Marokkaanse cake met koffie

Ira: aan het einde kwam ik bij deze cake. Het koekje kwam geweldig (ik had het niet eens verwacht). Ik heb de nog vloeibare soufflé geprobeerd - ik vond het lekker. Als gevolg daarvan vind ik dat het geweldig is geworden. Het is alleen jammer dat we niet de kans hebben gehad om het te proberen. Ze maakte de peetzoon voor zijn verjaardag en aan het einde van de vakantie wilde ze de taart niet meer. Heel erg bedankt voor het recept !!!!!!

Het is alleen jammer dat we niet de kans hebben gehad om het te proberen. Ze maakte de peetzoon voor zijn verjaardag en aan het einde van de vakantie wilde ze de taart niet meer. Heel erg bedankt voor het recept !!!!!!

En ik wil geen taarten aan het begin of aan het einde van de vakantie

Tenzij ik nog niet alles heb geprobeerd, maar wat ik al heb geprobeerd, ook al is het erg lekker, klimt niet. Dit geldt alleen nog niet voor meringues Eh, ik zou normaal gewoon eten gebruiken, anders alleen cakes)))) Beroepskosten))

Bedankt voor zo'n lekkernij, iedereen vond het leuk - ik deelde speciaal een stuk uit aan mijn vrienden om meningen te horen)))))))))

Ik zal zeker meer doen

Jongens, als je de frisdrank met azijn blust, zal de smaak dan veranderen? Het koekje zal niet rijzen? Bang voor de slechte smaak van frisdrank na het lezen van enkele berichten ...

jongens, wat als de frisdrank wordt geblust met azijn? - zal de smaak veranderen? zal het koekje rijzen? bang voor de onaangename smaak van frisdrank na het lezen van enkele berichten ...

Ik heb deze cake meerdere keren gebakken en de frisdrank wordt helemaal niet gevoeld.

jongens, wat als de frisdrank wordt geblust met azijn? - zal de smaak veranderen? zal het koekje rijzen? bang voor de onaangename smaak van frisdrank na het lezen van enkele berichten ...

Het is niet nodig om het te doven. Maar vervang 1 theelepel frisdrank door 2 theelepels. bakpoeder dat kan.

is het mogelijk of nodig ???? Ik zal vandaag bakken ...

is het mogelijk of nodig ???? Ik zal vandaag bakken .....

mogelijk, maar niet noodzakelijk

een dubbele portie bakpoeder toegevoegd - het koekje bleek uitstekend te zijn, het koelt af ... ik zal je later informeren over de smaak

Nou, eindelijk mijn fotoreportage! Het koekje is geweldig !!! direct levend, gewichtloos en luchtig. Crème-geluk voor sommigen !!!! Geen olie is het belangrijkste !!! En meer!!!! heerlijk !!!! Maar de bevruchting in het pad. Ik zal het een keer verdubbelen. Coole cake !!! Ik zal herhalen !!! Heel erg bedankt!!!! Er was niet genoeg cacao voor het glazuur, bestrooid met kruimels en kokosvlokken, en, dom, dacht er niet aan om de crème aan de zijkanten te laten coaten - er zou een excuus zijn om 'aan fouten te werken' '


Ik bakte trouwens in een Panassonic 181 multikoker

Ik steun eerdere sprekers!
Ik heb deze taart voor mijn man gemaakt voor een jubileum op het werk, zomaar zonder voorbereiding.
De mensen waardeerden het. Voor mezelf gemaakt de volgende dag, het koekje steeg nog beter,
kan veilig in 4 cakes worden gesneden.
Maar ik zal ook twee keer zoveel impregneren nemen, de cake is erg luchtig, maar ik
Ik hou meer van natte cakes.
Over het algemeen heeft het een zeer harmonieuze smaak.
Veel dank aan de auteur!)))

Kan deze cake met mastiek worden gemaakt? En hoe kan het van tevoren worden gedaan?

Meisjes, ik ben erg blij met de positieve recensies! Heerlijke taarten voor jou !!!

Kan deze cake met mastiek worden gemaakt? En hoe kan het van tevoren worden gedaan?

Ik deed het zowel onder mastiek als onder crème. Houd er alleen rekening mee dat het koekje erg delicaat is en dat de room soufflé is. Dat wil zeggen, er kunnen problemen zijn met de uitlijning.
Je kunt van tevoren een koekje bakken, er gebeurt niets met hem. Gezien de room / zure room in de room, moet je niet te veel van tevoren verzamelen, vooral omdat het zomer is

Je kunt van tevoren een koekje bakken, er gebeurt niets met hem. Gezien de room / zure room in de room, moet je niet te veel van tevoren verzamelen, vooral omdat het zomer is

Ik heb midden in de week een cake nodig, welke dag weet ik niet precies, misschien dinsdag of misschien vrijdag. Daarom zou ik in het weekend op zijn minst een koekje willen bakken en een slagroom willen maken en in het midden van de week ben ik van tevoren de hoofdbakken. En vertel me meer om in te smeren met crème, uit te lijnen en te bedekken met mastiek, doe het op één dag of smeer en egaliseer het op één dag en bedek het op een andere dag?
Welk glas heb je in ml ingenomen?

