Tomaten in blik

Tomaten in blik
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Tomaten zoveel je wilt
Een appel
in 4 stukken gesneden,
met huid, zonder kern 1 st.
Wortel
je kunt pronken en figuurlijk 1 stuk knippen.
Paprika zonder zaden 1 st.
Pruimen of kersenpruimen 3-4 stuks.
Knoflook 5-6 kruidnagel
Kruidnagel 2 stuks.
Bittere peper 1/5 deel van de peul
Suiker 3 el. l.
Zout
met een snelheid van 1 eetl. l per 1 liter water 1,5 eetl. l.
Azijn 9% 3 el. l.
Laurierblad 1-2 stuks
Kook methode

Normale lepels met een kleine glijbaan.
Een blik van 3 liter bevat ongeveer 1,5 liter water.
Mijn potten en zet ze om te steriliseren in een koude oven. Ik zet de oven 15 minuten op vol vermogen, nadat ik de oven heb uitgezet, zonder hem te openen, geef ik de banken 10-15 minuten om te rusten.
Ik haal de potten uit de oven, doe de gewassen tomaten erin en alle bovenstaande ingrediënten, inclusief zout, suiker en azijn, giet kokend water onder de nek en dek af met gekookte ijzeren deksels.
Ik zet de blikken in de oven en zet hem 25 minuten aan. Na 15 minuten kijk ik naar binnen en als ik zie dat het water uit de blikken te actief naar buiten stroomt, verminder ik het vuur. Ik zet de oven uit. Op mijn beurt haal ik de blikken eruit, draai ze, draai ze om en wikkel ze in een deken totdat ze volledig zijn afgekoeld. Mijn blikvoer wordt in een gewone voorraadkast bewaard.
U kunt zowel potten als tomaten steriliseren op een manier die u bekend is.
Terwijl mijn oven niet werkt, steriliseer ik in een conservenfabriek zoals Admin. Enorm bedankt aan haar voor het idee
Trouwens, met een gerust geweten kun je komkommers of bloemkool aan de pot toevoegen, het blijkt ook geweldig te zijn

De schaal is ontworpen voor een pot van 3 liter.
Opmerking
In verband met het voortzetten van het oogstseizoen wil ik een recept voor heerlijke tomaten uitbrengen. Hij is mijn favoriet

Ingelegde tomaten "Chuchin's favourite" (Vogelverschrikker)

Ingeblikte tomaten in appelsap (TATbRHA)

Ingelegde gesneden tomaten (Elenka)

Romanov-tomaten, gefermenteerd (Beheerder)

Zomerbewoner, ik dacht dat ik de enige was die potten met allerlei blanco's op zo'n barbaarse manier steriliseerde ... in de oven. Het blijkt dat er nog steeds zulke extreme mensen zijn dat het de ziel erg behaagt.
Je hebt een geweldig tomatenrecept! Appels wist ik op de een of andere manier niet te zetten, maar ik voeg vaak al het andere toe, inclusief komkommers en paprika's. Het is echt heerlijk !! Het lijkt mij dat je elk assortiment kunt maken.

uhhh, ik heb het hele forum geschept tot ik bij dit recept kwam (ik veeg het zweet van mijn voorhoofd).

Naar mijn mening had hij vroeger een andere naam, zoals het favoriete recept van mijn schoonmoeder

Maar dit is niet het punt. Volgens dit recept heb ik 5 blikken van 3 liter gedraaid voor een monster. En aangezien de kelder ruim is, en er veel wendingen zijn, kwamen we niet zo lang geleden bij deze blikken.
En wat kan ik zeggen? De man en zoon maalden één pot, gevolgd door de tweede ... dit ondanks het feit dat kleine ingemaakte tomaten niet lekker zijn

Wat mij betreft, het is zo lief. Maar zodra hij liet doorschemeren hoe het recept te corrigeren, kwam de mannelijke bevolking van de familie in opstand en eiste het recept in zijn oorspronkelijke vorm te laten.

Bedankt voor het recept))

Schil, eet voor de gezondheid !!! Ik maak mezelf met twee lepels suiker en markeer de potjes met de letter I

Ik maak mezelf met twee lepels suiker en markeer de potjes met de letter I

alles ingenieus is eenvoudig)) En als tot 1,5 eetl. l. suiker verminderen, niet exploderen?

