Broodbakmachine Maxwell MW-3752W

Ik heb het L11-formulier gekocht voor mijn baby Maxwell. Nu over 10 minuten begint het bakken. Ik heb het ook op 200 g bloem van de eerste graad en 120 ml water gedaan. Het deeg is bijna tot aan de rand van de vorm gerezen. Dus ik ben blij, geen woorden. Ik heb het formulier zonder steunen in de broodbakmachine gedaan, het stond goed op, het raakt de verwarmingselementen niet. Ik wacht op het resultaat en ik denk dat alles goed komt.

Hier is mijn brood gebakken. Pas totdat hij uit vorm wil komen, heb ik het gewoon ingevet met plantaardige olie. Ik wacht tot het een beetje is afgekoeld, ik moet naar buiten.

[Lagri]

LagriMaria, wat een lekker brood! Goed gedaan voor het kopen van een uniform! Soms heb je een klein brood nodig, dus ik heb een mal gekocht. Soms wil ik geen brood, dan heb ik een kleine oven. Hoe lang heb je het brood gebakken?

[Olga]

Olga, bedankt. Ik bakte op de basismodus, 3 uur. Er bakte goederen voor 1 uur, maar het brood was, denk ik, al in 50 minuten klaar. Het brood is perfect gebakken. De korst bleek, zoals ik had verwacht, dun en ik denk dat dit komt door het feit dat de vorm veel dikker is dan een emmer uit een broodmachine. Over het algemeen ben ik erg blij dat ik nu Maxwell met een formulier heb. We hebben ook een klein gezin en zo een broodbakmachine, maar met zo'n vorm is het erg geschikt voor ons.

Dus ik hou van deze vormen omdat het brood een dunne korst heeft en zacht en zacht is. In de emmer blijkt de bodemkorst dik te zijn, leek het mij.
Ik ben nu ook brood aan het bakken.

Eh ... Dure tijd van de dag voor iedereen. Ik kocht dit kleine ding in M-Video op NG-vrouw. Meteen op internet geklommen om mee naar huis te nemen. ging naar dit forum - lees kalmeerde dat een normale oven en vergat dit forum, zoals ik voor altijd dacht ... Ik dacht dat dezelfde echtgenoot zal bakken. Maar op de een of andere manier wees ze haar af (in de zin van de oven - voor de echtgenoot). Ik had nooit gedacht dat ... nou, dat lot is zo wreed. Ik word oud. Ik haat koken sinds mijn kindertijd. En toen gebeurde het - ik probeerde het - en we begrepen elkaar vanaf de derde keer. De eerste twee pogingen om elkaar te leren kennen waren niet succesvol))) zoals berekend met de selectiemethode - de baby wil normaal niet bakken met droge gist. Maar op gewone (als iemand anders zich herinnert dat op hop (trouwens, ze zijn nuttiger, ik begrijp dat we meer bakken voor de smaak en NUTTIGHEID)) komt alles verbazingwekkend uit. Ik weet niet hoe de afmetingen zijn. lees veel nog kleinere broodjes willen. Voor mijn gezin - 2 volwassenen en een kind van één broodje is genoeg voor maximaal een dag of zelfs één lunch). Voor het grootste deel maak ik stokbrood (+ rozijnen daar of een ander smerig ding) ... Een ding dat ik 100% afkeurde ... Ik heb 4 keer een cupcake geprobeerd ... nou, ik weet het niet. Wie eet het niet ... ik gooi het weg, als ik zelf te lui ben om dit vuil met geweld in mijn mond te stoppen
Ik ... Over het algemeen kwam Th ... Om te zeggen dat HP echt super is ... het is niet iets dat de aanschafkosten rechtvaardigt ... Het overtreft ze soms !!! (en ik zou zeggen dat dit onzin is). Maar het belangrijkste is wat ik zou willen. Meisjes. Nou, vertel de leek de recepten alleen voor zo'n baby ... Nou, bak een dag een brood en blijf daar gewoon staan ​​- nou, de baby zal verdwijnen uit verveling, en ik, omdat ik niet weet wat ik ermee moet doen naast de standaard (wat er niet veel is). Bij voorbaat bedankt )

verdriet is mij overkomen. het kind brak een glas van HP. wie zal je vertellen waar je het kunt kopen? of misschien kun je de weegschaal gewoon gebruiken tijdens het koken. Dan is de vraag: hoeveel gram zit er in een vol glas?

