrisha zou het zelf niet hebben geloofd als ze het niet had geprobeerd. Maar we vonden het leuk! Zelfs de jongste

zasr ... c, grillig in eten, al in slaap vallend, eiste een cupcake

at, wat zeldzaam is.
Galyunyushka, Galyunya heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept. Ik heb een zeer krachtige kool. zie vanaf hier en dubbel gebruik 50/50 (meisjes uit het thema koolgisten zullen me begrijpen). Maar ik blus de frisdrank nog steeds uit - plantaardige olie maakt het glad. Toegegeven, er zit geen azijn in kool, er wordt van nature zuur geproduceerd. Het zal interessant zijn om komkommer te proberen!

OK !!! Ik ging het proberen. Wacht met het rapport

OK !!! Ik ging het proberen. Wacht met het rapport

wacht ... en maak je zorgen ...

wacht ... en maak je zorgen ...

Nee, dank u wel . Alle verantwoordelijkheid ligt bij mij. Het proces is al begonnen. Ik heb ook alles naar de broodbakmachine gestuurd. Zelf is ze ziek, ziet mijn Ivanitch eruit hongerig droevige ogen. Het was toch jammer. En de pekel verdwijnt niet. Dus wacht, meneer ...

Alle verantwoordelijkheid ligt bij mij

delen ....
Ik maak me gewoon zorgen over komkommer ...

Ik heb ook een komkommer (geen azijn), ik wacht, ik wil iets ...

Ira je hebt een multiglas 200 ml.? Ik heb allebei 160 ... Ik ging het deeg maken voor een halve portie, het bleek vloeibaar te zijn. Ik wacht, het kan opzwellen

[Lelie]

Ira je hebt een multiglas 200 ml.? Ik heb allebei 160 ... Ik ging en maakte het deeg voor een halve portie, het bleek vloeibaar te zijn. Ik wacht, het kan opzwellen

Lelie, deeg zoals op de foto?

Nee, het ziet er dunner uit ... Ik heb een druppel bloem toegevoegd. Ik wacht nog 10 minuten. en in de kachel

Ira ,! Alles is (bijna) gelukt. We hebben de taart geproefd. Heerlijk, mals, niet mals. Het ruikt niet eens naar pekel, maar ik had het erg geurig (dille, knoflook, enz.). De man is blij. Een "maar". Toen ik hp uit de emmer gooide, brak ik de cupcake doormidden. Het is een erg mals deeg. Ik had het ook dunner dan op de foto, bloem toegevoegd. Blijkbaar bleek mijn glas kleiner te zijn (180 ml).
Heel erg bedankt voor de mogelijkheid om het magere menu te diversifiëren.

Nee, het ziet er dunner uit ... Ik heb een druppel bloem toegevoegd. Ik wacht nog 10 minuten. en in de kachel

mijn bloem is zwak, mijn merk is M52-25 eiwitgehalte 10.3. het deeg ziet er echt vloeibaar uit.

Heel erg bedankt voor de mogelijkheid om het magere menu te diversifiëren.

HOERA!!!!!! Galyunya Ik ben gewoon in vreugde !!! Heeft een overwinningskreet "UGAGA !!!" Heel erg bedankt voor het vertrouwen in het recept! Ja, de hete cake is erg los. Ik denk dat het komt door het zetmeel. Daarom kun je hem gerust vervangen door bloem of 50/50 meelvlokken !!! Welnu, het idee om komkommer-augurk te gebruiken, vergroot eenvoudig het bereik van gebruikers van het recept! Ik zal toevoegingen aan het recept toevoegen! Nogmaals bedankt!!!

Irochka, de afgekoelde muffin smaakt echt beter. De korst is krokant. Maar het zetmeel hoeft waarschijnlijk niet te worden verwijderd. Het geeft een bijzondere tederheid. Het was nodig om het een beetje te laten afkoelen en het dan uit de emmer te halen. Of bak in de oven in een lage vorm. Dus ik was zelf te lui, heb alles naar HP geduwd. Maar nu weet ik waar ik pekel van komkommers moet gebruiken, en van tomaten, en zelfs van zuurkool met bieten.
BEDANKT!!!

BEDANKT!!!

Nou, mee eens - een zeer onverwacht aangename smaak van schijnbaar niet-gerelateerde producten? ik
gewoon verbaasd

Ik bak al heel lang brood in pekel.En vastenmuffins werden gebakken voor jam. En toen kwam alles in actie. Maar niet voor "weggooien", maar voor een lekkere traktatie.

Ik bak al heel lang brood in pekel.

