Citrusbroodje

[Decor maken]

Citrusbroodje

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
VOOR KOEKJE
eieren	3 stuks
suiker	80gr
meel	40gr
maïszetmeel)	10gr
bakpoeder	0,5 uur l.
ROOM
citroensap	150 ml
suiker	200gr
citroenschil	1 st. l.
boter	60gr
eieren	3-4 stuks
DECOR
water	400 ml
suiker	50gr
oranje	1 stuk

Kook methode

• Hier, in Oekraïne, is de lente al in volle gang en aan de vooravond van de komende warme dagen wil ik nog een recept voor een koekjesbroodje met jullie delen. En dan komt de zomer ...
• En we zullen alles in de wereld vergeten. Het wereldwijde netwerk neemt een pauze van ons, en we zullen genieten van de natuur, lucht, vogelgezang, bloemengeuren ... Zomer, oh, zomer ...
• ZO!
• - om zo'n knappe man te bakken, hebben we nodig
• 1)Decor maken kook hiervoor water met suiker, voeg sinaasappels toe, snijd ze in dunne plakjes en kook gedurende 10 minuten
• 
• Droog op een papieren handdoek
• 
• 2) Maak citroenroom Meng 150 ml citroensap met suiker, schil. en boter, breng aan de kook. Klop de eieren los en voeg een dun straaltje toe aan het citroenmengsel. Blijf het mengsel roeren en kook tot het ingedikt is. Koel de afgewerkte room.
• 3) De "pan" zelf Biscuit Klop 3 eidooiers in 40 g suiker tot een witte massa. Klop 3 eekhoorns met 40 g suiker tot stevige pieken. Meng bloem met zetmeel en bakpoeder. Voeg voorzichtig opgeklopte eiwitten toe aan de dooiermassa en voeg vervolgens met zachte bewegingen het bloemmengsel toe.
• 4) Leg het koekgedeelte op een bakplaat met sinaasappels. Bak 10-12 minuten. bij 200 graden
• 
• 5) Rol de afgewerkte rol (ik doe dit met een handdoek) en laat afkoelen
• 6) Vet de rol in met afgekoelde room. Minimaliseren. Laat een paar uur rusten in de koelkast
• 

Opmerking

Ideeën zijn ontleend aan smak ua en

Nou, wat een roodharige is hij, zonnig en smakelijk.
Ik wil gewoon een stukje proberen. Ik bracht het naar de bladwijzers. Ik zal zeker bakken. Ik hou heel veel van alles wat citrusvruchten hebben.

Anyuta, bak met plezier. Het recept is alleen voor hen. die houdt van citrus (meer bepaald citroen) gebak.

Ik hou zelf van alles wat geel is

: bravo: Absoluut een bladwijzer! Bedankt!

Olesya, heerlijk !!! Bedankt voor je feedback!

En onder de Limoncelka-kaviaar is slechts een bom!

Oles, je leest mijn gedachten! Ik wilde het ook laten weken met een limon, ik vond het te druk (volgens jou ook) ik denk dat het precies goed is met cognac

Oh, wat een schoonheid! Ik heb hetzelfde potje voor citroen, het blijft om te leren hoe je zoiets prachtigs kunt bakken!

Ol, er is niets ingewikkelds! Als er eenmaal een pot is, dan zijn al het andere kleine dingen

Oh, hoe zonnig! En zuur! Ik hou erg van citrusgebak! Ik ga het zeker bakken, bedankt voor het delen van het recept!
P.S. Natasha! Ik begon het recept te herschrijven en de vraag rees: aan het begin van het recept schrijf je dat suiker in een koekje 100 g is, en in de beschrijving "Klop 3 dooiers in 20 g suiker tot een witte massa. Klop 3 eiwitten met 20 g" . Hoe zit het met de resterende suiker? En slechts 40 g bloem? Leg uit alstublieft ...

Nadyusha, maar helemaal niet, bak met plezier!

