Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)

Nou, over de meest kromme handen op het forum, zou ik zeggen.

Ik bakte broodjes in een airfryer volgens dit recept 🔗 ... Ik heb er twee jaar over gedroomd (eng om te zeggen). Als gevolg hiervan is de bovenkant van de broodjes erg gebakken, maar van binnen is het C N R N E !!!!
Ik leg het op een medium rooster, t 180 g, hoge snelheid, tijd 30 min.
Wat heb ik verkeerd gedaan.
Misschien is het deeg niet goed gerezen? Of is de siliconen mal mislukt? Of er was niet genoeg ruimte in de vorm (de broodjes werden enorm groter en werden krap), maar aan de andere kant bleek er bijna een cake te zijn. Onzin is korter.

1. Augurk. Met kiwi.
2. Je moet beginnen met een vogel of vis. Als alles hier goed is, kan er al overgestapt worden op vlees. Begin met de eenvoudigste recepten.

Er zijn geen problemen met slechte luchtroosters, er zijn problemen met kromme handen. Dit vertel ik je, als eigenaar van een van de meest kromme handen op het forum.

Haarspeldbochten, nou, het is niet aan jou om over kromme handen te schrijven, maar als je gaat over die keren dat je lang geleden begon, dan weten we het natuurlijk niet

Toegegeven, over kiwi, ik laat je het niet eens zijn. Ik zag een experiment (het is onhandig om hier een link naar het forum van iemand anders te geven, misschien in een persoonlijk als je wilt), toen het vlees werd gemarineerd met kiwi. Het kroop allemaal weg, werd natuurlijk iets zachts, maar smakeloos en geen vlees meer. Het kan iemand niet schelen, maar ik en mayonaise (helemaal niet vanwege het dieet, maar de smaak wil ik niet altijd)

Waarom ik hier zelf was en ook geïnteresseerd was - maar hoe zo dat puur vlees zonder alles en lekker. Omdat de smaak van vlees interessant is, en niet iets onbegrijpelijks.
Zelf ben ik echter nog steeds geen vlees aan het doen om de techniek te leren. Tot nu toe heb ik trouwens het gevoel dat ik voor het vlees dat ik wil een contactgrill moet kopen. Aero - het werd gekocht als een oven en vervangt het nu vrij goed voor gebakken goederen, kip, enz.

[p-tasha]

p-tasha Als je water aan de pan toevoegt, wordt het vlees malser en kun je geweldig en in kefir marineren, maar ook bestrijken met mosterd en boter voor het bakken ... en als het resultaat 100% in de hoes is! !! maar over het algemeen is er een geweldig recept van Admin.
Nastya !!Ik zal proberen je gebak te vinden ... ik zal later schrijven ...

Ik zag een experiment (het is onhandig om hier een link naar het forum van iemand anders te geven, misschien in een persoonlijk als je wilt), toen het vlees werd gemarineerd met kiwi. Het kroop allemaal weg, werd natuurlijk iets zachts, maar smakeloos en geen vlees meer.

Misschien waren er veel kiwi's? Daar, zoals, niet meer dan één middelgrote kiwi per 1,0 - 1,5 kg.

Nastya !! wat is de hitte ??? Deze broodjes zijn over het algemeen een win-win!

Nastya !! wat is de hitte ??? Deze broodjes zijn over het algemeen een win-win!

Dus ik zwaaide naar ze. Iedereen slaagt. Bakken in een siliconenvorm. Verwarmd (zoals u iemand heeft aanbevolen). Toegegeven, ze slaagde erin af te koelen terwijl ik de broodjes neerlegde. Puur theoretisch, is het mogelijk dat ze gewoon krap waren?

[Zvezda!]

Zvezda!
Ja, en zo, en je kunt het nog steeds proberen in mineraalwater. Als ik zelf experimenteer, zal ik het je vertellen. Er is nog niet veel tijd.
Haarspeld!
Een redelijk ervaren kok deed het daar, en daarna wilde ik niets in kiwi proberen. Maar er zijn in principe veel manieren en naast kiwi.