Ik heb geen elektronische weegschaal ... maar ik heb het gemeten ... een dia met een mes verwijderen - 120 g. bloem in een glas ...

[Alexei]

Alexei, dank je. Ik zal het nu weten. interessant ergens dergelijke bekers verkopen?

wat is het punt? als je ergens recepten meeneemt - er zijn gram. en in standaard is er 1; 2; 2,3 kopjes

Nou dan zal ik het niet doen. het belangrijkste is om te onthouden hoeveel gram je moet ophangen!

[Leroy]

Leroy, hier is een kijkje .. kan helpen) Hoe groot is je maatbeker (cup)?

Meisjes. Nou, vertel de leekrecepten alleen voor zo'n baby ...

Alexey, om te beginnen kun je deze recepten zien.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- vergelijkbaar met Borodinsky,
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- kaas en knoflook,
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-zure roombrood (broodreceptcode op de foto in het volgende bericht).
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-gezwollen deeg
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0typ Darnitsky.
Zoiets als dit, je kunt ze bakken, het zou moeten lukken. Ik bakte cake, het eerste recept hiervan. Het is heerlijk geworden. Bij die x / kachels is de Basismodus ook 3 uur, zodat de modi in de tijd samenvallen.

[Lagri]

Lagri, mmmm morgen zal ik proberen zure room te maken. En wie bakte er cupcakes in HP?

[Leroy]

Leroy, maar vergeet het glas, gebruik alleen elektronische weegschalen. Ik heb muffins gebakken, ze zijn prima. Probeer het eerste recept - je krijgt een heerlijk broodje.
En kijk naar het recept
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh vaarwel, de gebakjes zijn zo lekker ..... mijn man zei dat witbrood beter is dan grijs (ik heb fitnessbrood gemaakt). en het is ook erg handig om kant-en-klare mengsels te kopen om te bakken.
en ik zal taarten bakken voor Pasen. en ook een vraag-hierboven schreef dat het nodig is om ingrediënten toe te voegen als HP piept na de 1e (water) zemen. je zet het gewoon op pauze en dat is het, en dan weer aan het werk?

Voeg de ingrediënten toe tijdens de tweede batch op een signaal, ik kan hier zonder pauze. En je zet de Pauze aan, bijvoorbeeld als je de tijd moet toevoegen om het deeg te laten rijzen of voor iets anders. Nou, opeens vond ik het niet leuk hoe het deeg roos ... De pauze eindigt over 10 minuten en de broodbakmachine gaat automatisch verder met het programma. Over het algemeen kunt u Pause gebruiken wanneer u het gewoon nodig heeft.

[Lagri]

Goede dag!LagriHeel erg bedankt voor dit onderwerp. Dankzij haar heb ik een baby Maxwell MW-3752W gekocht en deze met plezier 2-3 keer per week gebruikt. Gisteren besloot ik het knoedeldeeg erin te kneden en raakte op zijn zachtst gezegd verzand: oeps: doe alle ingrediënten erin, kies de deegmodus en ben aan het werk gegaan. Een half uur later begrijp ik dat de kachel is gestopt met kneden en stil is geworden. Dan dringt het tot me door dat de kneedtijd in totaal 20 minuten is (op basis van je tafel) en nu is het tijd om het deeg te laten rijzen, dat de dumplings het niet nodig hebben. Ik probeerde het uit te schakelen, de bedieningstijd te verkorten, maar slechts één pauzeknop reageerde op al mijn manipulaties: hatelijk: dus stel ik een domme vraag - wat te doen als ik het verkeerde programma heb gekozen of als ik de instellingen moet wijzigen tijdens operatie ???