En zuur!

Dat is zeker!

Natali06, oh, wat een schoonheid! Verplicht gaat naar de bladwijzers) Eh, alleen zijn er ondanks het huis alleen maar bananen, anders zou ik morgen ..)) Nou ja, ik heb tijd))
Beantwoord de vraag simulia, hierboven, over suiker) Ik heb het later toegevoegd - je hebt het waarschijnlijk niet gezien)
En over de rol. Dus ... we maken het warm en zo koelt het af. Dan ontvouwen we ons en zijn we niet bang dat het zal breken?) Ik heb nog nooit rollen gedaan, maar hier is het een zonde om het niet te doen)

En de categorie is waarschijnlijk gebakken goederen, geen brood)

Ik herlas het recept. Hoe groot is je bakplaat?)

Oh en met grote ogen ben je bij mij! Dank je wel, wees met je vinger! KAYUS. Mijn excuses.Ik heb alles opgelost. Er waren een paar technische momenten, en toen was het duidelijk dat ik verdwaald was, over het hoofd werd gezien.

Oh, hoe zonnig! En zuur! Ik hou erg van citrusgebak! Ik ga het zeker bakken, bedankt voor het delen van het recept!
P.S. Natasha! Ik begon het recept te herschrijven en er kwam een ​​vraag op: aan het begin van het recept schrijf je dat suiker in een koekje 100 g is, en in de beschrijving "Klop 3 dooiers in 20 g suiker tot een witte massa. Klop 3 eiwitten met 20 g" . Hoe zit het met de resterende suiker? En slechts 40 g bloem? Leg uit alstublieft ...

simulia, slechts 40 g bloem + 10 g zetmeel, anders wordt het voor 3 eieren als een "taart" [

Natali06, oh, wat een schoonheid! Verplicht gaat naar de bladwijzers) Eh, alleen zijn er ondanks het huis alleen maar bananen, anders zou ik morgen ..)) Nou ja, ik heb tijd))
Beantwoord de vraag simulia, hierboven, over suiker) Ik heb het later toegevoegd - ik heb het waarschijnlijk niet gezien)
En over de rol. Dus ... we rollen het heet en het koelt zo af. Dan ontvouwen we ons en zijn we niet bang dat het zal breken?) Ik heb nog nooit rollen gedaan, maar hier is het een zonde om het niet te doen)

En de categorie is waarschijnlijk gebakken goederen, geen brood)

Cartoon, ja, we rollen warm op en wachten tot het is afgekoeld. Je vouwt het netjes op, waarom zou het breken? Als je bang bent om te breken, voeg dan een lepel water toe aan het deeg (helemaal aan het einde), of zelfs minder, dan zal de rol meer plastic zijn. Je kunt het ook in een vochtige handdoek wikkelen. Bak, experimenteer, bak eerst zonder sinaasappel en voeg bananen toe aan het deeg

Ik herlas het recept. Hoe groot is je bakplaat?)

Aan de binnenrand 24 * 34 is de zijkant ergens 1 cm. Ik heb het onlangs in het epicentrum gekocht, precies wat ik nodig heb!

Deed !!!
Dit is zooo lekker) Ik zal het maken zodra deze vruchten thuis verschijnen))



De room is geweldig, het is een ding om taarten voor hen te maken)
Het koekje is over het algemeen magisch)) Van 40 g bloem, zo luchtig, zacht)
Heel erg bedankt voor het recept !!!

Het enige, maar. Ik kan niet zonder leven))
Dus gelijkmatig kwam het koekje van het papier, samen met de sinaasappels, een witte laag. En voor mij, waar het koekje aan haar kleefde en waar het normaal loskwam. Als gevolg hiervan stelt het algemene beeld teleur. Hoewel ik dit eerder heb gehad, en ik ook het papier heb geolied, maar toch. Volgende keer bak ik zonder papier. Staand ding)

Toon. jij bent slim! , maar zonder papier, ik denk dat je het niet hoeft te bakken, hoe verwijder je het later? Heeft u een siliconen mat? probeer het. Bepaal dan wat je het beste doet.

