Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Moskou]

Elena, Moskou, ja weeg af wat je wilt en wat je wilt. Op een "huishoudelijke" schaal zal "huishoudelijk" water een "huishoudelijk" gewicht hebben. En voordat je het in de emmer giet, moet je de bloem zeven.
Ik hou precies van IrishkaCH... Ik heb nog nooit water gewogen. Het brood is uitstekend!

en op gezondheid

[Margarita]

Margarita, Heb ik het nu ook om 7 uur 's ochtends uitstel gegeven. Dit is niet de eerste keer dat ik uitstel en altijd een stabiel resultaat!

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, ik heb alles begrepen, bedankt, heb je dit eerder gedaan? Ol?
En toch ... kan je dan de volgorde van de bladwijzer veranderen? Eerst de gist met bloem bedekken? of niet?

[Margarita]

Margarita, Ik veranderde de volgorde niet, toen ik de boter eenmaal was vergeten en over de bloem had gegoten, merkte ik geen veranderingen in het afgewerkte brood. 50 gram tarwe vervangen voor volkoren, ook uitstekend resultaat! En ik hield echt van het idee om gist met suiker te doen, ik doe dit nu op alle broden met levende gist.

Ik zeef geen bloem. Ik hoorde de mening van mijn docenten in culinaire cursussen dat met de huidige manier van verpakken en bewaren het meel al behoorlijk droog en los is, en het geen zin heeft om het nog een keer in de wind te spuiten Als je natuurlijk meel opslaat in de koelkast of in een vochtige kelder, dan een andere kwestie, voordat je het gebruikt, moet je het niet alleen zeven - het moet een tijdje drogen. Mijn bloem staat gewoon in de keuken, op kamertemperatuur, en de lucht is nu droog.
Ik geloofde ze op de een of andere manier onmiddellijk en onvoorwaardelijk, want een van hen is microbioloog en hij bestudeert voeding ook vanuit een puur wetenschappelijk oogpunt.
Het lijkt mij dat zeven een overblijfsel is van dezelfde mythen, net als het verwijderen van "bitterheid" van moderne soorten in de winkel gekochte aubergines, het roosteren van de ui in olie bij het koken van pilaf, het wassen van broedeieren met zeep. Hoewel de eieren, voordat ik ze in de koelkast zet, ik ze was. Maar alleen met koud water, en dan, als er zichtbare sporen van uitwerpselen op zitten. Schone - ik doe niet eens de moeite.
En ja, wat salmenelosis is, weet ik van mezelf. Maar nooit van zelfgemaakt eten, geen van mijn dierbaren had zelfs maar een milde voedselvergiftiging. Ik heb Salm op school betrapt ... Maar ik dwaal af van het onderwerp, sorry ...

Onlangs werd bij het zeven door Makfa-meel een dikke, vettige worm ontdekt. En nog eerder, een kleine glasscherf. Daarom, als ik twijfelde aan de noodzaak van het zeven van bloem, ben ik er nu zeker van.

Ik zeef geen bloem. Ik hoorde de mening van mijn docenten in culinaire cursussen dat met de huidige manier van verpakken en bewaren het meel al behoorlijk droog en los is, en het geen zin heeft om het nogmaals in de wind te spuiten

Wel kreeg ik een stuk dik glas in het afgewerkte brood
Daarna heb ik alles gecontroleerd, wat ik gebruikte bij het kneden, alle kopjes van de kommen zijn intact, ik heb geen chips gevonden, er waren ook geen kapotte borden

Na deze gelegenheid zeef ik absoluut al het meel. En zelfs niet omdat je haar moet opvrolijken, maar zodat er geen puin en glas in haar terecht komt. We leren van fouten

Ik zeef ook ALTIJD bloem! Noodzakelijk, maar hoe zit het met ...
Per ongeluk vuilnis, kafjes, sommige touwtjes van jute (hoewel we papieren zakken kopen), blijven soms in een zeef ...
Ja, en de verzadiging van meel met zuurstof, ik denk dat het van kracht blijft ... een concept dat is ontstaan ​​uit schoollessen in de huishouding :-) :-) :-)
En de recepten voor GOST-cupcakes uit oude boeken ... Ik herinner me dat de Housekeeping Teacher ze liet zien en zei dat het raadzaam is om het meel 5 keer te zeven voor een goede cake!
Iets zoals dit...

goedemorgen, Natasha, bedankt voor de link van alledaags brood, lees het, vloog in brand, maar waar kan ik de wei krijgen? van mozzarella is geen optie - ik vind haar niet echt leuk en ze staat nu als een locomotief. Kameraden en heren, vertel me waar in Moskou je serum kunt kopen, pliz

Wrongelwei, kaaswei, van boter (wat is het en waar vind je het?)

