Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

[Margo31]

Mijn Shtebochka kwam net naar me toe!
Staat op tafel, warmt op
Het is goed dat ik het voor 6 liter nam, het bleek niet zo omvangrijk te zijn, zoals ik had verwacht (zelfs meteen naar de onderkant gekeken om te zien of het model zich vergiste). Over het algemeen ben ik zo gelukkig als een olifant! Oh, ik voel dat we zoveel snoep zullen koken
Heel erg bedankt voor je hulp bij het kiezen van mijn assistent, en een speciaal bedankje Margo31 voor tijdige berichten over de actie en de mogelijkheid om extra te krijgen. korting. Het kostte me uiteindelijk 7990 roebel, samen met een teflonkom.
U kunt trouwens nog steeds voor deze prijs kopen.

[4udo]

4udo, Gefeliciteerd !!! Ons regiment is gearriveerd !!!

[Natalia]

Natalia, Gefeliciteerd !! Laat het alleen alsjeblieft!

[4udo]

4udoNatalya lees het onderwerp voor beginners
Basisprincipes van gebruik, vragen en kooktijden in de Steba DD1, DD2 snelkookpan

Ik heb vlees gemaakt in Shteba volgens het recept Saksisch Vlees Met Mosterd (Saechsisches Senffleisch)... Ik denk dat dit een zeer succesvol Duits recept is.
Ik gebruikte de modus vleesdruk 0,7 gedurende 20 minuten, wachtte tot de druk vanzelf daalde. Het is geweldig geworden bij Shtebe!

[Beverli]

Beverli, daar omdat het slim was gedaan. Als je een multikoker aan de winkelwagen toevoegt en vervolgens een kom, dan is de prijs meer dan 10 tr, en als je naar de komsectie gaat, is er een kom voor DD2 XL voor 8490 roebel, als je de link volgt , zul je zien dat deze positie bestaat uit een multikoker + kommen. Maar dit is alleen voor Steba dd2 XL, als je een ander model nodig hebt, dan zal dit niet werken, het zal duurder zijn.

Meisjes, hallo! Vertel me of de kom past van de 1e Shteba tot de 2e. Ik wilde ozon bestellen en ze bieden deze kom actief aan als een set. En de prijs is voldoende.

Julia, de 5 liter kommen zijn uitwisselbaar en passen op alle 5 liter Steba modellen. De XL heeft een kom van 6 liter nodig.

Meisjes, maar 5 en 6 liter multi zijn veel verschillend in grootte?

Meisjes, maar 5 en 6 liter multi zijn veel verschillend in grootte?

3cm hoog

foto Takjes-Kolubaki

[Margarita]

Margarita, ze komt pas morgen aan. Je leest het forum, niemand had spijt van het kopen van XL. Mijn eerste was getrouwd, ik had eerder foto's van gebreken geschreven en tentoongesteld. De goede kerels namen de ozon en stuurden een nieuwe, gecompenseerd met bonussen.

[Yulia]

Yulia, hier wordt veel geschreven, lees een lange tijd)) En waar moet je op letten bij het kopen? Welke gebreken had je?

[Margarita]

Margarita, schreef in een persoonlijk. Let allereerst op de extra kom (veel komen met krassen) als er iets is, dan kun je de multicooker zonder kom minus 1990 oppakken, zodat je ozon kunt gebruiken. Uiterlijk weet ik niet hoe anderen, maar ik let op de slijtplekken op de behuizing en het slordig gemonteerde display met uitstekende lijm erin (die me schreef dat dit een beschermende film is - ik antwoord: "meisjes, ik heb goede gezichtsvermogen en ik kan lijm van film onderscheiden !!! "). Als het belangrijk is dat de cups chipvrij zijn, controleer dan direct. En de rest wordt gegeven voor het controleren van 14 dagen + een jaar garantie

[Masinen]

Masinen, Mashul, zonder uw ervaren advies waar dan ook)) Vertel me alsjeblieft, DD1 en DD2 verschillen in de kwaliteit van de afwerking, inclusief de kommen of niet?