Dus gelijkmatig kwam het koekje van het papier, samen met de sinaasappels, een witte laag. En voor mij, waar het koekje aan haar kleefde en waar het normaal loskwam. Als gevolg hiervan stelt het algemene beeld teleur. Hoewel ik dit eerder heb gehad, en ik ook het papier heb geolied, maar toch. Volgende keer bak ik zonder papier. Staand ding)

Ook ik ben niet in alles tegelijk geslaagd. Wees niet boos, je zult slagen, en nog beter!

Ja-ja, het vloerkleed is een gedachte) Vandaag keek ik er alleen in de winkel naar, terwijl ik naar de mallen keek, en dacht, ze zeggen, waarom zou ik het nodig hebben)) Eh, maar ik moest het nemen) ) Ik denk dat er geen problemen mee zullen zijn en het koekje zal met zijn eigen korst blijven) En eindelijk zal er schoonheid zijn!)

Ze aten de rol in een halve dag - de man is blij))
Bedankt!

5) Rol de afgewerkte rol (ik doe het met een handdoek) en laat deze afkoelen 6) Vet de rol in met afgekoelde room. Ineenstorting.

Betekent dit, oprollen, laten afkoelen en dan uitvouwen en met room uitsmeren? Zelfs ik snapte het niet

Ik begreep het zo) Alleen ik heb het met ongeduld ingesmeerd)) Maar het koelt in principe snel af)

Betekent dit, oprollen, laten afkoelen en dan uitvouwen en met room uitsmeren? Zelfs ik snapte het niet

Caprice, je hebt alles goed begrepen, legde Cartoon goed uit, ontvouwt zich als het afkoelt. Maar dit is hoe ik het doe, maar er is een optie om het koekje te koelen zonder het te vouwen.

De ziel vloog naar de hemel




Ik heb een kleine ovenschaal gekocht. Ik besloot het recept erin te herhalen. De maat trekt niet op een rol, maar in 2 cakes snijden is het ding)
Ik heb de sinaasappel niet gepost. Gebruikt het in room in plaats van citroen. Het bleek ook heerlijk)

Toon, ik moet al lessen van je nemen, in koekjes. Wat een knappe man hebben ze gebakken

Caprice. heeft een video toegevoegd, neem een ​​kijkje. En voor iedereen die van broodjes houdt

bedankt

Ik heb ook deze zonnige rol geprobeerd! Stoer!

We hebben een vreselijke hitte in Moskou, de rol wil niet afkoelen, behoudt zijn vorm niet, maar de smaak is gewoonweg heerlijk!

Bedankt voor zo'n geweldig recept! Hij hielp veel om lieve gasten te verrassen, hij vertrok met een knal!

[kuzea]

kuzea, Ik ben erg blij dat je de rol leuk vond! Je hebt een mooie rol! Heb je de vulling een beetje veranderd? Maar het belangrijkste is dat jouw De gasten vonden de rol leuk! Het lijkt mij dat dit de reden is waarom we op dit forum leven.
We zijn ook hot. Planten gaan dood. En je kunt niet lang buiten blijven. Maar we bakken nog steeds (beetje bij beetje)

De vulling was niet gemaakt van citroen, maar van sinaasappel. En aangezien alles ongelooflijk vloeide, voegde ik een beetje zetmeel toe aan de crème voor het ligament. Alles was geweldig na de koelkast! Nogmaals bedankt voor een erg lekker recept!
En de hitte is echt ongelooflijk: in een enorme stad tot 35 jaar! - het is moeilijk om te bakken en te koken Maar het was heel nodig: ik wilde de gasten op de rivier verrassen - het is me gelukt! iedereen is blij!

Op uw gezondheid! Bak en verras uw familie en gasten!