Hoera, alles is zo cool geworden!
We kwamen aan met vrienden uit Radonitsa, ik had al gepekelde vispelengas in de koelkast, snel frietjes op de bovenste grill op een antiaanbaklaag gesneden, de vis op de onderste. Toen de aardappelen klaar waren, haalde ze ze eruit en de vis in 10 minuten bruin. Alles is schoon, geen geur! Iedereen hield ook van de koude nek van gisteren.
Nu mijn man me een stopcontact met een schakelaar bespaarde, werd het over het algemeen handig. Advies, kunnen warme broodjes direct op het bord worden gemaakt en erop worden geserveerd? Of zijn ze beneden net zo nat als in de magnetron? Mijn brood is erg lekker, ik bak nu drie jaar in een broodbakmachine.

Advies, kunnen warme broodjes direct op het bord worden gemaakt en erop worden geserveerd? Of zijn ze beneden net zo nat als in de magnetron? Mijn brood is erg lekker, ik bak nu drie jaar in een broodbakmachine.

Ik doe het altijd op het rooster, ze drogen een beetje uit, worden als toast (we vinden het lekkerder).

Dit is, pardon, een soort tryndets. Vandaag een kipfilet met sinaasappels gemaakt. Nou, ten eerste bleek het een zeldzame modder te zijn (hoewel het moeilijk is om de kip te bederven), en ten tweede is de bodem op de een of andere manier behoorlijk bleek. Was er te veel vloeistof? En de kip was net gekookt. Of ... of ... Sommige emoties.

[Nastya !!]

Nastya !!Kom op volgorde .... Het is beter om deze broodjes in een ijzeren bakplaat te bakken en je moet op een middelmatige snelheid beginnen, en dan pas op een hoge. Ten tweede moet het deeg goed verdeeld zijn. Ik bak bijna alles op 205 * en er zijn nog geen lekke banden geweest ... maar ik moet het nog proberen. Nu met de kip ... schrijf wat en in wat en in welke modi heb je gedaan?

zvezda, dat wil zeggen, ik heb tevergeefs siliconenvormen gekocht ??

Ik heb kipfilet gekookt volgens dit recept 🔗 ... De gemiddelde snelheid (zoals geschreven in de instructies van de airfryer), de gemiddelde grill, temperatuur en tijd werden ingesteld zoals aangegeven in het recept. Moet waarschijnlijk worden aangepast voor de heteluchtfriteuse ??

zvezda, maar voor broodjes heb je een ijzeren vorm nodig (dan is de vraag waar je een hetelucht friteuse koopt) of is het ook geschikt uit een falga? Bedankt.

Nee, je hebt niet voor niets siliconen gekocht, ze zijn voor veel dingen geschikt, maar bakken (ik heb het over je broodjes) is beter totdat je gewend bent aan bakken in een dun strijkijzer, hiervoor is elke vorm geschikt, Ik gebruik voor muffins met gegolfde randen ... Dan bak je speels ...

zvezda, dit zijn kleine vormpjes waarbij elke cupcake apart is? Of een grote.

zvezda, dit zijn kleine vormpjes waarbij elke cupcake apart is? Of een grote.

een met gegolfde randen ... Ik maak morgen een foto.

[Zvezda!]

Zvezda!
Ja, en zo, en in mineraalwater kun je het nog steeds proberen. Als ik zelf experimenteer, zal ik het je vertellen. Er is nog niet veel tijd.
Haarspeld!
Een redelijk ervaren kok deed het daar, en daarna had ik geen zin om iets in kiwi te proberen. Maar er zijn in principe veel manieren, en naast kiwi.

Ik weet niets over de ervaring van de kok waarnaar je verwijst, maar er is mijn eigen ervaring met het slaan van vlees met kiwi (waar voor een gewone barbecue in de grill), ik maak een marinade, voor 1 kg vlees een halve kiwi (niet meer, soms minder, als het vlees zelf vrij zacht is) + ui + mineraalwater, alles is super lekker en zacht, maar als je meer kiwi toevoegt, kleeft het vlees echt niet aan de stok ..., er is geen vreemde nasmaak na de marinade met kiwi, ik zeg dit omdat ik een verhoogd reukvermogen heb
Wat het vlees betreft, bak het zodat het zacht is zonder het te beitsen, klop het goed af en bestrooi het met een beetje citroen, een beetje plantaardige olie, bestrooi met peper (of andere kruiden) en ga je gang met een liedje, natuurlijk de vlees moet in eerste instantie van goede kwaliteit zijn, en geen honderd jaar oude koeien, sorry

zvezda, moet je de ijzeren vorm ook opwarmen voordat je gaat bakken?

