Marokkaanse cake met koffie

'S Nachts had ik maar genoeg kracht om foto's te zoeken, de beste te kiezen en te exposeren.
Nu vertel ik je over fouten
1) Ik vergat dat er na de koekjesmodus verwarming is.
Daarom werkte ze na de laatste "koekoek" rustig voor zichzelf.
Toen rende ze weg en vergat het helemaal
Als gevolg daarvan, toen ik de cartoon opende
Toen ze inschonk was het tot 8.
Na een lange verhitting - + het is duidelijk dat er ook condensaat in zat - bleef er maar 6 cm over en in het midden was het volledig opaal van binnen.
Het koekje lag een paar dagen. Toen trok ik mezelf bij elkaar
Snijd het open
Het bleken 2, 5 cakes te zijn
De derde was alleen aan de randen
Daarom zo'n ongebruikelijke snit
Alleen koffie gedrenkt. Omdat vano-Tallinn - zoals verwacht, in een dag werd gevonden. En ik kon Baileys niet openen
De room bleek heel erg lekker te zijn - licht, luchtig, matig zoet.
Ik hield echt van het glazuur van room met chocolade - heel gemakkelijk en mooi.
De chocolade was met hazelnoten - wat zijn eigen charme toevoegde.
Mijn man vond de cake lekker !!!!!
Ik ook!
Versierd met wafelbloemen - omdat het heel eenvoudig, snel en gegarandeerd mooi is.
Ik besprenkelde niet met hagelslag - omdat ik het chocoladesuikerglazuur wilde bewonderen

Kamusik
En kun je alle ingrediënten, hun exacte hoeveelheid en de procedure achterhalen?
Sorry voor frambozen - er zijn er maar heel weinig
Maar er zijn veel rode bessen gemaakt. Zal het werken in plaats van frambozen?
Ik wil deze cake "afmaken" !!!!!
Schaub schaamde zich niet

[Tanyusha]

Tanyusha Kamusik, ik wilde je mooie cake van dichterbij bekijken. Over haar ............. deze advertentie is niet de meest morele in de radicale ...
Ik zal je leren wat je moet drukken, zodat er geen verschillende "rotzooi" verschijnt.
Als je de afbeelding hebt geüpload, kopieer je de link niet dom, maar verander je waar de "overgang met de preview" naar het "grafische bestand" (ik omcirkeld in rood). En dan zal deze verontwaardiging niet gebeuren, maar alleen een foto.



Hier is een goede afbeeldinghosting 🔗

Irochka Irza, sorry.

ZINGER
Ik heb cacao gezet
Het is alleen dat het hele koekje 6 cm is - daarom is het zo dun en achter de crème is bijna onzichtbaar

ZINGER
Ik heb cacao gezet
Het is alleen dat het hele koekje 6 cm is - daarom is het zo dun en achter de crème is bijna onzichtbaar

Ik geloof je. Wat je cake betreft, ik heb mijn mening niet gegeven.

Kamusik
En kun je alle ingrediënten, hun exacte hoeveelheid en de procedure achterhalen?
Sorry voor frambozen - er zijn er maar heel weinig
Maar er zijn veel rode bessen gemaakt. Zal het werken in plaats van frambozen?
Ik wil deze cake "afmaken" !!!!!
Schaub schaamde zich niet

Zeker!!! Ik vertel het je 's avonds, nu ren ik weg.
VERGEET OVER "beschaamd" !!!!! We zijn allemaal aan het leren.

[Zure producten die bij het bakken worden gebruikt:]

En toen besloot ik alles volgens het recept te doen ... maar er is geen "blusser". Nou, denk ik, misschien, zoals in het geval van een koekje op gecondenseerde melk, misschien ook wat magie - en alles is in orde! Dus ... niet OK, in het algemeen. Nu moet je het opnieuw doen.

Ik heb dit koekje nooit met bakpoeder gebakken. Alleen met ongebluste frisdrank. Zowel de lichte als de bruine versie werkten prima. Ik heb frisdrank zonder dop in een lepel gedaan.

