Marokkaanse cake met koffie

Welke verhoudingen?

[Raisa]

Raisa, gericht op uw smaak, zeer, zeer sterke koffie, ongeveer 3 theelepels. waarschijnlijk

Dank je! Nam naar bladwijzers

Meisjes, leg uit hoe je de gelatine op de juiste manier in de crème kunt leiden, zodat het niet in een klontje of vlokken verandert (er was een ervaring)

[ludok01]

ludok01, giet een dunne stroom in, meng op hoge snelheid met een mixer. dergelijke excessen zijn nooit voorgekomen

Aangezien dit over het algemeen de eerste cake is die ik heb gemaakt en ik het decoreren van taarten nog niet onder de knie heb, oordeelt u dus niet strikt.

Heerlijke cake! En heel netjes, dus maak je geen zorgen))

[V-tina]

V-tina, Dankje voor het antwoord !!!! En voordat je het toevoegt, cool het !!!!!!

Het is niet nodig om af te koelen, dan zullen er geen vlokken zijn.

[irza]

Bedankt voor het advies irza !!!!! dat wist ik niet

URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/0bd5b7eabeef4e4fbdf652a68773abfc] URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/8a8054844ca943908784bae54c48cf6c] Meisjes oordelen niet strikt, de eerste keer dat ik het deed. Bedankt meiden voor jullie advies !!!!!!

Dus, na het gieten van hete gelatine, krulde zure room op en in het algemeen kwam de vloeibare room eruit, omdat hij niet klopte, het is duidelijk dat ik niet aan het inhalen ben, een masterclass zou zijn over room met afbeeldingen (ik wil echt leren)

Als warme gelatine wordt geïntroduceerd, zal de massa vloeibaar zijn en stollen terwijl deze afkoelt. In dit geval leg ik de room in de kou en zodra hij dikker begint te worden, smeer ik hem op een koekje.

Hartelijk dank! Ik gooide de room naar de toppen, alles is in orde, ik voegde zure room en suiker toe, de room werd vloeibaar; meestal als je zure room met suiker (zonder room) klopt, wordt het zo luchtig, maar ik heb het recht ... vloeibare zure room, kloppen, kloppen, gecondenseerde melk toegevoegd, die niet wilde verspreiden (misschien niet moeten lang koken?), een beetje verdikt, en dan bam ... hete gelatine in een straaltje ..... vlokken (hoewel niet groot) en slurry. Aan het einde heb ik de room 15-20 minuten in de koelkast gezet, eruit gehaald, gemengd, op een koekje. Over het algemeen bleek het erg lekker, het kind vroeg voor zijn verjaardag om zo'n crème in de taart. Alleen ben ik nu een beetje bang omdat het lijkt alsof ik het op een volledig willekeurige manier heb gekregen (ik heb het op de een of andere manier verkeerd gedaan). Corrigeer alsjeblieft, misschien waar je niet klaar bent, verteerd of iets anders.

Irza, vertel het me alsjeblieft, ziet de crème er na uitharding meer uit als een crème of een soufflé? Ik wil er de bovenste laag van een cake van maken en deze overgieten met glazuur. Denk je dat dit mogelijk is?

[Elena]

Elena, de room hier met gelatine, stolt en je krijgt een soufflé.
Ik denk dat het glazuur redelijk toepasbaar is, het belangrijkste is om het niet heet te gieten.

Bedankt!

Irza, Ira! Hartelijk bedankt !!!!!! Bedankt iedereen! En het koekje en de souffl zijn geweldig

Hallo!
Ik heb een rapport en bedankt)
Ik vond de cake echt lekker! Licht, luchtig, koffie, geen olie, suikerachtig en vet - alles waar ik van hou) Mijn kieskeurige zoon vond het ook erg lekker!
Het enige - in de cakes, knarst er iets een beetje op de tanden. Ik begreep niet wat het was, maar waarschijnlijk cacao. Ik vraag me af of iedereen het heeft? Of is het gewoon dat mijn cacao slecht is?
Ik zal in ieder geval weer bakken, vooral omdat het snel kookt, er mooi uitziet en erg mals en smakelijk is!
Misschien zal ik voor mezelf de verhoudingen in de room enigszins veranderen - een beetje meer room, een beetje minder zure room, want ik hou van een romiger smaak.
Foto bijvoegen)

in de cakes knarst iets een beetje op de tanden. Ik begreep niet wat het was, maar waarschijnlijk cacao.

