Courgettejam met gedroogde abrikozen en citroen

Courgettejam met gedroogde abrikozen en citroen

Categorie: Spaties

Ingredienten
Courgette	1,5 kg
Suiker (Ik nam 750 g)	1,5 kg
Gedroogde abrikozen	250 g
Halve citroen

Kook methode

• Was de courgettes, droog ze, schil ze en hak ze grof. Doe gedroogde abrikozen op een zeef en verbrand ze met kokend water. Courgette en gedroogde abrikozen worden gehakt of gehakt met een blender. Doe de resulterende massa in een pan, voeg kristalsuiker toe, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 30 minuten, af en toe roerend. Verbrand de citroen, droog hem en verwijder een dun laagje schil met een rasp. Pers het sap uit het vruchtvlees van de citroen. Voeg citroensap en schil toe aan de courgette en kook nog eens 15 minuten.

Opmerking

De smaak van de confituur lijkt erg op abrikozenjam, blijkbaar beïnvloedt de aanwezigheid van gedroogde abrikozen. Ik kookte in confituur, hoewel ik het altijd in een pan kookte. Heerlijke confituur bleek!

Vergelijkbare recepten

Mango-abrikozenjam om mee te bakken (natapit)

Abrikoos-peer confituur "zon" (pushanya)

Appeljam met gember (Natali06)

Mijn moeder heeft zo'n jam gemaakt! Toen ze toegaf dat het van courgette was gemaakt, was ik erg verrast.
Het blijkt dat je van banale groenten zo'n lekkere traktatie kunt maken!

Alleen was het zonder gedroogde abrikozen, maar met citroen!

Ik kook in de Kukushka op het koekje ...
Er was ook een soort confituurmerg ...?

[DEZE]

Er was ook een soort confituurmerg ...?

Iers, kunt u DEZE ?

OVER!!! Het is noodzakelijk !!! Nu heb ik gisteren geprobeerd - met gedroogde abrikozen - heerlijk.
Er zijn nog twee courgettes ...

[Innochka]

Innochka, heel erg bedankt dat je me op dit recept hebt gewezen - het is een wonder! Wat hou ik van abrikozenjam - dit is de smaak van mijn jeugd! Ik zal het zeker proberen te koken zodra ik in de datsja kom. Er zijn al courgettes, blijkbaar onzichtbaar ...
En ook, indien mogelijk, voor mij ook over "jou".

Nou eindelijk een bom !!!!! Superrrrrrr !!!!!! Niemand raadde het zelfs. Ik zeg tegen de mijne die abrikozen-citroen

Meiden, help me, ik heb de jam gekookt, maar het smaakt bitter, het begon bitter te smaken voordat ik de citroen erin deed. Wat moeten we doen? Waarom is het bitter?

[Galiya 20]

jam gemaakt, en het smaakt bitter

Galiya 20, Ik weet niet eens hoe ik uw problemen kan helpen ...

Courgette, gedroogde abrikozen, suiker ... geen van bovenstaande mag niet bitter smaken ...

Ik zou alle honden aan citroenen hebben gehangen, zo niet dit:

begon bitter te smaken voordat ik de citroen erin deed

Sorry voor varEnichko, natuurlijk ... maar nog meer sorry voor je werk ...

[Haken]

Haken, en de courgette al geschild (dat wil zeggen, om zo te zeggen, nettogewicht) te nemen? En wat voor soort jam heeft u?

[natali3279]

natali3279wordt het gewicht van courgette bruto aangegeven.

Confituurmaker Tefalevskaya, we hebben er een apart onderwerp op het forum over ...

[Haken]

Haken, bedankt
Ik denk dat ik begreep wat er aan de hand was, eerst zondigde ik op het abrikozenbot, daarna begon ik de pompoenkaviaar te koken en toen ik kaviaar in de potten begon te gieten, begreep ik waarom de jam bitter is, het punt zit in het aluminium ketel, daarvoor kookte ik alles erin, maar er gebeurde iets en ging reactie met eten. Kaviaar, een dubbele portie van 6 kg courgette, moest ook worden weggegooid.

[Haken]

Haken, bedankt voor het recept !!! Ik heb vandaag jam gekookt, in een normale pan, het bleek heerlijk te zijn. Morgen kook ik nog een portie, anders bleken het maar 4 potjes van elk 450 g, het zal niet genoeg zijn en ik zal nog steeds je vulling voor taarten maken

En als je een abrikoos in plaats van gedroogde abrikozen doet, hoeveel heb je dan nodig? of de smaak, ergens tot een kilo?

[Haken]

Haken, Inna, haastte zich om de confituur te koken.

Ik zal ook koken, maar ik zal de courgette in een blender hakken, en ik zal de gedroogde abrikozen met een mes snijden.Dan wordt het een echte jam - met stukjes!

[natali3279]

natali3279wordt het gewicht van courgette bruto aangegeven.

Confituurmaker Tefalevskaya, we hebben er een apart onderwerp op het forum over ...

Krosh, ik ga nu jam maken))
De vraag rees - hoe bewaar je het? In gesteriliseerde potten zetten en oprollen?

[Oksya]

Oksya, dat klopt, in gesteriliseerde potten en oprollen).

Op kamertemperatuur bewaard ...

[Haken]

Haken,
Innul, is het normaal met die hoeveelheid suiker ...?

Uitstekend, Galyun !!!

Maar alle potjes met zoveel suiker, ik rol altijd de tinnen sleutel op ...

[Haken]

Haken
Hartelijk dank voor uw snelle antwoord))
ging doen)))