Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

[Biscuitgebak met citroenmousse en kurd]

En gisteren bakte ik in Shtebochka Biscuitgebak met citroenmousse en kurd
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14589.0

Op Kasha 0.3. Ik stopte het een uur, daarna werd ik afgeleid en bleef het koekje nog 20-30 minuten staan



Abchazische citroenen brachten een doos van 30 kilo mee, nu volgt iedereen een citroendieet

[Biscuitgebak met citroenmousse en kurd]

En gisteren bakte ik in Shtebochka Biscuitgebak met citroenmousse en kurd
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14589.0

Op Kasha 0.3. Ik stopte het een uur, daarna werd ik afgeleid en bleef het koekje nog 20-30 minuten staan



Abchazische citroenen brachten een doos van 30 kilo mee, nu volgt iedereen een citroendieet

Vlas, super taart! Hoeveel citroenen gaan naar deze pracht?

Hoeveel citroenen gaan naar deze pracht?

Het kostte me 5 stuks. Twee voor mousse en drie voor Koerd. Maar! Ik denk dat ik het overdreven heb

ElenaM, Len, je hebt altijd lekker))

En vandaag heb ik je recept voor Plum Pie gewaagd om een ​​beetje te veranderen)
Ik heb cacao toegevoegd en in plaats van pruimen heb ik gedroogd fruit, zoals appels, bananen, kiwi en pure chocolade in stukjes gedaan !!
Papmodus 1,10 druk 0,3 !!
Prachtige cake bleek !!
Dit was morgen voor mij besteld voor voetbal !! Ik heb de jouwe besloten, Helen, bewezen !!
Het rijdt naar de top))

En snijder)

Masha! Lekkere taart bleek. Het deeg is lekker, voeg tenminste iets geweldigs toe!

Hallo! breng me nu naar uw bedrijf, na u te hebben gelezen, besloot ik dat ik het ook nodig had. Eindelijk werd het vandaag bij mij afgeleverd (ergens hierboven schreef iemand dat Shteba het heerlijk vindt om eerst gebruikt te verzenden.) Ik kan je verzekeren dat in Duitsland hetzelfde probleem eerst gebruikt werd, hoewel ze het zonder problemen terugnamen en stuurde een nieuwe. de eerste vlucht is normaal, ik heb al eendenbouten met aardappelen kunnen koken. Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar mijn zoon zei dat het heerlijk was.

Meisjes hallo allemaal! Ik heb je gebak in een teflonkom bekeken, ik heb mezelf besteld, vandaag heb ik een kom gekregen, ik heb hem besteld bij Ozone, de kom heeft een paar krassen erin, ik besloot het aan mij over te laten, niet kritisch. en een boek met recepten kwam met een kom. toen ik een pan kocht, waren er geen recepten, nu zal ik met je bakken

Lena, deed het juiste) als oppervlakkige krassen, niets verschrikkelijks. Ik had het ook met slijtage, maar dit had op geen enkele manier invloed op het bakken)

Ik ben niet kritisch. en een boek met recepten kwam met een kom. Toen ik een pan kocht, waren er geen recepten

En ik had geen receptenboek met een steelpan, maar in een doos met een kom.

Ik bakte ook Mashunin-brood in staal. Klasse! In Teflon wordt het waarschijnlijk nog beter, ik heb er nog niet in gebakken

Len, bedankt))
Gisteren heb ik brood met maïsmeel afgebeeld, hoewel in HP) Ik moet het bakken in Shteba en het opmaken met een recept. Zo heerlijk en zacht kwam uit.
Hier is het recept, ik leg alles met het oog)
Water 280 ml
1 ei
1 el honing (boekweit)
1 theelepel zout
Tarwemeel 350 gr
Maïsmeel 150 gr
30 gr boter warm
Verse gist 10 gr
En we zorgen voor het broodje en tijdens het proces heb ik 2-3 eetlepels tarwebloem toegevoegd)
Ik adviseer)
Foto's van xp (sorry)