Ik brouw cacao met kokend water en voeg dan een beetje losgeklopte eieren toe, meng en dan door het deeg. Cacao droogt het deeg als je het droog toevoegt ...En de gebrouwen cacao maakt het deeg als het ware aangenaam vochtig .. Ik hou echt van dit biscuitgebak ..

[mayammy]

mayammyWat voor soort glazuur heb je zo geel? Wat een mooie cake !!!

Dus ik werd verleid door deze cake, een pijnlijk goede, niet ingewikkelde beschrijving en geweldige recensies. Staat nog steeds in vorm, bevriest Maar de crème is geweldig! likte aan de lepel, stopte gewoon met het niet eten van de helft ...
Ik bakte in een slowcooker, het bleek erg hoog, ik sneed het in 4 cakes, er was niet genoeg room voor zo'n hoeveelheid cakes. Een andere keer bak ik voor 4 eieren, dan moet de room goed genoeg zijn.

Toegevoegd donderdag 16 juni 2016 12:13 uur

Ik vergat toe te voegen dat ik in plaats van cacao dezelfde hoeveelheid johannesbrood in het deeg doe, ik bak er graag mee, maar omwille van de netheid zal ik proberen het de volgende keer met cacao te bakken.

Ik vergat toe te voegen dat ik in plaats van cacao dezelfde hoeveelheid johannesbrood in het deeg deed

Wat is er, johannesbrood?

Wat is het, johannesbrood?

Johannesbrood is de vrucht van de johannesbroodboom, na het roosteren en malen lijkt het op cacao, maar zoeter en vooral gezond, het wordt gegeten, er wordt een melkdrankje gebrouwen dat lijkt op cacao, mijn kinderen houden van "cacao" van johannesbrood, meer toevoegen aan gebakken goederen, etc.. d.

[Olekma]

Olekma, bedankt! Ik heb nog nooit gehoord, laat staan ​​geprobeerd))

Ik ben gaan opscheppen over heerlijke knapperige koekjesmuffins volgens het recept van deze cake! Het kind is opgetogen!
Ik ben dubbel dankbaar voor dit recept, aangezien het geen glutenvrije ingrediënten bevat! Dit is belangrijk voor mensen met coeliakie.


Weer ligt de foto op zijn kant

En gisteren bakte ik dit biscuitgebak met cacao en bakpoeder - het bleek een suikerachtige cake te zijn
Vandaag herhaalde ik het opnieuw met bakpoeder, het bleek een koekje te zijn, maar niet zo groot en chic als met johannesbrood en frisdrank, nu weet ik niet eens meer om het opnieuw te bakken met cacao en frisdrank, om het te begrijpen wat het probleem is, waarom een ​​dergelijk hoogteverschil is van sommige en dezelfde producten.

[Olekma-Katyusha]

Olekma-Katyusha, heb je zetmeel gecontroleerd? Heb je er al gelei van gebakken of gekookt? Ik weet duidelijk welk zetmeel we verkopen, goed is en zelfs gelei bederft.
Ik kon het niet uitstaan ​​vanwege de hitte, de muffins, hoewel klein, bleven 25 minuten in de oven. Daarom heb ik de oven uitgezet en de tweede helft van het deeg in de multikoker gegoten. 40 minuten "Pastry" Panasonic mhs181 en stond 20 minuten stil - er kwam een ​​heerlijk malse cake uit.
Muffins hebben een knapperige dop. De jongen zei dat deze muffins koeler zijn dan die van McDonald's

Olekma-Katyusha, heb je zetmeel gecontroleerd? Heb je er al gelei van gebakken of gekookt?