En vandaag ben ik met een vis (die naar komkommers ruikt) en aardappelballetjes als bijgerecht, heerlijke oooo, en eenvoudig en vooral zonder vette spetters, waarom ik niet graag met een beetje vis rotzooi - om een veel en als je de hele kachel in een spray bakt, maar hier is opgeblazen en heerlijk))),

Goed gedaan drogen !!! Er zijn geen beperkte mogelijkheden in AG, je hoeft alleen maar te bedenken ...

Ik weet niet welk onderwerp ik de vraag moet stellen ... ik zal het hier stellen.

Bij het bereiden van een gerecht heb ik de temperatuur op 260 graden gezet. Tegelijkertijd, op hoge snelheid op het scorebord, toont het maximum 200 graden. Met een gemiddelde van waarschijnlijk 210 ... is dit normaal ?? Of moet u het al repareren?

Tijdens het koken zet ik de temperatuur op 260 graden. Tegelijkertijd, op hoge snelheid op het scorebord, toont het maximum 200 graden.

Het gewicht van de producten en de tijd waarna het 200? Nou ja, of andersom. We leggen een stuk brood, 260, derde snelheid. We kijken over een half uur. Hoeveel?

Kunt u mij vertellen wat ik verkeerd heb gedaan? Ik besloot het huishouden tijdens de vakantie te verwennen met een barbecue. Ik heb maar 2 weken een heteluchtgrill, dus veel ervaring heb ik niet. Mijn man en ik namen varkensvlees, gemarineerd in kefir en uien (in een marinator) en stonden daar toen. Verdeel het over roosters en gedurende 30 minuten 260 graden op gemiddelde snelheid, op de onderste elzen chips (bevochtigd). We moesten tijdens het kookproces tijd toevoegen. Uiterlijk bleek het helemaal niets, maar ... nogal droog! Vertel me waar ik het mis had?

Mijn vlees wordt in stukjes gebakken (shish kebab) gedurende 30-40 minuten op 180 * en dan moet je opletten en op tijd omdraaien.
Je temperatuur is te hoog, het droogt vlees.
En het is raadzaam om stukjes vlees met groenten - tomaat, ui, peper - sappig en sappig te verplaatsen

Een beetje jammer ... Ik heb de temperatuur ingesteld zoals aanbevolen in het receptenboek voor Hotter.

Gewicht van producten en tijd waarna het 200 aangeeft? Nou ja, of andersom. We leggen een stuk brood, 260, derde snelheid. We kijken over een half uur. Hoeveel?

Ik zal 's avonds proberen te experimenteren.
Ik heb kippenpoten gekookt, 500 gram. 200 graden was ... ik weet niet wanneer. Maar na 40 minuten bleven 200 zo.

En wie heeft er ooit vis gebakken in AG (karpers bijvoorbeeld)? Is dit mogelijk?

En wie heeft er ooit vis gebakken in AG (karpers bijvoorbeeld)? Is dit mogelijk?

Niet gebakken (want zonder pan met boter) maar gebakken op een rooster. En ik weet het zeker, niet alleen ik, maar iedereen hier. En niet alleen karpers, maar een grote verscheidenheid aan vissen.

Deel alstublieft het recept! Wat is de temperatuur, ventilatorsnelheid en tijd? En zodat de korst knapperig is

[omi4ka]

Deel alstublieft het recept! Wat is de temperatuur, ventilatorsnelheid en tijd? En zodat de korst knapperig is

Zie je omi4ka, we hebben verschillende AG's bij u, dus wacht op andere antwoorden. En in de mijne worden bijvoorbeeld twee of drie forellen gevuld met kruiden met citroen, knoflook, noten en kaas 20 minuten gebakken op een temperatuur van 180 * tot ze goudbruin zijn (ik heb een halogeen).

Het gewicht van de producten en de tijd waarna het 200? Nou ja, of andersom. We leggen een stuk brood, 260, derde snelheid. We kijken over een half uur. Hoeveel?

Onder de gespecificeerde omstandigheden werd het in 8 minuten opgewarmd tot 200 graden. Na 30 minuten was de temperatuur 236.

[Nastasya]

Nastasya Ik denk dat hij in orde is ... Morgen zal ik proberen het te herhalen. Broodkorst, 260, hoge snelheid, een half uur.

