Varken gevuld met boekweit en champignons

Varken gevuld met boekweit en champignons

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Speenvarken	4 - 4,5 kg.
Mosterd	140 g
Sojasaus	0,5 l.
Boekweit	1 glas
Champignon champignons	1 kg.
Ui	2 stuks.
Specerijen voor vlees.
Olijfolie.

Kook methode

• We nemen een big tot 5 kg. niet meer (!) zo.
• 
• Zoals je kunt zien, heb ik een buitenlands varken. Hispanic. Van Silpo)))))
• Dus we nemen een varken en marineren mosterd, zout, peper, sojasaus. U kunt zure room of mayonaise toevoegen.
• 
• (afgebeeld is de eerste stap, zonder sojasaus.)
• We vertrekken voor een dag en keren regelmatig om.
• Bereid de vulling voor als de big gemarineerd is. Kook een glas boekweit, bak champignons met uien, meng alles en stop het varken in de buik. Dichtnaaien. De huid is vrij dicht, het is beter als een man aan het naaien is.
• Wikkel eerst de oren en de pleister met folie, ze zijn het meest kwetsbaar. En wikkel dan het hele varken goed in folie. Onderaan de vorm een ​​beetje water (of marinade) en ga naar de oven.
• 
• 2 uur op 200 graden, daarna de folie verwijderen (op neus en oren laten zitten). Nog 1,5-2 uur. bij 170 g. Zet na ongeveer 15 minuten de grill aan, maar wees voorzichtig, de schil kan barsten.
• En hier is hij
• 
• Oren worden eerst gegeten))) En dan zo:
• 
• 
• Het is ongelooflijk lekker, gewoon een soort buikfeest))))
• De hoofdfoto is een ander varken)))) Maar ook door mij gebakken.))))

Eindelijk een heerlijk "mager" gerecht! Ik heb goed gekeken, ik kan niet beslissen, ik vind het erg lekker. Wij verkopen speenvarkens voor het nieuwe jaar, het is niet terecht duur. Bedankt voor het feest!

[Juli, Sveta!]

Juli, Sveta! Prachtig !!!

Bedankt meiden!
Ir, ik heb ook een wintervarken. De ene is nieuwjaar, de tweede is Kerstmis.)))

wat een schoonheid! Ik droom al heel lang van bakken, ik ben nog geen geschikt recept tegengekomen. Ik zal een besluit nemen ...

Neem een ​​besluit, wees niet bang. Er is een mening dat er niets te eten is in een speenvarken. Het is niet waar. Je kunt eten en zelfs eten.