[Beverli]

Beverli,
Ik ben Masha niet, maar ze zijn niet verschillend - ik heb beide

Neem me niet kwalijk als ik het op de verkeerde plaats heb gepost. Ik heb vandaag melk gekocht "van onder de koe", we willen de yoghurt voor de nacht in een bouillon doen. Vertel me hoe je melk in een klein flesje kook? Of misschien gewoon een paar uur op de loomheid van 98 graden zetten? Als je gewoon onder druk kookt, in welke modus? Zal niet weglopen? Bij voorbaat dank voor uw snelle antwoord!

[Dmitriy]

Dmitriy, je kunt koken tijdens het frituren, ga gewoon niet ver)

Zelfs het lijkt mij dat de gemakkelijkste manier om melk te koken op het fornuis is.

Sudderen voor 98 gr. helpt u bij het bereiken van het gewenste resultaat?

Sudderen voor 98 gr. helpt u bij het bereiken van het gewenste resultaat?

Ik weet het niet, ik heb het niet geprobeerd. Ergens al besproken dat het kookpunt van melk 100,2 graden is.

Ik kom met een knokkel naar je toe!
Het kostte me veel tijd, maar de knokkel is groot!
50 minuten en daarna nog eens 30 minuten in de vleesmodus 0.7
En toen bakte ze het.
Ze stoofde kool in een andere tekenfilm, aangezien Shteba het druk had.
Ik heb zuurkool en verse kool gemengd om Duitse zuurkool te maken.
Mijn man wilde vandaag een beetje Duitse geest)

Goed gedaan, Masha, hoe zit het met het recept?

[Olga]

Olga,
hier is mijn schachtrecept. Ik deed het volgens dit principe, maar zonder loomheid)

Schacht (snelkookpan Steba DD1 ECO) (Masinen)


Ik ga daar opscheppen)

Bedankt, Masha, bladwijzer!

Er is een soort roestvrij staal geworden

Cartoon kwam op 20 januari naar me toe vanuit * o-na *. Haar kom is goed en zelfs heel erg (voor een andere cartoon kocht ik een 4-liter Redmont - roestvrij staal), in de Shteba en de bodem is dikker en de wanden bij de kom ..... Luister niet, ze heeft een goede kom ... ik heb een CL (6 liter)

[Masinen]

Masinen, Masha, wat mooi, ze nam het weg!
Bedankt !

Collega's, ik heb een verdriet
Ik heb met je geraadpleegd op dit forum, ik stond al in brand met de aankoop van shteba. (Ik heb met plezier meer dan een dozijn pagina's over deze cartoon gelezen)
Ik bestelde Shtebu 6L + Teflon schaal (set) op ozon, schreef - we wachten op levering op 1 februari, levering in mijn stad - 5-7 februari. Oké, zei ik, en ik plaatste de bestelling.
Vanavond schrijven ze al "wachten op bezorging" zonder datum (((
Om eerlijk te zijn, zou ik graag slechts een voorraad van 6 l bestellen, aangezien deze op voorraad op voorraad is en mezelf niet voor de gek hield, maar de pan apart. Maar daar, voor een aparte kom met Teflon, is het precies Shtebu dat een origineel vreemd prijskaartje kost dat gelijk is aan de prijs van de multi zelf. Het lijkt erop dat dit een soort deurpost op de site is (nou ja, een teflon-steelpan kan geen 8,5 duizend roebel kosten, toch?)
Aan de andere kant wil ik geen cartoon nemen en dan lijden op zoek naar een niet-standaard teflonkom (en deze uiteindelijk niet vinden)
Kun je me alsjeblieft vertellen welke kom geschikt is voor Steba XL 6L? Bedankt!!!

(of neem al keramiek, het zit ook op ozon en de prijs is in orde)

[Webmaestro]

Sudderen voor 98 gr. helpt u bij het bereiken van het gewenste resultaat?

