Salade "6 componenten"

Salade "6 componenten"
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Bulgaarse peper 1 kg
Bolui 1 kg
Tomaten 1 kg
Komkommers 1 kg
Witte kool 1 kg
Wortelen 1 kg
Zout 8 el. l.
Suiker 16 tl
Zonnebloemolie 1,5 eetl.
Azijn 9% 0,75 el
Kook methode

Hak alle groenten willekeurig, rasp wortelen. Voeg zout, suiker, plantaardige olie, azijn toe, meng en doe in een kom. Zet op het vuur, kook, roer, wacht tot het midden van de massa begint te koken en je kunt het in gesteriliseerde potten gaan doen. Rol de blikken op, wikkel ze allemaal in een krant, wikkel ze in elkaar en laat ze volledig afkoelen. Terwijl de verwarming aan is, bewaar ik het in de koelkast en zet ik het thuis op een koele plaats. Ondermaats is goed geschikt om te koken.

De schaal is ontworpen voor blikken die ik gebruik 0,5 en 0,7
Kooktijd: 1 uur
Opmerking
Ik maak al heel lang zo'n salade, de groenten zijn bijna vers. Ik hoop dat ik het recept van iemand anders niet herhaal
Ik plaats pas foto's als ik hier onder de knie heb hoe ik het moet doen, waarvoor mijn excuses.

Bedankt voor het recept! Ik ga dit jaar voorbereiden!

Ik hoop dat de salade aan uw vertrouwen zal voldoen

Bedankt voor het recept! Vraag - groenten worden helemaal niet gekookt? Geen vloeistof toevoegen, groentesap geven? De smaak is niet erg zuur, ik hou gewoon niet zo van de smaak van azijn, ik probeer altijd een recept te vinden waar er een minimum aan is.

Het sap is genoeg, de smaak van azijn is aanwezig, de groenten zijn bijna vers, knapperig.

Meiden, sorry, ik heb een fout gemaakt met zout en suiker, je hebt 8 eetlepels zout en 16 theelepels suiker nodig.

Meiden, sorry, ik heb een fout gemaakt met zout en suiker, je hebt 8 eetlepels zout en 16 theelepels suiker nodig.

Corrigeer vervolgens het recept.

Gecorrigeerd, gewoon leren werken op dit prachtige forum