[CurlySue ECB]

CurlySue ECB, druk op de start / pauze-knop en dat is alles. de kachel reset de taak. de stroom zelf die ik heb geleerd)))

[Leroy]

Leroy,: rose: heel erg bedankt

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 heb vandaag zo'n traktatie gebakken. ging wandelen en deed gebakken goederen aan. maar we kwamen thuis ... de geur was zo vliegend dat het het brood heet beet. Ik wacht op mijn man van het werk voor een proeverij. Ik ben nu een cupcake aan het bakken

[Valeria]

Valeria, we wachten op foto's van creaties! Het gastronomische brood is heerlijk. En wat is het recept voor de cupcake?

Hallo Lagri, heel erg bedankt voor dit onderwerp. Dankzij haar heb ik een baby Maxwell MW-3752W gekocht en deze met plezier 2-3 keer per week gebruikt.

CurlySue ECB, Natalia, erg blij dat het in onze verdieping is aangekomen! De kachel is goed, ik vind hem erg lekker. Nu, zelfs in aluminium vormen, begon ik er brood in te bakken, zo geweldig!

[Lagri]

Lagri, en hoe foto's in te voegen?

bloem in plaats van 400 g. Ik nam 350 en een beetje meer suiker. de smaak is gewoonweg heerlijk.
voor een cake nam ik een mengsel "thuis bakken". 180 melk en een mengsel. Ik heb de rest van de eieren van het gastronomische brood toegevoegd en niet 100 g. en 120 g (er zat een afvoer in de olieman)) eerst zette ik het op de bakmodus - de bovenkant was niet gebakken. zet hem op de bakmodus en dat is een wonder. heb het nog niet geprobeerd. het is beter om allemaal meteen in de hoofdmodus te zetten.

gebakken fitnessbrood. Vond het niet leuk. wit smaakt beter.
Vertel me wie jam heeft gekookt in HP? deel uw ervaring.

[Valeria]

Valeria, Ik raad je niet aan om er jam in te koken. Dit bederft de emmer. En waar je het dan kunt krijgen ... En het kost veel geld. Je kunt natuurlijk een gokje wagen, maar ik heb ooit geprobeerd om te koken en koken in een andere oven en toen begon de emmer te lekken, nou ja, over het algemeen is er een lange geschiedenis, dus uiteindelijk moest ik een nieuwe kopen emmer.
Met de volgende meesterwerken voor jou! : drinks_milk: Zowel het brood als de cupcake waren geweldig!

dan wordt de jam geannuleerd))) oh, alsof je niet dik wilt worden van de experimenten)))

vandaag gebakken mannik volgens dit recept

[Valeria]

Valeria, erg lekker manna bleek! Wat een verscheidenheid aan gebak kan er in een broodbakmachine worden gekookt. En ik doe het meestal in een multikoker of oven, maar vaker allemaal hetzelfde in een multikoker. Ja, het deeg daar blijkt waterig te zijn, het griesmeel zwelt dan op.

kortom alles. Ik ben diep verdrietig. zoals gewoonlijk deed ik brood met kruiden om in HP te bakken (ik zal je de geur vertellen ..... yum yum) ging met mijn zoon wandelen. liep niet lang. kwam, en de rook thuis. Ik denk dat ik het zelfs op het fornuis heb laten liggen. rende naar de keuken. en de rook komt uit de HP. het deeg is blijkbaar gerezen en voorbij de emmer gegaan. de hele emmer buiten is in deeg. verbrand deeg op tenakh (veel) verbrand deeg op de bodem van HP. wat ze had kunnen verwijderen. brood voor een verspilling.

vertel me dat er een kans is dat ze zal leven of is ze een manier om naar de prullenbak te gaan? wie vertelt je hoe je het moet schoonmaken?

