Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

Goede morgen iedereen! Ik heb een vraag over de piepjes. Tijdens het frituren piept mijn pan met tussenpozen van ongeveer 30 seconden, zo hoort het of je moet naar het servicecentrum rennen, een verklaring voor dit fenomeen heb ik in de instructies niet gevonden. Ik zou iedereen die heeft gereageerd dankbaar zijn

Cvetaal, en het zou zo moeten zijn) pakt het op in ons gebraad, na overschakeling op verwarming en op stoom met de klep gesloten)

Ik kookte een zeer smakelijke en zeer sappige ham van een kalkoenfilet op een slowcooker (T = 82 graden), gebruikte een hammachine om vorm te geven (zonder veren, dat wil zeggen, zonder te drukken), gekookt gedurende 3 uur. Snijd het heet, morgen zal ik een gekoelde foto toevoegen.

Cvetaal, en hoe smaakt het? Sappig bleek? Heb je een ham van een radijs?

Masha, de smaak is onvergelijkbaar, de consistentie is elastisch, het behoudt zijn vorm, na afkoeling zal het waarschijnlijk nog beter zijn. De hammaker van Belobok, die een bakhuls erin stak, klampte zich niet vast aan de veren. ... Morgen maak ik een in plakjes gesneden foto en maak ik een recept

Ik kookte een zeer smakelijke en zeer sappige ham van een kalkoenfilet op een slowcooker (T = 82 graden), gebruikte een hammachine om vorm te geven (zonder veren, dat wil zeggen, zonder te drukken), gekookt gedurende 3 uur. Snijd het heet, morgen zal ik een gekoelde foto toevoegen.

Als je naar het recept kunt linken, anders heb ik Belobok sinds de zomer, ik kan het nog steeds niet ophalen. Waarom geen veren, wat is het geheim?

En ik heb zoveel vlees

Marina, Olya, hier is het recept: 650-700 gr kalkoenfilet
room 35% - 250-300 g
1 ei
een snee witbrood
2 eetlepels griesmeel (of griesmeel)
zout, peper, kruiden, 1 teen knoflook

Doordrenkte het brood in room, draaide de kalkoen in een vleesmolen, meng alle ingrediënten en blender met "voet" voor meer homogeniteit. Doe de massa in een braadhuls, die in een ham of ander gerecht wordt gestoken. Waarom geen veren? De veren zouden de ham alleen samenpersen en het zou niet zo sappig zijn. De hammaker werd niet helemaal voor het beoogde doel gebruikt, maar alleen voor het vormen.

[Pasta met vleessaus]

En ik werd ziek, mijn dochter van de kleuterschool bracht een infectie met zich mee))
Tatjana, bedankt voor je hulp, anders ben ik helemaal los)
Ik was vereerd om een ​​eenvoudig gerecht te koken, maar heerlijk)

Pasta met vleessaus
Koplampen gemaakt van rundvlees.
Fijngeraspte wortelen en uien. Snijd de tomaten.
Zet de roostermodus gedurende 15 minuten aan.
Na het opwarmen heb ik groenten, gebakken en gehakt toegevoegd. Alles tot het einde gebakken.
Toegevoegde pasta en 1 multiglas water.
Ik heb de Kasha-modus 10 minuten ingeschakeld.
En dat is wat er met mij is gebeurd)
Ik kan zeggen dat het erg lekker is)

Ik heb een paar jaar geleden een BEVOCHTIGER thuis gezet. Dus de kinderen werden bijna niet ziek. T-T-T ... En hoe ze de verwarming aanzetten, de luchtvochtigheid daalt tot 20-25%.
Lange twijfels - is het nodig? Nodig hebben ! Er zijn gewoon dingen, zoals straling, die je niet kunt aanraken.
Voor later helpt het misschien

En ik werd ziek, mijn dochter van de kleuterschool bracht een infectie met zich mee))

Masha, het spijt me, beterschap!
We zijn ziek geworden van onze hele kleuterschool en de oudste dochter is op vakantie - er waren plannen ... en nu is het ziekenhuis thuis!
En kijk, noedels worden niet gekookt! Ik durfde niet alles in een snelkookpan te doen, maar nu probeer ik het morgen - ik draai de noedels op en probeer het!

Dit is hoe Forel het probeerde te doen (ik wreef het eerst in met droge marinade en deed een citroen en gras in de buik en zette alles in een vacuüm, ze wachtte 2 dagen op haar beurt).



Ik vond de hete erg lekker, zo'n rijke geur van els en citroen - heerlijk!
Toen ik in de koelkast lag, werd de geur minder intens, leek een beetje droog, maar toch lekker, aangezien een apart koud gerecht zichzelf kan aanbevelen. Je kunt experimenteren met pekel, dat smaakt anders! Ik deed het 1 uur en 30 minuten op de jongen.