Taart is populair en ik denk dat meisjes geïnteresseerd zullen zijn in het lezen van producten die frisdrank kunnen blussen.
Zure producten die bij het bakken worden gebruikt:
- Lieve schat,
- suikersiropen,
- chocolade en cacao,
- eieren.

Dat wil zeggen, de aanwezigheid van zowel suiker als cacao in het deeg suggereert een licht zure reactie met soda. Aangezien er geen olie in het recept zit, is zetmeel waarschijnlijk gemakkelijker dan meel rijst, en dit zuur is voldoende.
Als je bovendien leest over zetmeel en dat je er melasse van kunt maken (dit is eigenlijk dezelfde suikersiroop), dan heeft het zetmeel zelf misschien bij verhitting in de oven nog steeds het juiste effect op de frisdrank
Ik denk dat er behoorlijk adequate wetenschappelijke verklaringen zijn voor onze gissingen.
En ik zet gebakken goederen van de lichte versie met snelle frisdrank in de rij. Dan schrijf ik me uit

Ik heb dit koekje nooit met bakpoeder gebakken. Alleen met ongebluste frisdrank. Zowel de lichte als de bruine versie werkten prima. Ik heb frisdrank zonder dop in een lepel gedaan.

Dat wil zeggen, de aanwezigheid van zowel suiker als cacao in het deeg suggereert een licht zure reactie met soda. Aangezien er geen olie in het recept zit, is zetmeel waarschijnlijk gemakkelijker dan meel rijst, en dit zuur is voldoende.
Als je bovendien leest over zetmeel en dat je er melasse van kunt maken (dit is eigenlijk dezelfde suikersiroop), dan heeft het zetmeel zelf misschien bij verhitting in de oven nog steeds het juiste effect op de frisdrank
Ik denk dat er behoorlijk adequate wetenschappelijke verklaringen zijn voor onze gissingen.
En ik zet gebakken goederen van de lichte versie met snelle frisdrank in de rij. Dan schrijf ik me uit

Precies, dit is precies wat er gebeurt. Soda ontleedt als het deeg wordt verhit tijdens het bakken, waarbij koolstofdioxide wordt uitgestoten, waardoor het deeg losser wordt. Ik roer snel zonder room Ik ga nummer 2 proberen, anders bleef ik op de een of andere manier achter bij Tanya

En ik zet gebakken goederen van de lichte versie met snelle frisdrank in de rij. Dan schrijf ik me uit

Zoals beloofd, meld ik me af. Gebakken een vanillebiscuitgebak voor 5 eieren. In plaats van cacao leg ik zetmeel. Ik nam 11 volle lepels met een glijbaan (200 gram per gewicht). Vanille toegevoegd voor aroma, nou ja, geen gebluste frisdrank zoals verwacht 1 theelepel. zonder top. Omdat ze wist dat dit koekje kon rijzen, bakte ze tegelijkertijd in twee vormen - 21 cm en 15 cm. Na het bakken zagen ze er zo uit


Het grotere koekje werd perfect met een touwtje in 5 (!) Cakes gesneden. Bovendien werd het zo gemakkelijk gesneden dat ik zelf in shock was (om de verhoogde hoeveelheid zetmeel "zetmeel" te zien en het koekje te drogen). Met het originele recept is het niet mogelijk om het koekje in zo'n hoeveelheid te snijden - daar is het koekje zachter en donzig vezelig. De kleinere deelde veilig 2 taarten en ging in een op maat gemaakte cake.
Daardoor hebben we vandaag thee gedronken met zo'n cake


In een laag zure room + gekookt + banaan + pruimen. Ik had nooit gedacht dat banaan en pruimen in één fles zo harmonieus konden spelen totdat klanten dergelijke vullingen bestelden. We vonden het erg leuk. Bovendien was de crème vochtig, dus de cake is zonder extra impregnering. Maar niemand noemde het droog.

