Haverkoekjes

Haverkoekjes

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Havervlokken	200 g
Suiker	250 g
Chocoladeschilfers	50 g
Melk	120 g
Boter	75 g
Pindakaas	100 g
Vanilline
Pinda

Kook methode

• Verwarm in een pan melk, boter, suiker en vanille (vanillesuiker of zaaddozen of vloeibaar extract ...)
• Giet het mengsel onmiddellijk bij de havermout en roer.
• Voeg chocoladeschilfers en pindakaas toe
• Leg dia's met een eetlepel op een bakplaat bedekt met bakpapier
• Maak er een kuiltje van met een eetlepel
• Bestrooi met chocoladeschilfers en geroosterde gezouten pinda's
• Zet minimaal 2 uur in de koelkast.
• Uw koekjes kunnen meerdere dagen worden gekoeld!

Opmerking

Een recept van een Franse kok genaamd Hervé in mijn vertaling.

Als hoofdingrediënt nam ik een snel verteerbare (1 minuut op de verpakking) havermout. Ik heb geen suiker toegevoegd. Bij gebrek aan pindakaas nam ik 100 g nutella als verbindende schakel.
Ze rolde de ballen met haar handen en legde ze op een bakplaat, en kneep ze vervolgens een beetje fijn met een eetlepel.
De koekjes zijn een waar genot!
Vanaf de eerste hap realiseerde ik me dat dit een van mijn favoriete recepten voor zoetigheden zou zijn "voor een snelle hand".

[svetamk]

svetamk, zouden raw foodists je nu op beide wangen kussen! Mijn zus verwent zich soms met hun lekkernijen, en ik moet ook koken. Bedankt!