Streisel-cake

[Zanddeeg:]

Streisel-cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Zanddeeg:
Meel	500 g
Boter	250 g
Eidooiers	4 dingen.
Zout	snuifje
Poedersuiker	2 eetlepels. l.
Bakpoeder	1 theelepel
Cacaopoeder	2 eetlepels. l.
Tussenlaag:
Eiwitten	4 dingen.
Suiker	5 eetl. l.
Cognac	1 eetl. l.
Walnoten grof hakken (optioneel)	2.5 Art. l.
Pruimenjam dik	350 g

Kook methode

• Heerlijke, absoluut niet droge, zandkoekcake met een laagje huisgemaakte pruimenjam en een lichte chocoladetoon, heeft lang wortel geschoten in onze familie, ik raad het ten zeerste aan, probeer het!
• Zanddeeg:
• Rasp de boter, voeg eidooiers, poedersuiker, zout, een beetje bloem toe, voeg bakpoeder toe en hak met een mes. Ik sloeg de blender in.
• 
• Plaats het resulterende deeg in een kom en voeg geleidelijk de resterende bloem toe, kneed het deeg, het blijkt strak en erg moeilijk te kneden.
• 
• Verdeel het deeg in 3 gelijke delen en voeg cacao toe aan een ervan, meng het erdoor.
• Rol in balletjes en zet ze 30 minuten in de koelkast.
• 
• Tussenlaag:
• Klop de blanken met suiker tot zachte, stabiele pieken (niet onderbreken, zodat ze niet uitdrogen !!!)
• Voeg cognac toe aan de jam.
• Bekleed de bodem van de 26 cm vorm met bakpapier, vet de hele vorm in met boter en bestrooi met gemalen paneermeel.
• Verdeel een van de witte deegstukken in een vorm, bestrijk met een beetje losgeklopt eiwit.
• 
• Verdeel de jam gelijkmatig en bestrooi met grof gehakte noten.
• 
• Rasp het chocoladedeeg erover.
• 
• Verdeel het resterende opgeklopte eiwit.
• 
• En rasp het tweede deel van het witte deeg op een grove rasp.
• 
• Bak 45-50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 C. Concentreer u op uw oven!
• 
• Haal de afgewerkte en afgekoelde cake uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
• 
• Insnijding:
• 
• Plak.
• 

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

75

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Natasha, mijn favoriet is zandkoekdeeg. Ik ga deze cake zeker maken!

Tanya, deze cake is zo gemakkelijk te bereiden en zo pretentieloos, maar tegelijkertijd ook heerlijk dat het helemaal niet moeilijk is om hem te bereiden. succes!

Natasha, in jouw handen verandert de eenvoudigste in een culinair meesterwerk!

Zo'n heerlijk stuk !!!
Weggesleept naar bladwijzers
Natasha, heb je geprobeerd het te koken met een andere jam? Ik hou niet echt van pruimen ..

bedankt! Ik hou van pruimenjam! Ik heb het niet met een ander geprobeerd, lijkt mij. dat geen enkele andere jam de volle smaak van deze cake zal overbrengen!

Duidelijk =)))
Dus we gaan pruimen zoeken in de bakken van ons vaderland en het proberen!

[Natasha!]

Verleidelijke cake Natasha!
De combinatie van de smaak van pruimen met een chocoladetoon is waar ik van hou !!! Absoluut een bladwijzer, bedankt !!!

P.S. Wat een geweldige kersen (of hemelse appels) !!! Hoe zijn ze voorbereid, zijn ze niet echt?
Hoe goed zijn ze!

bedankt, Marina! Dit is een kant-en-klare cocktailkers, verkocht in de super.

Natasha, bedankt voor weer een lekker recept!

bedankt, Ira!

Cool recept, we zullen het proberen.

[Natasha,]

Natasha, en het formulier is afneembaar, of komt het goed uit het formulier?

beter afneembaar!

beter afneembaar!

Begrepen. Ik heb genoeg afneembare vormen, ik dacht om in siliconen te proberen, wat denk je?