Gescheiden recepten van apparaten

De volgende stap zal waarschijnlijk zijn om aan elk blok recepten (DD1, Su, Grill) een aparte subsectie toe te kennen

[Mash]

Ik plaats hier een video en in het recept plaats ik een koekje, Mash, als het hier overbodig is, verwijder het dan later

[Mark]

MarkMarina, ik hou echt van de vis, maar hoe ruikt de siliconen ring na het roken sterk? In mijn Brand Smokehouse ruikt de ring erg sterk, het is goed dat er een reserve is

Masha, beterschap!

[Mark]

MarkMarina, ik hou echt van de vis, maar hoe ruikt de siliconen ring na het roken sterk? In mijn Brand Smokehouse ruikt de ring erg sterk, het is goed dat er een reserve is

Masha, beterschap!

Bedankt voor de vis! En de ring na het koken heeft geen scherpe geur, ik was hem en dat is het, de geur verdwijnt volledig. (hoewel mijn Amway-remedie Zoom, het gaat goed om met geurtjes, vooral na vis)

De eerste keer dat ik besloot om vissoep te koken in Shtebe, is dit hoe ik het kreeg (wat me beviel - het is niet troebel, hoewel ik het kookte van de hoofden van Fareli, degene die achterbleef na uitwerpselen). Groenten roosteren, dan 5 minuten "Soep" en nog een uur afgekoeld zonder mijn hulp, de lucht liep niet weg.

neem me mee in uw rijen snelkookpannen en snelkookpannen)) Ik heb 26.10 besteld bij Ozone, vandaag gebracht, koeriersbezorging bij u thuis. de koerier belde over 20 minuten terug, hij ging. Ik heb alles zelf uitgepakt, eruit gehaald, getoond. kommen zijn allemaal intact, zonder krassen en slijtage. SV zelf is ook perfect in orde. inclusief 2 receptenboeken, GT. in het algemeen ben ik absoluut opgetogen;) zojuist heb ik het hele onderwerp gelezen. Nu ben ik van plan om citroensoep te koken)) vertel me, kan ik het bijvoorbeeld 5 minuten op soep doen? dan moet je iets verzinnen met kalkoenfilet ...

Julia, gefeliciteerd !!! Ja, 5 minuten is genoeg)

Pastarecept met saus
Fettuccine met vleessaus

Vandaag is de kipfiletversie, erg lekker !!


Ik heb 2 opties aangegeven in het recept)

[meisjes]

Ooooh, meisjes, Hoi iedereen!
Ik viel hier een paar weken uit, ik las, maar ik kon niet schrijven!
Honderd evenementen !!!!
Meisjes, masterclass super ! Het was leuk om te lezen en naar je te kijken! Schoonheden en slimme meiden !!!
En welke recepten zijn verschenen, download !!!! Ik zal langzaam incarneren!
Stebik maakt ons gezin elke dag gelukkig, elke dag word ik meer en meer verliefd en verliefd, en dan is er een grill en zoveel interessante dingen, mijn handen jeuken om iets te kopen

Er waren gasten, laten we zeggen, niet erg gepland, ik heb een honingkoekje gemaakt, het is super geworden! Met zure room werd het een heerlijke cake, iedereen was blij, maar ik heb over het algemeen geen woorden

masinen, bedankt! Het is in de eerste plaats aan jou te danken dat ik het heb verworven. En natuurlijk met dank aan alle meisjes (en jongens))), die alles tot in detail uitleggen aan beginners. Dit is mijn eerste SV, maar ik was niet bang om hem te gebruiken. Integendeel, ik wil koken en experimenteren. Gestoofde kalkoenfilet met uien, zure room. Ik heb nog nooit zo'n heerlijk vlees gegeten))

toen ik dit onderwerp las, leek het me alles te herinneren. Ik herinner me dat iemand een probleem had met het openen van het deksel na het koken. maar ik herinner me het antwoord niet (((ik kwam dit gisteren twee keer tegen. wat te doen in deze situatie? is het een klep of een vlotter? Ik nam een ​​houten spies en deed alsof ik de vlotter een beetje naar beneden, het hielp)) het deksel geopend.