[Leroy]

Leroy,
Schoon, droog en moet blijven werken.

[Valeria]

ValeriaSorry, sorry ... de nieuwe broodbakmachine. Je hoeft het natuurlijk niet weg te gooien, maar je kunt het langzaam opruimen. Neem de tijd en wees niet zenuwachtig - hier mag niets beschadigd worden. Ik heb ooit een nieuwe multigrill gehad, ik heb er steaks in gemaakt volgens een recept van de site, waardoor het vleessap zo veel onder de borden lekte en zo kookte dat ik niet meteen kon wassen en schrobben. De emmer kan op zijn kant worden gezet in een lage bak met water en gedrenkt in warm water. Alleen de onderkant van de baret is niet aan te raden om in het water te duiken. De emmer kan dus zeker in de originele staat worden gebracht. Het deksel kan ook worden schoongemaakt en vervolgens worden ingewreven met een melamine-spons, het reinigt dergelijke vlekken als een wasrubber. Maar met het binnenoppervlak van de x / kachel moet je harder werken. Ik weet niet eens of het mogelijk is om er tenminste een beetje water in te gieten om het te laten weken, en ik denk dat het niet nodig is, maar je kunt een vochtige doek aanbrengen. Het kost dus tijd om het te "genezen". Welnu, als er een beetje verbrand blijft, zal het later nog meer verbranden en na verloop van tijd vanzelf wegvliegen.
En kijk ook hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Ze bespreken hoe en wat je de broodbakmachine en de emmer schoonmaakt, misschien wat je daar aantreft of wat je vraagt ​​...

Rogge zuurdesembrood.


De bovenkant wilde niet blozen, ik heb hem 5 minuten in de heteluchtfriteuse gestopt en voila!

[Olga]

Olgawat een mooi zuurdesembrood! Goed opgestaan. En het brood is tarwe of tarwe-rogge? En waarom wilde de bovenkant niet blozen in de broodbakmachine zelf - misschien werd de baktijd verkort? Elk brood met een gebruinde bovenkant lijkt voor mij te werken ...

[Leroy]

Leroy, en welk recept werd gebruikt om brood te bakken dat meer groeide dan nodig was?
Ik leef echt met je mee, het succesvol schoonmaken van de kachel

[Maria]

Maria, bedankt! Ik heb dit brood gebakken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Ik weet niet waarom het dak niet rood wordt. De tweede keer dat ik dit brood bak in een broodbakmachine, bak ik het meestal in de oven. De eerste keer dat het brood lager was dan de vorm, werd het dus niet bruin, vandaag was het iets hoger, het resultaat is hetzelfde, het dak is bleek. Ik heb de baktijd ingesteld op 1 uur.

Nog een brood, tarwe op roggezuurdesem.

[Olga]

Olgawat een knappe man! Hier waarschijnlijk deeg voor 250 of 300 gram bloem, is het zo hoog of is het zuurdeeg zo goed? Het feit dat de vorm gebakken is, is zichtbaar. En op welke programma's heb je gebakken of in de deegmodus, en vervolgens bakken na het rijzen tot de gewenste toename van het deeg? O, ik denk dat ik ook het zuurdeeg zal toevoegen.

Maria, bedankt! Meel 250 gram, maar ik moest wat meer bloem toevoegen, aangezien het broodje plakkerig aan de muren is. Ik deed er een beetje gist bij, ik was bang dat het brood ineens slecht zou rijzen, kortom ik was herverzekerd. De eerste keer bakte ik op het eerste programma, na het laatste kneden deed ik het deeg in de vorm en dat is alles. Je kunt gewoon op elk programma kneden en het uitzetten, en daarna het bakken aanzetten, dat deed ik ook. Ik hou van zuurdesembrood, omdat het niet verkruimelt en de kruim een ​​beetje rubberachtig is, en dat is waar ik van hou.