Ik bedacht meteen een recept)

Geweldig recept! Masha, ik heb maïsgrutten, als het in een koffiemolen wordt gedraaid, zal het als meel zijn. Masha en ik kochten een oogstmachine, misschien erin om deeg voor brood te kneden

Probeer het, maal het gewoon fijn. Kneed in een keukenmachine, bak in een shteba en rijs ze in een shteba voor 35 gr.
Ja, het is beter om brood te bakken tijdens het roosteren)
En wat voor soort oogstmachine heb ik gekocht, zo niet een geheim)) nieuwsgierigheid))

Ik bakte ook Mashunin-brood in staal. Klasse! In Teflon wordt het waarschijnlijk nog beter, ik heb er nog niet in gebakken

Lena, en ik was bang voor iets in een stalen oven, op de een of andere manier heb ik een braadpan gemaakt, die brandde te veel

Masha heeft geen geld voor Kitchen, dus Boshik heeft het van je afgepakt

Hallo! Het is mijn beurt om je te kwellen met vragen!

Eerste experimenten.
10 minuten gekookt op stoom met citroen. De klep is open. Het kookte snel, ik had geen tijd, maar het voelde snel. Na het koken begon het aftellen.

Dat is hoe ik het deed! Het kookte na 10 seconden (goot heet water), een stroom stoom ging door de klep, een kleine spray, en het aftellen ging niet aan - het kookte 8 minuten en zette het vervolgens uit.
De vraag is, waarop had het aftellen moeten reageren en hoe zal de druk worden opgebouwd als de klep open is?

Ik heb ook Boshik Mum 4-serie))) Ik ben blij))

Masha, wil je de link naar je Boshik afwerpen?

Er zal geen druk zijn als de klep open is. En het aftellen, zoals ik het begrijp, reageert op een bepaalde temperatuur.
Overigens sluiten sommige gebruikers de klep en tellen ze af.
Je kunt dus niet echt vriezen met Steam)

Masha, wil je de link naar je Boshik afwerpen?

Zoals dit

Vandaag bakte ik Gashinbrood op vla. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0

Alleen in onze Shtebochka. Kijken ...

Ik heb het zo goed mogelijk verwond





De bovenkant werd natuurlijk niet rood. Een multikoker, het is een multikoker ...



Maar steeg bijna gelijk met de kom



Bak de bovenkant in de oven onder de bovenste schaduw, misschien ook wel






Lekker

40 minuten geroosterd

Trouwens. Ik heb drie kommen van Redmond. Ze zijn ongeveer 1 cm hoger in hoogte dan de Stebow-kommen. Maar om te bakken, deeg te laten rijzen, etc. zijn ze zeer geschikt. Vandaag heb ik het brooddeeg in zo'n kom gesmolten.

Dit is een kom uit Redmond



Dit is Shtebovskaya



En trouwens, het is erg handig om zo'n hoes met een siliconenrand te gebruiken als er geen druk nodig is. Ik kocht het in Okey voor Oursonchik.

Ter vergelijking bakken is slechts een portie in de oven. In Shtebe bleek het beter, luchtiger, luchtiger

Vlas, wat is de diameter van het deksel? Ik heb ze ook bekeken, maar wist de diameter van de kommen niet)
Cool dat je bedacht))
Ja, maar heb je gebakken in een kom waarin je smolt en met een glazen deksel?

24 cm
Ze staat duidelijk aan de zijkant van de kom. Door de siliconen krast het niet en glijdt het niet weg. Als je frituurt, vliegt de spray niet en kun je de afgeknotte zien

Ja, maar heb je gebakken in een kom waarin je smolt en met een glazen deksel?

Nee, gebakken in onze gecoate. Afgesloten met een shtebovskaya-deksel met een open klep. Morgen wil ik een luie achma bakken onder een glazen deksel.

Als je op een glazen deksel bakt, meld je dan))

En ik bakte natuurlijk niet zo'n schoonheid als die van Lenochka, een kooltaart.
Dit keer snijd ik de kool met de hand grof en 5 ui en eieren grof.
Het bleek stomverbaasd te zijn !!