Ik bak ook pekelbrood en pekeltaart bakken... Maar er is een koolgeur, maar er is geen ... een mysterie ...

Ze haalde haar cupcake eruit, sneed hem terwijl hij nog warm was (kon het niet laten). Het resultaat is een delicate, niet erg zoete, pekel die op afstand kan worden gevoeld, of het lijkt me omdat ik weet waar het op zit. De snede is een beetje vettig, ik zal zeker bakken en zal waarschijnlijk geen zout toevoegen. Ik wil het proberen op zoete tomatenpekel ... Irochka bedankt

Mijn cupcake is afgekoeld, de smaak is "weg", met gelei hoe lekker ik at

Mijn cupcake is afgekoeld, de smaak is "weg", wat heb ik lekker gegeten met gelei

Elena is erg blij dat ze het leuk vond !!!! Wat een gezellige dag is het geworden!

Ik heb vandaag cupcakes.

Ik kende dit recept, alleen in de vorm van een taart en het heette "Geen geld". Bedankt dat je me eraan herinnert, Iers. In de post viel zhor me om de een of andere reden aan. Ik bak en eet, bak en eet ...

In de post viel zhor me om de een of andere reden aan. Ik bak en eet, bak en eet ...

Ha Irishechka voor mij is deze diagnose het hele jaar door chronisch
Ik vond het recept ook erg lekker. Ik zou ook graag proberen met een andere pekel of wei.

De cupcake op pekel, met frambozen, is erg interessant, maar ik heb de pekel niet ingeschonken, ik heb het specifiek in flessen gegoten, gebruikt voor borsjt, het is ook handig om het op te drinken, en voordat we koekjes maakten op een komkommerpekel, zandkoekdeeg, door een vleesmolen, heerlijk :-) :-) :-) Irochka bedankt voor het recept, ik ga het zeker proberen !!!

Irochka bedankt voor het recept, ik ga het zeker proberen !!

Bedankt Natasha voor het langskomen. Ik beveel de cupcake aan - zacht en kruimelig! Erg lekker gezien de interessante combinatie van producten. Geschikt om te vasten, maar bevredigend! Er is helemaal geen pekelgeur!

Irus, de combinatie - zakachaeshsya! moleculaire keuken is cool!

Ik drink het nu in plaats van water tijdens het afvallen in de lente

waar ben je het ergst ?!

waar ben je het ergst ?!

Ach, natuurlijk ben ik gekruld en mooi

maar er zijn enkele deposito's. vertel het aan niemand

Irus, de combinatie - zakachaeshsya! moleculaire keuken is cool!

Ik hield van deze cupcake. Zondag zal ik de oudste met mij onderweg bakken. een heel grote uitweg uit schijnbaar niets

En vandaag heb ik Barnik's cupcakes! En nu hebben de meiden het al gemerkt! Het is beter om zetmeel volgens het recept te zetten, het niet te verminderen. En laat afkoelen in de vorm.
Lik je lippen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Dit recept is fantastisch! Goede huisvrouwen verliezen niets. Goed gedaan!
Mijn kool is aan het zouten voor de 2e dag, maar gisteren was het al best aangenaam. Ik bak ook zulke cupcakes, alleen heb ik jam. Zal het passen? wat denk je?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Dit recept is fantastisch! Goede huisvrouwen verliezen niets. Goed gedaan!
Mijn kool is aan het zouten voor de 2e dag, maar gisteren was het al best aangenaam. Ik bak ook zulke cupcakes, alleen heb ik jam. Zal het passen? wat denk je?

Vikulya, ik hou van deze cake vanwege zijn smaak, snelheid van bereiding en gezondheid.
Bedankt voor het langskomen bij het recept.
Ik drink gewoon witlofkoffie met deze muffin. In plaats van jam kunt u jam, honing, confituur nemen. Een halve portie bloem kan worden vervangen door c / z - boekweit, havermout of tarwe. Vervang azijn door citroensap. Pas na het bereiden van het deeg 15 minuten laten staan, zodat het een beetje opzwelt. U kunt gedroogd fruit, noten, citroenschil toevoegen. Het belangrijkste is dat het deeg met een lepel moet worden gemengd tot het meel en de vlokken helemaal nat zijn en niet kloppen. Voeg daarna frisdrank toe en meng kort. Laat staan ​​en bak.

Ira, bedankt voor zo'n buitengewoon en verrassend recept! Het deeg is super! De echte "meester van vermomming" in plaats van kooltaartjes - de cake is zo heerlijk
Ik ben hier niet toevallig gekomen.Ik wilde al lang het zoete, magere pekeldeeg proberen (voeg de pekel toe), omdat de pekel altijd beschikbaar is (ik zout je kool veel vaker dan muffins bakken), en zo'n ongebruikelijke combinatie was direct geïntrigeerd ... in het algemeen, uit uit nieuwsgierigheid bakte ik een halve portie met bessenjam in een slowcooker.