[Olga]

Olga, vandaag bak ik brood van 250 gr.bloem van het 1e leerjaar in dezelfde vorm, ik wil ook zo'n smakelijk topje. : girl_love: Genoeg van je knappe brood gezien.

[Maria]

Maria, wachtend op brood.

Olga is natuurlijk niet zo'n knappe man, ik heb niet zo'n hoed, je kunt meer deeg zien, 300 gram bloem. Ik wachtte tot het deeg rijzen en het bleef een beetje staan, de gaten zijn enorm, maar ze hadden geen invloed op de smaak.

Olga, en je hebt een knappe man, waarschijnlijk gemaakt van eersteklas meel? En toch werd de baktijd niet met 10 minuten verkort?

Olga, en je hebt een knappe man, waarschijnlijk gemaakt van eersteklas meel? En toch werd de baktijd niet met 10 minuten verkort?

Maria, gemaakt van premium meel. Soms verkort ik de tijd, maar niet altijd. Mijn brood rijst niet naar de bovenkant van de vorm, maar als het bakken begint, heeft het tijd om boven de vorm uit te komen.
Je hebt geweldig brood!

Hallo! Dus ik werd de eigenaar van een geweldige baby! Omdat ik nog steeds in de rij van zeer beginners sta, vraag ik jullie om recepten te geven voor brood gemaakt van havermout en boekweitmeel. Ik zou graag willen dat het recept precies past bij onze HP (ik ben bang dat ik lieg met herberekeningen). Ik zou heel dankbaar zijn, bij voorbaat dank!

[paascake]

Dit is mijn eerste broodbakmachine, ik gebruik hem nog geen maand, maar ik word er altijd blij van. Uitstekend gebakken wit en zwart brood. Ik heb speciaal voor de kleine HP gekozen, aangezien er maar twee eters in huis zijn.
Aan de vooravond van Pasen wil ik het recept delen paascake, waar mijn "baby" perfect mee omging.
Als basis voor het recept heb ik een cakerecept genomen uit de 1954 editie van het "Boek over lekker en gezond eten".
Eerder bakte ik met succes paascake volgens dit recept in de oven. Eigenlijk hou ik niet van paaskoekjes - ze lijken me te droog en leeg van smaak, en daarom eet ik ze praktisch niet. Maar deze cake lijkt meer op een cake en smaakt rijker.
Voor HP werd het aantal componenten driemaal minder geteld dan het oorspronkelijke recept en weigerden arbeidsintensieve bewerkingen.

Zo, taart voor Maxwell MW-3752W:

melk - 125 ml (~ 0,5 maatbekers)
eieren - 2 stuks.
boter - 100 g
zout - 0,5 theelepel
suiker - 100 g
vanillesuiker - 1 theelepel
bloem - 330 g (~ 2 maatbekers)
gist - 1 theelepel
rozijnen - 50 g
gekonfijt fruit - 20 g
fijngehakte amandelen - 20 g

Toevoegen aan de bucket:
- melk op kamertemperatuur;
- eieren, suiker, vanillesuiker - klop alles voor met een mixer tot de suiker oplost;
- gesmolten boter (bij het toevoegen moet de boter warm zijn, niet heet, zodat de eieren niet krullen);
- zout;
- gezeefde bloem;
- gist.

Zet de emmer in de HP en selecteer het programma "Brood" en de korst tot een minimum.
Voeg als het piept na 40 minuten rozijnen, gekonfijt fruit en amandelen toe.

In de beginfase van het kneden kun je het deeg voorzichtig met een spatel van de wanden naar het midden mengen, omdat er ongemengde boter kan achterblijven (gele vlekken aan de zijkanten van de cake zijn zichtbaar op de foto).
Aan het einde van het bakken bleek mijn cake te bleek te zijn, dus heb ik ook nog eens 15 minuten de "Bakken" -modus ingeschakeld, totdat de cake bruin was.
De cake bleek erg delicaat van smaak te zijn, vooral als hij warm was))) Ik at hem met een knal op met melk.