Trouwens. Ik heb drie kommen van Redmond. Ze zijn ongeveer 1 cm hoger in hoogte dan de Stebow-kommen. Maar om te bakken, deeg te laten rijzen, etc. zijn ze zeer geschikt. Vandaag heb ik het brooddeeg in zo'n kom gesmolten.

en vanaf dex past de kom perfect

Eindelijk, toen kwam ik bij het vacuümapparaat ...
Hier is mijn vlees (ossenhaas) Ala Su view. (de stukjes aan de linkerkant zijn gegrild, en die aan de rechterkant is rauw vlees in marinade en ze zijn allemaal verpakt met appels). Heb 4 uur gedaan. De temperatuur op de indicator is 72, maar in feite is 65 in de kom zoals in de instructies voor Su.



Dit is een gesneden stuk dat oorspronkelijk rauw was, op de eerste foto, en degene die het tweede was na het grillen.



De conclusie is dit:
- voor rauw vlees - het stuk is niet droog, zoals na gewoon koken. Marinade gaf smaak, zoals sappig geurig gekookt rundvlees!
- gegrild vlees - het bleek sappiger te zijn dan alleen gegrild vlees

Over het algemeen is alles heerlijk, maar de stukjes moeten niet worden gesneden, maar waarschijnlijk de nekdelen! Ik ga experimenteren!

Precies, rusten. Snel gemaakt vlees in Štebik en afgekapt. Maar ze reed naar de winkel.
Ik zal morgen iets doen.

Ik heb een koekje gemaakt in een shtebik, er komt een video.
Pigody in Štebik en brandik ...Er zijn hier niet eens foto's.
Er komt een video van de borst in de rokerij
Er komt een video met koolsoep in slow motion.

Tanya, heel erg bedankt. : rose: Ik kijk erg uit naar je video's, vooral de koolsoep in slow motion. Het koken is er pas sinds kort mee begonnen. Hoewel het voornamelijk melk en pap is, moeten we verder. Nu zou het niet missen

Assepoester, jij bent van ons! En voor morgen heb ik een gehaktschotel gepland op basis van mijn geliefde Serge Markovich en een taart! Hier!
Ik hoop dat ik voor alles tijd heb! Misschien ook soep ... volgens Markovich!

Ja, weekend)) gastvrouwen rusten)

En nu heb ik een haan in de wijnbereiding. Foto's Ik zal de laatste foto verwerken, ik zal het gerecht klaar maken en het recept opmaken. Ik heb zowel de grill als Shtebochka erbij betrokken. Maar toen moest ik alles voor het slotakkoord naar Kesha's slowcooker verplaatsen, aangezien het afgeknotte niet in de Shtebochka was geplaatst. Mijn haan was 3,5 kg. Alleen ging ik niet naar de winkel, ik ving een haan in de tuin.
En Shteba maakt nu bouillon van de overblijfselen van hanen

En gisteren was er een borschik, gebakken schnitzels in Shtebochka. Wat een fijne kerel hebben we!

De borsch is klaar, ik heb zelfs een citroen toegevoegd voor zuurheid)
Opnieuw wordt bevestigd dat onze Shtebik de beste is))
Roosteren 15 minuten en soep 15 minuten druk 0,7

Vandaag heeft de Machine eindelijk de ovenschotel gebakken. Het bleek cool, heerlijk

De haan in de wijn is hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305091.new#new

Hier is zo'n vlees, ik heb Ala Su-look (beef-hip deel)

Meisjes, en vandaag is Shteba eindelijk voor mij aangekomen, mijn vriendin uit Rusland was zo bezorgd. Ik maakte me grote zorgen, ik opende het, keek rond, alles is in orde, er zijn geen gebruikssporen, eerst heb ik water met citroen erin gedaan, alles ging geweldig, de stoom kwam van waar het nodig was. Nu heb ik de boekweit gekookt, maar morgen probeer ik iets moeilijkers te koken.