Terwijl de cake werd bereid, had ik ineens zin in taarten met kool (ik begreep niet of ik het moest proeven of bakken). De geur geïnspireerd

Hij was de cake aan het afkoelen in een tekenfilm met een open deksel. Heerlijk en klein als ik wil

waarom de bovenkant in de gaten zit - ik begrijp het niet ...

Ik zal zeker een volledige portie maken! En nu zal de pekel niet één keer worden verspild - en allemaal dankzij jou, Ira!

[Elena]

Elena, Schitterende cupcake!
En ik heb het nooit gebakken ... met deze beweging moest ik een hele pot pekel uitgieten

Mirabel, Vika, bedankt! Zijn smaak is werkelijk prachtig

Dus met de housewarming jij! Elke verhuizing is natuurlijk een lastige zaak, op zijn zachtst gezegd, maar tijdelijk, wat prettig is. En de augurk - het zal niet erg lang en humeur zijn, je kunt de kool "zonder spanning" zetten en na een paar dagen een cake op de pekel bakken ... en jezelf en je dierbaren behagen. Een fijne dag voor jou en veel succes met alles!

[Bonafide]

Bonafide, Elena, ja, zo'n mooie kotter!
Heb je 300 gram plantaardige olie ingeschonken? Iets wat ik niet zal beslissen over zulke hoeveelheden olie

Elena, bedankt

Heb je 300 gram plantaardige olie ingeschonken?

Nee, ik heb de helft van het deel gedaan om te testen. Ik heb nog minder olie toegevoegd, geen 150, maar ongeveer 80-100 ml. Ik probeer altijd de hoeveelheid boter en suiker te verminderen (uiteraard binnen redelijke grenzen). Als resultaat werd noch de smaak, noch de textuur van de cake beïnvloed, zoals ik voel

noch de smaak, noch de textuur van de cupcake werd beïnvloed

Hier ben ik, nadenkend ... wat is de rol van zoveel boter in het deeg ...

Welke rol speelt zoveel olie in het deeg ...

Ik moet het Irina vragen. Persoonlijk realiseerde ik me net dat als het deeg zonder eieren is, de boter altijd mager is.

En ook een geweldige eigenschap van bakken op rast. boter - mijn kat vraagt ​​altijd om een ​​stuk, de eerste keer met Shrimati van Mistletoe, de tweede met Irinka's cake. Ik ben verrast ... Maar voor mij is dit het hoogste teken van productkwaliteit

[Bonafide]

Bonafide-Lenochka, heel erg bedankt voor je aandacht voor deze spinnende cupcake! Ik ben echt dol op dit recept! En je foto is gewoon fascinerend gehuil!

Welke rol speelt zoveel olie in het deeg ...

Helen, hallo! Altijd fijn je te zien!
Ik ga de verhoudingen niet beoordelen. Helemaal geen chemicus. Kan een van de meisjes het uitleggen. Oud recept, blocnote. Ik kook er gewoon op. Als u twijfelt, probeer deze dan te verminderen. Of vervang een deel ervan door een andere vloeistof. Bijvoorbeeld zure room. Toegegeven, dan is hij niet meer mager, maar misschien is dat niet belangrijk voor jou. De portie is erg groot, dus maak de helft van het recept. En dan zal het niet moeilijk voor je zijn om erachter te komen wat wat is.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, bedankt voor de vriendelijke woorden!
Ik zet bladwijzers in, er zal tijd zijn, ik zal bakken

spinnende cupcake

Zo zullen we het nu noemen! Ik zal het meer dan eens bakken - iedereen vond de smaak erg lekker (en ik vond het kookproces zelf ook lekker). Ira, oprecht bedankt voor het delen van je geweldige 100% betrouwbare recepten voor onvergetelijke lekkernijen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, bedankt voor de vriendelijke woorden!
Ik zet bladwijzers in, er zal tijd zijn, ik zal bakken

Zo zullen we het nu noemen! Ik zal het meer dan eens bakken - iedereen vond de smaak erg lekker (en ik vond het kookproces zelf ook lekker). Ira, oprecht bedankt voor het delen van je geweldige 100% betrouwbare recepten voor onvergetelijke lekkernijen!

Helen, bedankt. Ik zou blij zijn als je je over Tumanchik herinnert boven een stuk cupcake voor meeuwen!