[Natalochka!]

Neem het rapport Natalochka!


Koken is heel gemakkelijk en plezierig! Het resultaat is zeer verheugend, heel erg bedankt! Alleen de volgende keer zal ik het aantal noten verhogen ...

En toch bleek mijn chocoladelaagje niet zo dik als de jouwe. De mal had een diameter van 23 cm.

Marish, bedankt voor de fotoreportage! vreemd, mijn vorm is 26 cm en de lagen zijn hoger !!!! maar het belangrijkste is dat je het leuk vond!

Begrepen. Ik heb genoeg afneembare vormen, ik dacht om in siliconen te proberen, wat denk je?

Ik gebruik ze niet, maar ik denk dat je het kunt!

Mijn cake, oh, twee cakes


Een gebakken in een gespleten vorm, de andere in een siliconenvorm.
Bedankt, iedereen vond het zooooo leuk !!!

Natasha nam het, zoals altijd, dankbaar mee naar de bladwijzers. Nou, het is noodzakelijk om van een triviale geraspte taart een cake te maken !!!

Mijn cake, oh, twee cakes

]
Een gebakken in een gespleten vorm, de andere in een siliconenvorm.
Bedankt, iedereen vond het zooooo leuk !!!

Ik ben blij dat alles gelukt is en iedereen blij is !!!

Natasha bracht het, zoals altijd, met dankbaarheid naar de bladwijzers. Nou, het is noodzakelijk om van een triviale geraspte taart een cake te maken !!!

Tatyan, bedankt en veel succes!

[Natasha,]

Natasha, neem mijn volgende cake

Nog steeds lauw, heb het niet uit de mal gehaald.
Veranderde de lagen een beetje. Schuimgebakje opgemaakt in een toplaag en wit deeg erop.
Nogmaals bedankt voor de taart. Het is snel klaar, maar heerlijk! Qua uiterlijk bleek het mooi te zijn, vanwege de meringue, maar ik denk dat het cool zal zijn in de context.

Veranderde de lagen een beetje. Meringue gelegd in een toplaag en bovenop is al wit deeg.
Nogmaals bedankt voor de taart. Het is snel klaar, maar heerlijk! Qua uiterlijk bleek het mooi te zijn, vanwege de meringue, maar ik denk dat het cool zal zijn in de context.

Wat een goed idee - toplaag de meringue !!! En ik bleef maar denken: "Op de een of andere manier heb ik niet genoeg meringue, want ik heb de eiwitten geklopt ..."

Wat een goed idee - toplaag de meringue !!! En ik bleef maar denken: "Op de een of andere manier heb ik niet genoeg meringue, want ik heb de eiwitten geklopt ..."

Dus de meringue was niet genoeg voor mij, de lagen waren egaal en de onderste laag meringue was helemaal niet zichtbaar, maar hier is er veel van, ik legde het neer met een lepel en een pipet!

[Vichka]

Vichka, vertel me hoe je de cake uit de siliconen mal hebt gehaald. Ik zou het koud moeten krijgen. Er is geen grote afneembare vorm, dus ik heb hem gemaakt van siliconen. En het is zo delicaat, kwetsbaar, de bovenste laag kan recht langs de krullen worden gedemonteerd, ze zijn allemaal gescheiden van mij, ze zijn niet aangekoekt. Ik dacht dat ik het eerst op een bord zou draaien en dan op een ander bord. Maar ik ben bang dat het zal breken, het is nog steeds zo groot in diameter. En het is jammer dat het erg lekker ruikt, hoewel ik blindelings zwarte bessenjam kocht, geen pruimenjam. De gewoonte om de eerste letters te lezen, las ik: pruimen En ik was zo verrast ... jam met pruimen, maar het is niet duur, maar ik merkte een fout op toen ik het blik opende om de cake uit te smeren, dus het was ook laat om Borjomi te drinken ... combinaties: pruim, chocolade, noten, het zal me niet lukken, maar ik denk dat de smaak hoe dan ook prachtig moet zijn Kon ik het maar krijgen zonder enig verlies

Tatyana, laat de cake volledig afkoelen - hij wordt sterker en draai dan voorzichtig de plaat bovenop, draai hem om met een scherpe beweging, verwijder de vorm en druk erop met een andere plaat en weer een scherpe beweging en je zult gelukkig zijn

[Natasha!]