Er is geen manier om serum te krijgen, verdun yoghurt-yoghurt met wat water tot een volledig vloeibare toestand, dit zal voldoende zijn. Het belangrijkste in de test is de aanwezigheid van een gefermenteerd melkproduct.

Ik heb altijd wei, van cottage cheese. Het blijkt een erg lekker drankje. Vanmorgen heb ik een lepel honing opgewarmd, geroerd en in één teug op een lege maag een glas - God, wat ging er een vreugde naar binnen

Wei kan in porties worden ingevroren en indien nodig aan brood worden toegevoegd

Ervaren, zeg maar tegen een nieuweling, heeft de plastic chip op de hoek van het deksel, "van het gezicht", invloed op de prestatie? Zal er geen gat zijn?

verdun yoghurt-yoghurt met wat water tot een volledig vloeibare toestand, dit is voldoende

In Natasha's recept voor alledaags brood wordt wei aanbevolen, het geeft, in combinatie met olijfolie, een heerlijke "rubberachtigheid", maar waar haal je de wei vandaan?

maar waar haal je het serum?

Elementair! Kook zelfgemaakte kwark - en doe de wei ervan in het deeg Hiervoor zijn slechts 1-2 flessen (pakjes) kefir voldoende
Hoe koken? Ook elementair!

Zelfgemaakte kwark, klassiek (op de kookplaat) (Beheerder)



Zeg gewoon niet dat "ik geen yoghurt heb" - neem gekochte kefir

Bedankt Tatyana, ik zal het proberen, ik denk dat het zal werken, hoewel ik zelf nog nooit yoghurt of kwark heb gemaakt. Maar onstuimige problemen zijn het begin

[Lena]

Lenawe leren allemaal van elkaar

[Elena]

Elena, Ik ben een kleintje, maak regelmatig wrongel in een multikoker, koop de kefir van vandaag, maximaal gisteren, stuur hem een ​​uur op 70 graden naar een multikoker en hang rond op kaasdoek. Kleine cottage cheese, wei in een brood.

Meisjes, en ik heb mijn hele leven nog gemakkelijker gehandeld,

de buren hadden een koe, ze namen melk ... en dus nam ik voor 2 of 3 liter melk 1 liter goede kefir, goot alles gewoon in een grote pan, mengde het goed met een garde ... en dat is alles ! Ik laat de pot een nacht warm staan. 'S Morgens staat er altijd een dikke gestremde melk klaar, mijn huishouden drinkt en dronk met plezier :-) :-) :-). Je kunt kefir en zure room gebruiken in plaats van yoghurt, maar ik hou ook van yoghurt. Daarna heb ik deze pan gewoon op een gasverdeler op het kleinste vuur gezet, goed mengen met een jolly. En ik kijk ... terwijl het serum begint te scheiden, beginnen witte wolken rond te krullen! En voila, zet uit, de pan is de moeite waard totdat hij volledig is afgekoeld. Met een schuimspaan verzamel ik de cottage cheese en gooi deze door kaasdoek terug in een vergiet. Het proces is al jaren uitgewerkt :-) :-).
Toegegeven, de buren hebben de koe verkocht ... sorry
We halen soms melk uit de winkel of uit boerderijmelk, niet dat natuurlijk, maar toch

SMAKELIJK EN EENVOUDIG!

[Margarita]

MargaritaVolgens jouw technologie kook ik de pasta natuurlijk elk jaar met wat toevoegingen.

HELPEN!
Sorry dat ik me ermee bemoei in volwassen gesprekken (over wei en kwark natuurlijk interessant) ..............
maar ... kan iemand mijn bericht zien? Ik heb echt hulp nodig!

Ervaren, zeg maar tegen een nieuweling, heeft de plastic chip op de hoek van het deksel, "van het gezicht", invloed op de prestatie? Zal er geen gat zijn?

Ik zal verduidelijken dat de chip net onder de winglet zit / of het handvat dat uitsteekt om het deksel zelf te openen, en precies deze maat.

[Milena Krymova]

Milena Krymova, onzin! Maakt u zich geen zorgen, het heeft geen invloed op uw prestaties. Daarnaast zit er binnenin een metalen frame.

[marinastom]

marinastom, Hartelijk dank! (Ik hou van je ... dat wil zeggen, het HP-forum met al zijn inwoners!) Als alles lukt, dan word ik de eigenaar van een 'kleine pokotsana', maar werkende Panasonic!
(Houd je vuisten voor me ..)

[Elena, Moskou]

Elena, Moskou, schreef je dat je de markt met melk had gevonden en dat wei daar verkocht moest worden
Milena Krymova, Is dit gat door naar binnen of niet? Zo niet, dan is alles in orde, zo ja, bedek dan met iets en dat is alles.