🎶Cvetaal gefeliciteerd !!!!

En ik bakte Roggebrood
Recept Tarwe-Roggebrood

En snijder)

Over het algemeen hebben we iets rustigs ...

Ja, weekend)) gastvrouwen rusten)

Ja ja ja! Ik heb het over proberen te ontspannen! Eerst was er rijstepap - melkbelletjes uit de vlottende klep en stoom van onder het deksel. Ik herinner me: ik moet de ring repareren, ik probeer stoom af te blazen - Shteba piste zo hard op me dat ik hem uit schrik uitdeed. Ze trok het deksel recht en zette het weer aan, tot het einde af. Het bleek een pap te zijn met een goede dichtheid, crèmekleurig, met gestremde melk (waarom zou je je daar in het "Huis in het Land" kruipen?)
Dan was er de pruimentaart. In add. Ik legde de kom van het deeg neer, de prachtig gegoten pruimen, sloot het deksel schuin en zette de "Roosteren" aan. Naar mijn mening heb ik deze modus 3 keer ingeschakeld - de taart bleef maar stijgen en stijgen, de geur is geweldig - maar de bovenkant en het midden zijn helemaal rauw. Ik bakte het in de oven, het bleek een heerlijke taart te zijn met een negerbodem
En tot slot - havermoutpap, al zonder bubbels en stoom van onder het deksel, en een zeer smakelijke pap bleek - ik denk dat we elkaar begonnen te begrijpen.
Dank aan iedereen die helpt om deze magische steelpan onder de knie te krijgen, ik wil er echt vrienden mee worden, nou, ik vind het echt leuk!

Olga, en nu bakken we taarten in de Kasha-modus, druk 0,3. En niets brandt en alles is gebakken. Tijd voor een taart met pruimen 1 uur 10 minuten))

Ja, en we bakken het brood op de Roaster. Uiteraard maken we gebakken goederen in een teflonkom)

Herculische pap zit in recepten, als ik me goed herinner.
Geen recepten)) zojuist gekeken.
Ik maak havermout voor een lange tijd 1: 3 vloeistof. Papmodus 7-10 minuten druk 0,3

Ik maak havermout voor een lange tijd 1: 3 vloeistof. Papmodus 7-10 minuten druk 0,3

Vloeistof - gaat alleen melk? of moet het worden verdund met water?

Lushe 1 glas water en de rest van melk. Je kunt 2,5 melk maken.

Ik maak kippendijen - ik rook als een vis. Ik heb 'Vlees' 2 uur gezet, na een uur was de druk opgebouwd, nu kookt de druk! Dat wordt heel interessant!

Ik maak kippendijen - ik rook als een vis.Ik heb 'Vlees' 2 uur gezet, na een uur was de druk opgebouwd, nu kookt de druk! Dat wordt heel interessant!

Maar mijn vis werkte niet ((((. Eerder bleek, maar niet gerookt, maar stoom
Fouten:
1. Gemaakt in een teflonkom, de warmte werd verdeeld en de els gaf geen geur af (de stalen kom was gevuld met soep)
2. De vis was niet hetzelfde (ik nam de kabeljauwsteaks, maar hij is nogal droog om te roken)

Ik zal verder oefenen

Maar mijn vis werkte niet ((((. Eerder bleek, maar niet gerookt, maar stoom
Fouten:
1. Gemaakt in een teflonkom, de warmte werd verdeeld en de els gaf geen geur af (de stalen kom was gevuld met soep)
2. De vis was niet hetzelfde (ik nam de kabeljauwsteaks, maar deze is te droog om te roken)

Ik zal verder oefenen

Het is jammer dat het niet is gelukt!
Het is natuurlijk beter om vis vetter te nemen (haring, makreel, rode vis ...)
Jammer voor de teflonkom, je kunt hem beter niet gebruiken, om hem te bewaren ...