Webmaestro, Dmitriymisschien helpt deze informatie je

🔗 Melk pasteurisatie

Pasteurisatie is het proces waarbij melk wordt verwarmd tot een niveau dat dicht bij het kookpunt ligt. Het kookproces is in dit geval echter niet toegestaan, aangezien dit zal leiden tot een verandering van de eigenschappen van dit product. Het belangrijkste doel van pasteurisatie is om verschillende micro-organismen te vernietigen die er kunnen zijn en een schadelijk effect kunnen hebben. Bovendien wordt de mate van dit effect meestal bepaald door de temperatuur waartoe de melk wordt verwarmd. In sommige gevallen wordt niet alleen pasteurisatie uitgevoerd, maar ook sterilisatie. Tijdens sterilisatie worden niet alleen de micro-organismen zelf direct vernietigd, maar ook hun sporen. Sterilisatie houdt in dat melk wordt verwarmd tot boven het kookpunt.

Pasteurisatie is momenteel de eenvoudigste en goedkoopste manier om melk te desinfecteren. Opgemerkt moet worden dat pasteurisatie wordt uitgevoerd bij de productie van alle zuivelproducten om hun negatieve impact en ontwikkeling te voorkomen.

Er zijn drie pasteurisatiemodi.

In het eerste geval wordt de melk verwarmd tot een temperatuur van ongeveer 63 graden Celsius en 30 minuten bewaard. Dit proces wordt pasteurisatie op lange termijn genoemd.

Pasteurisatie op korte termijn wordt uitgevoerd bij een temperatuur van ongeveer 75 graden. Het proces zelf duurt 15-20 seconden, waarna de melk geleidelijk wordt afgekoeld.

Onmiddellijke pasteurisatie wordt uitgevoerd bij een temperatuur van ongeveer 90 graden Celsius. Er is geen vertraging.

Wanneer melk wordt gepasteuriseerd, veranderen de verschillende eigenschappen ervan. Dus sommige zouten veranderen, de zuurgraad verandert, bepaalde soorten aminozuren worden vernietigd.Tegelijkertijd is het dankzij pasteurisatie mogelijk om een ​​langere bewaring van melk te bereiken, waardoor het vermogen van melk om te stollen wordt verminderd.

spoiler]

Ik heb een aandoening ... Iets dat mijn Stebe van zes liter oververhit begon te raken. Eerst dacht ik dat het alleen op yoghurt was. En hier is nifiga! Gisteren heb ik de ham ook verwarmd tot 90 graden, met de set 75 ... Wat moet ik doen? Kan ik het op de een of andere manier controleren? Of gewoon een dienst? Gekocht in ozon.

Dus ik heb deze potten inactief.

Ondertussen denk ik dat het beter is om erin te koken, het is jammer als er iets goeds inactief is.
Vandaag heb ik havermoutpap gekookt, besloot mijn ervaring hier mee te nemen, misschien komen enkele van de nieuwelingen van pas. Ik kookte pap voor 0,7, tijd 5 minuten, verhoudingen 1: 3 (1 water + 2 melk)

de pap bleek erg lekker (misschien heb ik gewoon al heel lang geen havermout gegeten). De vloeistof kan met nog eens 1 ms worden verhoogd en de tijd kan worden teruggebracht tot 4 minuten.

Verdomme, ik schijn Stebik te hebben geprezen (of zijn het mijn kromme handen?). Nu leg ik het boekweit op de loomheid. 80C gedurende 4 uur. Mijn temperatuur ging omhoog! 100C bereikt. Ik zette het uit en begon 4 uur lang op automatische 82s. De temperatuur begon te dalen. Wat heb ik verkeerd gedaan? Waarom is de temperatuur zo sterk gestegen? Misschien is mijn Shtebik oververhit? ((

[Natalia]

Natalia, en daarvoor heb je iets gekookt?

Ik schijn Stebik te hebben geprezen (of zijn het mijn kromme handen?). Nu leg ik het boekweit op de loomheid. 80C gedurende 4 uur. Mijn temperatuur ging omhoog! 100C bereikt.

Misschien werkt Shteba als een slowcooker in de automatische modus in het Vexation-programma? Dat wil zeggen, het brengt het eerst aan de kook en begint dan weg te kwijnen?