Dat deed ik. Maar, zoals ik had verwacht, gleed de streusel een beetje. Toen bracht ik hem letterlijk met mijn handen waterpas.
Natasha! erg smakelijk! ondanks het feit dat ik bessenjam heb. Bedankt!!!

Het is geweldig geworden, ik wilde het ook heel graag - ik zal het morgen doen

Ira, misschien vergeet je het niet met poedersuiker te besprenkelen

Tan, het is een prachtige cake! het formulier moest gewoon worden uitgepakt, maar het belangrijkste was dat het heerlijk was en het bleek!

Tan, het is een prachtige cake! het formulier moest gewoon worden uitgepakt, maar het belangrijkste was dat het heerlijk was en dat het werkte!

Maar ik kon de siliconenvorm niet uitdraaien, de cake barstte, ik moest de cake op een bord draaien en dan op een ander bord draaien.
Dit is mijn cake in een gesneden, meringue in één laag.
]
En een kunst. een lepel cognac, geeft een smaak niet zwak!

klasse !!!!

Tan, het is een prachtige cake! het formulier moest gewoon worden uitgepakt, maar het belangrijkste was dat het heerlijk was en dat het werkte!

Natasha, ik draaide me om van bord naar bord.Mijn probleem is dat de streusel niet naar de eekhoorn bakte en tijdens de staatsgrepen om de taart heen en langs de taart liep. Ik heb de blanken blijkbaar te veel geslagen, ik zie geen andere reden. Of is er nog iets anders aan de hand?
Voor mezelf, de volgende keer dat ik besloot om de blanken meteen met suiker te kloppen, dan zal ik zeker niet kunnen storen

Natasha, ik draaide me om van bord naar bord. Mijn probleem is dat de streusel niet voor de eekhoorn bakte en, als hij omdraaide, om de taart heen liep en langs de taart. Ik heb de blanken blijkbaar te veel geslagen, ik zie geen andere reden. Of is er nog iets anders aan de hand?
Voor mezelf, de volgende keer dat ik besloot om de blanken meteen met suiker te kloppen, dan zal ik zeker niet kunnen storen

Tatyana, ik klop de blanken tot de toppen en de kruimel goed gebakken.

[Vichka]

Vichka, je kunt het heel goed zien op de laatste foto.
Oh, ik herinnerde het me. Ik had afwijkingen van het recept. Ik legde het deeg in de vriezer, en zelfs zonder zak, en het bleef daar ongeveer veertig minuten liggen.

[Vichka]

Vichka, je kunt het heel goed zien op de laatste foto.
Oh, ik herinnerde het me. Ik had afwijkingen van het recept. Ik legde het deeg in de vriezer, en zelfs zonder zak, en het bleef daar ongeveer veertig minuten liggen.

Bruinen, maar ik heb het deeg niet tien minuten in de koelkast bewaard.

[Tatyana]

En mijn deeg lag ook 30 minuten in de zee en alles was normaal

Tatyana- Ik sloeg de eekhoorns naar steile pieken, er waren er zoveel, ik smeerde ongeveer 1 cm dik op de eerste laag, en zooo veel en dik op de bovenste laag, de streusel plakte stevig vast, besprenkelde het zelfs met poeder

Noot! goed werk!

Tatyan, de blanken moeten worden opgeklopt tot zachte, stabiele pieken, en de kruimel kan een beetje met je handpalm worden ingedrukt! Ik heb de eiwitten gecorrigeerd.

Bedankt voor de heerlijke cake! ... De cake is al voorbij ... nou ja, erg lekker ... het was!