Meisjes, en in welke modus rook je?
Ik denk dat het nodig is om te braden, misschien is de temperatuur erg max.
En ook noodzakelijkerwijs in een stalen kom))

Meisjes, en in welke modus rook je?
Ik denk dat het nodig is om te braden, misschien is de temperatuur erg max.
En ook noodzakelijkerwijs in een stalen kom))

Ik heb net geprobeerd te braden, maar ... ik heb de verkeerde kom gebruikt. Alder stonk hierdoor niet. Of misschien was de els niet erg goed. Kom op, ik zal een stalen proberen en conclusies trekken. En we wachten op de kip van Marinochkin

Ja, ik heb een kip gemaakt! Ik plaats de foto na de laatste fotosessie, hij wordt in de koelkast gezet totdat hij helemaal afgekoeld is! En de indrukken zijn de beste! Het resultaat is heerlijk, het elzenaroma is voelbaar. Ja, en ik zou niet zeggen dat het gekookt bleek, maar gekookt-gerookt - ja! Het enige wat ik ergens aan het eind heb is dat het sap op het zaagsel lekt (als ze bang worden en de folie verbrandt op de plekken waar het rooster stond). En de druk is ontstaan ​​door het vrijgekomen sap - dit is binnen een uur! De korst werd een beetje geel.
Ik rookte vis op de Roasting!
Kip Roosteren 30 min + Vlees 1 uur 30 min. Schakel de modus T = 110 gr uit.

Over het algemeen vond ik het leuk! Dus je kunt het voor de verandering op tafel of op een salade doen.

Oh, wat interessant aan de kip! Ik zal niet zeggen dat ik een fan ben van gerookt eten, maar soms wil ik dat echt wel.
Ik wil geen rokerij kopen, ik kan het nergens neerzetten en ik zal het niet vaak doen.

En vandaag heb ik nog een smakelijke traktatie voorbereid van Serge Markovich. Servisch pleskovitsa. Erg smakelijk!
Het recept is gepost.

Ja, en ik zou niet zeggen dat het gekookt bleek, maar gekookt-gerookt - ja! Het enige wat ik ergens aan het eind heb is dat het sap op het zaagsel lekt (als ze bang worden en de folie verbrandt op de plekken waar het rooster stond). En de druk is ontstaan ​​door het vrijgekomen sap - dit is binnen een uur! De korst werd een beetje geel.
Ik rookte vis op de Roasting!
Kip Roosteren 30 min + Vlees 1 uur 30 min. Schakel de modus T = 110 gr uit.

Marina, waarschijnlijk moet het kippenvlees ook altijd gaar zijn tijdens het frituren. De bodemtemperatuur is meer dan 110 * nodig voor een goede afgifte van de zaagselgeur. En waarschijnlijk is het nodig om de klep in de "open" stand te zetten, zodat vochtige lucht langzaam wordt afgevoerd en het zou niet meer op een gekookt product lijken.
En om een ​​stalen kom te plaatsen, geen aluminium - zeker.

Nou, hier is de kip. Eerst heb ik het een nacht in een marinade (sojasaus + Provençaalse kruiden + suiker) bewaard. Braadprogramma 30 min + vlees +1 uur 30 min.
Na een uur totale tijd sloot de klep en werkte de MV 1 uur onder druk. Nadat het programma zijn werk voltooide, T = 110 gr. (op foto 109 - dit is terwijl ik wilde fotograferen, de temperatuur is gedaald).
Het bleek best lekker, het elzenaroma is aanwezig, maar niet erg intens, denk ik vanwege het feit dat mijn folie doorbrandde en het sap in de kom naar het zaagsel stroomde, maar dat was bijna op het einde. De kip heeft een lichtgele tint gekregen (als je hem in vloeibare rook houdt, zal hij in kleur zijn als in een winkel). Het zaagsel werd zwart.





Incisie onmiddellijk na bereiding


Na een nacht in de koelkast


Aanvankelijk omvatte het actieplan alleen het doen van roosteren, maar aangezien de maximale tijd 30 minuten is, moest de tactiek van de actie worden herzien.