Ira !!! Ik deed alles op precies dezelfde manier, alleen niet voor 5, maar voor 10 eieren (tel HOE het me later pijn deed - dubbel!) En gebakken in een afneembare rechthoekige vorm, aangezien ik oorspronkelijk een paardencake wilde maken. Bakken met een knal !! Groot, knap! En ik begon het figuurlijk te snijden en probeerde een stukje te snoeien en ... de frisdrank snelde, hoewel ik niet een van degenen ben die het hindert, ben ik er kalm over. Het gevoel dat ik net mijn mond spoelde, bijna zo'n nasmaak. Dus bakte ik een biscuitgebak met een ripper. En deze ligt op het balkon en wacht op zijn uchatsti - ofwel om de broodjes af te brokkelen (maar ik ben bang dat ze uit zo'n hoeveelheid barsten), of om het risico te nemen om zelf een cake te nemen. Ik wil echt de tweede, maar ik weet niet hoe ik de smaak van frisdrank moet onderbreken ...

En ze begon het figuurlijk te snijden en probeerde een stuk snoeien en ... frisdrank en haasten

Elon, was het koekje al goed gekoeld? Nu, na het slapen op het balkon, zijn de geur en smaak niet veranderd?

Het koekje werd 2 dagen voor de montage gebakken en werd op het balkon met een handdoek bedekt en vervolgens afgedekt met een zak. Nee, het werkte niet ... gisteren heb ik een klein stukje op het zijpleister (in de aardappelen) gedaan - je kunt het voelen.

Iers! Ik kwam naar je toe met een bedankje!
Vandaag heeft de klant zich afgemeld voor de taart: "De taart is een sprookje)) mals, als een baby's reet! Dank je wel !!!)) Heel lekker, alles is geweldig" Ik heb een mengelmoes van het team. Uw koekje (alleen wit), Oksanchik's room, chiran-n fruittoevoegingstechnologie.

[irza]

irza Ira, hier heb ik haast om je te zien met een rapport

🔗

🔗

Heel erg bedankt voor zo'n heerlijke cake !!! Onnodig te zeggen, heerlijk !!!
Mijn zoon houdt helemaal niet van chocoladetaartjes, maar VAN DEZE cake at hij een stuk helemaal op, tot de laatste kruimel.
Ik hou van lichtfomka 1 tafel. lepel gaf bloem. Ze schonk gesmolten chocolade over de cake en besprenkelde met geraspte chocolade.

En ik wil je bedanken



Prachtig koekje, heerlijk en licht.

God, wat is hij mooi en lekker !!!! Ik ben zo'n liefhebber van taarten, gebak is mijn zwakte. Ik hou vooral van taarten met veel room erin. Hier is de jouwe gewoon geweldig. Verjaardag komt eraan, ik zal het zeker voorbereiden !! En wat zou ik nu zo'n wonder willen eten ...

Irochka heeft een cake gemaakt, heeft nog niet gegeten, maar heeft de room gelikt - dit is iets, zo heerlijk Dank je. Foto later - hij "ging denken in de koelkast"

De enige vraag is: het zonk vreselijk in het midden na afkoeling, waarom?

[Linnen]

De enige vraag is: het zonk vreselijk in het midden na afkoeling, waarom?

Linnen, heb je de producten in gram genomen?
Doorgezakt hoogstwaarschijnlijk dat er een vloeibaar deeg was. Dat wil zeggen, er zijn veel eieren (misschien waren ze groot), maar niet genoeg zetmeel.

alles in gram, eieren - 250 gram

alles in gram, eieren - 250 gram

Dan heb ik een suggestie dat er te veel eieren zijn en dat het deeg waterig bleek te zijn ..