Nog een experiment van mij.
Mijn zwakte is chocolade in al zijn vormen.
Ik wilde een recept voor een chocolademuffin vinden, maar het was zo min mogelijk om ermee te spelen.
Eerst bakte ik een cake volgens het recept uit de instructies voor de HP, ik heb er nog een paar eetlepels bij gedaan. lepels cacao - ik vond het niet lekker, de cake bleek te compact en niet lekker. Maar dit hield me niet tegen en ik riep om hulp via internet.
Hier op deze link vond een recept dat me interessant leek.
Ik telde het aantal componenten, nam 2/3 van het originele recept en dat is wat er gebeurde.

"Chocoladetaart":

boter - 150 g
suiker - 120 g
eieren - 2 stuks.
melk - 2 el. lepels
cacaopoeder - 35 g
vanillesuiker - 1 theelepel
bloem - 100 g
bakpoeder - 1 theelepel (met een glijbaan)

Toevoegen aan de bucket:
- gesmolten boter (bij het toevoegen moet de boter warm zijn, niet heet, zodat de eieren niet krullen);
- ei met melk - voormengen met een garde of vork tot een gladde massa (geen fanatisme, geen kloppen nodig);
- cacao met suiker - apart voormengen zodat cacao niet klontert bij het kneden van het deeg;
- vanillesuiker;
- gezeefde bloem;
- bakpoeder.

Zet de emmer in de HP en selecteer het "Cupcake" programma en de korst tot een minimum.
Vet de afgewerkte cake in met chocoladesuikerglazuur of bestrooi met poedersuiker.

De cupcake bleek naar mijn smaak te zijn - perfect. Zeer chocoladeachtig, matig zoet.
Ik denk dat dit recept als basis voor een cake kan worden gebruikt. Als je de cake in cakes snijdt en met room smeert, zou je een erg smakelijke cake moeten krijgen.
En nog een opmerking, je moet de eenvoudigste cacao nemen, zonder toevoegingen. Beter cacaopoeder van de Rossiya- of Golden Label-fabriek. Geen "Nesquiks" en ander mengsel van smaakstoffen met kleurstoffen.

Bij mijn HP-baby sloot ik het raam van binnenuit met dikke folie. Nu is het dak van het brood rossiger. Maar! Het belangrijkste hier is om de folie heel goed te fixeren, want als deze tijdens het kneden eruit valt, zal zowel de emmer als de mixer kapot gaan. Ik knipte de folie iets groter uit dan het raam, boog de folie en plaatste hem op de "spacer". Maar de folie moet erg dik en veerkrachtig zijn, anders houdt hij niet vast

Het dak van het brood blijkt rossig te zijn als het brood hoger is dan de emmer. Ik bak in een aluminium bakvorm, het dak van het brood is altijd rozig.

En om de een of andere reden kan ik geen gietaluminium mallen vinden (of misschien ben ik niet echt op zoek naar iets, anders moet ik onnodige lichaamsbewegingen doen, tracken, verschuiven)

[Galina]

Galina, typ een zoekmachine, zoek naar uw stad. Er zijn firma's waar ze verschillende vormen in bulk aan bakkerijen verkopen, ze verkopen ze ook in de detailhandel. Ik heb onlangs een klein formulier gekocht voor onze broodmachine. En ik heb ook eerder naar grote gezocht. En misschien vind je het niet in de winkels ... En toch - het is gemakkelijk te volgen, er zijn tabellen op de eerste pagina, de tijd van de laatste menging wordt daar aangegeven, druk op pauze en breng het deeg over naar de vorm en dan de vorm naar de x / oven. Onlangs bak ik in een vorm op een lichte bakplaat en het brood wordt verkregen met een delicate knapperige korst.