Toegevoegd op zaterdag 02 apr. 2016 19:06 uur

'een beetje ondeugend'

oh, extern plastic doet er niet toe

Milena Krymova, is dit gat door naar binnen of niet? Zo niet, dan is alles in orde, zo ja, bedek dan met iets en dat is alles.

Bedankt, ik dacht dat het in extreme gevallen mogelijk zou zijn om de chip met iets te 'herstellen', anders werkt het niet.

Meisjes en jongens en wie in ons vriendelijke gezelschap zich tegoed doet aan volkoren zuurdesembrood?

[Milena Krymova]

Milena Krymova, al was het maar een chip op de vleugel van het deksel, dan is de waarheid rotzooi. Vraag de verkoper echter waar deze chip vandaan kwam. Het is één ding als de kat er met zijn tanden op kauwt, en iets heel anders als hij op de grond botst. Controleer de prestaties door de functie "Mix" in te schakelen. Kijk of de spatel de bodem van de kom krabt, of er geklets is. Neemt u een "hit" in de winkel, dan is het niet overbodig om een ​​defect in het ticket (een gechipte vleugel) te registreren. Als er iets TTT gebeurt, mag de verkoper het in de service zonder deze opheldering niet meenemen voor reparatie onder garantie.
Veel succes!

Wat zijn onze krachtige kachels!
Ik was 's ochtends het deeg voor de taart aan het kneden, het bleek dik te zijn, voegde wat water toe, maar het begon te spetteren, bedekte het met een papieren handdoek en drukte het naar beneden met het handvat van een emmer.
Nou en? Ze mengde deze handdoek door het deeg, er is zelfs geen spoor meer over!

Zowel gelach als zonde!
De douchemuts is verstelbaar.

[an_domini]

an_domini, Ik ben geschokt

Nou en? Ze mengde deze handdoek door het deeg, er is zelfs geen spoor meer over!

Daarom is het beter om het principe van het mengen van "bloem in water" toe te passen, de kachel zal zich nooit vergissen en er zal niets anders zijn dan bloem

[Milena Krymova]

Milena Krymova, al was het maar een chip op de vleugel van het deksel, dan is de waarheid rotzooi. Vraag de verkoper echter waar deze chip vandaan kwam. Het is één ding als de kat er met zijn tanden op kauwt, en iets heel anders als hij op de grond botst. Controleer de prestaties door de functie "Mix" in te schakelen. Kijk of de spatel de bodem van de kom krabt, of er geklets is. Neemt u een "hit" in de winkel, dan is het niet overbodig om een ​​defect in het ticket (een gechipte vleugel) te registreren. Als er iets TTT gebeurt, mag de verkoper het in de service zonder deze opheldering niet meenemen voor reparatie onder garantie.

Wit, bedankt voor het advies, ik ben het helemaal met je eens. Alleen nu is het onwaarschijnlijk dat de service zal zeggen dat er een chip in is verschenen! Welnu, ik hoop dat alle stijlen tijdens het werk zichtbaar zullen zijn. Ik wil geen problemen krijgen in plaats van het plezier van het kopen van Khpechka.

Ze mengde deze handdoek door het deeg, er is zelfs geen spoor meer over!

Daarom is het beter om het principe van het mengen van "bloem in water" toe te passen

Tanya, ik doe het tegenovergestelde en geen spetters. Ik maak tenslotte een bladwijzer volgens het schema gist - bloem - water (met opgelost zout en suiker) - zonnebloemolie.
Water van boven zorgt ervoor dat de bloem zich aan het begin van het kneden niet verspreidt. En er is geen plons - het mengen met bloem en het wegen van het mengsel is aan de gang. Iets zoals dit. Maar dit is slechts een gok. Sinds 2012 vliegt of spettert er niets met mij mee. Ik moest water toevoegen, maar in hele kleine porties en geleidelijk.

Ik kreeg beregening omdat ik meteen veel water had toegevoegd.
Ik heb het in de nieuwe kachel 2502 (in de oude 255 zou ik de spatten niet zo vaak volgen), ik had er spijt van dat ik het met vlekken bespatte, dus ik las dat de meisjes van bovenaf bedekken tegen spatten, ik besloot het te proberen ...

Daarom is het beter om het principe van het mengen van "bloem in water" toe te passen

Tatjana, bedankt voor de aanbeveling. Ik besloot ook voor mezelf (ondanks de instructies van Panasonic) om met vloeistoffen te beginnen.
Naar mijn mening is "water in bloem" alleen aan te raden zodat HP niet stoffig wordt tijdens het mengen. Ik kan geen andere dwingende reden vinden ...