Ja, ik neem altijd dezelfde, en het vorige koekje op de johannesbroodpitmeel werd gebakken van hetzelfde zetmeel. Daarom zondig ik op bakpoeder. Er is niets meer om over na te denken. En ik bakte het eerste koekje 53 minuten in Oursson, ik leg het VNK-koekje altijd zo vaak bloot en anderen bakken perfect, en toen opende ik het deksel na 53 minuten en voor mijn ogen zakte hij naar de cake - het deeg was rauw Gisteren Ik bakte het 58 minuten, legde het op bakken, gebakken, maar de hoogte is helaas niet hetzelfde.

Dit is mijn taart. Verhoogd met 1 ei. Versierd tot een minimum, want deze cake is niet meer nodig. De crème is bijna twee keer zo veel.
Om samen te vatten: Cream bomb, het idee is prachtig. het koekje moet worden vervangen. Ik neem ofwel gewoon een chocoladeklassieker of uit drie chocolaatjes. Geïmpregneerde koffie en gelatine in het koffiezetapparaat

Toegevoegd zondag 02 oktober 2016 21:12 uur

Ik heb ook zelf gekookte kersen toegevoegd, maar het klonk niet. Het was niet genoeg. Top zelfgemaakte burfies in cacao.
Ik ben een beetje teleurgesteld over het koekje, maar ik denk dat het een andere versie van de cake wordt
OVER
Heel erg bedankt voor het recept !!!! Ik had die. duidelijk. Nu een nieuwigheid in het recept

[Elena]

Elena, bedankt voor je feedback en indrukken 👍. Het koekje is hier niet standaard, misschien voor een amateur.
Ik raad aan om het perfecte chocoladekoekje te proberen, in mijn recepten zit dat wel. Ik ben er erg blij mee en bak voor bijna alle chocoladetaarten.

[aprelinka]

aprelinka, zo'n interessant poeder bovenop de cake.
Dit is wat en hoe? Wil je delen?
Ik hou van dit laconieke ontwerp.

[Taia]

Taia, soms hoe eenvoudiger, hoe beter. De taart is gemaakt voor de houten bruiloft van een vriend. Ze herkent alleen zo'n ontwerp - chocolade, koffie

Voor deze cake vond ik het jammer om de zijkanten te sluiten, de mousse was dik genoeg, de bovenkant van de cacao was zwaar gestrooid, chocolade op de dunschiller, het zachte alpengoud is hier geweldig voor en de in cacao gerolde burfi zijn hier ook prima voor . Dit kunnen truffels zijn, koffiebonen in chocolade. Dit is voor de toekomst. Ik zal tegen vrijdag zo'n cake bakken.

Vertel me alsjeblieft dat ik een vraag heb over soufflé. Nadat we de room naar de toppen hebben geklopt, voegen we zure room toe en blijven we op hoge snelheid kloppen? Voeg dan suiker toe en blijf kloppen? En dan gecondenseerde melk? Hoe doe je het goed? Als ik iets aan slagroom toevoeg, krijg ik dunne pap. Hoe maak je de juiste crème? Alvast bedankt.

Hallo! Ik ben waarschijnlijk de grootste fan van deze cake die ik doe en doe

over de taart: ik maak permanent van drie chocolaatjes
over de room: ik doe het volgens het recept, behalve de volgorde: zure room + suiker + gecondenseerde melk op hoge snelheid tot een delicate, goed opgeklopte massa. Smelt gelatine, zeef en giet iets afgekoeld in zure room
room apart naar de toppen toe en als een soufflé door de room mengen. Ik ben een mondstuk met een soufflé, als die er niet is. vervolgens met een gewone spatel, voorzichtig en voorzichtig.
nu genade - de taart bevriest prachtig op het balkon.

Ik hou vooral van de combinatie met koffie.
Irina! Nogmaals bedankt voor het idee !!!!!!!!!

Meisjes, en niemand probeerde dit koekje zonder suiker te bakken, op stevia?

[Elena]

Heel erg bedankt voor het recept - de room is heerlijk .. maar ik moet het even laten opwarmen en ik zie de gelatine sterker, ik zal de volgende keer wat minder doen. Ik heb een koekje uit Praag.
Elena, deed wat ze schreven, dank je.

[Oksana]

Oksana, heerlijk! deze kleur van de crème valt me ​​gewoon op! erg smakelijk