Voor het "afdekken" is het noodzakelijk om de crème goed te laten uitharden.

Ik heb een maatbeker van 230 ml

Nogmaals, ik heb deze cake gemaakt! Het is gewoon een redder in nood !!! En iedereen vindt het erg leuk.Ira, nogmaals bedankt voor het recept!

🔗

🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, nog een lekker ... En zelfs met een lieveheersbeestje ...
Sterker nog ... er is nooit zo veel cake.

[Irin,]

Irin, zoals ik beloofde, en in je onderwerp, stel ik een cake bloot met een koekje op zetmeel, of liever, de snee ervan. Dit keer gecombineerd met romige aardbeiencustard. Heerlijk smakelijke, rijke chocoladesmaak met lichte aardbeiencrème!

[irza]

irza
Heel erg bedankt voor het recept
Ik heb er lang naar gekeken en nu besloot ik het te proberen: een heel mals en gewichtloos koekje blijkt
Alleen, zoals iemand al schreef, kraakte het koekje een beetje en dit is zeker niet van cacao. Ik deed wat minder gelatine in de room (ik heb een Dr. Otter) en de crème bleek het meest uitstekend te zijn: het werd koud, maar werd niet als gelei - dat vind ik niet lekker
Hier is een uitsnede

En dit is het onder de mastiek

Nu wil ik proberen een eenvoudig koekje op zetmeel te bakken
Mijn merci

erg smakelijke cake, het is jammer zonder een snee, maar dankzij de auteur voor zo'n schoon en smakelijk recept !!

scrol door temku - er zijn honderd en zo veel soorten van verschillende soorten

Goede dag. Is het biscuitgebak van deze cake geschikt voor een Lightning McQueen-cake, of is het te mals om een ​​machine te vormen?

[Shatenka]

Shatenka , Zou ik zeggen dat het luchtig is. Veel hangt ervan af of u het verzadigt of niet en wat voor soort crème zal zijn.

Het lijkt mij dat het voor een volumineuze cake erg delicaat is

Nee, dat zal niet gebeuren. Het zal heel moeilijk zijn om het eruit te knippen. Omdat het erg zacht en luchtig is.

[Irina]

Irinabedankt voor het koekje
Er waren geen problemen met bakken, de poriën waren gelijk, het was gemakkelijk te snijden.

Deed het met Aardbeienvla crème met slagroom, boven Ganache

Meisjes, wat is het gewicht van de taart?

[Inessa82]

Inessa82, het is erg licht van gewicht. Ik heb 1, 5 normen gemaakt, de cake woog 2,5 kg.

bedankt voor het recept !!! de cake is geweldig !!

[Irina]

Irinabedankt voor het koekje
Er waren geen problemen met bakken, de poriën waren gelijk, het was gemakkelijk te snijden.

Anyut, chique snit! Ik begrijp niet hoe ik je antwoord heb gemist, misschien waren er geen meldingen

[Moeder Thema's]

bedankt voor het recept !!! de cake is geweldig !!

Moeder Thema's (oh, en ik ben ook een moeder van Themes), ik ben blij dat ik de taart lekker vond! Toon uw verrukkingen

bedankt voor het recept. De room is erg lekker, en bij het koekje kreeg ik een klein gaatje. Het is zo delicaat en luchtig dat het niet goed kan weken. Ik moest het in 3 cakes verdelen, nou, dit is in de toekomst. Ik ga deze cake zeker bakken: girl_love: meer;)

Meisjes, kun je me vertellen of je noten aan dit koekje kunt toevoegen?

Meisjes, kun je me vertellen of je noten aan dit koekje kunt toevoegen?

In principe is het mogelijk, maar er kunnen zich moeilijkheden voordoen bij het snijden.

Toegevoegd! Er waren geen problemen met het snijden Geweldig koekje !!!! Bedankt!

Nou, hier ben ik met een taart. Veel dank aan de auteur Irochka voor het recept. Erg smakelijk.