De buren presenteerden ons kwarteleitjes. We willen ze niet rauw eten en op dit moment is er geen gas- of elektrisch fornuis. In het receptenboek voor de Airfryer staan ​​alleen maar gewone kippen. Heeft iemand kwartel gekookt? Met welke snelheid, bij welke temperatuur? Vertel het me alsjeblieft, anders zullen ze verdwijnen.

Probeer een omelet te maken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, het blijkt heerlijk

En wat is het verschil tussen kwarteleitjes en kippeneieren? Alleen in maat. Als er een recept is voor kip, maak deze eieren dan volgens dat recept.
We bedenken de recepten zelf - de gemiddelde temperatuur van frituren / bakken is 180 * zoals in de oven, stel de tijd met verzekering in op 30 minuten en kijk dan naar bereidheid en zet het eerder uit of voeg tijd toe, er zijn geen strikte criteria. Tijdens het koken kun je de deksel openen.

Probeer een omelet te maken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, het blijkt heerlijk

Bedankt voor het advies! Om de een of andere reden kwam het niet bij me op om een ​​omelet te maken - ik was gefixeerd op het idee van koken, hoewel ik dol ben op omeletten en dat vaak ook doe. En voor het eerst maakte ik een omelet van kwarteleitjes, hoewel ik een ander recept nam, maar het bleek erg lekker.

Het recept is afkomstig uit het boek "Russian Microwave Cuisine": "Breek eieren in een kom, giet melk gemengd met pannenkoekmeel, zout en peper. Klop met een vork en voeg boter toe. Dek af.Kook 2-2,5 minuten op vol vermogen in de magnetron. "Ik heb meestal geen peper of zout omeletten, maar ik bestrooi er graag met geraspte kaas, wat ik deed.

Volgende keer zal ik het zeker doen volgens jouw recept. Nogmaals bedankt.

En dat is de enige manier waarop ik het doe - met dunne plakjes borststuk in de sneden op de aardappel ... dan blijkt de aardappel sappig en zacht van binnen te zijn, en het borststuk daarentegen is matig vet. Hoe een foto invoegen?! zou het resultaat laten zien ...

Meisjes, help me het probleem op te lossen.
Gegeven kip ca. 1,5 kg
Aerogrill Tenovy-eenheid
Hoe (op welke temperatuur en hoe lang) een lekkere en goed gebakken kip koken?

Meisjes, help me het probleem op te lossen.
Gegeven kip ca. 1,5 kg
Aerogrill Tenovy-eenheid
Hoe (op welke temperatuur en hoe lang) een lekkere en goed gebakken kip koken?

Ik heb een andere AG, maar ik denk dat het principe van de benadering van kip niet heel anders is.
Ik smeer de kip meestal in met een mengsel van mayonaise en mosterd (het ruikt erg prettig tijdens het koken) en een beetje zout.
daarna leg ik de kip direct op het onderste rooster.
temperatuur 200, tijd 40 minuten. soms, als ik twijfel aan de bereidheid, voeg ik nog eens 10-15 minuten toe.

het blijkt deze kip:

[SupercoW]

SupercoW
Heb je een schaduw- of halogeengrill?

Heb je een schaduw- of halogeengrill?

Ik heb halogeen, maar ik denk niet dat dit op de een of andere manier het eindresultaat fundamenteel zal beïnvloeden.
eerder (ik had dit apparaat nog niet bedacht) maakte ik kip meestal op 250 graden - het leek me dat het voor vlees nodig was om warm te zijn. toen probeerde ik er puur bij toeval 200 - het vlees was veel zachter en sappiger. Ik denk dat je het tegen 180 kunt doen, maar dan zal het wat meer tijd kosten.

Wat een prachtige kip heb je !!!!!!!

Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen - ik las een recept voor eend in honingsaus (honing + sojasaus) op slowcookers. En als de kip hiermee en in AG wordt ingesmeerd? niemand heeft het geprobeerd?
Ik kocht gisteren AG, meteen gekookt vlees (gebeitst) in een stuk op de bovenste grill en aardappelen op de onderste grill, en onderin was er een bak met water. Is gebeurd. Tegelijkertijd probeerde ik een paar dagen geleden hetzelfde vlees te bakken en het was .. nou ja ... beter dan de tong))).
Ik heb waarschijnlijk niet zo sappig vlees gegeten als gisteren van AG.
Dus, kan het werken met honingsaus of niet? Ik ben onervaren ..