Ik heb HP een dezer dagen "wilde eten" vershoudfolie Ik heb dit toegevoegd ... dat ik heb toegevoegd dat A! Olie! En zo raakte het broodje met de bovenkant van zijn kop de film en in een oogwenk het deeg. Ik controleerde goed - ik stopte en trok me onmiddellijk terug.

Jongens die naar mijn mening Tatyana-Roma zeiden: "bloem in water" betekende niet de volgorde van de boekenlegger, maar het principe van kneden.Maak het deeg eerst een beetje dun en voeg tijdens het kneden bloem toe aan een goed broodje. En zodat de kachel niet stof en spettert, stelde het bovenstaande onderwerp voor om een ​​melkbox als deksel te gebruiken.

[Olya]

Olya, je hebt gelijk, principe voor een broodje, bloem-vloeistofbalans.
Maar het is ook noodzakelijk om de aanbevelingen aan Panasonic op het tabblad van de ingrediënten op te volgen. Oriënteer uzelf in het algemeen zo goed mogelijk voor het kneden van brooddeeg

Het meel-in-water principe is ook goed voor andere gevallen waarin er een probleem kan zijn met het uit de emmer gooien van meel.
Je kunt de emmer ook afdekken met een gewone keukendoek, het is de emmer die door onze eigen ervaring is getest

hoeveel je op dezelfde hark kunt stappen, laad de emmer opnieuw zonder een schop, laad het voedsel voor de eerste keer opnieuw en schud nu alles in de kom, doe de schop en breng hetzelfde mengsel terug in de emmer. Ik vraag me af wat er gebeurt?

Alles komt goed. Ik heb de volgorde van het laden van producten meer dan eens gewijzigd - en het resultaat is altijd hetzelfde.

Hallo. Ik heb zo'n zoet accordeonbrood voor je meegebracht, ik wilde zoiets, ik vond het recept, ik vond de vorm mooi, maar de vorm was niet geschikt, dus ik bakte het in de broodbakmachine.

Hoe interessant!
Hoe is het gedaan?

Toegevoegd op dinsdag 05 april 2016 13:59 uur

Gevonden.

Kan geen link invoegen. Zeer vergelijkbaar met MariS 'Cinnamon Slice Bread.
Ik heb, met kleine veranderingen onder wat er thuis werd gevonden, een ei vervangen door eipoeder, boter door margarine, ik had sinaasappelsuiker. Het bleek erg lekker.

[hier]

En ik hier ging kennismaken. Ja, we hebben hier een eindeloze voorsprong ...

Ja, er is een keuze, en dat is geweldig. Ik woon hier voor het tweede jaar in de struiken, ik heb nog geen tijd gehad om alles te proberen wat ik wilde.

Hallo, experts op HP Panasonic
In de instructies voor 2511 (denk ik te kopen) zag ik het maximale gewicht van brood - 1000 gram. En het leek te klein ... Inderdaad, in de modellen 2500, 01 en 02 - 1250 gr. Nog steeds een kwart verschil. Werken de recepten? Tenslotte hebben velen hier precies deze modellen, en de recepten zijn erop getest. Wordt het brood niet ondersteund door het dak?

Ik heb er nooit over nagedacht.
Bij de meeste programma's kunt u de grootte van het brood kiezen: M - 400 gram bloem, L - 500, XL - 600.
Ooit had ik een Mulinex-kachel, waarbij de berekening was van een afgewerkt product. Bij Panasonic door de hoeveelheid bloem.
Maar de mogelijkheden voor creativiteit zijn eindeloos !!!

[Daria]

Daria, op een bepaald moment bij het kiezen van mijn fornuis, werd ik ook gekweld door soortgelijke twijfels, maar als gevolg daarvan bleek uit de praktijk dat ik vaak kleine broden bak om sneller vers brood te bakken.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaAlle HP Panasonic heeft een maximumgewicht van 600 g voor bloem, dit is ongeveer het gewicht van 1250 g bakken, Emmers voor 25XX-modellen zijn over het algemeen hetzelfde.

Toegevoegd woensdag 06 april 2016 09:19

Instructies

🔗

Ja, hier ben ik, terwijl ik de onderwerpen las, realiseerde ik me dat de emmers hetzelfde zijn. En toen kwam ik in de kenmerken. Verwar de mensen met hun verschillende instructies
Ik heb al lang geen brood gebakken in KhP, waar alles geautomatiseerd is. En in de oven probeer ik meer brood te bakken, zodat het meerdere dagen meegaat, daarom rees zo'n vraag. Waarschijnlijk kunnen kleine broden vaker worden gebruikt in HP, omdat je niet alle stadia hoeft te bekijken.
Dan stop ik bij 2511.