[Loksa]

Loksa, daarvoor gekookt alleen pilaf.
Ik lette niet op de temperatuur.
En als hij wegkwijnt, loopt hij 15 graden heen en weer.
Of is het normaal voor loomheid? Moet de temperatuur op verwarming worden gehouden?

[Het display toont de temperatuursensor]

Krijg ik een sous-blik op verwarming, als dergelijke temperatuurdalingen op loomheid zijn?!

Lezen Basisprincipes van gebruik, vragen en kooktijden in de Steba DD1, DD2 snelkookpan

Vraag: Waarom werkt de temperatuur op het display in de verwarmings- en suddermodi? Houdt het personeel de ingestelde temperatuur niet aan?
Antwoord: De snelkookpan van Shteba houdt de temperatuur vast met een fout van + \ - 1 graad.
Er is een temperatuurtest uitgevoerd, die u op deze link kunt bekijken
Temperatuurtest
Het display toont de temperatuursensor.

Ik heb nu geen probleem -6 liter. Toen ik eenmaal de loomheid had aangezet en bang was van de hoge temperatuur, realiseerde het me dat ik het op hoog kookte en dat de temperatuur zou moeten dalen.

Misschien kalmeert dit bericht u een beetje.

Ik heb de temperatuur op het maximum gezet - ik weet het niet meer, ik denk dat het 88 graden is. Te oordelen naar het scorebord stijgt het eerst even naar 100-103, en blijft dan binnen 82-90.

En verder

Ik heb melk voor cottage cheese gefermenteerd in een stalen kom, heb het twee uur op 82 C laten sudderen, en na 5 minuten hoor ik daar alles gorgelen, en de shte haalt in en haalt de temperatuur in en toont al 100.

En verder:

Het is hetzelfde voor mij toen ik pap maakte voor de nacht op loomheid. In het begin ook snel, snel opgelopen tot 101 graden, begon toen te dalen en hield de temperatuur die ik had ingesteld de hele nacht op 88 graden (plus of min een paar graden). Pap is heerlijk

Nou ja, etc.
Morgen zal ik ook de loomheidsmodus bekijken en me uitschrijven.

Misschien kalmeert dit bericht u een beetje.

Helaas ben ik niet gerustgesteld. Alle voorbeelden zijn temperatuursprongen aan het begin van het proces, dit is NORM voor Shteba. Mijn temperatuur begon ergens 1-1,5 uur voor het einde van het programma van de schaal te dalen.

Toen ik ham aan het maken was, liep mijn temperatuur ook op, stelde deze in op 78 en liep van 73 naar 82, maar de meisjes zeiden dat dit de norm was.
En ik reed ook op yoghurt.
Het lijkt alsof ze van binnen de juiste temperatuur vasthoudt en rent om die op peil te houden.

[Loksa]

Loksa, daarvoor gekookt alleen pilaf.
Ik lette niet op de temperatuur.
En als hij wegkwijnt, loopt hij 15 graden heen en weer.
Of is het normaal voor loomheid? Moet de temperatuur op verwarming worden gehouden?

Natasha, heb je het onderwerp vanaf het begin gelezen?
het Prima dat de temperatuur op de loomheid loopt !!! En dit is geen huwelijk!
We hebben het honderd keer besproken en iedereen die Stebu heeft gekocht, stelt deze vraag.

[Biryusa]

BiryusaOl, Alena heeft een probleem met de temperatuur van de verwarming, niet met de loomheid.
Deze twee modi werken anders. Verwarming gaat door in de loomheid, zoals in golven, die in een cirkel: op en neer, en dit is normaal voor de wegkwijnende modus.
Maar bij verwarming warmt het een beetje meer op en verlaagt dan de temperatuur en blijft het gewoon behouden. Verwarming gaat aan als de temperatuur van de sensor daalt. En zo wordt de ingestelde temperatuur stabiel weergegeven op het display.

[4udo]

Biryusa, Ol, Alena heeft een probleem met de temperatuur bij verwarming en niet met wegkwijnen.