En ook, gisteren begon ik tarwepap te koken. verhoudingen: een half glas MB-tarwegrutten (gewassen), 400 ml melk + 100 ml water, suiker, zout. Pap programmadruk 0,3 5 minuten. na het einde van het programma was de loomheid ingesteld op 7 uur. de pap bleek niet gaar te zijn. bijvoorbeeld na een uurtje bij Milk Porridge in Panasonic. misschien was het nodig om de druk op Kasha in eerste instantie op 0,7 te zetten? of verhoog de minuten tot 10?

toen ik dit onderwerp las, leek het me alles te herinneren. Ik herinner me dat iemand een probleem had met het openen van het deksel na het koken. maar ik herinner me het antwoord niet (((ik kwam dit gisteren twee keer tegen. wat te doen in deze situatie? is het een klep of een vlotter? Ik nam een ​​houten spies en deed alsof ik de vlotter een beetje naar beneden, het hielp)) het deksel geopend.

Er is een probleem opgetreden bij het sluiten van het deksel. Vanwege de uiterwaarden ging het niet dicht)

Wat betreft de pap, ik deed het niet bij frituren, maar ik zou het 7 minuten op de loomheid op 88 gram zetten. ha de hele nacht.

Meisjes, en welke modus is beter voor koek?

"Pap" -modus, druk 0,3, op 178 pagina's met video van Tanyulya.

Onze multicooker kookt sneller dan ik denk
Ik besloot een koekje voor thee te bakken. Ik zette het 40 minuten op "pap". Dacht ... Ik heb een vraag in het onderwerp gehad om te vragen hoe slimme mensen bakken. Afgeleid werd mijn man "een paar minuten" wakker van de karakteristieke geur, ik keek onder het deksel, alles was klaar ... Het blijkt dat er 28 minuten zijn verstreken. Met afgrijzen trek ik mijn taart tevoorschijn. ENORME keer 4 nam precies toe, het lage natuurlijk verbrand. Maar de aanblik schokte me. We zullen het binnenkort proberen.

Julia! En welke druk werd er op Kascha uitgeoefend? 0,3?

Julia! En welke druk werd er op Kascha uitgeoefend? 0,3?

Nee 0,7 Later las ik dat 0,3 nodig is.

Met 0,3 is het koekje geweldig !!!! Ik lieg niet

Ik heb heerlijke ribbetjes voor je meegebracht. We hebben, maar anderen. Lekker!

Natuurlijk ben ik nog steeds die fotograaf en is de verlichting voor mij zwak. Maar laag is zichtbaar gebakken.

Oh, hoeveel gebeurtenissen zijn er in 2 weken gebeurd. Ik ben een paar dagen geleden naar huis teruggekeerd, Shteba werkt al, probeert. Schudde je nieuwe recepten. Roken is iets. Een paar bladzijden geleden was er een discussie over aardappelpuree. Ik wil hier ook de aandacht op vestigen - de aardappelen in Shtebe blijken uitstekend, ze worden niet donkerder, er is geen smaak van buitenaf. Mijn oude snelkookpan had zo'n gebakken smaak, niet erg toepasselijk. Ik weet niet hoe Shteba daar werkt, maar het feit dat ze goede aardappelen maakt, in tegenstelling tot veel andere snelkookpannen, is geweldig!

Gisteren bakte ik brood)
Er is geen recept, misschien heb ik het Makfa-mengsel + mijn toevoegingen als basis genomen)
Ik kneedde het deeg in Boch, het was moeilijk voor hem, maar hij deed het !! Het rogge deeg is erg zwaar en plakkerig.
Afstanden in Stebe zijn verwarmd.
Roosteren Bakken 25 + 10)

Insnijding)

Tanyush, bedankt))

En ik ben hier in uw voetsporen !!
Ik heb een charlotte gebakken, misschien moet een puur koekje met room worden ingesmeerd en lijkt een charlotte met appels te zijn)
Het is geweldig geworden !!

Tanya, ik heb een kevudik gekocht, nou, ik kon niet onverschillig naar je koekjes kijken

[Maaaash,]

Tanya, ze is helemaal gek! Zonder bakpoeder)
Je hebt me goddeloos verleid !!

Ik had geen lekke banden met het koekje in deze modus, met deze druk.
Maaaash, Ik heb je niet verleid met een specialist
Welke heb je genomen?

Chief Premier KMS 560-08. 1000 watt
Kom 4,6 l.

Chief Premier KMS 560-08. 1000 watt
Kom 4,6 l.

Gefeliciteerd, ik heb km 023, een bak van 6,7 liter.