Alle sauzen, coatings en ingrediënten die geschikt zijn voor klassiek koken in de oven zijn ook geschikt voor AG !!! Wat het ook doet, dezelfde convectie als in de oven, alleen de verwarming komt van boven en niet van boven en onder Durf stoutmoedig !!!

[Mary Poppins]

Mary Poppins , Ik heb een recept. Ik deel het graag.

Kip in een geweldige saus

Recept van Alla Budnitskaya.

Het belangrijkste in dit recept is de saus!

Wij hebben nodig:

1 kip
Voor de saus: 1 eetl. l. sojasaus; 1 eetl. l. tomatenketchup; 1 eetl. l. mosterd; 1 eetl. l. Lieve schat.

Voorbereiding:

Meng de ingrediënten voor de saus tot een gladde massa, vet de kip in met de saus, bij voorkeur 2-3 uur voor het koken. Gaar 40-50 minuten op de grill van de airfryer op een temperatuur van 205-235 graden.

Op mijn Airfryer kook ik kip (tot ongeveer 1400 g) gedurende 30 minuten met de buik naar beneden. Buig vervolgens 20 minuten lang. En in feite kan ik nog 10 minuten op mijn buik liggen. Bij 260 graden is de ventilator in beweging.

[Koken!]

Koken! En het is slecht om te koken, een foto te maken en zo'n heerlijk recept in een aparte Temko te stoppen!?!

Oh geweldig! Het kan me niet schelen wat ik moet bedekken, ik kan het toch proberen. Alleen heb ik waarschijnlijk 2-3 uur geen tijd om te marineren, ik heb niet genoeg wilskracht - dit is mijn nieuwe speeltje. )) Ik zag dat je niet kunt bedanken, toch?

[Koken!]

Koken! En het is slecht om te koken, een foto te maken en zo'n prachtig recept in een aparte Temko neer te zetten!?!

Tante Besya , Ik zal koken, maar pas na nieuwjaar. Post in de tuin!

dan, om zo te zeggen, 'deze kans grijpen' (c) spreek ik mijn diepe dankbaarheid uit voor de snelle en behulpzame antwoorden.
Ik zal verslag uitbrengen over de kip, ik vergat de mosterd.Ik deed de rest, iets meer dan een uur gemarineerd. Op dit moment werden lula-kebabs bereid. 25 of 30 minuten, hoge grill, en een paar op de onderste (ze kookten sneller). Natuurlijk, na het werk eten we met wiegen .. Ik vergat de kip - eerst heb ik het nagekeken, daarna vergat ik het. De rug is zwart, de borst is witter. Om te proeven, nou ja, ik kan geen enkele smaak onderscheiden .. gegrilde kip is als een gegrilde kip .. Zo'n normale gegrilde kip

Ik heb vandaag zelfgemaakte frietjes geprobeerd. Het bleek lekker, hoewel geen patat, maar ik wachtte niet tot de aardappelen bevriezen.

Seychas-zaden en crackers drogen samen - tot 10 minuten. bij 235, .. per ongeluk hoge luchtstroom, ik wilde medium .. Oké, het mag niet verslechteren))

[Mary Poppins]

Mary Poppins , als je de zaden op een hogere temperatuur en op de MAX-ventilator bakt, kunnen de zaden bitter smaken.

bitter, dat wil zeggen, bak? Dank je wel zal ik doen. Maar deze keer, na het maken van de croutons, waren de zaden niet klaar, ik heb ze toen gemiddeld gedroogd, dus blijkbaar zijn ze per ongeluk gebeurd))).

Ik rapporteer verder:
Vandaag heb ik 's ochtends al kip gebakken - voor de nacht heb ik gezouten en het' s nachts in uien (ringen) laten staan, besmeurd met zure room en terwijl ik onder de douche stond, bakte ik aan de ene kant, dan nog eens 25 minuten. aan de andere kant (ik heb het afgebroken als tabak). Ik vond de geur meer lekker dan in sojasaus en honing. Ik had geen tijd om het te proberen. Onderste grill, ongelijkmatige korst. Er staat water op de pallet.
Meisjes, kun je ons vertellen hoe je een kip omdraait? Ik wil niet omrollen, en het is ook heet ... Of misschien in een koekenpan met boter? (in de AG natuurlijk).

Voor de avond heb ik al schelvisfilets bereid - ik wil porties in folie maken - uienfilets, een cirkel van tomaten en een plakje kaas.

Wie eet dit allemaal ...