Irina, heel erg bedankt voor het recept. De smaak is gewoonweg fantastisch. Het koekje is gewichtloos, en de room, dus over het algemeen klootzak. De cake vliegt meteen weg. Het enige waar ik, uit onervarenheid, mee experimenteerde in een 3D-cake en het barstte, maar uiteindelijk corrigeerde ik de situatie op de een of andere manier en realiseerde ik me dat deze cake niet zo, erg mals kan zijn. En hier is de foto:

De enige vraag is: het is na afkoeling vreselijk in het midden gezonken, waarom?

En waar en hoe koelde hij af? Hij moet afkoelen in uniform.

En waar en hoe koelde hij af? Hij moet afkoelen in uniform.

in de vorm en in de oven

[Lenochka]

in de vorm en in de oven

In de vorm - dit is goed, maar in de oven - niet nodig. Lenochka, maar in dit specifieke geval denk ik dat zetmeel kan worden toegevoegd voor een lepel of twee.
Hoewel ik vermoed dat de cake nog steeds heerlijk zal zijn

Heerlijk, dan lekker, daar twijfel ik niet aan, maar ik heb vaak last van bodemdaling.

[Svetlana]

geëxperimenteerd in 3D cake

Svetlana - je bent een heldin! Ze hebben niet alleen zo'n beer gemaakt, ze hebben ook de Marokkaanse aangepast! Marokkaanse beer bleek!
Wat betreft 3D-cakes en dit koekje, heb ik het zelf doorgenomen. Bij het aanbreken van mijn kennismaking met deze cake, besloot ik hem te gebruiken voor de cake van mijn zoon "Bunny 3D". Hoewel het nodig was om het op de tafel te serveren, moest het konijn aan alle kanten worden gestut, vooral van achteren, aangezien hij vanuit de "liggende" positie probeerde volledig te "liggen". Maar het was wel lekker
Ik zal het laten zien, maar ik vraag je niet te veel te lachen

Hij ging naar bed, denkend dat ze misschien niet zouden zien en eten

Aha, Irin, hij leek terug te deinzen, zeggen ze, eet niet om te veranderen! Hij zou nog steeds bange ogen hebben en het zou precies zo zijn!

Ja, als ik geen slang voor hem had ingebracht, was hij ook naar bed gegaan. Niet alleen dat, ik ben tenslotte mijn hoofd van Plombir vergeten, maar het is best zwaar. De arme Mikhailo kon het niet laten.

Ira, dit is gewoon een goddelijke cake
Staat nu in de koelkast, wachtend op decoratie. Het is goed dat ik me over hem herinnerde. Ik had een schoonmoedercake nodig voor een dr. Ik wilde een vanillebiscuit maken op kokend water met yoghurtcrème - eenvoudig, snel, lekker. Gisteren kocht ik natuurlijke yoghurt met abrikoos en mango. En vandaag herinnerde ik me deze koffietaart. Als gevolg hiervan heb ik de zure room vervangen door yoghurt. En gecondenseerde melk voor karamelsaus.
Tot dusver heb ik het alleen "in delen" geprobeerd - buitengewoon lekker. Het meest malse koekje. Crème ... gewoon geen woorden
Als ik tijd heb om een ​​foto van de cut te maken, zal ik deze zeker posten. Bedankt voor het heerlijke recept.

[Irina]

IrinaHeel erg bedankt voor het cakerecept! We vonden het echt heel leuk!

Wauw hoe mooi !!!

Oh, en ik heb mijn rapport niet gerapporteerd, maar het was gewoon onrealistisch lekker. Vandaag vroeg mijn zoon om een ​​"cake met fruit".Dit opnieuw doen

De crème is gewoon super. Lekker. Hier is mijn deel.



Toegegeven, het koekje is niet hetzelfde, ik hou niet echt van chocoladekoekje. Maar room .... mmmmmmmmmmm ....... lekker. Bedankt voor het recept.

[Irina]

IrinaHeel erg bedankt voor het cakerecept! We vonden het echt heel leuk!