En waarom exploderen ze als je ze steriliseert? Alleen met 1,5 st. l. suiker, ze zijn op de een of andere manier smakeloos IMHO

En waarom exploderen ze als je ze steriliseert?

Ze zullen niet ontploffen, dat is zeker.
Er zijn kersenpruimen en azijn (3 eetlepels !!!!)
Een kwestie van smaak natuurlijk, en azijn voegt geen gezondheid toe, maar zo houdt iedereen ervan
Ik kust mezelf en de kinderen, dus ik voeg alleen kersenpruim toe aan een blikje tomaat van 3 liter. En ze zijn bewaard gebleven, zoals schattige, en geen azijn, en heerlijk

Dan is dit een heel ander recept en een andere smaak. In het origineel is er een pruim, geen kersenpruim.

[TOMATEN IN BLIK]

TOMATEN IN BLIK

Pruimen of kersenpruim 3-4 st

Ik ben het niet die het schreef

In ieder geval uw gezondheid

[komkommers of bloemkool, het wordt ook geweldig]

Dan is dit een heel ander recept en een andere smaak.

Maar uw recept zegt

Trouwens, met een zuiver geweten kun je toevoegen aan de pot komkommers of bloemkool, het wordt ook geweldig

En dit zal niet zijn (bij het toevoegen van komkommers of andere dingen)

al een heel ander recept en een andere smaak

?

Het toevoegen van andere groenten aan deze marinade verandert de smaak van de tomaten niet. En als je de samenstelling van de marinade verandert, verandert ook de smaak van tomaten.

[Zomergast]

Alleen met 1,5 st. l. suiker, ze zijn op de een of andere manier smakeloos IMHO

Ik hou ook van zoete tomaten. En de komkommers zijn zuur.

Volgend jaar ga ik zeker een recept maken volgens de Dachnitsa.
Met pruimen en kruidnagel. Toegegeven, het lijkt mij dat de smaak van dergelijke tomaten zal lijken op de smaak van ketchup vanwege kruidnagel.
Zomergast, of ik heb het verkeerd...

Om eerlijk te zijn, zal ik zeggen dat ik geen pruimen of kersenpruimen had. Voor de rest deed ik alles strikt volgens het recept. Nou, ik vond het echt leuk. Voor mezelf persoonlijk zal ik potten rollen met de letter I

Zhivchik, kruidnagel geeft helemaal niet de smaak van ketchtup, ik gooi 5-6 dingen heel erg op het blik, ik respecteer dit bedrijf. En deze keer gooide ik de takjes bleekselderij, ik vond het zooooo lekker dat de tomaten zo'n smaak kregen, nu zal ik dit altijd doen.

kruidnagel geeft helemaal niet de smaak van ketchtup, dus ik gooi 5-6 stukjes heel erg op een blik, ik respecteer dit bedrijf. En deze keer gooide ik de takjes bleekselderij, ik vond het zooooo lekker dat de tomaten zo'n smaak kregen, nu zal ik dit altijd doen.

En ik doe alleen peterselie, uien en knoflook, zwarte peperkorrels en piment, ik doe lavrushka. Toegegeven, ik haal de peterselie en het laurierblad eruit met de laatste vulling. Het resultaat is dat tomaten, soms met paprika, pronken in een pot met schone pekel.

Ik voeg zeker een paar takjes bleekselderij toe, ik vind deze smaak echt lekker))

Ben het eens met Zest! Tomaten zijn erg vriendelijk met selderij!
Op de een of andere manier sloot ik het af met basilicum, maar ze voelden de smaak niet, op de een of andere manier ging het verloren ...

[Elenka 69]

Elenka 69

Anijs heeft nooit geprobeerd toe te voegen? Mijn schoonmoeder zet hem in alle bochten ... de smaak is eigenaardig, ik kan het niet met zekerheid zeggen, slecht of goed, maar ... je wilt het niet altijd ...

[Zest]

Zest, heb het niet geprobeerd en niet wantuuuu. Ik behandel het als een medicijn, niet erg prettig (herinner je je ammoniak-anijs druppels?) Maar ik vond de dragon (dragon) in komkommers erg lekker.
Het lijkt erop dat we weg zijn van het onderwerp ...