Mashun, ik herinner het me - ze correspondeerden hierover met de vertegenwoordiger van de Shteba S-t. Antwoordde ik Natasha4udo.
Ik wil zeggen - als er twijfels zijn over de juistheid van het programma, is het beter om contact op te nemen met de service (als de garantieperiode nog niet is verstreken).

[Olga]

Ik wil zeggen - als er twijfels zijn over de juistheid van het programma, is het beter om contact op te nemen met de service (als de garantieperiode nog niet is verstreken).

Olga, Het heeft voor mij geen zin om op diensten te rijden. Het is gemakkelijker om aan Ozone over te dragen en een nieuwe te kopen.

Ik wil nog steeds geen afstand doen van mijn Shtebka. Een dezer dagen zal ik proberen het op verwarming te laten draaien en de temperatuur boven de kritieke gevoelige thermometer te registreren.

Natasha maakt het goed, ze heeft het onderwerp gewoon niet aandachtig gelezen.

Maar ik zou Alena aanraden om de multikoker naar de service te brengen. En er valt niets te puzzelen. En ze zullen daar kijken en zeggen wat het probleem is.

[A.lenka]

Een dezer dagen zal ik proberen het op verwarming te laten draaien en de temperatuur boven de kritieke gevoelige thermometer te registreren.

A.lenka, Lena! En waarom ben je begonnen met het doen van temperatuurmetingen bij Shteba? Heb je de yoghurt niet gekregen?

[Olya]

Lena! En waarom ben je begonnen met het doen van temperatuurmetingen bij Shteba? Heb je de yoghurt niet gekregen?

OlyaDus ik kijk regelmatig naar het display als er iets wordt voorbereid. En als mijn temperatuur begint te dalen (volgens Shteba), is de temperatuur "temperatuurgevoelig x "-modi - ik zal er toch op de een of andere manier op reageren. Tenminste - ik zal er een thermometer in steken om te begrijpen wie een slecht hoofd heeft.

[Elena]

Elena, maar yoghurt blijkt? Of peroxide / exfoliëren?

yoghurt blijkt? Of peroxide / exfoliëren?

Het bleek omdat ik Shteba onmiddellijk uitschakelde en het kwam aan met de restwarmte - de temperatuur begon te stijgen aan het einde van het programma. Toen maakte ik yoghurt in potten en op een andere Shtebe.

[A.lenka]

A.lenka, Lenchik, en je vergeleek je temperatuursprongen en het AANTAL GEPLAATSTE PRODUCTEN met Masha's deeg. Het lijkt mij dat prod. Meer nog, de races zijn anders. En sous-vide moet worden gegoten met warm water, en dan naar de races kijken, of na verwarming. Nou, dat weet je!

[Masinen]

Meisjes, bedankt voor de opheldering!
MasinenMaria, ik moet bekennen dat ik het hele onderwerp nog niet heb gelezen, maar ik ben van plan het in de nabije toekomst te doen

Je hebt me een beetje gekalmeerd.
Ik kwam hier net om te vertellen dat toen de pan opwarmde, de temperatuur goed begon op te houden. Aan het einde van het programma keek ik ongeveer 3-5 minuten, de fluctuaties waren slechts 1 s.
Blijkbaar is dit wanneer de temperatuur "danst" bij verhitting.
Ik kwam tot de conclusie dat je voor sous vide eerst een steelpan met water moet verwarmen en dan het eten erin moet leggen (ik denk dat als ik het onderwerp in meer detail bestudeer, ik zulke tips zal vinden 😉). Maar ik kan het sous-zicht nog steeds niet controleren, omdat de stofzuiger nog niet bij mij is aangekomen.
Er zijn geen weken verstreken sinds de aankoop, dus ik raakte in paniek: "Wat als je moet veranderen?"
En hoe lang is het normaal dat de temperatuur stijgt en daalt? 5-10 minuten?

De boekweit van gisteren is geweldig geworden (ondanks mijn koorts paniek)!
En ook de gierstpap van vandaag
Met het eindproduct stopt Shtebochka niet met verrukken