Toegegeven, ik heb alles geschonden wat mogelijk is in technologie (ik ben tot nu toe een beginner in deze branche). Dus ik excuseer mezelf meteen dat het niet helemaal is wat het recept nodig heeft.
Ik heb veel gelezen dat daar iets knarst, en doe niet één zetmeel, maar toch half en half met bloem. Toen HEB ik helemaal GEEN SODA of OPENER GEPLAATST. Gebakken volgens het principe van een klassiek koekje, maar met de scheiding van eiwitten en dooiers in de verhouding: voor 1 ei: 30 g bloem (in mijn geval bloem + zetmeel) en 30 g suiker (met dank aan Lena Vilapo). Maar ik vergat dat er ook cacao is, dus de volgende keer dat ik het bereken, zal ik het toevoegen aan bloem en zetmeel. Ik bakte het zoals hier, 40 minuten op 180 graden.
Nu over de crème. De crème was in de winkel maar 15%, dus ik deed alles, absoluut niet volgens de regels. Ik plukte zelf de gekookte gecondenseerde melk uit een blik (2/3 van het blik), voegde 100 g room toe, bracht alles tot een homogeniteit met een blender, voegde 350 g 25% zure room toe, 1/4 kopje koffie en 1 zakje Smeta zure roomverdikkingsmiddel (ik hou niet van gelatine). En pas dan - in de mixer. Ik klopte het op, het werd een beetje dikker, maar het was vloeibaar, ik voegde een half pakje van de Estimate toe en het bleek een mooie romige massa te zijn.Dit is de verkeerde crème die uitkwam.
Ik drenkte de cakes met de rest van de koffie, maar vergat op de een of andere manier de bovenste te weken. Maar onder en boven was er een beetje room, hij verzachtte het, zodat het de smaak niet beïnvloedde.
Top - ganache (room + chocolade + wat boter + amandelsmaak).
Decoraties: amandelnoten met bloemblaadjes (alleen heb ik ze een beetje gaar gekookt), de centrale bloem is mastiek, de rest van de bloemen en versieringen aan de zijkant van de cake zijn chocolade.
Mijn zelfgemaakte cake vond het erg lekker, nogmaals hartelijk dank.

Ik kijk naar de foto en begrijp niet welke kleur de taarten hebben. Ongemonteerde aardekleurige cake, onverzadigd. En de korst in de geassembleerde cake heeft al de kleur van chocolade. Is dit de kleurweergave? En niet alleen van de auteur, maar ook in de recensies: pardon: ik wil een rijk gekleurd koekje, mooi om te zijn. Het is gewoon dat iemand van de Grote op deze site schreef (cake, zo lijkt het) dat cacao zonder brouwen of zonder vet grijs zal zijn, en dergelijke componenten zitten niet in het koekje.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, de taarten zijn chocolade en heel erg lekker! En zodat de kleur en smaak geweldig zijn - gebruik cacao van goede kwaliteit.

Ja ja! Ik bevestig ook dat de taarten zooo chocoladeachtig en heerlijk zijn !!! (als goede cacao)

Bedankt, dan ben ik niet bang. De laatste keer dat ik een hele koele cacao nam.

Ik heb een cake gebakken. De cake was goed gebakken, er waren geen problemen mee, hij viel niet. Alles is in orde. In de room wilde ik gelatine vervangen door agar-agar. Ik nam 8 gram agar. En de crème bleek niet de gewenste structuur te hebben. Bleef vloeibaar, helemaal niet als een soufflé. Ik zou precies de structuur willen bereiken die in het origineel staat. Kan iemand weten hoe agar-agar in dit recept moet worden gebruikt?

Meisjes! Iemand heeft deze cake in twee lagen gemaakt, ik wil natuurlijk een tweede laag maken op buizen en een substraat, zoals verwacht. De onderste zal overleven, gaat nergens heen?

Meisjes! Iemand heeft deze cake in twee lagen gemaakt, ik wil natuurlijk een tweede laag maken op buizen en een substraat, zoals verwacht. De onderste zal overleven, gaat nergens heen?

Wat mij betreft, dit koekje is zachter en luchtiger dan het klassieke en het tweede niveau zal niet staan.
Nogmaals ... afhankelijk van wat voor soort crème je (olie of proteïne) binnen en bovenop hebt. En als mastiek, dan zeker niet.

Ik zal decoreren met charlotte of gemodificeerde custard.

[chiran-n]

We hebben Irina (chiran-n) alle cakes met crèmes worden verzameld en verpakt, zelfs in mastiek, zelfs in chocolade
Maar altijd met een mount.

Het kan dus! Bedankt, ik zal het proberen.

Het kan dus! Bedankt, ik zal het proberen.

zeker. Bovendien maak ik deze cake en drie en vier lagen. Alles is oke.

Bedankt! Ik heb zojuist zo'n 3D-cake gemaakt, nauwelijks de figuur uitgesneden, de cakes waren ongelooflijk mals, wat betekent dat als je hem niet op buizen snijdt, het zal lukken.

[Ira, bak je cake!]

Ira, bak je cake! Gewoon YUM-YAM! Zo'n vnusnyatina, die plus alles heel gemakkelijk te bereiden is, heb ik al heel lang niet gekookt en gegeten! Bedankt! Ik stuur de fotoreportage later!