Vitalinka, waanzinnig blij met je vriendschap met Marokkaanse cake. En de chocoladedecoratie past er exclusief bij

[Anyut]

Oh, en ik heb mijn rapport niet gerapporteerd, maar het was gewoon onrealistisch lekker. Vandaag vroeg mijn zoon om een ​​"cake met fruit". Dit opnieuw doen

Anyut, nou, als de cake in orde is, dan is het een succes!

De crème is gewoon super. Lekker. Hier is mijn deel.
Toegegeven, het koekje is niet hetzelfde, ik hou niet echt van chocoladekoekje. Maar room .... mmmmmmmmmmm ....... lekker. Bedankt voor het recept.

Svetlan, een smakelijke snee. En dit koekje kan met licht worden gebakken en cacao vervangen door zetmeel

[HARTELIJK DANK!!!!]

Oh, en ik ben de tel kwijt hoe vaak ik je cake in verschillende interpretaties heb gemaakt, laat staan ​​een koekje! In de hitte in de tekenfilm - iets leuks !!! Zo vaak voor jou HARTELIJK DANK!!!!
Ik bedank ook oprecht de auteur van de chocoladetaartjes op kefir in de magnetron, ze helpen ook zo ontzettend veel als alles super brandt in termen van de onverwachte volgorde of om een ​​andere reden.

[irza]

irza, en ik was je cake weer aan het bakken. Het is erg lekker! Nogmaals bedankt voor het recept!
Ik wilde het even met jullie verduidelijken - zowel de laatste als deze keer was het koekje een kleine glijbaan en kwam gewoon van de wanden van het formulier. Ja, en rees niet zo hoog als de jouwe. Wat zou de reden kunnen zijn?
Dit keer bakte ik 1,5 porties in een vorm met een diameter van 28 cm - bij de uitgang kreeg ik een koekje van 4 cm hoog en weegt 550 gram. Ik denk dat dit niet genoeg is. Wat denk je ?

[Vitalinka]

Vitalinka , Ik bak de hele tijd in de vorm 28. En het is echt te klein ... Mijn cake weegt (een portie) is 520 g, hoogte 4-5 cm. Hoe heb je de eieren geklopt? Ik scheid nu altijd het wit van de dooiers, het resultaat is aangenaam.

[Kamusik]

Kamusik, bij mijn uitgang, zoals jij deed, en gebakken in termen van 7 eieren. Ik deed alles zoals in het recept, volgens het idee zou er meer moeten zijn. De volgende keer zal ik proberen de eieren in eiwitten en dooiers te verdelen. Het is gewoon dat Irina zo'n prachtig biscuitgebak heeft en ik wil er ook een. Tanya, neem je grote eieren of de eerste categorie? En hoe lang bak je? Misschien stel ik het overbelicht in de oven, daarom komt het van mijn muren?

Ja, ik probeer grote te nemen, als C1, dan voeg ik er een toe. En ik bak 40 min. En wat meet je erin - in lepels of gr?

Ik mat alles in grammen af ​​en besloot C1-eieren te nemen - ik dacht dat het correcter zou zijn.

Weet je, C1 kan ook anders zijn ... Probeer er toch een toe te voegen.

[Tanyusha]

Tanyusha, bedankt ! De volgende keer zal ik het zeker proberen volgens uw advies.

Het is mij een genoegen! Het zal zeker lukken !!! Heb je het geprobeerd zonder cacao? Het blijkt over het algemeen pluis te zijn, maar niet zo hoog. Ik bak vaak 2 taarten (als ik er 2 nodig heb), maak de vanillecake voor 1,5 porties en combineer de taarten, ik ben erg goed. nra.

Nee, ik heb het niet geprobeerd zonder cacao. Ik zal een notitie maken.

Heb je een recept?

Geen recept voor cacao? Ik begrijp dat je cacao gewoon moet vervangen door zetmeel, toch.

Correct!

Geen recept voor cacao? Ik begrijp dat je cacao gewoon moet vervangen door zetmeel, toch.

De schil van dit koekje is de schil van één citroen.