En ik zie dat je een grotere beker hebt))

Hier is een snee)

Grote groeten aan alle meisjes en jongens! Ik heb Temka lange tijd niet bezocht. U kunt hier al een onderzoeksinstituut openen om het werk van Shteba Interesting te bestuderen. En ik was in het dorp, heb mijn Stebusha ten volle uitgebuit, ze heeft me veel geholpen en het leven gemakkelijker gemaakt. Hier ... ik vraag me af of Shteba een kleine snelkookpan van 3 liter zal uitbrengen? Ik mis haar echt in Moskou
Ik heb de masterclass bekeken. Goed gedaan! Ik wou dat ik eruit kon komen

Meisjes, en vandaag hebben we ontbeten met omelet met tomaten en prei uit Shteba. Druk gedurende 50 minuten op 0,3 op pap. Het is geweldig geworden

Larissa, hallo. Ik heb gewoon veel vragen over de omelet. Allereerst - hoe heb je het gedaan - direct in de kom of in siliconen voor een stel? Geen foto's? Wat is zijn structuur? En hoe bleef de onderkant van de mal niet plakken?
En toen maakte ik ooit een gestoomde omelet in siliconen, ik vond alles lekker, het bleek zo fijn poreus te zijn. Ik vond het gewoon niet leuk om de mal te wassen - om de een of andere reden bleef hij er stevig aan vastzitten, brandde niet, nee, maar alleen de bodem was bruut vuil. Nu wil ik het meteen in de kom proberen.

Helen, hallo. Ik deed het precies in de kom. Vloog weg met een fluitje. Niets is verbrand of vastgelopen. Het werd goud, mooi. Alleen kort, eerst opgestaan ​​en toen gevallen. Gebakken tomaten met prei in een kom, zout toegevoegd, 6 eieren kloppen met een blender, 50 ml melk, 1 eetl. Ik bloem, zout peper en over de tomaten en uien gegoten. 50 minuten voor pap bij een druk van 0,3. De kom is van nature teflon. Geen foto's. Besloten die omelet en omelet, wat te fotograferen? ... Ik wil het de volgende keer nog 0,7 minuut 15 proberen. Lang 50 minuten.

Larissa, geweldig! Experimenteer met de omelet, en dan een uitgewerkt recept voor ons in de studio, anders doe ik alles voor een stel. En als ik het voor een paar doe, smeer ik het overvloedig in zodat het niet blijft plakken, en ik hou echt van de romige smaak!

Ik heb al begrepen dat er niets te perveren is zonder speciale apparaten. Ik wilde vals spelen, maar het werkte niet

Nou, alleen op een speciale suvidnitsa kun je geld besparen, als onze snelkookpan inferieur is aan haar, dan een beetje, en onmerkbaar voor de gewone smaak.

Tijdens het proces (bij de ingestelde 80 graden) sprong de temperatuur van 78 naar 84. En hoe in een echte suvidnitsa?

Ik heb het water in de Cubic (2,5 l) gemeten met twee thermometers van verschillende fabrikanten. De watertemperatuur springt lichtjes (zoals een geblesseerde atleet) en toont slechts ongeveer 1,5 * lager dan wat op het paneel is ingesteld.
En deze spreiding van 6 * is het verschil tussen verwarming en rust, maar niet het water zelf.
Ik zal het nauwkeuriger meten als ik een stofzuiger koop en begin met het bereiden van sous vide

Shtebik reproduceert niet alleen. Koop sous vidiha ...

Niet ... su-vidihu ik wil niet. Misschien helpt de grill ?!

Ja, je kunt geen sous vide koken zonder een goede stofzuiger. Er zijn veel andere manieren, maar echt, het is het nauwelijks waard ...

Het is het waard, het is het nog steeds waard!
De lucht kan eenvoudig met uw handen worden verwijderd en het duurt niet te lang - het wordt persoonlijk gecontroleerd!

Het hebben van een vloot van MV en SV is geen fan van Stebik, verschillende gerechten in verschillende apparaten worden op verschillende manieren verkregen.
Ik heb koteletten gemaakt in Shteba, ik vond ze echt niet lekker, in SV Ourson-4002 blijken ze veel beter, het is handiger voor mij om erin te koken, omdat de bodem breed is, ik heb 6 koteletten tegelijk, dan Ik voeg er 2 toe, dat wil zeggen, 8 stuks tegelijk kook ik, alleen voor mijn gezin, niets brandt in de pan. En toen deed ik het karkas in groenten, in Stebe werd al het sap van de schnitzels eruit geperst, ze bleken droog te zijn en de saus dreef rond, en in Ourson daarentegen zijn de schnitzels erg sappig, omdat ze nemen het sap op. Dat wil zeggen, voor koteletten, koolrolletjes, gehaktballen gebruik ik alleen Ourson-4002, omdat ze deze gerechten veel lekkerder kookt. Ook in onze familie is een gerecht van rundvlees alles, maar het is net zo lekker als het vlees van MV Lakuchina-stoofschotels, tot nu toe kan geen enkel apparaat het aan. Enzovoort. Welnu, één apparaat is niet genoeg voor mij, want je kunt alles in één apparaat koken, maar dit betekent geen uitstekend resultaat (althans voor mij).